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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 421 毫秒
1.
在腌制秋菜的过程中只要注意以下几点,腌出来的菜就能避免霉、酸、长白醭和腐烂变质。选菜腌菜要选择新鲜的蔬菜(如大白菜、萝卜、雪里蕻、芥菜头、包心菜、芹菜等),去掉烂叶、黄叶、虫叶,洗净晾干后再行腌制。用盐腌菜要用足盐,食盐除了能调味以外,还能帮助蔬菜控出水分,使其内部组织紧密,抑制微生物活动,杀死有害的细菌,起到防腐作用,所以腌菜用盐量一定要足。一般50公斤菜加盐5~7.5公斤为宜,但有  相似文献   

2.
大蒜营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖和多种维生素,味道辛香,是人们喜欢的蔬菜和调味品。尤其是地产蒜更加受肇州本地及周边人们的喜爱。而大白菜是北方春季和冬季主要食用的蔬菜之一,在黑龙江省栽培面积大,产量占秋菜的一半以上,符合北方老百姓的消费习惯,食用口味颇佳,炒食、汤食、做陷,腌制等做法多样。  相似文献   

3.
白菜属十字花科芸薹属植物,是北方春冬季主要食用的蔬菜之一,在黑龙江省栽培面积大,产量占秋菜的一半以上。大白菜营养丰富,含有人体必需的维生素、无机盐和食用纤维素等,食用口味颇佳,可炒食、汤食、做馅.还可用于腌制等。牡丹江秋季气候凉爽、光照条件较好,土壤和水质优良,精细田间管理是种植优质高产秋白菜的关键。  相似文献   

4.
<正>为了确保百姓吃上放心秋菜,近日,延吉市市场和质量监督管理局对延吉市内部分地产秋菜进行农药残留抽样检测,保障秋季地产食用农产品安全供给。10月25日,延吉市市场和质量监督管理局的工作人员分别来到延吉市铁南秋菜售卖点和东市场秋菜售卖点进行秋菜农残检测。今年秋菜检测的种类有大白菜、大葱、萝卜、土豆等,主要检测项目为农药残留和硫酸铜。在铁南秋菜售卖点,工作人员分别从各个蔬菜摊前取了白菜、大葱、小白菜等应季地产蔬菜样本。取样后,工作人员在检测车里用农药残留速测仪对这几种蔬菜样本进行了速测。  相似文献   

5.
刘洪敏 《新农业》2012,(16):21-22
10月11日至15日,12316金农热线调查了沈阳、大连、鞍山、锦州、铁岭、朝阳等地秋菜种植户137例,调查内容包括秋菜面积产量、秋菜产地价格以及与去年同期对比、秋菜生产成本、菜农对市场行情的满意度与期望等等.  相似文献   

6.
介绍了大蒜(洋葱)/棉花/秋菜、毛豆/棉花/秋菜、马铃薯/棉花/秋菜3种棉田间套模式及其配套栽培技术。  相似文献   

7.
一、合理利用土地,大幅度的提高经济效益。在西瓜、香瓜地复种秋菜两不误,一年收两茬,效益显著增加。旧的耕作制度是瓜地拉秧后闲置不种,不仅少得一茬秋菜,减少了经济收入,还使杂草丛生,消耗了土壤养分,造成来年杂草蔓延。二、增加秋菜种植面积,满足市场需求。西瓜、香瓜地复种  相似文献   

8.
近年来,故城县农民利用麦茬地种植秋菜花面积已发展到2000多亩,亩产250-3000公斤,亩收入2000多元。产品销往周边大中城市,农民收入显著提高,为了提高秋菜花的市场占有率,实现高产高效,现将秋菜花栽培技术介绍如下:  相似文献   

9.
张华东 《北京农业》2012,(31):14-15
正摸清行情一季秋菜赚了20万2011年,江苏省滨海市三中港开发区的刘成林反季节蔬菜的销售行情非常好,秋菜销售十分走俏!他的秋菜除了供应滨海及周边地区外,还供应南京、盐城等地。从9月份开始到现在,已销售4万千克秋海椒和6万千克秋茄子。由于订单太多,而且又供不应  相似文献   

