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相似文献
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1.
李清 《蔬菜》2009,(6):44-44
最近从重庆市农委了解到,重庆市潼南县计划投资2亿元建设潼南蔬菜批发市场,新建蔬菜合作流通组织30个,培养农村蔬菜经纪人300余人;扩大蔬菜对外销售网络,在全国各大市场、超市设立潼南蔬菜配送中心、直销点或销售专区(柜),力争蔬菜外销率达90%以上;深化与市餐饮商会的合作,与陶然居、五斗米、家全居等企业建立购销合同,  相似文献   

2.
香葱栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
香葱的香味浓郁,辣味柔和,含有较高的碳水化合物、蛋白质、维生素C等营养物质,具有增进食欲,防止心血管病的作用;以前它主要是作为宾馆、饭店常用的香辛调料和方便面的脱水蔬菜调料,近年来已走近寻常百姓家,成为做鱼、虾和汤的调味蔬菜,在我国北方已成为鲜食蔬菜品种的一员,深受人们的欢迎。  相似文献   

3.
关地 《蔬菜》1994,(4):37-37
调味蔬菜新品日本采用新方法加工出调味蔬菜新品,其特点为:(1)新鲜而不失营养,蔬菜在加工中Vc等成分不易分解,产品于10C保存30天以上营养成分含量几乎不变,Vc含量为22~24毫克/100克。(2)采用减压加热加工处理制造,加工时间极短,仅需1小时...  相似文献   

4.
大葱气味辛香,含有葱蒜辣素、二烯丙基硫醚等挥发油和粘液汁,是大众喜好的调味用蔬菜。  相似文献   

5.
云南野生蔬菜资源丰富,在云南鉴定的可食用野生蔬菜约占全国的1/5 强。品味具有不同地域和民族特征的野生蔬菜已成为云南旅游餐饮中必不可少的环节。  相似文献   

6.
祝威 《吉林蔬菜》2021,(4):28-29
洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是主栽蔬菜之一.洋葱营养丰富,含有较多蛋白质、维生素、硫、磷、铁等多种矿物质,是良好的调味蔬菜.含较高黄酮素具有降血压、降血脂和舒张血管作用.目前,北方种植主要以长日照类型黄皮洋葱为主,生育期150天.洋葱生活常见,可单独做菜,还能成为调味菜品.洋葱耐贮藏,栽培管理比较简易,种好洋葱需要掌握好种植技术.  相似文献   

7.
辣椒(红干椒)标准化栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
虹干椒是我国第一大调味蔬菜.主要介绍辣椒的播种、育苗、定植、大田管理、采收等各个环节的标准化栽培技术.  相似文献   

8.
红干椒是我国第一大调味蔬菜,文章介绍云贵高原红干椒播种、育苗、定植、大田管理、采收等各个环节的标准化栽培技术。  相似文献   

9.
生姜因含有姜辣素、姜油酮和姜醇等而具有特殊的香辣味,是人民普遍采用的调味蔬菜,现全国年销售量已超过40万t,且外销势头很好;大葱更是我国出口日本的吨量级蔬菜,研究这两种蔬菜的高效栽培技术,很有现实意义.我们经过多年的探索和研究,得出一套高效轮作技术.  相似文献   

10.
蔬菜是人们每日不可缺少的副食品,它的营养功能又是非他种食物可以代替。但有些蔬菜,具有特殊的功用,可能不为人们所熟悉,现将以下几种蔬菜的特殊功用,述之如下,以供参考。一、生姜防眩生姜有去腥除膻的本领,是烹饪中不可缺少的调味蔬菜。同时它还有医疗的用途。宋朝大政治家  相似文献   

