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为了明确不同叶位、不同老嫩程度的桑叶对加工的桑叶茶的功效成分和品质的影响,我们以粤椹大10桑树品种为对象测定了4种采用不同叶位桑叶加工的桑叶茶样品的多酚、总黄酮、总多糖含量,并对其感官品质进行了审评。结果表明:不同叶位桑叶加工的桑叶茶的活性物质含量有很大差异,以第1～3位桑叶制成的桑叶茶(以下简称1～3位叶茶)的多酚、总黄酮含量最高,总多糖含量排在第2位,仅次于以第4～6位桑叶制成的桑叶茶(以下简称4～6位叶茶),并且感官审评得分最高。桑芽茶(以桑芽制成的桑叶茶)的多酚、总黄酮、总多糖含量都仅次于1～3位叶茶,感官审评得分排在第2位。4～6位叶茶总多糖含量最高,但多酚和总黄酮含量不及1～3位叶茶和桑芽茶,感官审评得分排在第3位。综合分析认为,第1～3位叶为加工桑叶茶的最佳原料,桑芽和第4～6位叶亦为比较理想的桑叶茶制茶原料,第7～9位叶不适合作为桑叶茶的原料。 相似文献
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华东蚕区5个栽培桑品种叶片中的主要活性物质含量测定 总被引：1，自引：0，他引：1
《蚕业科学》2017,(2)
为了获得药用价值较高的桑叶原料,对华东地区的5个主栽桑品种不同采摘季节、不同叶位桑叶中的总黄酮和总生物碱等主要活性物质的含量进行测定,比较这些活性物质含量在品种之间以及不同季节、不同叶位间的变化规律。测定供试桑品种桑叶样品中的总黄酮质量比在1.94~3.34 mg/g之间;总生物碱质量比在4.23~6.85 mg/g之间,其中,1-脱氧野尻霉素(DNJ)的质量比在1.89~3.06 mg/g之间。同一品种不同叶位桑叶中活性物质的总含量存在明显梯度,即上位叶中的含量中位叶中的含量下位叶中的含量。同一品种在不同季节采摘桑叶中的活性物质含量也存在差异:春季上、中位桑叶中的DNJ和总黄酮含量略高于秋季桑叶;总生物碱含量则是秋季桑叶高于春季桑叶。综合评价不同采样方式桑叶活性物质含量的测定结果认为,春季桑叶样品中,桑品种湖桑32号的上、中位叶及金10的下位叶中活性物质含量较高;秋季桑叶样品中,桑品种新一之上、中位叶及金10的下位叶中活性物质含量较高。 相似文献
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本实验测定了春夏秋季不同品种桑叶中多糖、黄酮的含量，结果表明：同一品种桑叶春季的多糖和黄酮含量比夏秋季高；在测定的几个品种中以“粤诱51”桑叶多糖和黄酮含量较高。 相似文献
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为了明确不同桑树品种的桑椹制酒效果,通过试验测定分析比较了粤椹大10、桂桑优12和桑特优2号3个品种桑椹发酵酒的理化指标和营养成分。结果表明:3种桑椹酒的理化指标达到国家规定的标准;理化指标中以粤椹大10桑椹酒的总酸含量最高;桑特优2号桑椹酒在口感上较优,且氨基酸总量最高;3种桑椹酒的蛋白质含量均在0.1 g/100mL以上;桑特优2号桑椹酒中含有较丰富的维生素C和维生素E;桂桑优12桑椹酒钾元素含量最高,白藜芦醇含量最高。不同桑树品种制成的桑椹酒营养成分含量不同,可根据市场需求选择制酒原料。 相似文献
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为了充分开发和利用广西叶用桑树品种的果实,通过分析桑特优2号和桂桑优12果实的营养品质,并与果桑品种(粤椹大10)和蓝莓品种(杰兔)的营养成分进行对比.结果显示,两种叶用桑品种的桑果营养成分丰富,两者之间的营养成分含量比较差异不显著,与粤椹大10的营养成分含量也普遍不显著,其部分营养成分甚至高于粤椹大10.两种叶用桑品... 相似文献
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《中国蚕业》2020,(1)
