有机硒对猪肉品质影响的研究进展     

温晓鹿  杨雪芬  郑春田  胡友军  王丽  马现永  高开国  胡胜兰 《中国饲料》2015,(7):17-20

氧化是影响猪肉品质的主要因素,向畜禽饲料中添加抗氧化剂可以有效改善肉产品的抗氧化能力。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,通过催化减少有机氢过氧化物生成量而抵抗氧化应激。本文综述了有机硒的抗氧化机理以及其对猪肉品质的影响。  相似文献   

利用CRISPR/Cas9和λ-Red级联技术构建产肠毒素大肠杆菌LT敲除菌株     

檀克勤  马现永  崔艺燕  田志梅  邓盾 《中国畜牧兽医》2020,47(3):666-675

本研究旨在利用CRISPR/Cas9和λ-Red级联的技术对产肠毒素大肠杆菌（enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC）K88的热不稳定性肠毒素（heat-labile toxin，LT）基因进行无痕敲除并获得K88 LT^-缺陷菌株。通过序列比对获取LT两端同源序列，并构建包含LT边界、氯霉素筛选标记、sgRNA和LT同源臂的供体片段；将供体片段转化至ETEC K88，同时分别利用λ-Red同源重组系统和CRISPR/Cas9基因编辑系统，对LT基因进行敲除；通过PCR验证获得了K88 LT^-缺陷菌株，并通过试验测定了敲除菌株的溶血能力和生长曲线。结果显示，λ-Red同源重组系统可成功地将LT基因替换为相应的供体片段，CRISPR/Cas9基因编辑系统可高效地对筛选标记进行删除，最终通过λ-Red和CRISPR/Cas9结合的基因编辑系统可成功对ETEC K88的LT基因进行无痕敲除。体外试验结果表明，K88 LT^-缺陷菌株的溶血能力丧失，并且生长速度比野生型菌株减缓，LT可能和ETEC K88的致病能力和生长性能有关。表明λ-Red和CRISPR/Cas9级联的基因敲除方法可用于LT毒素基因及其他一些大肠杆菌基因的敲除。K88 LT^-缺陷菌株的构建为下一步研究LT毒素的致病机制奠定基础。  相似文献   

餐厨废弃物饲料化技术及其在动物生产中的应用     

崔艺燕  邓盾  田志梅  鲁慧杰  刘志昌  李家洲  马现永  张琦  兰永辉 《中国畜牧兽医》2021,48(12):4478-4487

餐厨废弃物(food waste,FW)的资源利用受到广泛关注。FW焚化、填埋、堆肥、厌氧消化等技术因其面临的环境可持续性问题而受到越来越多的批评。饲料化技术可以将FW转化为高价值的饲料,从而减少固体废物的排放、养殖成本和环境污染,但该技术应符合减少、再利用和回收有机废物的处理原则。作者综述了FW的饲料化技术及其在动物生产中的应用。FW饲料化技术主要包括热处理、酶处理、藻类培养、昆虫过腹、发酵技术。其中热处理可以确保微生物安全性,是其他技术的预处理技术。藻类培养和昆虫过腹技术可以将FW转化为植物和昆虫蛋白,避免同源污染,但尚不清楚藻类和昆虫在FW利用过程中是否会造成污染物积累。酶处理和发酵技术可以将FW中大分子转化为小分子。酶的催化性能和稳定性容易受外界条件的影响,需要考虑特殊的酶制剂。发酵技术的机械化程度和资源利用率高,其核心是微生物,需要筛选有效的、能充分利用FW的微生物。目前FW在畜牧业中的应用较少,在其生产和应用中要特别注意用量和使用时间。为了使FW饲料真正作为动物饲料进入食物链,研究人员必须对不同动物(含不同生长阶段)的生长性能和产品特性进行研究,以确保动物健康及动物产品对人类健康没有负面影响。  相似文献   

