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为探寻适宜的切分哈密瓜保鲜技术,保持切分哈密瓜原有风味,以切分哈密瓜皇后为试材,探讨了涂膜、浸钙和低温处理切分哈密瓜的保鲜效果。结果表明:浸钙处理能较好地抑制切分哈密瓜的透明化,0.2%CaCl2浸5min的保鲜效果最好,贮存第7天透明率仍为15%,并能较好的保持切分哈密瓜的脆度。切分哈密瓜的最佳贮存温度是3℃,其在没有经防腐处理的条件下,仍有7d的保质期。 相似文献
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采前喷钙和采后浸钙对网纹甜瓜采后果实软化生理的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
探讨采前喷钙和采后浸钙处理对网纹甜瓜果实硬度、呼吸速率、乙烯释放量、细胞壁水解酶(多聚半乳糖醛酸酶、果胶甲酯酶和羧甲基纤维素钠酶)活力的影响.结果表明:与对照相比,采前喷钙和采后浸钙均能有效地延缓果实软化速度,推迟乙烯释放高峰出现的时间,还降低了呼吸速率、乙烯释放量和细胞壁水解酶的活性.在呼吸跃变之前,采前喷钙处理的呼吸速率低于采后浸钙处理,随着贮藏时间的延长前者高于后者.与采前喷钙处理相比,采后浸钙处理更显著地降低了细胞壁水解酶的活性,从而使果实硬度下降的速度减慢. 相似文献
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外源茉莉酸甲脂和拮抗菌协同贮藏哈密瓜保鲜的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了茉莉酸甲酯(MeJA)复合酵母LP1、LP2处理对哈密瓜果实由匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)引起的软腐病的抑制效果,同时通过正交试验,优选出一种复合生物保鲜剂,并验证了其在哈密瓜上的保鲜效果。结果显示:茉莉酸甲酯(MeJA)浓度12μmol/L,拮抗菌为LP2,菌悬液浓度109cfu/mL,贮藏温度以5℃为最佳,能更有效抑制哈密瓜软腐病的发生;该复合处理也更为显著地诱导了哈密瓜果实抗病相关酶活性的上升;显著地抑制贮藏期间果实呼吸强度,延缓其呼吸跃变高峰的出现,保持果实的硬度、糖度和Vc的含量,延缓了哈密瓜的后熟,降低哈密瓜的腐烂率,对于延缓哈密瓜果实的衰老起到一定的作用,较好地保持哈密瓜果实的品质。 相似文献
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真空浸钙对南果梨褐变的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
对南果梨进行真空浸钙处理后在２０℃贮藏过程中的褐变进行了研究。发现真空浸钙处理对南果梨有明显抑制呼吸强度和乙烯释放、提高果肉ＳＯＤ活性、抑制果肉ＰＰＯ活性、延缓叶绿素ａ、ｂ、（ａ＋ｂ）的降解和硬度下降的作用,从而抑制了南果梨果肉的褐变进程。 相似文献
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研究了常温下保鲜剂—AmistaiDip不同浓度处理对哈密瓜采后品质的影响。通过定期对处理后贮藏哈密瓜维生素C含量、糖酸含量、硬度等指标的测定说明AmistaiDip对哈密瓜贮藏过程中品质具有一定的保护作用,通过不同浓度处理对哈密瓜采后维生素C含量、糖酸含量、硬度等指标的比较表明:,用PE(聚乙烯)保鲜膜包装,AmistaiDip浓度为100mg/kg时保鲜效果最佳。经30d的贮藏后,其效果表明:AmistaiDip可明显抑制哈密瓜糖、酸、维生素C的降解,延缓哈密瓜的衰老,很好地保持其优良的品质。 相似文献
