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海拔高度及气象条件对柑桔果实品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本文建立了锦橙和普通甜橙果实品质与海拔高度及气象条件的关系方程，揭示了柑桔果实品质随海拔高度和平均气温变化而变化的规律。认为海拔高度变化引起的气温变化，是影响果实品质的根本原因。 相似文献
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钙对新红星苹果果实品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
新红星苹果(starkrimson)是我国近年发展起来的颇受欢迎的品种,由于其在生产上大面积栽植,迫切需要建立相应的处理手段,以保证果品的采后保鲜及运输销售。许多试验结果证明钙能有效地延缓果实后熟衰老,延长果实的贮藏寿命,本研究以新红星苹果为试材,探讨了钙对果实可溶性蛋白质、氨基酸含量及果实品质的影响。 相似文献
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不同温度预处理的柑桔果实在低温贮藏中的品质变化 总被引：8，自引：0，他引：8
柑桔是我国南方最主要的水果 ,其栽培面积自90年代以来一直保持在约 12 0万ｈｍ2 ,且产量逐年上升 ,现已位居世界第三位。自 70年代以来 ,贮藏研究者开展了大量的柑桔防腐研究 ,并取得了显著成绩。但是 ,有些柑桔经防腐处理后虽然贮藏时间延长了 ,但贮藏过程中品质下降快、风味变淡的问题仍没有得到解决。本文试图通过研究不同温度预处理后的柑桔果实在低温 (5～ 7℃ )贮藏中的品质变化动态 ,筛选出能够较好延缓柑桔果实衰老、改善贮后品质的预处理温度 ,使得柑桔在贮藏期得以延长的基础上能够保持较佳的风味。1 材料与方法供试材料为尾张… 相似文献
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浮皮是影响宽皮柑桔品质和贮藏性的主要因子之一，为提高柑桔果实品质，近年来部分温州蜜柑主产区正推行完熟采收，果实糖酸比提高，化渣性好，具有高品质果的特点，但在采收后期，过熟的果实更易产生浮皮，容易引起腐烂和枯水，使果实失去食用价值。据有关专家研究，柑桔浮皮是果实衰老的象征，发生浮皮的原因是多方面的，既与品种品系有关，又与土壤、水分等栽培条件相联系，据分析，果实中钙、硫等元素可以一定程度的抑制浮皮的发生， 相似文献
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喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响李永娥黄增利（山东省滨州农业学校２５６６２４）樱桃初夏成熟，味道鲜美，营养丰富，对调节水果淡季市场有重要作用，但果实不耐贮藏，极易破损霉烂。钙是植物细胞壁、细胞膜的重要成分，钙以果胶酸钙和磷脂的形式加强细胞壁、细胞膜的... 相似文献
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柑橘后期是果实对钙需求较大的时期。果皮中钙的含量多少．在较大程度影响到果实外观品质、贮藏品质、内在品质等。当果皮钙离子含量高于1100毫克,升时,果实新鲜饱满．无浮皮,贮藏后无枯水现象发生;当果皮钙离子含量低于1000毫克／升时．果皮出现浮皮,贮藏后无枯水等生理衰老现象,且钙离子含量越低,果实衰老越重。这是因为果实钙含量与钙素运输分配有密切关系。钙在植物体内是随着蒸腾水流而输送的．柑橘果实的蒸腾强度远小于叶片．对钙的竞争也远小于叶片。有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片,加之叶片中的钙移动性极差,难以向果实再运输,由此导致果实缺钙,引发多种生理病害,严重影响到果实外观和内在品质及耐贮性。 相似文献
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丁宁 《柑桔与亚热带果树信息》2012,(8):71-72
据《西南农业学报》2012年第2期《采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响》（作者李明娟）报道，以阳朔金柑为试材，采前喷02％CaCl2 3次， 相似文献
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猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响 总被引：27，自引：1，他引：26
以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材,在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期,其中以０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２处理对果实贮藏中品质的综合效果最好;０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２＋１００ｍｇ．ｌ＾－１萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。 相似文献
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以特早熟温州蜜柑橘湘早为试材，在采果前15 d喷施糖醇钙50、500、1 000倍液（钙浓度分别为3.5、0.35、0.175 g/L）和氯化钙（钙浓度0.35 g/L），研究其对果实品质和果实常温贮藏的影响。结果表明，在果实采收时，糖醇钙500倍液处理的果实品质最佳，其可溶性固形物、维生素C含量分别较对照增加了8.58%和6.37%，可滴定酸含量降低了9.52%。在果实常温贮藏14 d后，所有采前喷施糖醇钙的处理均能延缓果实贮藏品质变劣，其中糖醇钙1 000倍液处理对贮藏果实可溶性固形物和维生素C含量提升的效果最为显著；糖醇钙500倍液处理延缓果实失水的效果最为显著；糖醇钙50倍液处理能显著加速贮藏期果实可滴定酸含量的下降幅度，且在贮藏期内未观察到呼吸高峰。相比氯化钙处理，相同钙浓度的糖醇钙处理（糖醇钙500倍液）更能促进田间果实可溶性固形物和维生素C含量的形成，且对贮藏果实也有促进维生素C含量的形成和推迟呼吸高峰的作用。综合分析认为，采前喷施糖醇钙是改善柑橘品质和耐藏性能的有效措施，且以糖醇钙500倍液处理的效果最优。 相似文献
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气象条件对柑桔果实生长的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
本文研究了红桔，锦橙和普通甜橙果实各生长阶段果径增长规律，建立了果实生长与气象因子的关系方程，揭示了柑桔果实生长规律及影响柑桔果实生长的气候问题。 相似文献
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丁宁摘录 《柑桔与亚热带果树信息》2013,(5):74-74
据《中国南方果树》2013年第1期《UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响》（作者陈奕兆等）报道,为缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响,达到更好的保鲜效果,以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃为试材,用不同剂量（O．5kJ·m-2、1．0kJ·m-2、1．5kJ·m-2）UC-C在（3±1）℃低温条件下研究对水蜜桃果实冷害及品质的影响。 相似文献
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柑桔结果多少对树体营养水平和果实品质的影响邹余明（江苏省江宁县林副业局２１１１００）柑桔结果年度间有多有少。为了了解柑桔结果多．少对柑桔树体营养和果实品质影响，为优质稳产栽培柑桔提供科学理论依据，我们于１９８８～１９９１年在南京卫岗果园进行了此项研究... 相似文献
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贮藏改善夏橙果实品质试验 总被引：2，自引：0，他引：2
贮藏改善夏橙果实品质试验赵慕唐（西南农业大学实验农场重庆６３０７１６）夏橙于头年４月开花，次年４～５月成熟，是柑桔中的一个晚熟品种。夏橙果实在成熟采收时常有“干、酸、粗”（即果汁偏少，偏酸，不化渣）的缺点。影响夏橙果实品质的因素很多，诸如品种、砧木、... 相似文献
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