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1原因
乱用、滥用兽药作为饲料添加剂。抗生素兽药在预防、治疗动物疾病,促进动物生长方面发挥了积极的作用,但某些养殖户为了获取更高的经济利益,在饲料中违规或滥用抗生素等兽药。还有饲养者使用兽药后不遵守休药期的规定,在出栏前或产奶期滥用兽药,造成兽药残留。长期或过量使用兽药。畜禽养殖户为有效预防阶段性疾病,会在饲料中大量添加抗菌、抗虫类药物,造成大量的药物在动物体内富集残留。 相似文献
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试论兽药残留的危害及对策 总被引：6，自引：0，他引：6
不合理地使用和滥用兽药及饲料添加剂会造成动物性食品兽药残留超标。本文针对兽药残留问题对我国的畜禽产品出口、人类健康与环境安全、新药开发与临床用药产生的不良影响，提出了解决兽药残留问题的七项对策，包括完善监控体系、完善饲料中药物和可食用动物组织中兽药残留的检测方法、完善兽药使用停药期规定、建立兽药安全监测信息网、提高养殖业从业人员的用药水平和形成新的经济增长点。 相似文献
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日本的兽药及动物食品兽药残留管理系统简介 总被引：1，自引：0，他引：1
正在养殖业日益趋向于规模化、集约化的今天,使用兽药、饲料药物添加剂、微量元素添加剂等已成为保障畜牧、水产业发展必不可少的一环。然而,由于管理的不完善,科学用药知识宣传普及不到位或受经济利益的驱使,养殖业滥用兽药的现象在我国至今非常普遍。滥用兽药的直接结果是导致兽药在动物食品中的残留,近些年以来,残留超标的动物食品给人类健康和周边环境造成危害的事件屡有发生,凸显了我国兽药和兽药残留管理系统的不完善。日本是世界上兽药及兽药残 相似文献
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近年来,随着现代畜牧业的快速发展,疾病诊疗应用兽药的品种和数量随着不断增加,兽药（含兽药饲料添加剂）在降低畜禽发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进生长等方面起到十分显著的作用;但是,由于饲养者缺少必要的兽药知识及经济利益的驱使,养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。畜禽用药后,药物的原形或其代谢产物和有关杂质可能蓄积在动物机体（组织、器官）及奶、蛋中造成兽药残留。为了动物性食品安全和人体健康,为了我国养殖业的长远发展和国际化进程,采取多种综合措施,减少和控制兽药残留是每个规模养殖场义不容辞的责任和义务。 相似文献
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规范用药是防止畜产品药物残留超标,提高畜产品质量和国际竞争力以及预防医疗事故发生的最根本的措施。规范用药范围甚广,现就农村养殖中在使用兽药中存在的几个主要问题和几种规范用药的方法进行介绍,供参考。一、严格执行国家兽药法规近几年,国家鉴于饲料中兽药含量过高,兽药本身质量低劣和盲目大剂量滥用兽药,畜产品中药物残留超标、质量有所下降的问题,全国人大常委会、国务院等国家有关部门陆续颁布了《中华人民共和国动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《兽药典》、《兽药规范》、《兽药质量标准》、《… 相似文献
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动物用药后,药物的原形或代谢产物、有关杂质可能蓄积残留在动物的组织器官或食用产品中,这便造成了兽药在动物食品中的残留,影响了动物食品的安全,对人体构成了危害。1造成药物残留的原因不当用药和饲喂不安全的饲料可引起药物残留。如用药剂量、给药途径、用药部位和用药 相似文献
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王小江 《畜牧兽医科学(电子版)》2021,(4):136-137
在畜禽饲养管理过程中使用违禁药物或滥用药物,使用饲料添加剂或超量用药,不遵守休药期规定等均可引起畜产品兽药残留。同时饲养环境遭到污染也能致使药物残留,并且我国关于食品安全的法律法规不健全、监管力度不够等,致使畜产品中药物残留问题更加严重。人体摄入存在药物残留的食品后,不仅会引起急性、慢性或蓄积性中毒,还会致使机体细菌产生耐药性,甚至污染整个生活环境等。 相似文献
