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朱安南刘欢孟勇杨滔张扬 《饲料研究》2023,(2):157-160
α-半乳糖苷酶是催化水解α-半乳糖苷末端半乳糖残基的酶类,能够催化棉籽糖、水苏糖水解等,在自然界中广泛存在。α-半乳糖苷可以分解饲料原料中的抗营养因子,显著提高畜禽对豆粕以及豆类原料的养分利用率,改善畜禽生产性能。文章就α-半乳糖苷酶的结构、酶学特性、其作用机制以及在畜牧业中的应用进行阐述,为畜禽饲料添加剂的开发提供参考。 相似文献
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试验主要研究日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶对猪生产性能、死亡率和营养物质表观消化率的影响。试验选取健康、体重均匀、27日龄的断奶仔猪192头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每重复8头,公母各半。日粮α-半乳糖苷酶添加量为50 U/kg、100 U/kg和200 U/kg,试验期为150 d。结果显示:日粮中添加α-半乳糖苷酶,能显著降低仔猪腹泻率和死亡率(P 0.05),在育肥和全期阶段,α-半乳糖苷酶可显著降低料重比(P 0.05);显著提高粗蛋白和粗纤维的表观消化率(P 0.05)。结果提示:日粮中添加α-半乳糖苷酶,可显著提高营养物质的消化率,降低仔猪腹泻率,添加量为100 U/kg时效果最好。试验旨在研究不同α-半乳糖苷酶添加量对猪生产性能和主要营养物质表观消化率的影响,为进一步推广α-半乳糖苷酶制剂在猪日粮中的应用提供数据支撑。 相似文献
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α-半乳糖苷酶属于外切糖苷酶类,能专一性催化水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1,6半乳糖苷键。它不仅能水解棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含α-半乳糖苷的杂多糖。近年来的研究表明,该酶作为一种特异性外源酶, 相似文献
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α-半乳糖苷酶在畜禽日粮中的应用研究 总被引：2，自引：2，他引：0
α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一,这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷,从而提高饲料利用率。 相似文献
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本试验旨在研究米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果。以NCBI数据库中米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A的mRNA序列(GenBank登录号:XP_001817311.1)为依据,利用PCR扩增得到gal A基因并根据毕赤酵母使用密码子的偏好性优化基因序列,构建野生型和优化型毕赤酵母工程菌株,摇瓶发酵120 h,测定酶学性质。设置25和45℃2个温度,每个温度下各设置0.6、1.2和2.4 U 3个加酶量,用发酵得到的α-半乳糖苷酶酶解10 mL豆浆中的大豆寡糖。结果显示:该α-半乳糖苷酶基因gal A全长1 605 bp,不含内含子,编码534个氨基酸,诱导120 h后优化型工程菌株的α-半乳糖苷酶活性为1.952 U/mL,比野生型工程菌株提高了285%。发酵得到的α-半乳糖苷酶的最适pH为4.33,最适温度为55℃;在pH 3.00～8.00间稳定性良好,在55℃条件下保持40 min后残余α-半乳糖苷酶相对活性为60%;该酶对大部分金属离子具有抗性,但其被MnSO4抑制;以对硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷(p NPG)为底物时的酶动力学参数米氏常数(Km)为0.024 3 mol/L,最大反应速度(Vmax)为1.0×10-7mol/(L·s)。酶解试验结果显示,45℃下加酶量为2.4 U反应12 h后,大豆寡糖中棉籽糖的降解率为50.0%,水苏糖的降解率为31.9%。由此可见,本试验中生产的α-半乳糖苷酶对豆浆中的大豆寡糖有一定的降解作用。 相似文献
