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第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一，更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目，鳗鲡亚目，鳗鲡科。全世界有19种（含亚种），其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象，在东北亚，亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗；在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主；在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类，并有明… 相似文献
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鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇９亿美元。全世界现有１６种鳗鱼，另有３种地理性亚种，共计１９种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡４种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，其年产量占鳗鱼养殖总产量的９９％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的７０％多。 一、我国养鳗业的发展历史 我国是世界上最早进行人工养殖鳗鱼的国家之一，早在七十代初即已经开始养殖… 相似文献
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鳗鱼腐皮病是近几年在鳗鱼养殖过程中不断出现的新疾病,因其最初发生于日本鳗鲡,主要症状表现为病鳗体表病灶斑块状溃疡,又称日本鳗鲡溃疡症。现在养殖的欧洲鳗鲡也有发现,鳗鱼腐皮病初期,鳗鱼的死亡率并不高,只是每天几条十几条,由于在发 相似文献
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日本鳗鲡的故乡到底在哪里？这个问题对于科学家来说很难作出正确回答。生活在中国和日本沿岸的日本鳗鲡，出生于远离日本列岛南部2000km的马里亚纳群岛海域，它们随着海流来到东亚生活。两年前，日本东京大学海洋研究所的冢本胜已教授带领的研究小组在马里亚纳群岛以西海域发现了日本鳗鲡的产卵地。这一发现不仅对研究鳗鱼的生活形态，而且对保护鳗鱼资源有很大帮助。 相似文献
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我国养殖的鳗鱼种类及鉴别方法据记载，全世界共有１９种鳗鲡鱼，目前，世界上养殖的主要鳗鲡类群有：以法国、意大利产为主的欧洲鳗，其年产成鳗１５万吨左右；以美国、加拿大产为主的美洲鳗，年产成鳗５千吨左右，以中国、日本等地产为主的亚洲鳗鲡（即日本鳗）年产成鳗... 相似文献
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日本鳗鲡是一种河口性洄游鱼类,在淡水里生长,到海水中繁殖,是世界性的优质养殖鱼类,以其肉质鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。江苏省东台沿海是鳗鱼苗的主产区,是全国最大的黑仔鳗交易集散地,年培育黑仔鳗4 000万尾。东台市开展了土池养殖成鳗试验,取得成功,充分发挥了当地得天独厚的鳗苗资源优势,扩大了鳗鱼养殖的规模效应,辐射带动周边养殖户,笔者通过东台市闽东养鳗场承担的"日本鳗鲡规模苗种培育及养成技术示 相似文献
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我国养鳗业年产量 12万吨，占世界总产量的三分之二，产值逾百亿，年出口 8万多吨，创汇 6亿～ 8亿美元，占世界鳗鱼贸易额的 80％以上 (刘兆钧， 1999年 12月 )。由于日本鳗鲡苗种资源逐年衰竭，美洲鳗鲡的生长速度及肉质不如欧鳗及日本鳗鲡，今后，欧鳗在世界养殖业所占的份量逐年增加。笔者经过十多年的养鳗实践，并经常和同行共同探讨，总结出欧鳗健康养殖必须具备的几个因素： 一、客观因素 1.水质：基本达到饮用水的标准。山溪水、地下水为好。 2.水量：高温季节能满足 100％～ 150％的日换水量。 3.预防洪涝灾害：… 相似文献
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鳗鲡是一种极富营养且具药用鱼类。古今中外都把鳗视为滋补强壮的功效。由于其捕捞不易,依赖采捕天然资源供需。在盛产鳗鲡欧洲的意大利,早在亚的里亚海西北部瓦利迪利马乔设区,诱使天然鳗苗资源溯河而上,在此生长收成,成为世界养鳗的开端。日本于1879年服部氏在东京深川地方,造池约2公顷开发养鳗,后经20年的改进,并发展到静罔、爱知、三重等县,成为日本重要的人工养鳗区。由于日本人视鳗为滋补食物,在盛夏人体新陈代谢旺盛,易于疲劳时,认为必需吃鳗才能滋补壮身,已成风俗。中国台湾在每年盛夏的7月间逢遇丑日俗称牛日,也有必需吃鳗的风气,为此鳗鱼消费达到高峰。 相似文献
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本研究开展了对日本鳗鲡(Anguilla japonica) 精养殖土池,定期泼洒施用一种复合微生物制剂（Freshplus净水剂）的对比试验,定期监测了处理组和对照组池塘的水温、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、COD、碱度等水质指标,并分析对比了鳗鱼养殖效果。结果表明：Freshplus净水剂的施用能显著降低鳗鱼土池水体氨氮浓度60.5% (p＜0.05)、显著提高鳗鱼生长速度33.0% (p＜0.05),降低饲料系数9.6% (p＜0.1)。 相似文献
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在实验室中,日本鳗鲡浸泡在0.053 mg/kg含阿维菌素的鱼康双效灵溶液中药浴,停药时间2天至13天,鳗鱼体内阿维菌素的残留值为0.0013 mg/kg-0.0042 mg/kg.在实际鳗鱼养殖生产中,日本鳗鲡应用含阿维菌素的指环清(浓度0.053 mg/kg)和灭虫精(浓度0.3 mg/kg)来防治寄生虫病害,停药时间3天至51天,鳗鱼体内阿维菌素残留为0.00078 mg/kg-0.0038 mg/kg.结合实验室的实验和实际生产鳗鱼对阿维菌素的残留检测结果分析,本人认为,含阿维菌素的药物按正常使用剂量用于防治鳗鱼寄生虫病害,其停药期初定15天比较合适. 相似文献
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日本鳗鲡的人工养殖技术郑建平广东省肇庆市粮食局粮油科技发展中心美国青蛙养殖场日本鳗鲡（Ａｎｇｕｉｌｌａｊａｐｏｎｉｃａ）属脊索动物门、脊椎动物亚门、鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。日本鳗鲡（以下简称鳗鲡）肉质细嫩鲜美，内含多种维生素、蛋白质及易被人体消... 相似文献