共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
2.
2008年北京奥运会日益临近,“绿色奥运”观念深入人心。绿色奥运,绿色食品,为加快我国绿色蛋品产业的发展带来了绝好机遇。从1985年至今,我国禽蛋产量连续20年保持世界第一,但并非蛋品强国。2005年我国禽蛋总产量达到2872万吨,占世界禽蛋总产量的30%以上,居世界首位;禽蛋人均占 相似文献
3.
4.
5.
我国蛋品传统加工历史悠久．但我国蛋品加工业目前却处于培育阶段。生产的制品只有冰蛋品、干蛋品、腌制品三大类．家用蛋液及其制品的生产还属空白。由于加工技术落后．加工品种单一．未能形成品牌优势。总体上看，我国在蛋资源质量控制、系列禽蛋制品加工技术与设备方面还落后于美、日、法、德、意等发达国家。2001年我国蛋品加工量为6万吨，仅占全国禽蛋总产量的0.26％。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％．其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37．9％，位居世界第一位。1998年-2001年全国蛋鸡场由1060个上升到1250个．增长17.9％．其集约化程度达30％。2002年，我国禽蛋总产量为25704万吨，人均占有量为1813公斤，这是自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一后，连续18年保持世界第一产蛋大国的地位．人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费和人均占有量也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中扮演着重要的角色，但随着社会主义市场经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，人们对蛋品业的要求越来越高，蛋品加工业滞后，现代化程度低下，已严重制约我国禽蛋业的发展。我国蛋品加工转化程度仅有0．26％，远低于发达国家达40％的水平，我国蛋品加工的空间十分厂阔无疑，蛋品业的市场和效益空间是巨大的，如何把我国蛋品产业健康有序地做大，洞悉我国蛋品业落后局面，找到原因，对症下药，同时，吸取发达国家蛋品业发展中遇到的问题和教训，不重蹈覆辙，围绕一系列的问题，记者采访了蛋品业界的相关人士。 相似文献
6.
7.
蛋品工业：中国蛋鸡业发展的引擎 总被引：4，自引：0，他引：4
从1985年至今，我国禽蛋生产量已连续18年居世界第一位，2002年我国禽蛋产量达到2419万吨，占世界总产量的46％．年人均占有量17．9%，接近发达国家水平，已成为禽蛋的生产和消费大国，但与发达国家相比，我国禽蛋业生产集约化程度不高，产业化水平低，本文介绍了鸡蛋的组成、营养功能，并参考国外鸡蛋的质量要求和消费趋向以及鸡蛋利用的一系列新的方式，结合我国禽蛋业的现状，指出蛋品工业的进步必将带动蛋鸡业的发展。 相似文献
8.
我国禽蛋资源丰富,品种多样,是生产和消费大国。特别是近几年,伴随中国经济的发展,家禽养殖业、禽蛋加工业也迅速腾飞。2005年我国禽蛋产量为2560.7万t,占世界总产量的43%。 相似文献
9.
我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％， 相似文献
10.
11.
<正> 我国作为蛋鸡养殖大国,自1985年以来已连续25年鸡蛋产量世界第一。虽然禽蛋产量如此巨大,但参与国际贸易的比例不足10%。禽蛋消费主要以初级产品内销为主,国内市场消费率占到96.7%,蛋的深加工仅占鸡蛋总产量的0.2%。多年来国内蛋鸡市场存在明显的主产区和销区之分, 相似文献
12.
13.
我国禽病的防治战略 总被引：1，自引：0，他引：1
我国养禽业连续20多年持续稳步增长,取得举世瞩目的成就,成为世界养禽大国。据农业部统计,2000年我国肉类总产量达6270万吨,人均占有量为52kg。另据联合国粮农组织(FAO)统计资料,2000年我国禽蛋的产量达到2216.234万吨,占世界总产量的41.9%,其中鸡蛋1886万吨,占总产量的85%,人均占有量达17.7kg,总产量及人均占有量均居世界第一位。改革开放以来,禽蛋平均年增长率达到13.5%。然而,一直以来,禽病是困扰我国养禽业的关键问题之一。目前我国禽病约有80余种,其中传染病占75%左右,造成的经济损失十分巨大,已成为制约我国养禽业发展的瓶颈。我国… 相似文献
14.
15.
16.
自1985年以来，我国禽蛋产量稳居世界首位，1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二。2006年全国禽蛋产量约2950万吨，占世界禽蛋总产量的43％左右。禽肉产量约1500万吨，占世界禽肉总产量的18％左右。我国是世界养禽第一大国! 相似文献
17.
18.
我国是世界第一禽蛋生产大国,近年来,禽蛋生产与消费都保持了一定的增长,但是,禽蛋消费形势却没有太大变化,市场上仍以初级产品销售为主,洁蛋、液体蛋等新的蛋品市场占有率不高,而且蛋品出口数量少,在国际市场竞争力不强.与之相对应的是:我国蛋品加工技术落后,新产品少;现代蛋品加工企业数量少,规模小;蛋品加工设备国产化程度低;蛋品领域研发力量薄弱等.针对以上情况,如何找到最佳突破方向,实现全行业快速发展,是业内人士共同关注的.6月19日,正值"第八届中国蛋品科技大会"在武汉召开之际,本刊记者专门采访了本届大会执行主席、中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员、华中农业大学马美湖教授,和他一起畅谈了中国蛋品工业的未来发展. 相似文献
19.
我国是禽蛋产销第一大国，1999年总产量为2134万吨，占全球总产量5345万吨的40%，如加上台湾地区产量44.2万吨，则达到40.7%。而鲜蛋出口量只有4.4万吨，仅占总产量的0.2%上下，加上禽蛋制品的出口量，占总产量的比重也只有0.3%左右。现在离加入WTO的时间日益临近，今后我国禽蛋的出口将会怎样？现在谈一些个人看法和建议。 相似文献