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利用筛选培养基从不同豆制品作坊附近的土样中筛选出一株产α-半乳糖苷酶的菌株D-1,对其进行分子鉴定及所产的α-半乳糖苷酶进行酶学特性研究。研究表明,菌株D-1为Aspergillus niger,此菌株所产α-半乳糖苷酶的最适反应温度是55℃,在60℃以下热稳定性较好;最适反应pH值为5.0,在pH值3.0～5.5范围内稳定性较好,相对酶活>64.1%;Mg2+、Na+、Pb2+、K+、Mn2+、Co2+、Al3+对α-半乳糖苷酶均有不同程度的抑制作用,其中Cu2+和Fe3+的抑制作用较为明显,而Ca2+、EDTA(乙二胺四乙酸)、Zn2+对α-半乳糖苷酶有一定的促进作用。 相似文献
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研究选用72头体重(7.74±0.23)kg断奶仔猪,随机分成4组,按2因素方差设计,即2个水平水苏糖(1.26%和2.16%)和2个水平的α-半乳糖苷酶(0%和0.01%)。试验处理如下:①基础日粮;②基础日粮加酶;③基础日粮加水苏糖;④基础日粮加水苏糖加酶。研究表明,高水平的水苏糖可显著性地降低断奶仔猪生长性能(P<0.05))。日粮中添加α-半乳糖苷酶可以提高断奶仔猪的生长性能(P<0.05));α-半乳糖苷酶可以显著性的提高日粮中水苏糖、棉籽糖、总能和粗蛋白的消化率;仔猪消化道的微生物区系受日粮中水苏糖的水平和α-半乳糖苷酶的影响。 相似文献
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豆粕和棉粕日粮中添加α-半乳糖苷酶对肉仔鸡生长性能的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
试验研究了豆粕日粮和含5%～8%棉粕的日粮中添加α-半乳糖苷酶对肉仔鸡生长性能的影响及可能机制。试验Ⅰ为肉仔鸡饲养试验,选用1日龄AA商品代肉仔鸡公雏672只,随机分为4个处理,每个处理12个重复,每个重复14只鸡,试验期42d。结果表明:在棉粕和豆粕日粮中添加α-半乳糖苷酶对42日龄肉仔鸡体增重分别提高了4.35%和3.49%。试验Ⅱ为排空强饲代谢试验。结果显示:豆粕日粮中添加α-半乳糖苷酶增加蛋公鸡色氨酸真消化率(P<0.001),对其他氨基酸消化率无影响。添加α-半乳糖苷酶的豆粕的,真代谢能值与不添加酶的相比,提高了4.69%(0.51MJ/kg)。本研究表明,在玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶,提高了色氨酸真消化率和真代谢能,有利于提高肉仔鸡生长性能。 相似文献
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本试验将不同水平的α-半乳糖苷酶添加到断奶苏姜仔猪日粮中,研究对其生长性能、血清免疫指标和养分消化率的影响。试验将108只断奶苏姜仔猪平均分为4组,每组3个重复,每个重复9只仔猪,分别为对照组（喂养普通日粮）、试验Ι组（日粮+50U/kgα-半乳糖苷酶）、试验Ⅱ组（日粮+100U/kgα-半乳糖苷酶）、试验Ⅲ组（日粮+200U/kgα-半乳糖苷酶）,试验期为40d。结果发现：与对照组相比,在日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶对断奶苏姜仔猪的末重、平均日增重及料重比均有显著影响（P <0.05）,其中添加100U/kgα-半乳糖苷酶对提高断奶苏姜仔猪的生长性能效果最显著（P <0.05）,断奶苏姜仔猪平均日增重比对照组提高了9.07%,料重比较对照组降低了8.82%;其次,在日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶对断奶苏姜仔猪血清中的IgA、IgG、IgM等免疫指标均有显著影响（P <0.05）,其中添加100U/kgα-半乳糖苷酶的试验组免疫指标与对照组相比差异最显著（P <0.05）,IgA、IgG、IgM分别提高16.5%、21.6%和52.9%。最后,在日粮中... 相似文献