10.
适应市场需求,围绕提高经济效益,秋菜花假植这一深受广大农民欢迎的短、平、快技术在冀东地区得以较快发展,目前仅昌黎县城郊区就已达2万多亩。一、假植贮藏的意义和特点1.淡季上市,延长供应期冀东地区假植的秋菜花一般在11月中、下旬开始入贮,贮期为30天~100天,上市期正值元旦、春节,这样既延长了秋菜花的供应期,又丰富了冬春蔬菜淡季市场。2.提高品质,效益显著秋菜花在假植期间花球继续缓慢生长增重,由于其生长环境好,所以品质优良,很受消费者喜爱。实践表明,秋菜花假植的比不假植的效益可增3倍~10倍。3.…  相似文献   

11.
一、种植效益 采用小麦、冬菜、西瓜、玉米、秋菜的间作套种方式,667m^2年产小麦300kg、玉米300kg、冬菜800kg、西瓜3000kg、秋菜1000kg,667m^2产值4500元.纯收益约3700元。  相似文献   

12.
《新农业》2012,(16)
12316金农热线作为服务农民的热线,一直以为农民办实事为出发点,面临秋菜销售缓慢、利润微薄等难题,12316和您共同面对. 怎么才能最大力度地促进秋菜出售、化解市场危机呢?  相似文献   

13.
徐毅 《今日农村》2005,(7):40-41
夏季烈日高温,多暴雨,给秋菜育苗造成很大困难。6~7月培育甘蓝、花椰菜、芹菜、莴笋等秋菜苗,以及秋延后的番茄、辣椒、茄子等果菜秧苗,需采取相应的技术措施,以克服环境条件的不良影响。  相似文献   

14.
1.马铃薯 棉花 秋菜三熟制。马铃薯可采用地膜覆盖栽培,2月上、中旬播种,有条件的可搭小拱棚,5月中、下旬收获。预留棉行,于5月上旬套栽春棉,或于马铃薯收获后直播短季棉。棉花吐絮后,宽行种植秋菜。  相似文献   

15.
白菜是我省的一种主要秋菜,它耐贮藏,从秋到冬春供应期达半年之久。近几年栽培面积增大、产量增加,是冬季主要的食用菜,在秋菜生产中居主要位置。现将秋白菜的种植要点介绍如下:  相似文献   

16.
5~6月份蔬菜农事活动主要有早春菜及春夏菜的收获;连秋菜播种与定植;秋菜的播种、育苗等。早春菜及春夏菜的收获早春菜包括小白菜、茴香、水萝卜、菠菜、油菜、香菜、茼蒿以及芥蓝等;春夏菜包括地膜甘  相似文献   

17.
陈爱国 《农家致富》2004,(21):29-30
近年来,江苏东台市东台镇富新村菜农利用钢管大棚骨架的优势和扁豆叶蔓遮阳的特点,种植茄子、扁豆、夏白菜、秋菜豆,亩产茄子4000公斤,扁豆1000公斤,夏白菜2000公斤,秋菜豆1000公斤,亩效益达15000元。  相似文献   

18.
春白菜、芥菜复种.春白菜选择强势春白菜、好运春王等品种;芥菜、萝卜等秋菜选择早熟、符合市民生活习惯、商品性好的品种.春白菜介绍了整地、育苗、田间管理等技术;芥菜、香菜等秋菜介绍了品种选择、播种时间等技术.  相似文献   

19.
以无精蛋、鲜蛋为原料加工成咸鸭蛋,研究在15℃下不同盐浓度腌制液和不同腌制用水的最佳腌制天数,确定最佳盐浓度和腌制用水。结果表明,15%、17%和19%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋均需25 d;21%和23%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋需23 d;25%盐浓度生水腌制液腌制无精蛋仅需21 d,与相同浓度生水腌制液腌制鲜蛋的出缸时间相同,而25%盐浓度的凉开水和桶装水腌制液腌制鲜蛋则需23 d;说明生水腌制液腌制无精蛋和鲜蛋可以缩短腌制周期,且用无精蛋与鲜蛋制作的咸鸭蛋的特性相差不大,可以提高无精蛋的利用率。  相似文献   

20.
腌制类食品的超高压处理研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
腌制是我国早期保存食品的一种方法,具有杀菌、防腐和改善风味的作用。但传统腌制存在速度慢、容易导致微生物感染等局限性。故加快腌制速度,防止微生物感染成了亟待解决的问题。研究了超高压腌制技术在杀菌、改善口感、加快腌制时间方面的作用;考察了影响超高压腌制技术的几个重要因素,如腌制时间、超高压压强和腌制温度;同时探讨了超高压腌制方法的局限性。最后展望了超高压腌制技术今后的应用前景和发展方向。  相似文献   

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