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1.
将玉米苞叶调制成草粉,部分替代醋糟制成颗粒饲料饲喂3月龄獭兔,旨在探求其作为兔日粮粗纤维源使用的可行性。选取44只5月龄獭兔平均分为2组,一组为醋糟组,基础日粮中含37%醋糟;一组为苞叶组,基础日粮含17%的玉米苞叶及20%醋糟。试验结果:獭兔日粮中玉米苞叶粉部分替代醋糟,对其生产性能无显著影响(p0.05),并有提高獭兔日增重、饲料转化率及半净膛重的趋势。玉米苞叶粉部分替代醋糟后,其粗蛋白质与粗脂肪消化率极显著高于单纯使用醋糟(p0.01),两组间粗纤维、粗灰分以及无氮浸出物消化率则无显著差异(p0.05)。试验结果显示:玉米苞叶与醋糟作为饲料粗纤维源,可以用于饲喂獭兔,并且两种原料混合使用效果优于单纯使用醋糟。 相似文献
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为研究醋糟作为粗纤维饲料在生长獭兔饲粮中的适宜添加比例,选择90日龄健康的生长獭兔180只,随机分成6组,分别饲喂6种不同比例醋糟替代谷草与小米壳(对照组、7%、14%、21%、28%和35%)的饲粮。结果表明:35%组有提高试验兔生产性能的趋势,其次是21%组;各组间屠宰率无显著差异。粗蛋白消化率以对照组最高,极显著高于5个试验组;酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维及木质素的消化率均以21%组最高。不同醋糟比例的试验饲粮对试验兔皮张面积、腹部被毛密度、臀部绒毛长度及枪毛比例无显著影响,臀部绒毛密度以7%组最小,其他组间差异不显著。因此在獭兔日粮中添加21%的醋糟效果最好。 相似文献
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醋糟菌糠饲料开发利用的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
醋糟是食醋工厂淋醋后的下脚料 ,由于酸性偏高且含有大量的粗纤维 (稻壳 ) ,长期以来没有很好地开发利用 ,这些下脚料长年废弃堆积 ,不仅严重污染环境 ,同时也制约了企业自身的发展。笔者本着保护环境、废物利用、就地取材的原则 ,对醋糟进行了综合开发利用的研究工作。首先利用醋糟栽培食用菌对纤维素进行初步的降解转化 ,继而对采收鲜菇后的菌糠进行了研究 ,以开发新的饲料资源 ,使之做到物尽其用 ,变废为宝。现将醋糟菌糠饲料试验结果及在饲料工业中的开发利用报告如下。1 材料与方法1 1 试验材料醋糟、麦麸、豆粕粉由济南市洛口酿造… 相似文献
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本研究旨在对醋糟和发酵醋糟在蛋鸡上的营养价值进行比较与评价。选取47周龄的海兰褐蛋鸡56只,随机分为7个组,每组8个重复,每个重复1只鸡。组1(对照组)饲喂玉米豆粕型基础饲粮,组2~4饲喂由醋糟分别替代10%、15%和20%基础饲粮的试验饲粮,组5~7饲喂由发酵醋糟分别替代10%、15%和20%基础饲粮的试验饲粮。预饲5 d后,进行6 d的代谢试验。结果表明:饲粮的总能和干物质表观代谢率随醋糟或发酵醋糟替代比例的增加而下降,且各组间差异显著(P0.05)。与对照组相比,不同醋糟或发酵醋糟替代比例均使饲粮的表观代谢能和粗蛋白质表观代谢率显著降低(P0.05),粗纤维表观代谢率显著提高(P0.05)。采用套算法测定醋糟和发酵醋糟的可利用养分含量时发现,醋糟和发酵醋糟的可利用养分含量无显著差异(P0.05),但发酵醋糟的可利用养分含量有改善趋势,说明醋糟经过混菌发酵后能提高其养分在蛋鸡上的利用率。用套算法评价醋糟和发酵醋糟在蛋鸡上的营养价值时,建议醋糟和发酵醋糟的替代比例为20%。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2017,(2)
为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的加工处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯原料作对照,设计A、B、C、D 4个配方,A配方醋糟80%,玉米芯10%;B配方醋糟65%,玉米芯25%;C配方醋糟50%,玉米芯40%;D配方醋糟10%,玉米芯80%;筛选出适合平菇生长的最佳醋糟配方,评定醋糟菌糠的营养价值。结果表明:4种醋糟配方平菇的产出效率依次为41.75%、63.25%、72.25%、81.50%。说明选取合适的醋糟比例,利用醋糟代替玉米芯栽培平菇是可行的,醋糟菌糠的营养价值丰富,氨基酸含量平衡,可以代替反刍动物饲料中的部分粗饲料。 相似文献
6.