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试验选择25周龄健康海兰灰粉蛋鸡5000只,按单因素设计随机分成2个处理,每处理5个重复,每重复500只。分别饲喂对照日粮和添加100ml/tα-半乳糖苷酶的试验日粮,目的是研究在添加FE808E蛋禽复合酶的蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶对蛋鸡产蛋性能和经济效益的影响。结果表明:在整个试验期内蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶,通过配方调整可降低蛋鸡饲料成本42元/t,提高蛋鸡的产蛋率1.24%、增加蛋重0.77%、降低料蛋比0.97%、并使每千克蛋的生产成本降低0.13元,同时能显著降低脏蛋率(P0.05)。表明在FE808E复合酶基础上补充α-半乳糖苷酶能进一步提升FE808E蛋禽复合酶产品的功能和提高蛋鸡生产性能及饲料转化率。 相似文献
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《中国家禽》2016,(9)
试验旨在研究微生物和转基因玉米两种来源的α-半乳糖苷酶对肉仔鸡生产性能以及血液理化指标的影响。选取648只1日龄AA肉仔鸡随机分为3组,每组12个重复,每个重复18只(公母各半)。1组饲喂添加90 U/kg微生物来源α-半乳糖苷酶的饲粮,2组饲喂α-半乳糖苷酶转基因玉米(酶活150 U/kg)替代50%亲本玉米,3组饲喂α-半乳糖苷酶转基因玉米替代100%亲本玉米的饲粮,试验期为6周。结果显示:各组间肉鸡日增重、采食量差异不显著(P0.05),2组饲料报酬优于1组;2组和3组粪便中的棉籽糖、水苏糖含量显著低于1组(P0.05);各组间肉鸡血液生化指标无显著区别。试验表明转基因玉米来源的α-半乳糖苷酶在改善肉鸡饲料报酬、降低粪便中棉籽糖和水苏糖含量效果优于微生物源α-半乳糖苷酶。 相似文献
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《中国畜牧兽医》2016,(8)
本试验采用响应面法对里氏木霉(Trichoderma reesei)固体发酵产α-半乳糖苷酶的培养条件进行了优化。首先根据单因素实验设计Plackett-Burman试验筛选出影响产酶的3个主要因素:玉米芯与甘蔗渣的碳源配比、牛肉膏与硫酸铵的氮源配比和发酵初始pH。在此基础上运用最陡爬坡路径法逼近最大响应值区域,最后利用响应面分析法确定主要因子之间的交互作用及最佳培养条件。结果表明,里氏木霉固体发酵产α-半乳糖苷酶的优化培养条件为:碳源配比即玉米芯与甘蔗渣比值为3.86,氮源配比即牛肉膏与硫酸铵之比1.17,初始pH为9.12。优化后,里氏木霉固体发酵产α-半乳糖苷酶的酶活可达到342.98U/g,与模型预测值353.43U/g接近,比优化前的酶活提高113.91%。综上,影响里氏木霉固体发酵产α-半乳糖苷酶最重要因素分别为碳源、氮源及pH,三者之间相互影响,分别在碳源配比3.86、氮源配比1.17及初始pH 9.12时α-半乳糖苷酶酶活最大。 相似文献
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在玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对生长猪生产性能的影响 总被引：3，自引：2，他引：1
试验研究了玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对生长猪生产性能的影响。选择128头平均体重为26kg左右的杜大长三元杂交仔猪,按体重和性别随机分成2个处理组,每处理4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.15%含250U/g的α-半乳糖苷酶复合酶的日粮,进行为期66d的试验。结果表明,与对照组相比,玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶的试验组,日增重提高9.59%,料重比降低9.03%,每千克增重饲料成本降低0.45元,经济效益提高8.06%。说明在玉米—豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶可显著提高生长猪的生产性能。 相似文献