康宁木霉固态发酵改善茶渣营养价值   总被引：1，自引：0，他引：1  

崔艺燕  李家洲  田志梅  邓盾  鲁慧杰  刘志昌  容庭  马现永 《草业学报》2022,31(7):96-110

本试验旨在研究康宁木霉固态发酵茶渣,提高茶渣营养价值,并筛选出最佳的发酵条件。用单因素试验优化发酵茶渣的基质比例（茶渣∶玉米粉=6∶4、7∶3、8∶2、9∶1）、料液比（3∶7、4∶6、5∶5、6∶4、7∶3）、接种量（2%、4%、6%、8%、10%）、发酵温度（25、28、31、34、37 ℃）和发酵时间（0、2、4、6、8、10、14、22 d）。以基质比例、发酵温度、接种量和发酵时间为影响因素,进行L9（3⁴）正交试验确定茶渣最优发酵条件。测定各组发酵产物粗蛋白质、粗脂肪、还原糖、黄酮、皂苷和咖啡因含量,计算各组合的综合评分。确定最优条件后进行对比试验,比较了发酵前后茶渣的营养成分、活性物质和游离氨基酸含量。结果表明：1）单因素试验中,以下条件的综合评分最高：基质比例为7∶3,料液比为5∶5,接种量为8%,发酵温度为31 ℃,发酵时间为6 d。2）正交试验表明,康宁木霉发酵茶渣（料液比为5∶5）的最佳条件是：基质比例为7.0∶2.5,发酵温度为31 ℃,接种量为7%,发酵时间为6或7 d。3）与未发酵茶渣相比,最优条件下发酵茶渣的粗蛋白质、还原糖、黄酮、咖啡因、多种游离氨基酸含量和必需氨基酸/总氨基酸、风味氨基酸/总氨基酸均显著提高（P<0.05）,皂苷含量显著降低（P<0.001）,粗脂肪含量与未发酵茶渣无显著差异（P>0.05）。发酵6和7 d的茶渣营养成分和活性物质含量无显著差异（P>0.05）。由此可见,康宁木霉发酵茶渣能够改善茶渣的营养价值。  相似文献   

厚朴酚对断奶仔猪生长性能、肝脏抗氧化功能及脂代谢的影响     

屈圣富  田琦  梅华迪  李贞明  李袁飞  马现永  高凤仙  余苗 《动物营养学报》2022,34(5):2872-2883

  相似文献   

益生菌作为基因工程受体菌的研究     

毕英佐  马现永  曹永长 《饲料广角》2002,(21):8-10

1.前言20世纪90年代后期,国内外学者开始应用基因工程技术有目的、有选择地研制新一代微生态制剂。换句话说,就是正常菌群作为外源基因表达受体,尤为双歧杆菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母菌作为工程菌的受体,通过分子克隆、基因重组技术,将外源基因(某种  相似文献   

通过非疫苗途径提高家禽免疫力     

马现永曹永长  毕英佐 《北方牧业》2003,(10):10-10

<正> 家禽免疫力是指家禽抵抗疾病感染的能力。在家禽生产过程中,除了通过接种疫苗外,还可以通过以下途径来提高家禽免疫力。一、改善饲养条件1.改善光照条件肉鸡若接受连续光照,则其免疫能力会受到损害。实行受控明一暗光照可以预防低血糖一峰形死亡综合征,以及与其相关的发育迟滞综合征;肉鸡在受控明一暗光照条件下的性能表现良好,至少在一定程度上是由于其体内的松果体对明一暗光照发生反应而释放出褪黑激素,从而改善了细胞免疫应答,提高肉鸡免疫力的结果。2.减少应激因素采取积极预防措施,创造良好的条件,把应激减少到最小程度。提供适宜的饲养密度,如笼养鸡3～4只/笼,垫料平养4～6只/平方米,网上平养6～8只/平方米;料槽、水槽、产蛋箱要提供足够数量,保证饮水充足,防止缺水事故的发生;采取适当的措施来降低温度、湿度。热应激时会诱发产  相似文献   

省力化养蚕现状综述     

马现永  何现来 《广东蚕业》1997,(4)

近几十年来,随着现代工业和高科技的发展,产业结构也相应地发生了巨大变化,在工业发达的国家和地区,由于地价和劳动资值的迅速增长,致使花劳力多,持续劳动时间长的养蚕业日渐衰退,甚至向经济不发达的地区转移,导致有形和无形资产的浪费和流失。为了有效地维持蚕业在竞争中的地位及蚕区的平稳转移,世界  相似文献   

家禽脂肪酸代谢及其在禽蛋中的沉积和营养调控   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈伟  林映才  张罕星  马现永  阮栋  王爽 《动物营养学报》2012,(2):204-211

在肝脏中载脂蛋白作用下,内源合成或外源获取的脂肪酸以甘油三酯的形式同胆固醇及其他脂类组装形成极低密度脂蛋白(VLDL)。VLDL经血液循环到达卵巢,穿过卵母细胞外层屏障后,经卵母细胞受体介导的内吞作用进入卵母细胞发生沉积。而机体的营养状况或饲粮中营养成分的改变可通过影响脂肪酸的从头合成或VLDL结构直接或间接影响禽蛋中脂肪酸的最终沉积。本文阐述了家禽体内脂肪酸的来源、转运与沉积过程,并探讨了脂肪酸代谢及其在禽蛋中沉积的营养调控。  相似文献   

植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展     

李贞明  张贝贝  余苗  刘志昌  容庭  马现永  王刚 《广东农业科学》2019,46(6):110-117

植物提取物是通过物理化学等方式从植物中提取的一类单一或混合的化合物,具有促生长、抗氧 化、抗菌、抗病毒和增强免疫等生物学功能。植物提取物作为饲料添加剂,可提高肉鸡的生长性能,改善肉品质, 提高机体抗氧化能力和免疫力,维持肠道健康等。植物提取物的提取工艺、提取物中的活性成分和试验条件等 因素影响植物提取物的作用效果。总结了植物提取物的生物学功能、影响因素及其在肉鸡生产中的应用,为植 物提取物更广泛应用在肉鸡生产上提供依据。  相似文献