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1青贮发酵的原理和条件青贮主要是利用青贮原料上附着的乳酸菌等微生物在厌氧的条件下大量繁殖，产生乳酸等有机酸，增加青贮饲料的酸度，当乳酸积累到一定的量时（PH3．8～4．2），就能抑制各种微生物活动，从而达到长期保存的目的，由于在青贮饲料中微生物发酵产生有用的代谢物，使青贮饲料带有芳香、酸、甜等的味道，能大大提高畜禽的适口性。乳酸菌繁殖的主要条件是在厌氧的环境中，需要适宜的温度、水分和糖（碳水化合物）。[第一段] 相似文献
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１推广氨化、青贮饲料的好处稻草、玉米秆等秸秆饲料，用尿素进行氨化处理后，秸秆的粗纤维含量可降低２０％左右，粗蛋白质约提高４０％－４５％，且质地变得柔软，适口性提高，可广辟饲料来源。对于大批量的青饲料，则可采用青贮技术。青贮原理是：厌氧环境抑制了霉菌的生长，而使青料上附着的乳酸菌大量繁殖，将青料中的淀粉和糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后，便抑制了腐败菌的生长，这样就可把青料长期保存下来。青贮蔗梢质地嫩，适口性好，含粗蛋白质１．９０％，并含有丰富的氨基酸和胡萝卜素。南宁地区自１９９３年起在１２个县… 相似文献
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青贮饲料的调制和饲喂技术 总被引：1，自引：0，他引：1
周杰 《养殖与饲料．饲料世界》2008,(12):66-67
青贮饲料就是把青饲料装入青贮窖或青贮袋内,在厌氧条件下乳酸菌繁殖发酵制咸的一种多汁饲料,营养丰富且带有特殊酒香味,各种家畜均喜食,有利于长期保存,解决冬春青饲料的短缺问题。饲料进行青贮,方法简便,值得养殖户大力推广运用,有利于更好地开辟饲料来源,提高养殖经济效益。 相似文献
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青贮是把玉米秸、牧草等青饲料密封起来,利用微生物的发酵作用,长期保存饲料青绿多汁的适口性和营养特性,扩大青饲料来源的一种简单、经济、实用的饲料贮存方法.它利用青贮原料上附着的乳酸菌等微生物的生命活动,通过乳酸菌的发酵作用,将原料中的糖类等碳水化合物转变成乳酸等有机酸,增加青贮饲料的酸度(pH=4～4.2),抑制有害菌的生长,使青贮饲料得以长期保存,并达到减少营养损失的目的. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(8)
正青贮料是奶牛养殖生产中的常用饲料,主要是将农作物秸秆、青饲料等饲料利用乳酸菌在密封、厌氧的条件下发酵而成的一种饲料,具有适口性好、易于消化、贮存时间长等优点。青贮料通过合理的饲喂,效果良好,可以提高奶牛的采食量,进而提高产奶量,是奶牛养殖生产中常用饲料,还可在冬春季节青绿饲料紧缺时为奶牛提供青绿多汁饲料,以作为营养的补充。虽然青贮的优点非常多,但是在饲喂时要合理的使用,否则易青贮料变质,引起奶牛中毒和疾病。 相似文献
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乳酸菌是青贮玉米秸发酵成熟的主导菌群,它能在厌氧状态和适宜条件下,利用秸秆中的水溶性碳水化合物,引起乳酸发酵,产生有机酸等,对抑制青贮腐败菌发酵,延长青贮的保存,提高青贮玉米秸的营养价值和适口性均有极为重要的意义,因此乳酸菌菌落数的多少从一定的角度说,决定了青贮成败。摸清不同物理处理情况下,青贮玉米秸秆中乳酸菌菌落数目,以便为青贮料的制作和应用提供更科学的依据。 相似文献