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本试验旨在研究α-半乳糖苷酶和木聚糖酶对断奶仔猪生长性能和消化性能的影响.选用135头平均体重为(7.4±0.8)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,设9个组,每组3个重复,每个重复5头猪,采用3×3两因子完全交叉试验设计,设3个α-半乳糖苷酶水平(0、0.008%和0.012%)和3个木聚糖酶水平(0、0.008%和0.012%).试验期为28 d,分为前期(1～14 d)和后期(15～28 d)2个阶段.试验结果表明:1)添加α-半乳糖苷酶和木聚糖酶对断奶仔猪前期和全期的平均日增重、料重比和腹泻率有显著影响(P<0.05);对断奶仔猪后期的平均日增重、平均日采食量和料重比有显著影响(P<0.05);其中添加0.008%的α-半乳糖苷酶和0.008%的木聚糖酶可显著提高断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量,显著降低料重比和腹泻率(P<0.05);2)添加α-半乳糖苷酶和木聚糖酶可以提高断奶仔猪各种养分的消化率,其中粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维的消化率达到了显著效果(P<0.05).由结果可知,α-半乳糖苷酶和木聚糖酶可一定程度上提高断奶仔猪生长性能和消化性能,以添加0.008%α-半乳糖苷酶和0.008%木聚糖酶的效果最好,且两者存在互作效应. 相似文献
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本试验研究了玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对生长猪生产性能的影响。选择72头平均体重约16.9kg的长白三元杂交仔猪,按体重和性别随机分成2个处理组,每处理组3个重复,对照组饲喂常规日粮,试验组饲喂在常规日粮中添加0.01%含4000u/g的α-半乳糖苷酶复合酶的日粮,进行为期40d的试验。结果表明,与对照组相比,试验组仔猪日增重提高8.08%(P<0.05),料重比降低3.14%(P<0.05),头均毛利润提高14.71元,经济效益提高9.08%。综上可知,在玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶可显著提高生长猪的生产性能。 相似文献
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本研究旨在考察在添加复合非淀粉多糖酶的蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶对蛋鸡生产性能的影响.试验选择25周龄健康海兰灰粉蛋鸡5000羽,按单因素设计随机分成2个处理,每处理5个重复,每重复500羽.对照组饲喂添加复合非淀粉多糖酶的蛋鸡日粮,试验组日粮在对照组日粮中再添加5U/kgα-半乳糖苷酶.结果表明:在整个试验期内蛋鸡日粮中补充α-半乳糖苷酶制剂产品,通过配方调整可降低蛋鸡饲料成本42元/t,提高蛋鸡的产蛋率1.24%、增加蛋重0.77%、降低料蛋比0.97%、并使每kg蛋的生产成本降低0.13元,同时能显著降低脏蛋率(P<0.05).表明在复合非淀粉多糖酶基础上补充α-半乳糖苷酶能进一步提升复合非淀粉多糖酶产品功能,提高蛋鸡生产性能,增加经济效益. 相似文献
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《中国畜牧杂志》2015,(11)
本试验旨在探讨日粮不同α-半乳糖苷酶添加水平对生长猪生长性能和营养物质表观消化率的影响,并研究仿生酶法对酶制剂评价试验的准确性。试验选用180头生长猪(杜×长×大),试验初始体重为(18.45±2.00)kg,按照随机区组试验设计,分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪(公、母各半)。日粮α-半乳糖苷酶添加量为0、100、200、300、400 U/kg,试验期为24 d。仿生酶法使用相同处理,每个处理5个重复,每个重复1根模拟消化管。结果表明:相对于其他处理组,添加300 U/kgα-半乳糖苷酶显著提高了平均日采食量和平均日增重(P0.05);随着α-半乳糖苷酶添加量的增加,大部分营养物质的体内外消化率呈二次提高(P0.05);仿生酶法的消化率与体内消化率高度相关。本试验证明,18~33 kg生长猪的该α-半乳糖苷酶最适宜添加水平为300 U/kg,且仿生酶法可准确预测体内消化率,用于酶制剂的体外评价试验。 相似文献