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相似文献
 共查询到10条相似文献,搜索用时 406 毫秒
1.
笔者根据食品化学双语课程的特点,结合当前教学培养学生理论联系实践能力、创新能力、解决实际问题的能力的目的,探讨了基于生产实践的食品化学创新教学模式。根据各知识点与生产实践的联系,经过案例精选、课堂组织等创建新的教学方法,提出食品化学双语教学和生产实践有机结合进行课程学习的意义,达到培养综合型实践人才的目标。  相似文献   

2.
PBL(Problem-Based Learning)教学法,即问题导向学习教学法,是以实际项目或者某一专题作为"问题",在教师的组织和引导下,学生通过自学,以分组讨论的形式,共同解决问题,并学习"问题"背后潜在的专业知识和技能。PBL教学法突破了传统的以教师讲授为主的教学模式,有利于知识的建构与整合,能够培养学生的综合素质,更能够锻炼学生的实践能力,所以对于园林专业的教学其优势非常明显。结合教学实践对PBL教学法在园林专业教学中实施过程进行探讨,就PBL教学法"问题"的选取、教学组织、汇报以及评价等环节总结了相关经验,并对实施后的效果进行了讨论。  相似文献   

3.
慕课是云计算和大数据在教育领域的具体应用和重要体现,它的出现对传统的高等教育产生了巨大挑战和深远影响。食品化学实验课程是加强学生内化理论知识,提高实验素养和培养创新能力的重要途径。笔者针对当前食品化学实验课程教学现状及存在问题,从教学内容优化、网上教学资源建设、课堂互动教学及课后反馈评价等方面,探讨了如何利用慕课这一新兴教学方式更好地改进食品化学实验课程教学的措施。  相似文献   

4.
"食品化学"是食品专业重要的专业基础课,一直沿用的传统教学模式已不能适应现代人才培养需求,亟待改进。针对"食品化学"课基础性、理论性较强的特点,在教学上采用案例教学、融入前沿科研成果、翻转课堂、增加综合性和设计性实验、开放实验室等多元化、立体化教学方式;建立注重过程性考核的科学考核方法,更好地增强学生学习的积极性和主动性;培养审辩式思维和创造性思维,培养创新型人才。通过教学改革,学生的学习态度、学习成绩、独立思考和分析问题能力、动手能力和实践能力、创新意识和创新能力得到了明显提升,取得了良好成效。  相似文献   

5.
PBL教学法是以学生为主体的教学模式,强调培养学生的自主性和解决实际问题的能力.案例教学法是以案例为基础,启发诱导学生理解教材内容的教学行为方式.该研究通过分析高校食品标准与法规现状及引入PBL结合案例教学模式的必要性,探讨该课程PBL结合案例教学模式的基本思路,并提出该教学模式在食品标准与法规课程中的应用方法和难点.  相似文献   

6.
在应用型本科食品类专业的《食品营养与卫生学》课程教学中,引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学模式,充分发挥学生的主观能动性,提高了学生的学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生独立思考与解决问题的能力,体现了以人为本的教学理念,取得了较好的教学效果。  相似文献   

7.
食品化学课程是食品类专业的基础课,对于学生学好专业课和从事科学研究至关重要。该文在分析食品化学课程教学现状与问题的基础上,结合食品化学的课程特点,探索建构以学生为中心,基于问题导向与科研训练驱动的PBL-SRT科研型教学模式,旨在更好地培养食品专业学生的创新意识、创新精神和提升创新能力。  相似文献   

8.
师范院校食品化学教学研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
为提高师范院校食品化学教学质量,培养学生的学习兴趣,促进学生扎实掌握食品化学的相关知识,从食品化学的教学内容、教学方法、食品化学实验以及专业实习等方面进行探讨和总结,以期提高师范院校相关专业的教学质量,培养出专业知识过硬的复合型食品科学人才.  相似文献   

9.
基于创新能力培养的食品化学实验教学模式改革与实践   总被引:3,自引:0,他引:3  
食品化学是食品科学的基础学科,而食品化学实验课集综合性和技术性于一体,对培养学生的创新能力和学科素养具有重要的作用。培养学生的创新能力是高校教学工作的重要目标。在食品化学实验课教学模式改革中,笔者提出了以设计性实验教学方法为切入点的新的教学模式,探讨了设计性实验教学的方法和内容,强调加大实验室开放的力度,并对改革的效果进行了调查。结果表明,设计性实验教学模式对提高学生的创新能力、解决实际问题、团队协作能力等综合素质起到积极作用。  相似文献   

10.
为促进医学教育改革,尝试将PBL教学应用于医学生器官系统模块教学模式。文章主要阐述PBL教学法与器官系统模块教学模式的内涵,PBL教学在医学生器官系统模块教学模式下的应用优势,其实施方法,以及从教师与学生两个角度着手的应用体会。PBL教学融合医学生器官系统模块教学模式的应用,对提升教师与学生素质均大有裨益。  相似文献   

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