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[目的]对香蕉皮中多酚物质的提取工艺进行研究。[方法]考查提取溶剂浓度、时间、温度、料液比等影响提取率的几个重要因素,通过单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺参数。[结果]以乙醇溶液为提取剂,影响香蕉皮中多酚提取的因素由大到小依次为：乙醇浓度〉浸提温度〉提取时间〉料液比,最佳工艺条件为：乙醇浓度80%,料液比1：3,提取时间2.5h,浸提温度70℃。[结论]香蕉皮多酚提取最佳条件的确定,为更好地利用香蕉资源以及香蕉皮多酚的工业化制备提供一定的参考。 相似文献
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本文研究了用乙醇为溶剂提取苹果渣中多酚物质的最佳工艺,考察醇提取时乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对提取率的影响,正交试验结果表明最佳浸提条件为：乙醇浓度60％,提取温度60℃提取时间4h,料液比1：12；此条件下提取量为1072．615mg/kg。 相似文献
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微波法提取杨桃渣中多酚的工艺研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]研究微波法提取杨桃渣中多酚的工艺条件。[方法]利用微波提取法,通过单因素研究了5个因素对杨桃多酚提取率的影响,并通过正交试验筛选提取杨桃渣多酚的最佳工艺条件。[结果]单因素试验表明,物料粒径30目,微波功率560W、60％乙醇浓度、料液比1：50、提取时间60S、提取2次可得到从杨桃渣中提取多酚的最佳效果。正交试验表明,4因素对微波提取杨桃渣多酚的影响顺序为溶剂浓度〉料液比〉提取时间〉功率;微波法从杨桃渣中提取多酚的最佳工艺条件为：乙醇浓度50％、物料颗粒30目、液料比1：70、微波功率700W、提取时间60S,在此条件下从杨桃渣中提取的多酚浓度可达18．725mg／g。[结论]微波辅助萃取具有提取率更高、所需时间短的特点．应用前景广阔 相似文献
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正交法优化提取苹果渣中果胶的工艺研究 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]研究苹果渣中果胶的提取工艺。[方法]通过酸水解乙醇沉淀法从苹果渣中提取苹果果胶,设计4因素3水平正交试验研究料水比、pH值、提取时间和温度等因素对果胶得率的影响,对酸解法提取苹果渣中果胶的最佳提取工艺进行优化,确定最佳的提取条件。[结果]结果表明,水解体系的料液比对果胶得率影响最大,其次是pH值、提取时间,最后是提取温度。最佳水解条件为：水解温度90℃,水解体系pH值2．0,水解时间90min,料液比1：12,果胶产率可达到9．25％。[结论]该研究结果为苹果渣的高效利用提供参考。 相似文献
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苹果渣中多酚提取条件的优化 总被引：1，自引：1，他引：0
《山西农业科学》2016,(9):1356-1359
以苹果渣为原料,用超声波辅助乙醇的方法提取苹果渣多酚物质,并采用酒石酸亚铁分光光度法测定其含量。在试验中以苹果多酚得率为指标,考察了乙醇体积分数、超声波功率、提取时间、提取温度、料液比这5个单因素对苹果渣多酚提取的影响,并在此基础上进行正交试验。结果表明,最优工艺条件为:乙醇体积分数90%,超声波功率350 W,提取时间25 min,料液比1∶7(g/m L),在此优化条件下,苹果渣多酚的得率为1.53%。 相似文献
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李扬 《吉林农业科技学院学报》2013,(1):16-18
以山竹果壳为原料,对山竹果壳多酚的提取工艺进行研究。通过单因素试验及正交试验对其提取工艺的最优条件进行探索。各因素对多酚物质提取量的影响依次为提取温度〉料液比〉乙醇体积分数〉提取时间,用乙醇溶液提取山竹果壳中多酚物质的最佳工艺条件为：乙醇体积分数70％,料液比1：15,提取温度70℃,提取时间120rain。 相似文献
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[目的]确定超声波提取三白草中总黄酮的最佳工艺条件。[方法]以三白草为原料,采用超声波技术提取其中的总黄酮,通过单因素试验研究乙醇浓度、料液比、超声温度、超声时间对总黄酮提取率的影响,通过正交试验对总黄酮的提取工艺进行优化。[结果]单因素试验结果表明,当乙醇浓度为60%,超声温度为55℃,超声时间为30min,料液比为1∶30时,黄酮提取率最高;正交试验结果表明,各因素对总黄酮提取率的影响依次为：超声温度〉料液比〉超声时间〉乙醇浓度,总黄酮的最佳提取工艺为：提取溶剂70%乙醇,料液比1∶25,超声温度65℃、超声时间30min,此条件下总黄酮的提取量为6.890mg/g。[结论]该研究优化了超声波提取三白草中总黄酮的工艺参数。 相似文献
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【目的】对超高压提取苹果渣中多酚的条件进行优化,以期获得最佳的苹果渣多酚提取参数。【方法】在对超高压压力、超高压提取时间、料(g)液(mL)比、乙醇质量分数4个单因素进行试验的基础上,通过响应面法优化设计,建立超高压法提取苹果渣中多酚工艺的二次多项式模型,对提取工艺参数进行优化。【结果】确立了超高压辅助提取苹果渣中多酚的最佳工艺参数:超高压压力160MPa,超高压提取时间9min,乙醇体积分数60%,料(g)液(mL)比1∶28,在此条件下苹果渣中多酚得率为2 087.22mg/kg。【结论】建立了超高压法提取苹果渣中多酚的二次多项式模型,获得了多酚得率较高的最佳工艺参数。 相似文献
