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水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。 相似文献
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水果玉米是可以生吃的一种超甜玉米,又称甜玉米、蔬菜玉米。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。 相似文献
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水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。果实皮薄、汁多、质脆而甜，可象水果一样生食，也可煮熟吃，剥下籽粒能做菜，其风味独特，深受人们喜爱。种植水果玉米具有投资少、见效快、市场前景好等优点，现将栽培技术介绍如下： 相似文献
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保健、休闲食品——水果型甜玉米无公害栽培 总被引：1，自引：0，他引：1
水果型甜玉米是适合生吃的一种甜玉米,与一般的甜玉米相比,适于生食,口味独特,果香浓郁,皮薄无渣,口感细腻,鲜嫩、软滑、甘甜、多汁,具有脆嫩甜香等特点,含糖量比普通玉米高10倍,比西瓜要高出5%左右,市场前景非常看好。根据相关常识,生食部分粮食、瓜果、蔬菜,可极大限度减少食物营养物质的流失,提高人体对蛋白质、 相似文献
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近些年来，虽然我国不断涌现出甜玉米新品种，但生产中适于大棚和露地栽培、可鲜食和加工、早春和夏秋兼用的抗病、抗逆性强的品种为数不多。为了提高超甜玉米的综合抗性和品质，我们引进并筛选出了“双元600”水果型超甜玉米，并于2000年1月通过陕西省农作物品种审定委员会审定。 相似文献
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近几年来,鲜食甜玉米成了人们追求健康饮食生活中一种新兴休闲保健营养食品,特别受年轻人和小孩的喜欢,拥有较好的市场前景,而水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,可直接鲜食或蒸煮、爆炒.北海市属亚热带气候,光源充足、雨量充沛、春秋凉爽、冬无严寒,多年平均气温为22.4℃,土地肥沃,适合玉米种植.目前,北海种植的玉米都是普通甜玉米、糯玉米和饲料用玉米,本次引进水果玉米进行示范种植及推广,可优化当地玉米品种结构,满足消费者需求.选择在1月中下旬当地日温达13℃以上时育苗移栽,结合水肥一体化技术示范种植,出苗至采摘只需73天,穗长150 mm左右、穗粗30 mm左右,单果质量(不带苞叶)155～275 g,果粒糖含量10％～18％,汁多,口感清甜、脆、无渣,当地销售价格达2.5元/棒,产品供不应求,相比当地玉米常规种植,可提早上市,提高经济效益和争夺市场. 相似文献
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甜玉米的营养价值及综合利用前景 总被引：11，自引：0，他引：11
甜玉米是玉米的一个变种,原产于中南美洲。它是一种果蔬兼用的新兴经济作物。随着人们生活水平的提高,甜玉米这种高级营养食品已逐渐被人们所重视。在西方,它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本,甜玉米创造的农产值超过5亿美元,在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值,而加工后其产值可增加300％～400％。在我国市场甜玉米也十分畅销,港澳市民称之为“保健水果玉米”。 相似文献
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超甜玉米又称“水果型玉米”,以甜味浓、种皮薄、脆嫩等独特的食用品质而深受消费者喜爱,在武汉地区种植面积较大,是武汉市鲜食玉米产业的主要品种。但在生产过程中,经常出现超甜玉米种子发芽率低、出苗少、缺苗现象,严重影响了超甜玉米生产,成为制约其产业发展的瓶颈。为此将有关超甜玉米缺苗的原因及应对措施总结如下。 相似文献
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美国超甜玉米的种植技术 总被引：1，自引：0，他引：1
