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锌与畜禽免疫功能的关系 总被引：9，自引：1，他引：8
近年来，随着动物营养学的横向发展，已形成了营养与生理、营养与免疫、营养基因与调控等边缘学科，微量元素与免疫功能的关系也越来越受到人们的高度重视。锌是动物机体维持生命活动所必需的微量元素，动物体内有200多种酶含有锌，锌通过调节这些酶的活性来影响动物机体的代谢过程。本文就微量元素锌与动物细胞免疫、体液免疫和非特异性防循系统的关系进行综述。 相似文献
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1锌
锌是许多金属酶类和激素（如胰岛素）的组成成分，已知有80多种酶的活性与锌有关。锌通过酶和激素参与蛋白质、碳水化全物和脂类代谢，参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，还与毛的生长，皮肤的健康，创伤的愈合，繁殖机能，骨骼发育，味觉和食欲等有关。锌还参与肝脏及视网膜内维生素A还原酶的组成，对维持血浆维生素A的水平有一定作用，可维持机体的正常免疫机能。动物缺锌表现为食欲下降， 相似文献
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锌是动物生长、发育及繁殖等生理过程中必需的微量元素,根据营养需要量,其是仅次于铁的第二微量元素。锌在动物体内分布广泛且存在组织差异性,空肠和回肠是锌吸收的主要部位,锌调控转运蛋白(zinc-regulated transporter-like proteins, Zip)、锌转运载体(zinc transporter, ZnT)和金属硫蛋白通过调控锌的转运影响动物机体锌的平衡与代谢。锌是动物体内多种酶的组成成分及激活因子,其一方面作为酶的成分调节细胞进程,另一方面作为信号分子参与信号转导,调控动物采食、氧化还原、免疫、代谢及繁殖等生理过程。目前,锌在饲料中应用的形式主要有无机、有机以及纳米锌等,不同形式锌的生物学效价存在差异。饲粮锌与猪采食、抗氧化、免疫、代谢及繁殖等生理功能密切相关,随着猪不同生理阶段营养需求的变化,锌的需要量也不同,此外,饲粮锌的水平及来源不同对猪生理活动的调控及应用效果也存在差异。本文旨在为微量元素锌在猪养殖中的深度发掘提供理论参考,推动中国猪养殖产业的健康发展。 相似文献
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饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响 总被引：16，自引：0，他引：16
饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响马雪云（山东省枣庄市畜牧局２７７１０２）孙存孝（山东农业大学泰安２７１０１８）韩建秋（山东省枣庄市园林管理处２７７１０２）微量元素锌是动物体必需的微量元素之一，锌在动物体内的生理功能与许多酶密切相关，现已知８０... 相似文献
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刘燕强 《江西畜牧兽医杂志》1993,(4)
<正> 1 概述锌是动物营养必需的一种微量元素。在业已确认的十几种必需微量元素中,锌的功能最多,作用最广。它是机体内300多种酶的重要组成部分或激活剂。它参与蛋白质、碳水化合物和脂类的代谢。诸如动物体内蛋白质和核酸的合成与分解,糖的吸收,维生素A 相似文献
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正一、锌在奶牛营养上的作用1.锌与奶牛的营养物质代谢。奶牛体内重要的微量元素之一就是锌,锌在维持奶牛的产奶量、奶牛的健康、奶牛的生命活动都有很大的作用。在奶牛体内有八十多种酶都由锌合成的,同时锌也是奶牛体内二百多种酶的激活因子,锌可以通过多种酶来参与体内的白质,氨基酸,脂肪,碳水化合物和维生素以及微量元素的代谢。锌是奶牛生理上必须的物质,例如奶牛的繁殖、泌乳、生长和免疫等。奶牛日粮缺锌可能导致生长代谢的紊乱,进 相似文献
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绒山羊的体内有多种矿物质元素,其中,硫、碘、钼、铜、锌5种元素不仅参与羊机体内各项代谢活动,而且对绒山羊产绒性能起着重要的调节作用,是产绒必需的营养成分。但由于外界因素（如地理环境等）或羊机体的营养代谢需求（如妊娠期、产绒期等）,会造成这些矿物质的缺乏与不足,因此,日粮中适当补充硫、碘、钼、铜、锌营养对于绒山羊生产有着重要的意义。本文针对这几种矿物质元素对绒山羊产绒性能的影响作以综述。 相似文献
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《广东饲料》2015,(12)