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[目的]为进一步研究大蒜绿变色素的结构及其理化性质,有效控制大蒜的绿变现象奠定基础。[方法]以浸提液在595 nm处的吸光度为指标,选取有机溶剂种类、提取溶剂浓度作单因素试验,乙醇浓度、料液比、浸提时间作正交试验,研究大蒜绿变物质的提取工艺。[结果]乙醇作提取溶剂对大蒜绿变色素的浸提效果最好。大蒜绿变色素的提取效果随乙醇浓度的升高而越来越好,当乙醇浓度为75%时,提取效果最好。在正交试验中,料液比对大蒜绿变色素浸提效果的影响最大,其次分别为浸提时间、乙醇浓度。[结论]大蒜绿变色素最好的浸提条件为:75%乙醇,料液比1∶3(g/ml),浸提时间24 h。 相似文献
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[目的]探索提取高良姜中黄酮类化合物的最佳方法。[方法]通过单因素试验及正交试验确定乙醇浸提高良姜中黄酮类化合物的最佳提取条件,并利用双水相体系萃取精制黄酮类化合物。[结果]高良姜中黄酮类化合物提取工艺的最佳单因素水平为提取温度70℃,溶剂浓度40%,固液比1∶300,提取时间4 h。正交试验结果显示影响高良姜中黄酮类化合物提取的各因素的顺序为固液比>温度>提取时间>酶用量>乙醇浓度。最佳提取条件为固液比1∶450,温度80℃,提取时间5 h,酶用量3%,乙醇浓度50%。最佳双水相萃取条件为:PEG浓度24%,硫酸铵浓度12%,温度25℃,pH值7.00。[结论]试验结果可为高良姜中黄酮类化合物的提取分离及纯化提供技术参数。 相似文献
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超声波辅助提取苹果皮中果胶的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
[目的]探讨采用超声波辅助提取苹果皮中果胶的工艺条件。[方法]采用超声波辐射萃取法从苹果皮中提取了果胶,并采用单因素试验研究了不同萃取剂、溶剂、超声时间、超声波辐射功率、料液比、乙醇浓度及提取液pH值对果胶提取率的影响。[结果]确立了超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为：用盐酸调pH值为1.8,用水作为溶剂,料液比为1∶20,超声波功率为600W,超声波辐射时间为40 min,乙醇浓度为60%。该工艺条件下,果胶提取率可达12.9%。[结论]为综合利用资源及利用超声波提取苹果皮中果胶提供了一条可行性途径。 相似文献
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[目的]优化微波辅助提取苹果皮中原花青素的工艺。[方法]采用微波辅助技术提取苹果皮中原花青素。在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验设计,研究乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比和微波功率对苹果皮原花青素得率的影响。[结果]在苹果皮原花青素得率的各影响因素中,影响程度依次为:料液比>乙醇浓度>提取温度>微波功率>提取时间。微波辅助提取苹果皮原花青素的最佳工艺条件为:以50%乙醇为提取溶剂,采用料液比为1∶5 g/ml,在80℃和120 W时提取5 min,此条件下原花青素得率为2.86mg/g。[结论]研究可为提高苹果皮的利用率和工业化生产高附加值的原花青素提供理论依据。 相似文献
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[目的]为菠萝皮的开发利用提供依据。[方法]以烘干后粉碎的菠萝皮为原料,乙醇为提取剂,采用超声波辅助法提取其中的黄酮类物质,通过单因素试验研究料液比、提取剂浓度、提取温度和超声时间对黄酮提取率的影响,并通过正交试验对提取工艺条件进行优化。[结果]单因素试验结果表明,黄酮提取率随料液比、提取剂浓度、提取时间的增加呈先升高后降低趋势,最佳料液比、提取剂浓度、提取温度和超声时间分别为1∶20,70%,75℃和40min;4个因素对黄酮提取率的影响依次为提取温度〉提取剂浓度〉料液比〉超声时间,最佳提取条件为料液比1∶25、提取剂浓度70%、提取温度70℃、超声时间40min,此条件下黄酮的提取率达0.543%。[结论]该研究确定了超声波辅助法提取菠萝皮中黄酮类物质的最佳工艺。 相似文献
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[目的]为开发利用川牛膝多糖提供依据。［方法］以川牛膝为材料,采用传统水提醇沉法提取其中的多糖,通过L9（3.4）正交试验对提取工艺进行优化,并考察提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度对多糖得率和提取液中蛋白质含量的影响。［结果］各因素对川牛膝多糖得率的影响由大到小依次为：乙醇浓度〉提取温度〉提取时间〉料液比,对多糖提取液中蛋白质含量的影响由大到小依次为：提取温度〉料液比〉乙醇浓度〉提取时间;川牛膝多糖的优化提取工艺为：提取温度100 ℃,提取时间8 h,料液比1∶20,乙醇浓度95%。［结论］在优化提取工艺条件下,提取液中川牛膝多糖的含量高达68.8 μg/μl。 相似文献
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[目的]为葡萄皮色素的开发提供有价值的试验数据。[方法]以葡萄皮为原料,通过单因素试验及正交试验优化葡萄皮色素的提取工艺。[结果]乙醇浓度为50%～90%时,葡萄皮色素的提取效果呈上升趋势。提取温度50～80℃、料液比由14:增加到15:时,葡萄皮色素的吸光度增加明显。提取时间为2 h时,葡萄皮色素的吸光度值最大。各因素对葡萄皮色素提取效果的影响主次顺序为:提取溶剂浓度>料液比>提取温度,最优提取工艺为提取溶剂80%乙醇,料液比17:,提取温度80℃,提取时间2 h。[结论]该提取工艺以乙醇为提取溶剂,成本低廉,且操作简单,安全性高,适于工业化生产。 相似文献