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兽药在畜牧业中的广泛应用,降低动物的发病率与死亡率,成为现代畜牧业持续健康发展的重要因素。但是,兽药使用过程中仍然存在大量非法使用违禁药物、滥用抗菌药、不遵守休药期的现象,导致兽药残留事件屡有发生,给人民群众的身体健康造成了重大危害。本文针对屠宰检疫过程中发现的违反《兽药管理条例》兽药使用的规定,即屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪,而发表自己的观点。1屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪危害严重未经过法定休药期或正在用药期的生猪屠宰后不仅肉品品质差,更重要的是由于药物残留,人类食用后有可能产生抗药… 相似文献
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1影响因素
1．1兽药残留
兽药是一种特殊商品,为了提高生产效率和饲料利用率,在生产中常使用各种兽药及药物添加剂促进动物生长、预防疾病。动物治疗和预防用药一般是间断、个别的,而使用饲料添加剂则是持续、普遍的。有些养殖户在畜产品上市前才停用兽药,违反了《兽药管理条例》关于休药期的规定,由此造成兽药残留量超标。 相似文献
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兽药作为发展现代畜牧业不可或缺的物质基础,在降低畜禽的发病率与死亡率、促进动物生长、改善动物产品品质和提高饲料利用率方面起到了重要的作用,但是,在兽药使用上还存在着许多问题,比如:滥用兽药、超剂量用药、使用违禁药、不遵守休药期等现象还时有发生,给畜牧业的健康发展及人类健康带来了极大的危害,兽药残留已成为全社会广泛关注的公共卫生问题. 相似文献
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我国动物性食品中兽药残留的现状及危害 总被引：5，自引：0，他引：5
近几年来 ,在我国养殖业流行这样一句话 :“养猪的不吃猪肉 ,养鱼的不吃鱼肉 ,养鸡的不吃鸡肉、鸡蛋 ,养牛的不喝牛奶。”这主要因为他们知道上述动物性食品中往往存在有害物质的残留 ,其中兽药残留就是其中的一部分。兽药残留是“兽药在动物性食品中的残留”的简称 ,它是指动物在使用药物治疗后 ,药物的原型或其代谢产物可能蓄积、储存在动物的细胞、组织或器官中。广义的兽药残留除了用于防治疾病用药外 ,也可由于使用促生长饲料添加剂、接触或吃入环境中的污染物 ,如重金属、农药等。我国动物性食品中兽药残留不仅给人类的健康带来极大的… 相似文献
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规范用药是防止动物产品药物残留超标,提高产品质量,增强在国际市场竞争力的重要措施。为此,结合畜牧业生产中兽药使用方面存在的主要问题,总结规范用药防止药残的方法如下:1严格执行国家兽药法规近几年来,我国陆续颁布了《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药 相似文献
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兽药残留(Residues of Veterinary Drugs)是指动物食品中的药物母体或其代谢产物,包括来源于兽药的有杂质的残留。兽药的使用对于保障畜牧业健康发展,丰富人民的菜子,具有很重要的作用。《兽药管理条例》于87年颁布施以来,在生产和经销环节,有效地保障了兽药产品的量。然而由于种种原因,还缺乏对兽药使用环节的监控。要体现在:1.不正确使用兽药及饲料添加剂,这种情况最常见。正确使用药物添加剂和饲料中添加药物是造成药物残的主要原因。有意使用违禁药物造成残留,危害最为严。2.环境污染,如重金属和杀虫剂。3.食品加工过程中使用或形成的… 相似文献
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兽药残留产生的原因及危害 总被引：1，自引：0，他引：1
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体内或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关杂质的残留。随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的焦点。然而,由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益,致使滥用兽药现象在畜牧业中普遍存在。滥用兽药易造成动物源食品中有害物质的残留,不仅对人体健康造成直接危害,而且对畜牧业发展和生态环境也造成极大危害。 相似文献