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用薄层层析的方法对蜂毒中游离氨基酸进行定性和定量测定，发现有８种氨基酸（不含４种未知氨基酸），其中亮氨酸和谷氨酸的含量达０．３％左右，其余几种氨基酸的各自含量不超过０．１％。 相似文献
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八种紫花苜蓿品种材料的氨基酸分析 总被引：5，自引：0，他引：5
本文对我国华北、东北地区的8种紫花苜蓿品种的氨基酸进行了分析。结果表明，准格尔苜蓿，公农一号苜蓿的总氨基酸含量和必需氨基酸含量均较高。8种紫花苜蓿品种的总氨基酸和必需氨基酸平均含量分别为16.44%和7.74%。各品种含量较高的几种氨基酸按其含量由高到低的排列次序安全相同。具有特征性。 相似文献
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江西地方鸡种肌肉氨基酸含量的测定与分析 总被引：1，自引：0，他引：1
对泰和乌骨鸡、余干黑鸡、广丰白耳鸡、宁都三黄鸡、万载康乐鸡、南城五黑鸡、东乡绿壳蛋鸡、景德黄鸡等9个江西地方品种和以色列隐性白羽鸡的胸肌氨基酸含量进行了测定，结果表明：1.肌肉氨基酸总量在所测定的10个品种间存在一定的差异。其中以广丰白耳鸡的氨基酸总量最高（226.42mg/g），其次是宁都三黄鸡（213.81mg/g）、万载康乐鸡（212.14mg/g）。必需氨基酸的含量也是广丰白耳鸡最高（92.34mg/g），其次是景德黄鸡（88.79mg/g）、万载康乐鸡（88.57mg/g）和宁都三黄鸡（86.47mg/g）。因此可以认为广丰白耳鸡、宁都三黄鸡、万载康乐鸡、景德黄鸡等品种的氨基酸营养价值是比较高的。2.从测定的结果来看，似乎存在三黄鸡的氨基酸含量高于黑鸡的趋势，这其中是否存在沉积氨基酸与形成界色素之间有种内在联系，有待进一步研究。3.主要的鲜味氨基酸－－谷氨酸以东乡绿壳蛋鸡的谷氨酸含量最高（33.21mg/g），其次是万载康乐鸡（30.45mg/g）和占白耳鸡（30.40mg/g），其含量与我国著名的优质肉鸡品种石歧杂的谷氨酸含量（32.16mg/g）相当或略高，表明这三个品种的鲜味较好。4.4肌肉中各种氨基酸的相对含量在不同品种之间存在一定的差异，其差异有些较大，有些则较小。但不同品种的氨基酸的组成具有一定的规律性和相对的稳定性，表现在所测定的10个品种都以谷氨酸的含量最高，占氨基酸总量的12％－17％，其次是天门冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸，分别占7％－9％；含量较低的氨基酸有精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甘氨 、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸和蛋氨酸，分别占3％－6％；色氨酸和胱氨酸的含量都很低，均在1％左右。 相似文献
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花粉中的蛋白质和氮基酸 总被引：1，自引：0，他引：1
花粉中的蛋白质和氨基酸是它的重要营养成分，含量非常丰富，花粉的蛋白质含量７－４０％，氨基酸含量为２５％左右，见有１８种氨基酸，其中有人体必需的８种氨基酸。文中尚举例笔者等测出的３５种我国常见花粉的氨基酸含量。 相似文献
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测定饲料中氨基酸含量的简易方法 总被引：1，自引：0，他引：1
要得知饲料中氨基酸的配比情况，首先要测定其各种氨基酸的含量。氨基酸是以螺旋状方式结合形成蛋白质分子，并非以游离状态方式存在饲料中，所以要测定其含量，必须将蛋白质或肽类水解为组成氨基酸，并呈游离氨基酸小分子状态，然后才能进行组成分析。水解方法很多：有酸水解、碱水解、酶水解等等。分析游离的氨基酸含量方法也有多种，常用的有柱后衍生化法、柱前衍生化法两种。本文介绍采用的是往后衍生化法。1原理饲料中含有大量的蛋白质，并且蛋白质是一种生物大分子物质，具有多方面的性质，其分子由肽链组成，而肽键是由不同的氨基酸… 相似文献
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1营养特点