为研究醋糟粗饲料对育肥羊的生长性能、屠宰性能及肉质特性的影响,选择96只本地羊×小尾寒羊杂交育肥羊,按体重相近原则平均分成4组,各组喂料为精料50%+粗料50%,精饲料各组均相同,粗饲料不同,对照组、试验1组、试验2组和试验3组的粗饲料占全价料的比例分别为黄贮50%、黄贮40%+醋糟10%、黄贮30%+醋糟20%、黄贮20%+醋糟30%进行饲养试验和屠宰试验。各组育肥羊生产性能,屠宰性能,肉质特性等指标分析结果表明,试验3组效果最佳,为合理广泛使用醋糟提供理论依据。结果表明:(1)不同醋糟添加比例对育肥羊生产性能的影响,四组末重、净增重、平均日增重、料肉比差异均不显著(P0.05);(2)不同醋糟添加比例对育肥羊屠宰性能的影响,试验各组与对照组相比,屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨肉比差异均显著(P0.05),内脂率不显著(P0.05)。(3)不同醋糟添加比例对育肥羊肌肉物理参数与营养成分的影响,试验各组与对照组相比各项指标差异均不显著(P0.05);(4)不同醋糟添加比例对育肥羊肌肉脂肪酸指标的影响,二十碳三烯酸试验1组相比对照组差异显著(P0.05),其余均不显著(P0.05)。 相似文献
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江苏恒顺醋业集团是一家以粮食为原料生产香醋的大型企业,在生产大量优质香醋的同 时,也生产了大量的醋糟,年产量在10万t以上.企业周边的养猪户有用鲜醋糟饲喂生猪的 习惯.在饲料中添加一定比例的醋糟,既能减低饲养成本,又能增强食欲,还能减少肠道疾 病的发生.如鲜醋糟粉碎后饲喂生猪,更能提高消化率.但鲜醋糟由于水分含量高,容易 腐烂变质,且运输半径受影响.将鲜醋糟经晾晒、压滤、蒸汽烘干、粉碎、过筛后,制成20 目以下的干醋糟粉,既便于长期保存,扩大了运输半径,又提高了消化率,更为生猪饲养开 辟了新的饲料资源.本试验主要对不同生长发育阶段肉猪的合理添加比例进行研究,对生产实践具有一定的指导意义. 相似文献
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醋糟是酿醋的副产品。山西酿醋量大,产出的醋糟量也大,但未得到很好利用。据山西农业大学测试中心分析,醋糟含粗蛋白质10.93%、粗脂肪5.36%、粗纤维29.52%、粗灰分9.81%、钙0.4%、磷0.11%、酸度0.216%,营养比较丰富,是可供利用的饲料资源。为探讨醋糟育肥牛的效果,我们于1992年7～9月在榆社县外贸公司肉牛育肥场进行了本次试验。 相似文献
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双菌种混合发酵醋糟生物蛋白饲料 总被引：1，自引：0，他引：1
笔者曾于1994年研制用酵母发酵醋糟生产醋糟生物蛋白饲料,醋糟中含有的残留淀粉不易被酵母菌吸收利用,单宁则有苦涩味,影响其适口性,一直不易被养殖户接受。为此我们将生产工艺由单菌种发酵改为双菌种混合同步发酵,除用酵母菌外,又引入糖化菌(黑曲霉),首先通过糖化菌种将残留淀粉转化为易被酵母菌吸收利用的单糖或双糖,然后主发酵菌种饲料酵母将醋糟中非氮物质转化为蛋白质,两菌处在同一条件下,同一发酵期间,完成各自的发酵功能,起到菌种间优势互补作用,有效地提高醋糟的营养价值,并改善了适口性。其生产工艺流程如下: 相似文献
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为研究醋糟作为粗纤维饲料对獭兔肉品质的影响,选择90日龄健康的生长獭兔180只,随机分成6组,分别饲喂6种不同比例醋糟替代谷草与小米壳(0%、7%、14%、21%、28%和35%)的饲粮。结果表明:各组氨基酸总量、鲜味氨基酸含量差异不显著(P>0.05);在人体必需氨基酸含量方面,各试验组都有一定程度的提高,其中35%组最高(P>0.05);兔肉中蛋白、灰分与水分含量各组差异不显著(P>0.05)。脂肪含量35%组与对照组接近,与21%组差异显著(P<0.05);各组滴水损失、熟肉率及剪切力差异不显著(P>0.05);肉色方面,35%组与对照组最低;在pH值方面,对照组与各试验组之间差异不显著(P>0.05)。因此,从兔肉的营养价值和饲料成本等综合考虑,在獭兔日粮中添加35%的醋糟对肉品质效果较好。 相似文献
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醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用 总被引：5，自引：0，他引：5
醋糟是固态发酵法酿造食醋过程中的副产物,其成分会因原料和加工工艺的不同而存在差异。在畜禽养殖中,醋糟主要作为一种非常规饲料原料直接或者经发酵处理后应用于动物饲料中。近年来也有醋糟被用作生产纤维素酶和植酸酶的研究报道。虽然在畜禽养殖中已经得到一定程度的应用,但是目前大部分的醋糟还是被闲置。醋糟的纤维含量偏高,粗蛋白含量偏低,直接作为饲料原料饲喂畜禽营养价值较低。这可能是限制醋糟在畜禽养殖中应用的主要原因之一。目前,醋糟尚不能被充分利用而造成资源浪费和环境污染,迫切需要进一步深入和系统地挖掘其应用潜力。 相似文献
