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即食贻贝加工技术阎亚梅，卢长润贻贝是软体动物贝类的一种，有紫黑色外壳，俗名淡菜、海红，除自然生长外，因生命力强，容易大量人工养殖。贻贝不仅有较高的营养价值，而且含有多种活性物质，具有较高的医疗保健作用。贻贝是营养丰富、容易大量养殖的海产品，但由于鲜食... 相似文献
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悲翠贻贝人工育苗技术丁勇，游克仁，陈英禄翡翠贻贝是一种味道鲜美、营养丰富，为人们喜食的海产贝类，但因种苗不足阻碍了发展。为此，我们在福建平潭县水产苗种场进行了翡翠贻贝人工育苗试验，在５．６立方米水体中，成功地培育出壳长１．２～５．３毫米的稚贝１１６．... 相似文献
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本文研究了贻贝、牡蛎、杂虾、杂蟹、杂鱼和配合饲料６种饵料对中国龙虾的饲养效果。结果表明：饵料对中国龙虾的蜕壳率、蜕壳后体重增长率、生长率和饵料转换效率有显著的影响，而对中国龙虾蜕壳后体长增长率和存活率影响并不明显。各种试验饵料中翡翠贻贝是饲养中国龙虾的最好饵料，其次是牡蛎、杂虾、杂蟹、杂鱼只能作为辅助性饵料，配合饲料的某些成分及其适品性、诱食性尚需改善和提高。 相似文献
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[目的]研究水解酸化—改性贻贝壳填料曝气生物滤池(BAF)处理生活污水的效果。[方法]在不同磷含量条件下,分别以未改性贻贝壳及3种不同浓度柠檬酸改性贻贝壳为填料的曝气生物滤池与水解酸化池组合对生活污水中COD、氨氮(NH3-N)和总磷(TP)进行去除,并对4种贻贝壳BAF的去除效果进行比较。[结果]当磷含量为14.03~14.73 mg/L时,1.0%柠檬酸改性贻贝壳为填料BAF对COD的去除效果最好,去除率最高可达90.11%;在2种不同磷浓度的条件下,4种贻贝壳BAF对NH3-N均有很好的去除效果;当磷含量为2.26~2.61 mg/L时,1.0%柠檬酸改性贻贝壳为填料BAF对TP的去除效果最好,去除率最高可达91.89%。磷含量的提高可以在一定程度上促进COD和NH3-N的去除,但TP的去除效率降低。[结论]4种贻贝壳填料BAF中,1.0%柠檬酸改性贻贝壳填料BAF对生活污水中COD、NH3-N和TP去除效果最好。 相似文献
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[目的]提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖并评价其生物活性,为这两种贝类多糖的开发利用提供科学依据.[方法]采用酶解法提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖,并采用苯酚—硫酸比色法测定其多糖中的总糖含量;通过纸片扩散法、清除羟基自由基(·OH)试验和MTT法分别评价两种多糖的体外抑菌活性、抗氧化活性及抗猪蓝耳病毒(PRRSV)活性.[结果]翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖提取率分别为0.21％和0.14％,其多糖中的总糖含量分别为90.2％和90.1％.翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖对·OH均有一定的清除作用,且随多糖质量浓度的增加而逐渐增强;对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均无明显的抑制作用;对PRRSV均无明显的阻断、抑制及直接杀灭作用.[结论]翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖均具有一定的抗氧化活性,但不显示有意义的体外抑菌和抗PRRSV活性,可将其作为抗氧化剂资源予以研究. 相似文献