粗蛋白质的蛋白质含量在40％～90％左右。我国生产的鱼粉多数在40％左右，氨基酸（AA）含量比较平衡，生物学价值较高。一般动物日粮中易缺的AA,在动物蛋白中含量都较高，利用价值也较高。 相似文献
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牛奶中的氨基酸含量及其营养价值 总被引：10，自引：1，他引：9
乳蛋白是牛奶中的主要营养成分之一，它由２０多种氨基酸构成。不同的氨基酸比例、排列方式组成不同类别的蛋白质，它们在维持机体组织生长、更新、参与各种化学反应、提供生理活动所需要的热能等方面发挥着重要作用。乳蛋白被认为是营养价值最高的蛋白质之一，其主要原因在于它的氨基酸含量和构成比例基本上同人体合成时所需要的数量、比例接近。一、牛奶中的氨基酸含量牛奶中的１８种氨基酸，据测，其含量分别为（单位：mg１００g）：天门冬氨酸（Asp）２１９、苏氨酸（Thr）１２０、丝氨酸（Ser）１４７、谷氨酸（Glu）６４８、甘氨酸… 相似文献
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黑山多年生黑麦1984年首次由澳大利亚引入我国，经3年的试种观察鉴定，发现该品种有抗寒性强、适应性广和耐潮湿等特点。此草生长繁茂，营养丰富，尤其在抽穗以前粗蛋自质含量达23％，家畜家禽必需的氨基酸含量高，营养全面，是一种优质饲料作物。在我国部分地区解决冬春饲料方面有着广泛的利用前景。 相似文献
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紫花苜蓿种子游离氨基酸含量的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
用氨基酸成分自动分析仪测定紫花苜蓿种子中游离氨基酸的含量。研究结果表明,紫花苜蓿种子中均含有17种游离氨基酸;同一品种的17种氨基酸含量不同,谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;不同品种间氨基酸总量及17种游离氨基酸含量存在较大差异。 相似文献
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茚三酮比色法检测饲料中赖氨酸含量的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
通过排除氨基酸添加剂中对测定赖氨酸的影响因素，用茚三酮显色，分光光度计检测Ｌｙｓ含量，所检结果与实际值比较，相对偏差符合国标规定，检测范围达０．１－１２％。缺少氨基酸自动分析仪的单位应用此方法，具有费省效宏的意义。 相似文献
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对安卡黄与南宁麻母鸡杂交的麻羽肉鸡按不同性别、不同部位进行氨基酸检测,并与白羽肉鸡做相应的比较,氨基酸含量高低依次是圈养麻鸡21．825％、圈养白羽肉鸡20．25％、放养麻羽鸡19．825％,皮下脂肪含量依次为圈养麻鸡96．45％、放养麻鸡92．45％、圈乔白羽肉鸡92．4％。 相似文献
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大力开发蝇蛆动物性蛋白质饲料，是解决畜牧养殖业动物性蛋白质饲料紧缺的有效途径。 人工繁育蝇蛆，设备简单，操作简便，一年四季均可繁育，既可工厂化开发，又适宜农户 饲 养。1 蝇蛆的营养和经济价值据测定：干蛆粗蛋白质含量达59.39％～65.43％，粗脂肪10.55％～12.61％，与秘鲁鱼粉 (粗蛋白质含量为60.4％，粗脂肪4.2％)相近。并且还含有全面的畜禽所必需的氨基酸，其 中干物质中含赖氨酸4.31％，蛋氨酸1.87％，色氨酸0.69％，氨基酸的总含量占干物重的5 2 .24％。据试验，喂鲜蛆10g/d·只，试喂110d，产蛋率和蛋重均比对照组提高11％… 相似文献
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双低(低硫苷、低芥酸)油菜籽是油中芥酸含量低于2％，脱脂粕中总硫苷含量低于30umol／g的品种。据专家所测，我国双低菜籽粕中粗蛋白含量为38％～43．3％，赖氨酸(猪、鸡等动物最缺乏的限制性氨基酸)含量比普通菜籽粕约高1倍，含量为2．1％～2．6％。除含硫氨基酸外，其他氨基酸的组成比例与 相似文献