为了选育粗蛋白质含量高、产叶量高的畜牧饲料专用桑树品种,对桂桑6号、桑特优1号、桑特优2号、桂桑5号、伦教40号、桂桑优12、桂桑优62、桂7625、粤桑11号、粤桑51号、农桑14号、强桑1号、强桑2号、沙2×伦109等14个桑树品种的产叶量、干物率及粗蛋白质含量进行了测定。结果显示:14个桑树品种每667 m~2桑园全年产叶量最高的品种是桂桑6号,产量达4 030.34 kg,比对照桑树品种沙2×伦109高43.47%;枝条的干物率最高的品种是伦教40号,为29.21%,枝条上所有叶位的叶片混合干物率最高的品种是粤桑51号,为29.25%;成熟叶片(10～12叶位)粗蛋白质含量最高的品种是桂桑5号,为12.62%,5个月龄的桑枝中粗蛋白质含量最高的品种是农桑14号,为5.30%,所有叶位混合桑叶的粗蛋白质含量最高的品种是桂桑6号,为14.43%,整条枝条上枝叶混合粗蛋白质含量最高的品种是农桑14号,为9.48%。因此,桂桑6号可以作为叶用桑园及畜牧饲料用桑园的首选品种。 相似文献
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桑叶生物碱具有降血糖、抗病毒等功效。为了解桑叶总生物碱含量变化规律,采用雷氏盐比色法检测分析不同桑树品种不同生长时期和生长部位桑叶中总生物碱含量。结果显示,不同桑树品种桑叶中总生物碱含量存在显著差异,含量最高的是抗青10号,质量比达到3. 55 mg/g,其次是大10(为2. 85 mg/g),含量最低的是69(仅2. 37 mg/g); 3个桑树品种桑叶总生物碱含量从3月份到4月份均表现为增加,4月份后开始减少,到5月份时含量降到最低,随后一直增加,在8月份时含量达到最大值,8月到10月含量略有减少; 3个桑树品种不同叶位桑叶总生物碱含量由高到低依次为1~2叶位、3~4叶位、5~6叶位、7~8叶位、9~10叶位。研究结果为桑叶食、药用开发提供了科学依据。 相似文献
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《蚕业科学》2015,(4)
采用因子分析法对广西蚕区栽植的21个桑品种的桑叶营养品质、保健品质进行综合评价,筛选适合桑叶药食用途的专用桑品种。对21个桑品种的桑叶营养品质因子分析表明,影响桑叶营养品质的主要指标为维生素含量、蛋白质含量、微量元素含量、氨基酸含量和膳食纤维含量,这5个公因子的累积方差贡献率达76.321%,综合得分排列前3位的品种是桂桑优12、桂25和桂桑优62,这3个品种可作为广西蚕区桑叶食用开发的专用桑品种。对21个桑品种的桑叶保健品质因子分析表明,影响桑叶保健品质的主要指标为芦丁含量、1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量和多糖含量,这3个公因子的累积方差贡献率达65.972%,综合得分排列前3位的品种是桂诱M200、桂62和桂诱M257,这3个品种可作为广西蚕区桑叶保健品开发的专用桑品种。 相似文献
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γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是动物中枢神经系统中的一种主要的抑制性神经递质,参与许多重要的生理代谢调节,它广泛存在于植物体内。采用比色法测定了23个桑树品种以及同一品种不同季节桑叶GABA含量,结果表明,不同品种间桑叶的GABA含量差异很大,高的达10.00 mg/g干桑叶,低的仅4.92 mg/g干桑叶;其中含量达到了9.00 mg/g干桑叶以上的品种有抗青10号、云阳二号、大红皮、强兵、湖桑199等;桑叶中的GABA含量会随季节不同而发生变化,春季桑叶GABA含量最高、夏秋季次之,冬季最低。 相似文献