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探讨了翡翠贻贝中提取糖胺聚糖的蛋白酶水解及乙醇沉淀等条件，所制备的翡翠贻贝糖胺聚糖含GAG72.1%，经动物实验，当剂量为80mg/kg体重时，对昆明小鼠移植性肿瘤S-180的抑瘤率可达52.4%，且有增强免疫力的活性。 相似文献
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翡翠贻贝糖胺聚糖的制备及其生理活性初探 总被引：8，自引：1，他引：8
探讨了翡翠贻贝中提取糖胺聚糖的蛋白酶水解及乙醇沉淀等条件，所制备的翡翠贻贝糖胺聚糖含GAG72.1%，经动物实验，当剂量为80mg/kg体重时，对昆明小鼠移植性肿瘤S-180的抑瘤率可达52.4%，且有增强免疫力的活性。 相似文献
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基于2012年12月至2013年6月间共7个航次对嵊泗枸杞岛后头湾海域贝藻混养区、贝类单养区紫贻贝的相关生物学指标进行测定,采用相关分析、通径分析和偏回归分析等方法研究了8月龄紫贻贝（生长转折期）两个养殖区紫贻贝表型性状对体重的不同影响效应。研究结果表明：转折期影响两种养殖模式下紫贻贝体重的关键表型性状有差异性,其中影响单养区紫贻贝体重的表型性状为sw（壳宽）和BC（壳后端最远点到壳背面最高点的距离）,决定程度大小顺序呈SW〉BC。而影响贝藻混养区紫贻贝体重的表型性状为sw（壳宽）、oc（壳长）,决定程度大小顺序呈OC〉SW。 相似文献
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通过2017—2021年对浙江省沿海重点养殖区域缢蛏、贻贝等主要养殖贝类重金属的镉、铅含量进行调查监测分析，了解浙江沿海重点养殖区域主要养殖品种缢蛏、贻贝重金属污染水平，对其进行污染指数评价和膳食暴露评估，对其产品质量和消费安全进行评估。我们使用国标电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)食品中多元素测定方法对样品进行检测，并利用SPSS 23.0等对监测结果进行生物质量指数评价和膳食暴露评估。结果发现，503批次的贝类样品中，未有超过限量值标准的样品。贻贝铅元素整体污染水平较低，缢蛏铅元素污染水平略高，且有逐年上升趋势。镉元素整体污染水平比铅元素要低，其中贻贝的镉元素含量要远高于缢蛏的镉含量。铅元素在贻贝中生物质量指数较低，污染水平有逐年增加的趋势；镉元素不同地区污染水平不一，南麂岛区域污染水平高于嵊泗区域。贻贝铅元素膳食暴露量较低，铅元素的膳食暴露量均呈现逐年上涨的趋势，镉元素的膳食暴露量情况略好，没有出现超过世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐值的情况，贻贝中镉元素的膳食暴露量要远高于缢蛏中镉元素的膳食暴露量。浙江沿海重点养殖区域主要养殖贝类铅、镉含量处于合格范围内... 相似文献
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以我国海洋养殖的主要贻贝品种之一厚壳贻贝为材料,通过大鼠棉球肉芽肿和佐剂诱导的关节炎模型研究厚壳贻贝脂溶性提取物的抗炎生物活性.结果表明厚壳贻贝脂溶性提取物具有很强的抗炎生物活性,能显著抑制大鼠棉球肉芽肿和大鼠佐剂性关节炎原发性和继发性症状,其抗炎生物活性比新西兰绿唇贻贝脂溶性提取物稍低或与之相当.这为进一步把贻贝作为具有抗炎保健功能的食品或具有自主知识产权的纯天然安全有效的新型抗炎药物开发利用提供了理论基础和依据. 相似文献
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[目的]研究厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin真核表达载体构建及表达。[方法]通过对前期所获得的厚壳贻贝多条mytilin和myticin抗菌肽基因进行筛选,选择其中5条厚壳贻贝抗菌肽基因,采用PCR技术和DNA重组技术构建了相关的真核表达载体,并采用LiAC转化法将其转化到S78酿酒酵母中并进行初步表达分析。[结果]5种厚壳贻贝抗菌肽基因的真核表达载体构建成功,对转化酵母进行mRNA检测结果表明,5种厚壳贻贝抗菌肽的基因在S78酵母中成功转录。[结论]该研究结果为最终采取基因工程手段表达厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin并在此基础上开展厚壳贻贝抗菌肽的后续研究奠定基础。 相似文献
