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目前,食品安全问题正逐渐成为人们关注的焦点,政府也逐步加强了对市场监督检查的力度。然而,以往的市场监督检查仅限于感官检查,缺乏科学依据。为了进一步提高执法监督的效率和质量,2004年,南通市兽医卫生监督所为市区的定点屠宰场检疫室配备了肉品卫生快速检疫检验箱。该检验箱的操作方法科学、快捷,能在较短的时间内得出检测结果,为监督执法的顺利实施提供了科学的依据。 相似文献
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基层检疫员在农贸市场上市进行肉品检验，没有先进的设备借助，只能通过肉眼及简单的刀具进行榆查，因此增加了检疫难度。为了正确、快速地通过感观对猪肉进行检查，笔者根据长期从事检疫工作的经验，将市场肉品的快速感观检查体会及异样肉的处理方法介绍如下。 相似文献
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1案例及处罚 2005年4月1日21时,黑龙江省铁路兽医卫生处执法人员在对中铁行包公司齐齐哈尔营业部进行动物防疫监督检查时,发现发站-牙克石,到站-齐齐哈尔,品名为蛋的13件货物.发货箱上印有种蛋字样,无动物产品检疫证明,货票备注栏也无检疫证号注明,疑为无检疫证明运输种蛋. 相似文献
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《动物科学与动物医学》2005,22(10):18-19
病死猪肉摇身一变成“儿童香肠”，2005年8月2日,经过长春、四平、公主岭三市动物防疫监督部门的联合检查,一处非法屠宰病死猪的黑窝点被查封,1吨病死猪肉被焚烧销毁.这些没有经过检验检疫的猪肉竟然作为“儿童香肠”的加工原料,并且生意火爆.吉林省动物卫生监督检验所所长说,秋季是动物病死的高发期,而这些运来的猪肉不仅没有经过临床检查,同时也没有经过检疫,可能携带猪链球菌等人畜共患的疾病.为此,省动物卫生监督检验所要求九市州的动物防疫部门对本地区内的屠宰点等进行检查,防止疾病传染. 相似文献
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近年来,肉类生产经营渠道增多,货源复杂.上市肉品有的经过严格的屠宰检疫检验,有的未经过任何检查,甚至有些业主或商贩非法收购病死动物,加工后上市出售.为防止未经过检疫肉品上市交易,保障人民身体健康,必须搞好上市肉品的监督检查工作,尤其要防范和杜绝病死畜禽肉上市. 相似文献
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用于动物产品检疫的快速检疫箱（以下简称检疫箱）,在江油市40个乡镇动物检疫站推广使用了长达6年,这个检疫设备的应用,一度改变了我市一线动物产品检疫全部凭感观检疫的状况,极大地提高了动物产品检疫和屠宰现场检验的精准度和速度。 相似文献
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目前市场个体宰鸡店大量涌现，加强市场销售活体鸡的检疫监督尤为重要，同时对提高鸡产品的质量和防制传染病的发生具有很大意义。活体鸡的检疫分为群体检查和个体检查两个步骤。１群体检查着重检查有无精神萎顿、被毛松乱、闭目缩颈、动作迟缓、外貌异常、离群独居、食欲不振乃至废绝的鸡只。２个体检查对有病态可疑者，立即剔出进行个体检查。个体检查可采用“五看二触一听”的方法进行检疫。２．１五看２．１．１看鸡冠观察鸡冠的肉髯颜色、形态，有无结节、疤痕。正常的呈粉红色或微黄色，无结节、疤痕；病鸡的冠和肉髯及头部无毛部分苍… 相似文献
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为了适应当前市场开展肉品卫生检验的需要,改变那种检验肉品仅靠眼观、手摸等感官检查为主的状况,把必要的化验室快速诊断技术带到检验现场,我们设计了一种轻便快速的肉品卫生检验箱,一年多来的实践表明它给从事市场肉品检验工作人员带来了极大方便,提高了对劣质肉品的检出率,增强了处理劣质肉品的说服力,受到基层动检 相似文献
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<正>1案情介绍2009年11月24日上午8时30分,弋阳县动物卫生监督检验所在城西农贸市场监督检查肉类食品安全工作时,发现经营户张某经营的猪白条肉,肉重16kg,既无检疫证明,也无检疫验讫印章。 相似文献
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补检是指动物防疫监督机构在监督检查中,对没有实施产地或屠宰检疫而进入市场或流通环节的动物、动物产品进行检疫。 相似文献
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淋巴结检查是屠宰检疫中最基本也是最重要的一环,是肉品检疫人员必须掌握的主要检验检疫方法之一。阐述了肉品检验中的必检淋巴结、淋巴结的常见病理变化以及淋巴结检查的注意事项,以供同行参考。 相似文献
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动物检疫是防控动物疫病、保证合格畜产品上市流通的一项重要措施,而设置在公路交通要道的动物防疫监督检查站作为整体检疫工作的前哨和重点,在动物防疫灭病工作中的作用举足轻重.因此,如何办好公路动物防疫监督检查站发挥其作用和社会效益,也是我们工作的重要任务. 相似文献
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文章针对运输检疫中猪口蹄疫的检查方法,作出了初步的探讨.对于及时准确查处出牲猪口蹄疫病例,防制疫病的流动,充分发挥边检站的动物防疫监督检查职能作用,确保我省畜牧业的健康发展有着十分重要的意义. 相似文献
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为切实贯彻执行《防疫法》,加强对动物、动物产品经营者及内部系统的监督与管理,规范动物防疫、检疫操作,提高畜产品质量,拓宽国内外市场,为全市畜牧业健康稳定发展保驾护航,保障人民群众身体健康,７月２４日－８月１８日,临沂市畜牧局组织开展了一次规模较大的全市动物防疫监督大检查活动。这次检查共抽调市县１２名检疫监督人员,６台车辆,３部摄像机,分成３个检查组,历经２１天,以动物防疫条件、产地检疫、证照管理、检疫到位等为重点,对所辖１２个县区进行全面检查。检查中采取座谈、听汇报、看记录、重点现场查看等方式,… 相似文献