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蒙盛华! 《农业工程技术:农产品加工》2000,(8)
根据柿子的生物学特性 ,提供适宜的贮藏环境 ,选择耐贮藏品种 ,并采取一系列有效措施 ,能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应时间的目的。一、品种与采收期柿果各品种间的耐藏性相差极大 ,一般表现为 :①早熟品种较迟熟品种不耐贮藏 ;②含水分多的柿果比含水分低的不耐贮藏 ;③同一品种 ,采收早的比采收晚的不耐贮藏。不同品种柿果贮藏期明显不同 ,因此 ,首先要选择耐贮藏品种 ;其次 ,要适当晚采 ,一般贮藏的柿子在９月下旬至１０月上旬 ,柿果已成熟着色 ,而肉质仍然很脆硬时采收。另外 ,采收依加工不同而有区别。作为榨取柿漆的 ,… 相似文献
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王来锁 《山西农业:致富科技版》2003,(9):47-47
通常晚熟品种比早熟品种耐贮藏，同一品种迟采收的比早采收的耐贮藏。涩柿中的广东、福建的元宵柿可贮至第2年元宵节。陕西乾县的木娃柿，河北赞皇等地的绵羊柿。晋、冀、鲁、豫等省的大磨盘柿，陕西三原等地的鸡心黄柿等品种耐贮藏，可贮5～6个月；而陕西的燥柿、江西于都的盆柿等品种不耐贮藏。 相似文献
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青椒品种耐藏性与果皮组织结构和过氧化物酶活性的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
在4年8次青椒品种耐藏性对比试验中,贮藏60d结果表明;品种间耐藏性存在显著和极显著差异。耐藏性好的品种,如麻辣三道筋油椒,商品率平均在93％以上,病烂指数在12以下。耐藏性较差的同丰16,7604,8号青椒等,商品率在85％以下,病烂指数升到21～25之间;同一品种,绿熟果比红熟果商品率高,病烂指数低;品种间病烂指数与过氧化物酶活性之间存在极显著正相关。果皮组织结构观察表明:耐藏性好的品种,角质层厚,表皮细胞密度大,排列整齐;同一品种秋果比夏果角质层厚,因此秋果比夏果易贮藏。 相似文献
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1 山檀的采收及采后处理 山楂采收期的早晚,不仅要考虑成熟度、产量和耐藏性,还要顾及市场的需求以及品种差异等条件.适宜采收期内,当果皮变为红色,果面出现果粉或蜡质时,即可进行采收.贮藏用的山楂果实要求在初熟期采收.晚熟品种较耐藏,其始熟期一般在10月上、中旬.人工采收不可用棍打落.摘下的山楂应小心地放入垫有衬垫物的果筐内,避免造成损害.山楂采后经挑选、分级后,在贮藏前还应进行散热处理.自然散热处理是将摘下的山楂放在树下或其它荫凉处,摊放厚度20～30厘米.白天气温高时应遮盖,防止日晒,晚上温度低时打开通风,散热预冷时间2～3天. 相似文献
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<正>南果梨不耐贮藏影响其商品价值。微型节能保鲜冷库属农民家庭式冷库,投资少,见效快,实现了南果梨采收就地就近贮藏,减少损耗,排开供应,增加效益。一、贮藏果采前注意事项1.明确耐藏性高山丘陵地区采收晚的品系耐藏,低山坡地采收早的品系耐藏性差些,但口味好。 相似文献
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随着大樱桃的大面积种植，人们在其贮藏保鲜方面作了不少研究，但就其不同品种耐藏性研究至今甚少。品种不同，贮藏期各品种指标变化、新陈代谢快慢及衰老程度不同，其耐藏性不同。通过研究佳红、早大果、胜利、先锋等13个大樱桃品种在贮藏期的品质指标和生理指标的变化规律，综合评价各品质指标考察品种间的贮藏性。结果显示：根据综合评价，13个供试品种的耐贮藏性依次为（根据加权平均值排序）：8 102（10.35）、巨红（12.82）、拉宾斯（12.90）、甜心（13.16）、友谊（13.27）、胜利（13.92）、佳红（14.67）、鸡心（15.37）、早大果（17.40）、宇宙（17.69）、滨库（19.55）、先锋（20.10）、红灯（20.32）。 相似文献
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辣椒品种很多,不同品种的耐贮藏性差异很大,应首选耐贮藏、耐运输的品种。果实蜡质层较厚、肉厚、果色深绿、味甜、果面光亮、含水量中等、抗病的中晚熟甜、辣椒品种较耐贮藏。 相似文献
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种子含水量密切影响种子活力。蒙古栎种子新采收后含水量较高，不耐贮藏。为探究蒙古栎种子含水量对种子耐藏性的影响，将不同含水量蒙古栎种子分别贮藏在低温（4℃）和室温（20℃）条件下，并检测其生理生化变化，评价其耐藏性。研究以当年采收的蒙古栎种子为试验对象，利用硅胶干燥法分别控制种子含水量为50%（采后初始含水量）、40%、30%和20%。在贮藏期间，定期测定种子萌发率和主要生理生化指标。结果表明：蒙古栎种子最适贮藏含水量为30%～40%。室温条件下，种子含水量为30%耐藏性较好，最长贮藏时间为56 d，并在此期间维持种子萌发率达30.10%以上。低温条件下，种子含水量为40%时的贮藏效果最好。40%含水量种子贮藏84 d后萌发率仍可达45.45%。蒙古栎种子贮藏过程中，可溶性糖在前期快速合成，而后稳定下降。同一贮藏条件下，降低种子含水量能有效提升可溶性蛋白含量，减少丙二醛产生，并促进游离脯氨酸增加。低温贮藏条件下丙二醛和游离脯氨酸积累普遍低于室温贮藏。综合结果表明：降低种子初始含水量，在室温和低温贮藏下均可增强蒙古栎种子的耐藏性，低温贮藏整体优于室温贮藏。研究结果为蒙古栎种子合理存储提供了... 相似文献
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1988～1990年我们对辽宁省沈阳地区栽培的中、晚熟20多个山楂品种(品系,下同略)的耐藏性及主要品质性状做了比较试验。结果表明:贮藏3个月时,好果率均在98%以上,平均失重率低于1%,腐烂率在0.5%左右,品种间耐藏性无显著差异。贮藏6个月时,平均好果率为96%以上,品种间耐藏性出现了显著差异,高者达99%,个别低者为89%,失重率为2%左右,腐烂率为0～9%。 相似文献
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沈瑞 《山西农业:致富科技版》2007,(11):47-47
一、选择适宜品种
山楂品种间的耐贮性有很大差异，紫肉系品种（如大金星）较耐贮藏，而果肉细软的粉肉系山楂（如红口山楂、圆果山楂等）不耐贮藏。 相似文献