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MA条件下保鲜剂对哈密瓜采后生理的作用 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了在常温下保鲜剂AmistaiDip(从澳大利亚引进的生物保鲜剂)不同浓度处理对哈密瓜采后生理的影响。通过定期对处理后贮藏哈密瓜呼吸速率、果胶酶活性、乙烯释放等生理指标的测定来说明保鲜剂对哈密瓜衰老过程中的作用,并探讨其保鲜效果的优劣。用保鲜剂AmistaiDip处理,并用PE(聚乙烯)保鲜膜包装(MA条件———自发气调贮藏)经30d的贮藏后,结果表明:浓度为100mg·kg-1的AmistaiDip可明显抑制哈密瓜的呼吸作用、果胶物质的降解和乙烯的释放,延长哈密瓜的寿命,延缓其衰老。 相似文献
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喷钙与1-MCP处理对提高猕猴桃耐贮性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
对“丰悦”“沁香”猕猴桃果实进行采前喷钙、喷GA（赤霉素）、喷锰,采后1—MCP（1-甲基环丙烯）处理,试验分析了其生理指标变化。结果表明：喷钙与1-MCP处理均能降低果实软果率、延缓果肉硬度和VC含量下降速度,同时能延缓淀粉酶活性的增加;喷钙结合1-MCP处理能降低淀粉酶活性峰值;采后使用1-MCP处理能显著降低果实内源乙烯释放量,降低乙烯释放高峰峰值,延缓呼吸高峰到来。试验分析发现,以采前喷钙和GA并结合采后1-MCP处理对提高猕猴桃果实的耐贮藏性效果最好。 相似文献
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[目的]优化超声波辅助提取香瓜多糖的工艺。[方法]以香瓜为原料,通过超声波破碎细胞和水浸提法对香瓜多糖进行了提取,并在单因素试验的基础上通过正交试验对香瓜多糖提取的工艺条件进行了优化。[结果]各因素对香瓜多糖浸出率影响的大小顺序为浸提温度〉总浸提时间〉水料比〉超声波处理时间。超声波辅助提取香瓜多糖的最佳工艺条件为超声波处理时间45 min、浸提温度70℃、总浸提时间3 h及水料比25∶1。在该工艺条件下,提取香瓜多糖的含量为3.78%。[结论]该研究为香瓜中多糖的开发和利用提供了参考。 相似文献
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针对椭圆形农产品的分级问题,采用最近邻分类算法和随机Hough变换理论,对哈密瓜这类椭圆形农产品的大小分级方法进行研究。结果表明:1)哈密瓜边缘轮廓近似椭圆形,所测出的长短轴半径,可以作为椭圆形哈密瓜大小分级的新标准;2)通过试验测定,对于白色背景的哈密瓜,最近邻分类算法可以提取出较为完整的边缘轮廓;3)随机Hough变换可以在边缘轮廓不完整且有随机噪声干扰的情况下,检测出任意曲率的哈密瓜边缘轮廓的近似椭圆;4)与椭圆形哈密瓜的半径的真实值相比,本改进算法识别值的相对误差小于6%;5)当哈密瓜处在不同倾斜状态时,如0°、45°、90°、135°,本改进算法仍可以准确测得其长短轴半径。本改进算法还可以推广到其他椭圆形和类椭圆形农产品的大小分级中。 相似文献
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消毒剂XD-A是本研究室以漂粉精为主剂,添加月苄三甲氯铵等辅剂,以合适的比例复配研制成的一种新型蚕用环境消毒剂。本文采用XD-A进行了一系列相关试验,消毒效果试验表明,在有效氯浓度为0.3%时作用15 min即可杀灭白僵菌、苏芸金芽孢杆菌等常见家蚕病原菌;生物学试验表明,有效氯浓度为0.1%作用10min即可杀灭家蚕核型多角体(NPB)和质型多角体(CPB);家蚕添食试验结果表明,XD-A对家蚕生长发育及茧质无不良影响;同时该消毒药液在敞口状态下,可以保持较高的有效氯浓度长达52 h。 相似文献