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实验旨在探究甘肃高寒牧区小型地方猪种——合作猪被毛的生长发育规律及特性，为解析合作猪抗寒性能提供参考。每个季节随机选取3头体重均一的8月龄合作猪，共12头，分别测定颈、肩、体侧和臀部针毛及绒毛纤维的长度、密度和直径，观察冬、夏季皮肤毛囊的发育情况并测定其形态学指标。结果表明：长度方面，针毛春季呈臀>体侧>肩>颈部（P<0.05），且全年各部位长度均呈冬季>秋季>春季>夏季（P<0.05）；各季节肩、体侧和臀部绒毛均显著长于颈部（P<0.05）；密度方面，各季节均臀部最密，其中颈部针毛四季差异均显著，颈、肩和臀部绒毛呈冬季>秋季>春季（P<0.05）；直径方面，针毛在同一季节均呈臀>体侧>肩>颈部（P<0.05），同一部位均呈夏季>秋季>春季>冬季（P<0.05）；绒毛全年均为体侧>肩>臀>颈部；毛囊发育方面，夏季毛囊的长径、短径和周长均长于冬季。综上所述，合作猪毛纤维冬季更长更密，夏季针毛直径较大，而春、冬季绒毛直径较大，臀部毛纤维相较于其他部位更长... 相似文献
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不同果桑品种的桑椹酿酒试验 总被引：3，自引：0，他引：3
为促进果桑品种的选育研究,采用17个果桑品种的桑椹进行了酿酒试验,分析了桑椹原汁和成酒的理化指标。不同品种桑椹原汁的理化指标存在较大差异。原汁糖度较高的3个品种依次为粤椹大10、粤椹36和粤椹74;糖酸比值较高的3个品种依次为粤椹51、粤椹36和粤椹74;花青素含量较高的3个品种依次为粤椹74、粤椹34、粤椹19。将各品种桑椹榨汁后添加15%蔗糖发酵,发酵后各品种桑椹酒的残糖含量为0.00~1.20 g/L;总酸质量分数比发酵前下降12.5%~26.2%;花青素含量大幅度降低,损失率为71.4%~87.5%;乙醇体积分数为8.0%~10.9%,达10%以上的品种依次为粤椹大10、粤椹36、粤椹74和粤椹6;高级醇含量为0.24~0.52 g/L;总挥发酯含量为0.050~0.131 g/L;甘油质量分数为1.19%~1.64%。综合分析试验结果,初步筛选出粤椹大10、粤椹36和粤椹74作为较适宜酿酒品种,其中以粤椹74为最优。 相似文献
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茶氨酸是非蛋白氨基酸,是一种重要的呈味物质,具有降血压、降血脂、减缓压力、抗疲劳、抗肿瘤等功效.采用单因素实验和响应面实验优化桑叶茶氨酸提取条件,并在此基础上测定17个桑树品种桑叶茶氨酸含量.结果表明,桑叶茶氨酸的最佳提取条件为温度80℃,时间3.5 h,料液比1∶20.17个桑树品种桑叶茶氨酸质量分数在11.32～20.91μg/mg,其中桑品种市平的桑叶茶氨酸含量最高,比含量最低的桑品种湛02号高了 0.85倍;上、中、下各叶位之间桑叶茶氨酸含量差异不显著.上述结果可为深入研究桑叶茶氨酸的活性功能及其在药食产品的开发利用打下基础,也可为筛选制茶专用桑树品种提供参考. 相似文献
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夏伐是桑树重要的管理措施之一,不同夏伐时间对桑叶产量的影响也不同“。桂桑优12”和“桂桑优62”是广西壮族自治区蚕业技术推广站育成推广的优良桑树品种,也是广西推广应用面积较大的2个品种。为探讨不同夏伐时间对这2个品种桑叶产量的影响,试验设置夏伐时间4个,间隔周期10 d,采用剪伐取样和片叶取样两种方式,测试桑树的单株产量和20片叶重,使用SPSS软件对数据进行双因素方差分析和单因素LSD多重比较分析。结果显示,夏伐时间对单株产叶量和20片叶重指标均有显著影响,7月2日夏伐的桑树平均单株产量最高,达到886.83 g,与6月2日夏伐相比,提高桑叶产量效果显著;6月22夏伐,20片叶重最高,达到105.67 g,与6月2日夏伐相比,提高片叶产量效果显著。 相似文献