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醋糟为米、麦和高粱等酿醋后所剩余的有机废弃物。我国是产醋大国,尤其是随着人民生活的提高及膳食结构的改善,研发出了一系列的保健醋。我国的醋产量逐年递增,醋糟也相应的增多。如不及时开发利用,很可能成为一大环境污染源。经测定,醋糟中的粗纤维含量高,同时粗蛋白含量不低于玉米,并富含铁、锌和硒等微量元素,因此具有一定的饲用价值。随着我国养殖业快速发展,如何科学的加以利用醋糟, 相似文献
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为研究醋糟菌糠饲料对肉羊生产性能、屠宰性能、肉体品质的影响,确定醋糟平菇菌糠在肉羊日粮中的适宜添加比例,试验选用体重相近的4个月肉羊50只,公母各半,按体重随机分为5各组,每个组10只羊,试验日粮精粗比为1∶1,各试验组醋糟菌糠比例分别为0%、12.5%、25%、37.5%、50%,玉米秸秆比例为50%、37.5%、25%、12.5%、0%,其他条件均相等,预饲期15 d,正式期60 d,试验结束后进行屠宰试验。结果表明,不同醋糟菌糠水平对肉羊日增重、采食量和料重比的影响差异不显著(P0.05);不同醋糟菌糠水平对肉羊肉色、pH值影响差异不显著(P0.05),滴水损失分析结果显示,37.5%醋糟菌糠组和0%、12.5%、25%三组比较,差异极显著(P0.01),分别高26.64%、20.76%和26.36%;不同醋糟菌糠水平对肌肉TPA品质影响的分析结果显示,0%醋糟菌糠组硬度1和咀嚼性与其他组比较差异显著(P0.05),硬度1分别低44.37%、50%、20%、30.58%;咀嚼性分别低67.36%、68.97%、12.50%,55.74%。0%醋糟菌糠组与12.5%和25%组比较,硬度2差异极显著(P0.01),分别低48.82%和53.90%。37.5%组与12.5%和25%组比较,硬度2差异显著(P0.05),分别低33.86%和40.43%。不同醋糟菌糠水平对肉羊屠宰率、胴体净肉率、肉骨比、净肉率差异不显著(P0.05);50%醋糟菌糠组眼肌面积较12.5%组和25%组差异极显著(P0.01),分别低49.84%和44.04%;50%醋糟菌糠组眼肌面积较0%组和37.5%组低,差异显著(P0.05),分别低38.94%和28.63%。50%醋糟菌糠组肌肉脂肪酸含量均显著高于前四组,50%醋糟菌糠组和其他组比较差异显著(P0.05)或极显著(P0.01)。 相似文献
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在鸡的日粮中添加一定比例的干醋糟,能增强食欲,提高饲料利用率,减低饲养成本,本试验主要对干醋糟在日粮中的合理添加比例进行研究,以期对生产实践具有一定的指导意义。 相似文献
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产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》2019,(9)
本研究旨在对实验室前期分离的酵母菌进行鉴定,并利用其发酵醋糟,以提高醋糟饲用营养价值。利用形态学特征、生理生化特性及26S rDNA的D1/D2区核酸序列分析,鉴定了1株产类胡萝卜素的酵母菌,并对醋糟进行固态发酵。结果表明:被鉴定菌株符合红酵母的形态学特征及生理生化特性,其26S rDNA的D1/D2区核酸序列与黏性红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)相关序列相似度达100%,故该菌株被鉴定为黏性红酵母;与未发酵醋糟相比,该菌株发酵醋糟的干物质、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量变化均不显著,粗脂肪和总糖含量均降低(P<0.01),粗蛋白质与真蛋白质含量均升高(P<0.01),尤其是产生了6.60 mg/kg具有多种生物学功能的类胡萝卜素。结果显示,该株产类胡萝卜素的酵母菌为黏性红酵母,该菌发酵可改善醋糟的营养价值。 相似文献
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为了研究醋糟对育肥羊生产性能、屠宰性能及营养物质消化率的影响,试验选择体重20 kg左右、健康状况良好的本地羊×小尾寒羊杂交育肥羊96只,随机分成4组,均饲喂精粗比为1∶1的日粮且精饲料均相同,对照组粗饲料为黄贮玉米秸秆,试验1组、试验2组、试验3组粗饲料分别以10%、20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆。预试期8 d,正试期96 d。结果表明:在育肥羊日粮中以10%、20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆对始重、末重、平均日增重无显著影响(P0.05),仅试验1组平均日采食量和料重比极显著升高(P0.01)。以20%、30%醋糟替代黄贮玉米秸秆的试验2组、3组屠宰率均显著提高(P0.05),且试验2组净肉率最高。1～3组干物质表观消化率均显著降低(P0.05);粗纤维表观消化率试验1组、试验2组显著降低(P0.05);粗蛋白表观消化率试验2组有所提高,但差异不显著(P0.05)。总能消化率以20%醋糟替代黄贮玉米秸秆的试验2组效果最好。说明在育肥羊日粮中以20%醋糟替代黄贮玉米秸秆效果最好,可以在生产中进行推广和应用。 相似文献