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[目的]研究厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin真核表达载体构建及表达。[方法]通过对前期所获得的厚壳贻贝多条mytilin和myticin抗菌肽基因进行筛选,选择其中5条厚壳贻贝抗菌肽基因,采用PCR技术和DNA重组技术构建了相关的真核表达载体,并采用LiAC转化法将其转化到S78酿酒酵母中并进行初步表达分析。[结果]5种厚壳贻贝抗菌肽基因的真核表达载体构建成功,对转化酵母其进行mRNA检测结果表明,5种厚壳贻贝抗菌肽的基因在S78酵母中成功转录。[结论]该研究结果为最终采取基因工程手段表达厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin并在此基础上开展厚壳贻贝抗菌肽的后续研究奠定基础。 相似文献
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为了探索紫贻贝海区养殖技术,促进紫贻贝高产高收,以紫贻贝为研究对象,进行海区养殖技术研究。在挂养密度、挂养间距不同条件下,对紫贻贝进行了大量的试验。对紫贻贝在挂养密度梯度（1 600粒/串、1 800粒/串、2 000粒/串、2 200粒/串、2 400粒/串）、挂养间距梯度下（50 cm、70 cm、90 cm）的不同生长指标（生长率、增重率）的测定结果显示,随着挂养密度、挂养间距的逐渐增大,紫贻贝的平均生长率、平均增重率大致呈现递减的趋势,低密度养殖的个体呈现出了更高的生长率,与挂养密度、挂养间距相关的生长差异可能暗示因资源受限（生长空间、食物等因素）而出现种间竞争,因此要进行紫贻贝科学化养殖,必须采用一个不影响贻贝生长性能且较高挂养密度、挂养间距梯度进行养殖,同时综合考虑紫贻贝的商业效益,应选择挂养密度为2 000粒/串,挂养间距为70 cm为宜。 相似文献
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细胞表面糖蛋白中糖的特性对于细胞的相互识别起重要作用,配子细胞表面糖配基的差异恰恰体现不同物种间受精作用的特异性,本研究分别选用可以特异性结合半乳糖、葡萄糖、甘露糖、岩藻糖的FITC标记凝集素,对紫贻贝配子细胞中对应的糖进行研究。结果显示,4种糖在卵细胞边缘的标记特征不明显,仅半乳糖和葡萄糖在一些卵细胞边缘有区域性分布,但在细胞质区,这4种糖均有少量分布;半乳糖和岩藻糖在贻贝的精巢的精细胞和成熟精子区为较均匀的弱阳性标记,甘露糖仅在输精小管边缘有分布,葡萄糖的含量相对较多,但也只是在输精小管边缘以及成熟精子区有一定的标记。上述结果表明,紫贻贝配子细胞表面不同糖基的分布和含量存在一定的差异,造成配子间起到识别作用的糖蛋白组成和结构不同,决定了紫贻贝配子识别的特异性。 相似文献
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海水养殖业循环经济是实现传统渔业向可持续发展转型的重要模式。以嵊泗列岛贻贝产业为例,运用能值理论方法从可持续发展和循环效率角度构建能值指标体系,详细分析了传统贻贝养殖系统、传统贻贝养殖加工系统、贻贝循环经济系统的发展状况。结果表明:贻贝循环经济系统的可持续发展指标为1.42,具备一定的可持续性;贻贝的循环收益率为13.01,其废弃物有循环利用潜力,循环产出率为32.91,投入循环经济系统的能值收益较好。填埋/循环收益比为4.62,相比直接填埋,回收利用废弃的贻贝壳的效益更大。综合各指标,贻贝循环经济模式在一定程度上可以兼顾经济发展和环境负载,具有较好的应用价值和发展前景,是值得推广的贻贝产业发展模式。 相似文献