共查询到20条相似文献，搜索用时 578 毫秒
1.
细菌素是细菌代谢产生的抑菌活性产物之一,既可以由革兰氏阴性菌产生,也可以由革兰氏阳性菌产生.细菌素通常只作用于产生菌同种或亲缘关系很近的其它菌株的一种蛋白类抗菌物质,它是一种多肽或多肽与糖或脂的复合物.许多广谱细菌素的发现使细菌素的概念得到了扩大.作为一种细菌外分泌细菌素的现象很早就被发现,利用细菌素进行动植物病虫害的防治是近十几年发展起来的一个研究方向,作为一种新的生物控制因素,细菌素由于无毒副作用、无残留、无抗药性、不污染环境等优点而被各国学者给予极大关注和兴趣.蚕业生产中的两个生物主体--家蚕和桑树同样存在许多病害,因此在蚕业领域开拓细菌素的研究,将具有十分积极的意义. 相似文献
2.
一种高效安全的饲料添加剂——细菌素 总被引：4，自引：0，他引：4
饶正华 《兽药与饲料添加剂》2001,6(5):21-21
细菌素（Ｂａｃｔｅｒｉｏｃｉｎ）具有高效、无毒、耐酸、耐高温、无残留、无抗药性、大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂等特点，因而被认为是分子遗传、基因工程、蛋白质工程和食品添加剂、化妆品、皮肤保健、抑制病原菌和调节肠道菌群的好材料。１９８８年Ｎｉｓｉｎ（乳酸链球菌素）首次作为食品添加剂得到ＦＤＡ的认可，已有５２个国家和地区在使用Ｎｉｓｉｎ作为食品防腐剂，从而促进了其它种类细菌素和细菌素在其它领域的研究，目前细菌素作为一种“绿色防腐剂”正日益受到人们的重视，随着饲料中益生菌的广泛… 相似文献
3.
细菌素在饲料中的应用 总被引：5，自引：0，他引：5
细菌素 (Ｂａｃｔｅｒｉｏｃｉｎ)由于其种类多、无毒、大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂等特点 ,被认为是分子遗传、基因工程、蛋白质工程、食品添加剂、化妆品、皮肤保健、抑制病原菌和调节肠道菌群的好材料。随着饲料中益生菌的推广使用和人们对饲料卫生的重视 ,细菌素在饲料中将会得到广泛的应用。1 细菌素的研究进展细菌素是 2 0世纪 2 0年代中期Ｇｒａｔｉａ( 1 946)对大肠杆菌Ｖ菌株抑制Φ菌株现象进行研究时发现的 ,以后Ｇｒａｔｉａ和Ｆｒｅｄｅｒｉｃｑ对Ｖ菌株产生的抑制物质进行分离 ,发现这种物质类似… 相似文献
4.
5.
21世纪,随着人类生活水平和健康水平的提高,绿色食品(肉、蛋、奶)的需求越来越大,消费者更关心食品的安全性。世界各国,尤其是欧洲、日本等发达国家,在大力开展研究药物饲料添加剂的代用品,积极鼓励和倡导绿色安全饲料添加剂的研究和推广,微生态制剂受到世人的瞩目。但是,科学家们仍需进一步探讨该类产品的稳定性和连续性与生理、生化、营养各方面的关系。国内外的学者正在致力于细菌素(抗菌肽antibacteridpeptides=peptideantibiotics多肽抗生素)的研究。随着国内外研究的进展和深入,人们相继发现这类多肽不但具有抗细菌、抗真菌的作用,还具有抗寄生虫、病毒、癌细胞等功能,在医药学上和食品保鲜技术上,成为研究的热点。为此,《新饲料》杂志记者采访了微生态研究领域知名专家李巧贤研究员,请她介绍细菌素在饲料中的应用状况和前景,以期在食品安全的今天,细菌素作为一种高效安全的饲料添加剂成为可能,并加大力度进行研究和开发,使细菌素的基因工程、蛋白质工程及分子筛选法得以突破,最终真正能够在饲料中替代抗生素,为人类生产绿色食品做出贡献。 相似文献
6.
随着人类生活水平和健康水平的提高,绿色食品(肉、蛋、奶)的需求越来越大,消费者更关心食品的安全性。世界各国,尤其是欧洲、日本等发达国家在大力开展研究药物饲料添加剂的代用品。积极鼓励和倡导绿色安全饲料添加剂的研究和推广,微生态制剂受到世人的瞩目。但是,科学家们仍需进一步探讨该类产品的稳定性和连续性与生理、生化、营养各方面的关系。国内外的学者正在致力于细菌素(抗菌肽(antibacterid peptides)或多肽抗生素(peptide antibiotics))的研究。随着国内外研究的进展和深入,人们相继发现这类多肽不但具有抗细菌、抗真菌的作用,还具有抗寄生虫、病毒、癌细胞等功能,在医药学和食品保鲜技术上,成为研究的热点。在食品安全的今天,细菌素作为一种高效安全的饲料添加剂正在成为可能,需要加大力度进行研究和开发,细菌素的基因工程、蛋白质工程及分子筛选法将继续研究和突破,最终真正能够替代抗生素成为人类生产绿色食品。 相似文献
7.