美国超甜玉米不同于其它玉米,它甜度高达11￣12°,既可当水果生吃,也可作蔬菜炒煮,营养价值高,口感好,是人人皆爱的美味佳品。2006年春,泰和县引进美国超甜玉米在苏溪镇连片种植66.7hm2,平均667m2产鲜玉米苞1100kg,以1.24元/kg全部订单外销,实现667m2纯收入870元,且产品供不应求,2007年可望发展666.7hm2以上。现将其种植技术介绍如下:1品种特性美国超甜玉米生育期短,春夏季全生育期80￣90天,秋冬季全生育期70￣80天,植株生长迅速,怕干旱又忌渍水。技术上总体要求是基肥要足,秧苗要壮,追肥要快,病虫防治要早,拔苞除蘖要勤,灌浆饱满收获要及时… 相似文献
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“种都水果玉米”是四川省广汉市蔬菜研究所最新育成的超甜玉米杂种一代，含sh2超甜基因，父母本均由美国优良的超甜玉米中选择分离而来。一、主要特征早熟、丰产、营养丰富、品质极佳。早熟，从播种到采嫩穗80～85天，抽花丝后25天左右可采嫩穗；矮秆，株高1～1.5m，9～10片叶抽生天花，每株1～3个雌穗；丰产，单个嫩穗重200～300g，667m2产量1000kg左右，穗长15～21cm；品质佳，籽粒白色，脆、嫩、甜、鲜美，含糖量17%左右。适宜我省各地春、夏、秋季栽培。二、栽培技术要点1.土壤选择 种植普通玉米的农田、丘陵、坡地均可栽培，也可与小… 相似文献
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鲜食玉米是一种可以在玉米乳熟期适时采收鲜果穗 ,直接或经速冻保鲜后供人们食用的玉米品种。鲜食玉米一般由甜玉米和糯玉米组成。甜玉米是玉米的一个甜质类型。根据含糖量多少 ,可分为 3类 :( 1)普通甜玉米 ,含糖量 6 %～ 8% ;( 2 )超甜玉米 ,也称水果甜玉米 ,含糖量在 16 %左右 ,高的可达 2 0 %以上 ;( 3)加强甜玉米。适宜采收期鲜果穗含糖量 10 %～ 16 % ,它既含有普甜玉米特有的水溶性多糖 ,使籽粒具有糯味 ,且含糖量又高于普甜玉米。国外把甜玉米作为蔬菜玉米 ,美国种植面积每年达 2 2 6 7万公顷 ,我国近年来种植面积也逐渐增加 ,全国… 相似文献
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甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,技术含量和遗传附加值较高 ,被称作遗传增值玉米 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”之称。甜玉米在栽培利用中与普通玉米有所不同 ,在生产上应加以注意。1 隔离种植 防止串粉甜玉米是受隐性基因控制的胚乳突变型玉米 ,其雌穗如果接受普通玉米花粉 ,会造成籽粒甜度下降 ,淀粉含量增加 ,籽粒变硬而品质下降 ,因此必须防止甜玉米与普通玉米串粉。其方法有 3种 :( 1)时间隔离。一般情况春播错期约 3 0ｄ(天 ) ,夏播错期约2 0ｄ。 ( 2 )距离间隔。甜玉米地块与普通玉米间隔距离应保持在 3 0 0ｍ(米 )… 相似文献
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正鲜食水果玉米从播种到成熟,生长期为70~85天。与普通玉米相比,其生长周期短,抗病强,具有皮薄、汁多、含糖量高,像水果一样,因此被称为"水果玉米"。鲜食水果玉米,鲜嫩多汁,甜美可口,而且还可以生吃。鲜食水果玉米甜度可高达17%,比一般西瓜的13%的甜度还要高出30%。鲜食水果玉米属于相对节水、省工、应用范围广的作物,由于生长期短,节省农时,管理上与普通玉米相同但减少了后期脱粒晾晒等劳工。 相似文献
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甜玉米研究现状及发展 总被引：13，自引：0，他引：13
甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。在乳熟期 ,甜玉米籽粒中的主要成分有蔗糖、葡萄糖、果糖、植物蜜糖等 ,含糖量高达 2 0 %左右 ,是普通玉米的 2～ 8倍 ;水溶性多糖 (ＷＳＰ)的含量是普通玉米的 2 5～ 10倍。甜玉米籽粒中蛋白质含量在 13%以上 ,其中以水溶性蛋白为主 ;粗脂肪含量达 9 9% ,比普通玉米和糯玉米高出 1倍左右。甜玉米籽粒中富含ＶＢ1、ＶＢ2 、ＶＣ、ＶＰＰ等各种维生素和 18种氨基酸 ,其中 8种人体必需氨基酸总量比普通玉米和糯玉米分别高出 2 3 5%和 6 6%。1… 相似文献