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采用PAGE、酶谱紫外扫描及Fuzzy聚类法研究薄皮甜瓜与厚皮甜瓜功能叶POD同工酶的结果表明,甜瓜POD同工酶共有11条正极带,其中的3条是薄皮甜瓜与厚皮甜瓜的基础酶带.供试薄皮甜瓜各品种POD同工酶均为6条酶带,其中2条为该类群的特征酶带.供试厚皮甜瓜各品种POD同工酶均为9条酶带,其中3条为该类群的特征酶带.Fuzzy聚类分析表明,两类甜瓜品种间POD同工酶谱的相似系数为(0.50,1.00),其隶属度为(0.64,1.00),厚皮甜瓜品种含笑与薄皮甜瓜的亲缘关系比与厚皮甜瓜其它品种的亲缘关系更近,厚皮甜瓜与薄皮甜瓜在分子水平上没有截然的界限.从甜瓜POD同工酶角度证明了两类甜瓜具有初生起源中心及次生起源中心的分化.甜瓜感染花叶病后,植株的POD同工酶活性增强,某些品种出现了新酶带. 相似文献
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以小粉土为研究对象，采用盆栽试验法，研究施氯对桑树的影响．结果表明，在常规施肥下，桑叶含氯量为１．３５ｇ／ｋｇ左右（干物），各器官的分布为桑叶＞桑根＞枝条；韧皮部＞脊髓＞木质部，成林桑园施氯量＜０．９ｇ／ｋｇ，能增产桑叶９．０％．桑叶含氯量与土壤施氯量之间呈极显著的相关关系，（ｒ中部叶＝０．９９６＊＊）．随土壤施氯量的增加，出现氯害前，桑叶可溶性糖及钾的含量增加，一定范围内粗蛋白提高，而含磷量下降．初步确定盆栽条件下，该土壤桑园的施氯临界浓度为１．１ｇ／ｋｇ 相似文献
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高钙日粮致鸡代谢性碱中毒的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
将100羽35日龄伊沙蛋鸡随机均分为对照组（含钙1．00％）和高钙组（含钙3．78％）。在饲喂高钙日粮32d时对2组鸡作动脉血血气分析及血清电解质测定，并采用结肠造口术收集尿液，测定鸡尿液电解质的变化，以探讨高钙日粮对鸡体内酸碱度和电解质变化的影响。结果表明，高钙日粮能致鸡腹泻；高钙组尿量增加，尿液pH值较对照组显著升高；与对照组相比，高钙组鸡血液pH值、碳酸氢根以及剩余碱显著升高，动脉血氧分压、二氧化碳分压和血氧饱和度显著降低；高钙组血清无机磷和钾显著降低，血清钙显著升高，血清镁、氯稍有下降，钠稍有升高，但差异不显著（P〉0．05）；高钙组鸡尿液中的钾相对含量和24h总量稍低于对照组（P〉0．05）；高钙组尿钙及尿氯相对含量和24h总量均显著高于对照组，高钙组尿磷、尿钠与尿镁相对含量和24h总量显著低于对照组。说明高钙日粮能引起鸡代谢性碱中毒和电解质代谢紊乱。 相似文献
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[目的]研究几种贮藏方式对采后哈密瓜生理及贮藏品质的影响.[方法]以新疆哈密瓜西州密17号为试材,采用2～4、4～6、6～8、8～10℃4个贮藏温度下的杀菌剂、1-MCP、杀菌剂复合1-MCP技术对哈密瓜进行采后处理,定期测定哈密瓜采后贮藏期间的各项品质指标.研究几种贮藏方式对采后哈密瓜果实可溶性固形物、硬度、电导率、丙二醛（MDA）含量及POD、SOD与CAT酶活性等的影响.[结果]不同采后处理中,6～8℃条件下贮藏、采后杀菌剂复合1-MCP处理,CAT、POD、SOD酶活水平最高;8～10℃贮藏温度下、采后杀菌剂处理,MDA含量水平最高;4～6℃贮藏温度下、来后1-MCP处理,质膜透性最低;2～4℃贮藏温度下、采后1-MCP处理,果实硬度和哈密瓜中心TSS含量水平最高.[结论]6～8℃贮藏温度下对西州密17号进行采后杀菌剂复合1-MCP处理,减缓了哈密瓜可溶性固形物的消耗,抑制果实的软化,较好地保持哈密瓜的品质,有效延长哈密瓜的贮藏期. 相似文献