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《西南农业学报》2017,(10)
【目的】为延长金针菇的常温货架期。【方法】以新鲜的金针菇为原料,分别以实验室自制的聚乙烯(C)、改性聚乙烯(M)、聚乳酸(P)3种保鲜膜为包装材料,在温度(25±1)℃、湿度75%~80%的贮藏环境下,研究3种保鲜膜对金针菇常温贮藏保鲜品质的影响。【结果】M保鲜膜在降低金针菇失重率、延缓褐变和游离氨基酸含量升高、保持脆度、色差方面优于C、P保鲜膜;P保鲜膜在延缓可溶性固形物含量降低、细胞膜透性升高方面优于M保鲜膜,而M保鲜膜优于C保鲜膜;在延缓菌落总数升高方面,M保鲜膜和P保鲜膜包装的效果无明显差异,但都显著优于C保鲜膜。【结论】综合评价3种保鲜膜对金针菇的常温保鲜效果,M保鲜膜包装的金针菇常温贮藏保鲜效果最佳,能有效降低金针菇在常温贮藏过程中的品质恶化,延长货架期。 相似文献
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《中国农业信息快讯》2012,(4X):46-46
<正>现在农膜市场上的产品主要是普通聚乙烯薄膜、聚乙烯无滴膜、普通聚氯乙烯薄膜、聚氯乙烯无滴膜、聚乙烯多功能复合膜、EVA多功能复合膜等。随着设施蔬菜在全国的发展,农膜企业近几年发展的比较红火,农膜品牌也在不断增加。资料显示,预计2012年全年农膜需求量将超过240 相似文献
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栽培食用菌,塑料膜的选择是一个关键环节。常用的农用塑料膜从质料上讲有三种,即聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯。聚氯乙烯因其填充剂有毒,且其软化点低于１００℃,故在食用菌栽培上不能使用。聚乙烯膜乳白色,半透明,柔软而耐低温,但不耐高温,只能用于常压灭菌和栽培。聚丙烯膜... 相似文献
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目前,农贸市场和小食品市场普遍用塑料食品袋包装鱼、肉、蔬菜和小食品。这些塑料食品袋,有的是用聚乙烯制成的,无毒性;有的是用聚氯乙烯制成的,有毒性。有些个体户因贪图聚氯乙烯食品袋价格便宜,往往购入聚氯乙烯食品袋盛装鱼、肉、蔬菜和小食品销售给消费者。要识别有毒和无毒的塑料食品袋并不难,采用手摸法和燃烧法都可识别出来。手摸法是用手摸塑料食品袋,摸在手里有润滑感的,是无毒的聚乙烯食品袋;如果摸在手里感觉到有些 相似文献
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潘淑侠 《农业工程技术:农产品加工》2002,(4):8
温度 1．选好农膜选用耐低温抗老化棚膜。聚氯乙烯比聚乙烯保温性好；有滴膜比无滴膜保温性好；多功能聚乙烯棚膜比普通栅膜保温性好。如黄瓜栽培可以选用聚氯乙烯无滴防老化膜，而西瓜、甜瓜及…… 相似文献
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用三华李作试验材料,用薄厚不一的聚乙烯材料的保鲜膜包装,观察三华李品质的改变。在一定温度条件下,通过试验,以优秀三华李概率、褐色程度和果实硬度三个条件为代表,分析不同聚乙烯包装对于三华李采摘后质量的影响。 相似文献
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常温下气调包装对核桃贮藏生理和品质的影响 总被引：4，自引：1，他引：4
以甘肃成县产核桃为试材,将带壳核桃分别放在30 μm紫色聚氯乙烯袋、30 μm白色聚氯乙烯袋和40μm白色聚乙烯塑料袋中进行自发气调包装(MAP)贮藏,研究了常温(20～30℃)下贮藏180 d期间核桃的生理和品质变化.结果表明:与40μm白色聚乙烯塑料袋相比较,30 μm紫色聚氯乙烯袋与30 μm白色聚氯乙烯袋形成的相对低O2高CO2的贮藏环境能有效降低核桃的呼吸速率和可溶性蛋白质、总脂肪、可溶性总糖含量的损耗.因此,30μm紫色聚氯乙烯袋和30μm聚氯乙烯袋可以较好地保持核桃种仁的贮藏品质与品级,其中30 μm肌紫色聚氯乙烯袋的贮藏效果最好. 相似文献
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[目的]为鲜切苹果的保鲜提供依据。[方法]以0.04 mm的低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯、聚丙烯膜为包装材料,研究保鲜膜对鲜切苹果的保鲜效果。[结果]各处理对苹果多酚氧化酶活性均有不同程度的抑制,LDPE膜包装的较弱。LDPE包装的鲜切苹果呼吸强度一直保持较低水平。LDPE膜包装鲜切苹果能够自动控制适宜的O2和CO2含量。随着贮藏天数的延长,鲜切苹果中的微生物数量呈增多趋势,贮藏12 d时LDPE膜包装的微生物数量最少。整个贮藏期间LDPE膜包装的鲜切苹果感官得分一直较高,贮藏12 d时LDPE的SSC含量最高,两者与其他处理的差异达显著水平。[结论]3种保鲜膜包装均能不同程度地抑制鲜切苹果的呼吸强度,推迟呼吸高峰期,减少营养物质消耗,低密度聚乙烯保鲜膜较适合鲜切苹果的自发气调包装。 相似文献
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