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测定和分析集约化奶牛场4个季节育成牛与泌乳牛两饲养阶段的试验动物尿样中的pH值、化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、铜、锌等主要指标.结果显示:集约化奶牛场四季节育成牛尿样中pH值在四季节间差异不显著;产尿量为秋季最大,冬季最小;化学需氧量冬季最大,夏季最小;氨氮为秋季最大,夏季最小;总氮为冬季最大,夏季最小;总磷为冬季最大,春季最小;铜为春季最大,秋季最小;锌为冬季最大,秋季最小,且每个指标季节差异不尽相同.4个季节泌乳牛尿样中各指标值的变化规律:pH值春季最大,夏季最小;产尿量为秋季最大,春季最小;化学需氧量秋季最大,夏季最小;氨氮为秋季最大,冬季最小;总氮秋季最大,夏季最小;总磷为秋季最大,春季最小;铜为春季最大,秋季最小;锌为冬季最大,秋季最小,且每个指标季节差异不尽相同. 相似文献
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匍匐翦股颖果岭草坪草的坪用性状及关联度分析 总被引：2，自引：2，他引：0
采用灰色系统关联度分析法,综合评价了匍匐翦股颖品种Penncross、粤选1号匍匐翦股颖和匍匐翦股颖新品系粤选2号、粤选3号、35号、38号6个品种(系)在广州地区夏季的草坪质量,分析了6个草坪质量评价指标之间的关联度大小。结果表明:草坪质量评价指标间的关联度大小顺序是抗热性>质地>密度>绿期>颜色>均一性,草坪草品种(系)间的关联度大小依次为粤选3号>38号>粤选1号>35号>粤选2号>Penncross。这表明,在广州地区选择匍匐翦股颖作为果岭草坪草考虑的首要因素是抗热性,其次是质地和密度。供试的6个匍匐翦股颖品种(系)的草坪综合质量以新品系粤选3号最优,适宜该地区建植高质量的常绿果岭草坪。 相似文献
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研究按季节和品种对种公牛采精记录进行方差分析,分别比较了季节对夏洛来、西门塔尔、利木赞、红安格斯、荷斯坦种公牛和弗莱维赫6个品种鲜精液品质的影响以及相同季节下的6个品种精液品质间的差异。分析了在季节和品种的双重条件下,精液品质间的相关性。结果表明:(1)西门塔尔、夏洛来和荷斯坦种公牛的单次射精量随季节变化排序均依次是:夏季秋季春季冬季。(2)西门塔尔、夏洛来、利木赞和红安格斯的鲜精子密度随季节变化排序依次是:春季夏季冬季秋季,且这四个品种鲜精子密度在四季的排序均为:西门塔尔夏洛来利木赞红安格斯。(3)各品种种公牛四季鲜精子活力排序均依次是:冬季春季秋季夏季;各品种种公牛鲜精子活力在四季的排序均为:利木赞夏洛来弗莱维赫、西门塔尔荷斯坦红安格斯;各品种夏季鲜精子活力均极显著低于其它三个季节(P0.01)。(4)荷斯坦种公牛鲜精子活力夏季占春季活力比率最高为(0.54/0.59),利木赞次之(0.5/0.63),弗莱维赫第三(0.47/0.6),安格斯最低(0.34/0.49)。(5)红安格斯的单次射精量、精子密度和精子活力在相同季节下都低于其它5个品种。(6)在不同季节不同品种下,种公牛的射精量与鲜精子密度和鲜精子活力的相关系数分别是0.006和~0.019,鲜精子密度和鲜精子活力的相关系数是0.253。 相似文献
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建立高效提取桑叶植酸的方法,并应用于检测分析不同品种、不同成熟度桑叶中的植酸含量和蚕粪中的植酸含量,有助于进一步开展降低桑叶中的植酸含量及提高桑叶营养利用率的研究。运用Design-Expert 8.0.4 Trial软件的Box-Behnken模型,分析不同提取条件因子对桑叶植酸提取效果的影响作用为原料质量浓度>提取液中盐酸的浓度>浸提时间,确定最佳提取条件:提取液为1.25%盐酸+0.1 g/mL硫酸钠,浸提时间为2.18 h,原料质量浓度为0.05 g/mL。在此优化条件下提取桑叶和蚕粪中的植酸,并应用比色法测定5个桑品种春季成熟叶、嫩叶以及秋季成熟叶、嫩叶中的植酸平均质量比分别为3.98、3.55、3.75、3.52 mg/g,5龄幼虫蚕粪中的植酸含量为3.78 mg/g,与桑叶中的植酸含量接近。检测结果说明桑叶中的植酸随着桑叶的成熟其含量不断增加,家蚕不能吸收利用植酸态的磷。 相似文献