11.
大葱是一种调味型蔬菜,含有挥发性的硫化丙烯,俗称蒜素,具有增进食欲,开胃消食,杀菌防病的作用,生熟食均可,在  相似文献   

12.
针对湖北省蔬菜供给侧结构性改革过程中的难点提出了新时代深化湖北省蔬菜供给侧结构性改革的 对策:进一步优化产业结构,促进蔬菜产业融合发展;大力培育新型蔬菜经营主体,提高蔬菜从业 者素质;强化蔬菜科技创新驱动,大力推进蔬菜产业绿色发展;加大政策扶持力度,补齐蔬菜产业 基础设施较差的短板,进一步推动蔬菜产业高质量发展。  相似文献   

13.
沈兴贤 《现代园艺》2011,(20):36-37
<正>洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,原产于亚洲,作为蔬菜已有五千年的历史,我国大部分地区均有栽培。在欧美,洋葱被誉为"蔬菜皇后",是一种西餐经常出现的百合科蒜属植物,主要作调味用。在中世纪的欧洲,洋葱  相似文献   

14.
生姜的贮藏     
生姜是一种重要的调味蔬菜,具有独特的香气和辣味,许多菜肴都少不了它,除了有去腥去膻的作用外,还有祛寒、发汗、健胃、止吐等医疗功效。生姜作为调味蔬菜,用量虽少,但常年都需要,只有贮藏好,周年供应才有保证。生姜主要产在南方,北方地区除了山东的莱芜、膝县和泰安等地有丰富的栽培和贮藏经验外,其它地方在引进试种中虽获得成功,但由于没有掌握生姜的贮藏特性,常在贮藏中造成烂姜损失,因此这里着重谈一谈北方地区贮好生姜的一些技术问题以供参考。  相似文献   

15.
正紫苏又名红苏(香苏),具有散寒解表、理气宽胸、安肺润肠之功效。是国家卫生部首批颁布的食药兼用的60种物种之一,在欧美、东南亚和我国港澳台地区,现已将紫苏叶作为时尚蔬菜和医药保健品原料。其根、茎、叶、种子均可入药,嫩枝、嫩叶具有特异芳香,可作调味佐料和蔬菜食用。是一种优良的出口创汇蔬菜,随着人们生活水平的提高和各种特种蔬菜的普遍开发利用,紫苏的  相似文献   

16.
香椿因其芽、叶具有特殊的芳香成为受人们喜爱的蔬菜与调味佳品。如何贮藏延长香椿的的鲜嫩时间呢?本文介绍通过腌制、低温等方法进行贮  相似文献   

17.
民以食为天,食品中蔬菜所提供的营养价值与食用功效使之餐饮地位至高无上.为优质高效生产蔬菜,生产模式多种多样.目前温室蔬菜超高产模式只有采取无土栽培1年生以上蔬菜,例如种植番茄、黄瓜、甜椒可以实现优质高效,也是实现绿色无公害蔬菜生产的较好方式.依照无土栽培模式中科学施肥的作用给我们的思路启发,辅助以新装备和引入应用工程技术,改变有土栽培种植中的传统施肥和耕作方式,着力探讨在设施条件下利用有土栽培模式种植(1年及以上生)蔬菜以便也能实现超高产高效生产模式取得较好的种植效果的可能性.  相似文献   

18.
香菜是一种营养丰富、开发潜能大的调味蔬菜,含有多种对人体有益的成分.该文介绍了我国主要种植的大叶香菜品种和小叶香菜品种,及香菜与其他蔬菜套种、轮作的栽培模式,从整地施肥、播种、田间管理、病害防治、采收等方面总结了香菜的栽培技术.  相似文献   

19.
香葱是上等调味蔬菜,同时也是加工脱水蔬菜适宜品种,种植规模不断扩大,文章介绍品种选择,播种育苗,整地定植,田间管理,病虫害防治及采收几方面关键技术进行论述。  相似文献   

20.
<正>印度尼西亚是世界上岛屿最多的国家,由Java、Sumatra、Sulawesi、Kalimantan和IrianJaya等5个较大的岛屿组成。辣椒是印度尼西亚人的重要蔬菜和调味佳品,咖喱饭调味品是最具特色的辣椒制品。  相似文献   

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