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<正>青贮饲料被誉为“饲料大王”，是很多舍饲养殖中用于生产肉、奶的重要粮食来源，它的推广与应用具有重大意义。1青贮饲料的制作原理青贮是把新鲜的青绿饲料（玉米或秸秆等）填入密闭的容器内，进行厌氧保存，经过一系列物理、生物、化学变化，形成可长时间保存、适口性好、营养丰富的饲料。在密闭环境中，乳酸菌大量繁殖，将饲料中的淀粉和可溶性糖乳酸化使饲料中的pH值降低。青贮技术可抑制饲料中的霉菌和腐败菌生长，使饲料能长期保存。 相似文献
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青割玉米与麦秸混贮技术 总被引：1，自引：0，他引：1
随着节粮型畜牧业突飞猛进的发展，许多地区，尤其是北方高寒地区的饲草供应日趋紧张，为缓解这种矛盾，扩大粗料来源，除用部分耕地种植青饲料外，还充分挖掘农产品下脚料的饲用潜力。为此，我们从１９９６年开始进行了青割玉米与麦秸混贮。１混贮的原理 青割玉米与麦秸混贮是青贮的原理与微贮原理的有机结合。 青贮的原理是将切碎的青饲料，保持一定的水分和营养成分，在厌氧条件下利用乳酸菌发酵产生的乳酸来抑制饲料中的微生物，达到保存青饲料价值的目的。 其缺点一是在压实或凉晒过程中，随着饲料中多余水分的排出会流失大量的营养；… 相似文献
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饲料青贮技术是指青绿多汁饲料在收获后，直接切碎，贮存于密封的青贮容器内，在厌氧环境中，通过乳酸菌的发酵作用长期保存饲料的一种方法。青贮饲料具有营养物质损失少、成本低、利用率高、易消化、适口性好、保存期长等特点。用青贮饲料饲喂家畜，能使家畜常年保持高水平的营养状态和生产水平，所以青贮饲料是规模化牛羊饲养场的必备饲料。青贮的方法虽然简单易行．但因青贮原料、青贮条件和处理方法不同，青贮的效果会有很大差异．下面介绍提高青贮饲料品质的8种方法。 相似文献
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饲料青贮的原理和技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
尚志华 《河南畜牧兽医(综合版)》2009,(12):39-40
1 饲料青贮的原理
青贮饲料属于乳酸菌发酵饲料,青贮的原理是在适宜的条件下．将饲料进行厌氧发酵．产生酸性环境．抑制有害微生物的繁衍．从而改善饲料品质．长期保存饲料。乳酸菌发酵的前提是使乳酸菌含量形成优势菌群．在短时间内降低pH值,抑制好氧菌发酵。因此发达国家90％的青贮饲料在调制时添加乳酸菌。 相似文献
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青贮玉米饲料是利用玉米植株自身带有的乳酸菌或额外加入高浓度乳酸菌在无菌厌氧条件下发酵,产生乳酸,当总体酸碱度降到弱酸性( pH4.2 )以下时,乳酸菌本身及其他存在的微生物的活动均被抑制或杀死,使青贮饲料不会发霉变质,进入稳定储存,青贮饲料营养成分损失不大,其营养特性得到保存[1].青贮玉米饲料可提供质地变软,适口性,... 相似文献
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为了迅速达到青贮发酵所需条件 ,保护青贮料中营养成分和改善其饲草料适口性 ,提高青贮成功率 ,在青贮时均应考虑加入一些类型的添加剂。常用青贮添加剂有以下几种 :1 霉菌型制剂添加剂 :可增加乳酸类细菌初始状态的数量 ,使其快速产生乳酸。在实际工作中常用含有乳酸类细菌的各种霉制剂。2 酸化防腐剂添加剂 :作用是降低青贮料ＰＨ值 ,快速酸化 ,直接形成适合乳酸菌繁殖的生活环境 ,使乳酸菌在短时间大量繁殖 ,抑制霉菌等有害微生物的生长 ,同时有防腐、防霉的功效。常用品种有各种无机酸、有机酸和盐类。3 风味型添加剂 :可改善、调节… 相似文献
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