锌是机体必需的微量元素,是300多种酶的辅助因子或其组分,在蛋白质和碳水化合物代谢、生长及繁殖发挥重要作用。锌是血清超氧化物歧化酶的辅助因子,有助于清除机体活性氧分子,锌在上皮细胞、胶原蛋白合成过程中发挥重要作用。日粮Zn转换成Zn2+并与小肠配体和螯合物结合,经ZIP4-Zn的转运载体跨过刷状缘转运进入肠道上皮细胞。金属硫蛋白可以隔离过量的阳离子(锌)使得组织免收损伤,并通过与锌结合的金属硫蛋白细胞的脱落协助锌使其从粪中排泄。肝脏是锌主要的贮存器官,十二指肠是锌主要的吸收场所。与无机锌比,有机锌更具有代谢活性,有机锌的生物学利用率比无机锌高。植酸是很强的二价金属阳离子螯合剂,日粮植酸与锌在p H 7.0,锌与植酸的摩尔比为4∶1时,植酸与锌有特定的结合力。 相似文献
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铜是动物营养所必需的微量元素之一,铜参与构成动物体内多种重要酶并影响一些酶的活性,作为金属酶（细胞色素氧化酶、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、铜蓝蛋白酶等许多种）的组成成分,直接参与机体代谢。铜在维持铁的正常代谢,促进血红蛋白的合成和红细胞的成熟以及参与骨骼的合成等方面起着较为重要的作用;另外铜在机体造血、维持生产性能、增强机体抵抗力等方面有不可替代的作用。 相似文献
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锌缺乏对动物的危害及有机锌的应用研究 总被引：4，自引：0，他引：4
锌是动物机体代谢所必需的重要微量元素 ,由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素” ,在高等动物体内有 2 0 0多种含锌的金属酶 ,许多酶在有锌存在下才有活性并可达到最大酶活 ,同时锌可维持某些酶有机分子配位基的结构构型 ,并在酶反映时起辅酶作用。锌参与DNA和RNA聚合酶的合成 ,并与蛋白质代谢有密切关系。1 锌缺乏对动物的危害1.1 缺锌对眼睛及视力的影响锌是维生素A代谢的重要金属分子 ,参与维持眼组织的正常形态及视觉功能。锌缺乏时 ,引起视网膜杆体和锥体功能异常 ,造成动物眼睛适应能力降低 ,视力障碍。1.2 缺锌… 相似文献
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锌的生物学功能及有机锌的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
锌是动物的必需元素,在动物机体代谢过程中起着重要的作用.本文综述了锌的生物学功能及有机锌的应用研究,包括有机锌的种类及在动物营养中的应用,并预测了今后有机锌的研究方向. 相似文献
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营养基因组学研究最新进展 总被引：3，自引：0，他引：3
营养学的研究已经历了3个发展阶段：18世纪是机体生物学时代,人们开始探索各种营养素、维生素和矿物元素的代谢途径与作用,特别是营养素在代谢中的作用及其作为酶辅助因子的功能（Trayhum,2000）;20世纪后半叶,人类进入细胞学发展阶段,主要研究营养素在体内代谢、生理功能及对组织细胞的影响（乐果伟等,2004）;进入21世纪后,人类及模式生物的基因组草图和基因组序列图相继绘制完成。人类基因组测序完成后,研究的重点已由测序与辩识基因深入到探察基因的功能,营养科学也由营养素对单个基因表达及作用的分析,开始向基因组及表达产物在代谢调节中的作用研究,即营养基因组研究方向发展（Elliott和Ong,2002）。近年来,基因组学和生物信息学在生物技术领域的研究获得了巨大进展,为在营养学领域研究营养物与基因的交互作用打下了良好的基础。在此背景下,营养基因组学（Nutrigenomics）应运而生,并迅速成为营养学研究的新前沿（DeliaPenna,1999）。营养基因组学研究将以分子生物学技术为基础,应用DNA芯片和蛋白质组学技术等阐明营养素和基因的相互作用。第1届和第2届国际营养基因组会议于2002年2月和2003年11月先后在荷兰召开,凸现了营养基因组学研究的重要性。2006年4月,美国奥特奇生物技术公司第22届国际饲料工业年会上, 相似文献
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硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（PLGSH—Px）的活性成分．是动物生长发育不可缺少的微量元素之一。硒在体内主要是抗氧化作用．通过GSH—Px和PLGSH—PX催化机体代谢过程中产生的过氧化物转化为无毒产物，动物缺硒时．机体代谢过程中产生的过氧化物不能及时清除，可引起细胞变性、坏死，功能降低或丧失．表现出一系列临床症状及病理变化。 相似文献