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在我国加入“ＷＴＯ”后 ,农业产业结构必须向优质、高产、高效方向发展。据不完全统计 ,2 0 0 1年 ,全国果品总产量达 5 2 0 0万ｔ,已居世界第一位。但是由于采后处理和流通领域存在一些问题 ,导致某些地方果品供大于求 ,好果卖不到俏价钱 ,甚至积压、变质腐烂 ,造成损失。实践说明 ,果品只有通过良好的贮藏保鲜 ,才能实现旺季有贮不烂、淡季保供不断 ,均衡应市 ,使生产者、经销者和消费者都得到实惠。如何做到干鲜果品科学的保鲜 ,根据我们的实践认为必须做好如下工作。1 把好采收关1 1 正确判断果实的采收期果实生长发育到什么程度时采… 相似文献
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对我省果品生产、贮运保鲜、果品加工利用的现状进行了深入的分析,并针对果品产业化建设中存在的问题,提出了今后优质果品产业化建设的建议。 相似文献
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针对山西省果业生产的基本情况,指出了影响和制约果业发展的一系列问题,并提出山西果业的可持续发展必须走树立强大的品牌意识、优化和调整果业结构、建立绿色果品生产基地、实行科学管理、加强采后商品化处理、提高贮藏保鲜和加工技术水平、提高果农素质并举的路子。 相似文献
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沙棘原汁加工果醋的工艺 总被引：2，自引：1，他引：1
沙棘原汁生产沙棘果醋的工艺采用深层液体发酵和固化菌技术 ,使用自行研制的强制循环喷淋式醋酸发酵塔 ,全过程能够自动接种 ,自动育种 ,连续吸附 ,串联相接 ,从而达到最佳的接触面积 ,在短时间内完成其生物反应。乙醇的转化率可达 80 %以上 ,总酸可达 3.5°～ 7°以上。该工艺采用电子温控技术 ,极大地减轻了体力劳动 ,而且生产周期短 ,设备投资少。为大量利用沙棘果汁这一宝贵资源提供了一种经济实用的技术和设备。同时也适用于其它果汁原料及玉米等粮食作物。 相似文献
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激素处理对野生观果树种坐果率和挂果期的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在花楸树盛花期喷50×10^-6赤霉素，可提高坐果率28．72％；喷PBO生长调节剂300倍液，可提高坐果率17．35％。在天目琼花盛花期喷50×10^-6赤霉素，可提高坐果率22．71％；喷PBO生长调节剂300倍液，可提高坐果率14．93％。以山杏、山梨为研究对象，在果实成熟前25d全株喷洒激素，在10×10^-6～50×10^-6范围内，随NAA和GA的增高，两个树种落果率明显下降，但均以30×10^-6～50×10^-6最为显著，落果率仅在10％以下，比对照下降了88．4％。 相似文献
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A virtual fruit model simulating seasonal changes in several peach (Prunus persica (L.) Batsch) fruit quality traits during the final growth stage is presented. The quality traits considered are fruit size, the proportion of total fruit mass consisting of fruit flesh, dry matter content of the flesh and the concentrations of sucrose, glucose, fructose and sorbitol in the flesh, which are used to calculate a sweetness index. The virtual peach fruit model was developed by adapting and integrating three existing process-based models describing fruit dry mass growth, fruit fresh mass growth and sugar accumulation in the flesh into one complex system. Data sets of peach fruit growth and quality obtained from one field site over several years were used to estimate parameters and evaluate the virtual peach fruit model. Output from the model showed good agreement with the field data. Insight into the complex nature of the virtual peach fruit model, i.e., its ability to show emergent properties, was accomplished by conducting a series of theoretical experiments. The virtual peach fruit model was shown to be sensitive to management and environmental factors (leaf:fruit ratio, stem water potential and, to a lesser extent, weather). Its ability to generate simple laws relating to physiological variables and quality parameters was also demonstrated. Finally, the virtual peach fruit model was able to reveal complex behaviors resulting from changes in water potentials or leaf:fruit ratios over time. 相似文献
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加入WTO与我国干鲜果品生产和贸易 总被引：1，自引：1，他引：0
我国干鲜果品具有资源和价格竞争优势 ,国内市场潜力很大。加入WTO之后 ,我国干鲜果品机遇与挑战共存。从长期看 ,我国干鲜果品在国际市场的竞争力将不断增强 ,但在短期内 ,受技术、质量以及市场开拓方面的限制 ,我国干鲜果品在国际市场的份额不会有很快的增长。提高果品质量 ,改进政府资源配置 ,减少行政管理环节和成本 ,形成从田间到餐桌的一体化的管理体制 ,鼓励建立果农协会 ,让农民成为市场竞争主体 ,是增强我国果品国际竞争力的机制创新途径。 相似文献
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桂叶黄梅（米老鼠树）属于金莲木科。是广东近年引种的外来的观果灌木,其果实形态奇特有趣,适宜栽培观赏。但植株的自繁能力特强,需视具体环境应用。 相似文献