《中国预防兽医学报》2015,(12)
为鉴定北里乳杆菌97-1(L.kitasatonis 97-1)所产细菌素的抑菌活性及生物特性,本研究利用菌体吸附法在北里乳杆菌97-1厌氧静置培养后的上清中初步提取细菌素97-1,其抗菌活性在培养稳定期后达到最高值6 400(AU/m L),经试验显示该细菌素能够被大多数蛋白酶降解,但耐受过氧化氢酶的处理;进一步研究表明其细菌素对单核细胞增生李斯特菌的生长具有明显抑制作用,同时可以抑制多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌,具有广谱抗菌活性;温度和酸碱耐受试验表明该细菌素对高温、强酸和强碱具有高度耐受性。本研究对细菌素97-1的抑菌活性及生物特性的鉴定,为微生态制剂的研制和开发提供了良好的候选资源。 相似文献
8.
9.
10.
为研究从酸马奶中提取的植物乳杆菌DSM20174细菌素的理化特性,本试验提纯植物乳杆菌DSM20174细菌素,经过硫酸铵沉淀、透析后得到细菌素粗提液,再利用SephadexG-100凝胶柱层析进行纯化后,细菌素的比活力明显增加,达到154.70 AU/mL,得率为43.5%.采用牛津杯法测定纯化的植物乳杆菌DSM20174细菌素在3种不同方式处理下对牛源野生致病性大肠杆菌O78抑菌效果的影响.结果显示:①植物乳杆菌DSM20174细菌素在5组温度处理下,随着温度的升高抑菌作用降低,各组抑菌作用差异显著(P<0.05).即使121 ℃处理30 min后,抑菌直径仍达14.90 mm.②植物乳杆菌DSM20174细菌素在pH 2.0~12.0由低到高的11组酸碱处理下,pH越大抑菌直径越小,且除了pH 9.0和pH 10.0之间差异不显著(P>0.05)外,其余各组抑菌作用均差异显著(P<0.05). ③植物乳杆菌DSM20174细菌素经胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶3种酶处理后抑菌直径变化明显,处理前后抑菌作用均差异显著(P<0.05).结果表明植物乳杆菌DSM20174细菌素是较好的抑菌活性物质,但不是热稳定性物质;具有较广泛的pH适用范围,且pH越小时其抑菌活性越强,在最适生长pH时抑菌活性有所增强;不是蛋白酶稳定性物质. 相似文献
11.
反刍动物瘤胃细菌素研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
反刍动物瘤胃存在一个十分复杂的微生物系统,微生物区系平衡是不同微生物之间相互竞争的结果。通过直接或间接使用瘤胃细菌素调节瘤胃微生物区系的平衡和替代抗生素调控瘤胃发酵,是一个具有潜力的研究领域。目前,人们已经发现了瘤胃细菌素的存在,并证明它是瘤胃环境中的一个重要调控因子。1细菌素的定义在大肠杆菌细菌素研究的基础上,Jacob等(1953)曾提出细菌素是具有种间杀菌活性并能附着于特定受体的类大肠杆菌素蛋白抗体物质。随着新细菌素的发现和其结构与功能的明确,原有细菌素定义的范围也必须扩大。但目前有关细菌素的定义尚不明确,… 相似文献
12.
细菌素在生物防治中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,国内消费者对食品的安全意识已经逐步增强,疾病防治和解决畜产品中药物残留问题已经成为一个亟待解决的问题,养殖业和畜牧业迫切需要开发出无毒、无残留、安全、高效的绿色饲料添加剂、微生态制剂、生物药品来替代传统的抗生素类药品.细菌素(bacteriocin)因具有独特的优点而得到国内外学者的青睐,自从1969年联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)确认乳酸链球菌素(nisin)为安全、高效、可靠的食品防腐剂以来,促进了有关细菌素方面的研究.随着益生菌在饲料和动物药品中的大量使用,细菌素在饲料添加剂和生物药品的研发中有着潜在的应用价值和广阔的应用前景. 相似文献
13.
14.
15.
《畜牧与兽医》2017,(5):89-97
以猪链球菌的细菌素为研究目标,采用琼脂扩散法筛选出27株产类细菌素猪链球菌菌株,其中CZJYW024菌株的细菌素抑菌活性最强。使用细菌素检测引物(nisin A和scn A)对产类细菌素菌株进行检测,scn A和nisin A的携带率分别为33.3%和14.8%。初步纯化CZJYW024菌株的抑菌物质,提取物对马链球菌兽疫亚种ATCC35246的抑菌环直径达(23.30±0.20)mm,经有机酸、过氧化氢干扰试验及质谱鉴定,证实该抑菌物质属于羊毛硫细菌素家族,对热、pH和蛋白酶稳定,命名为suicin024。抑菌试验证实该基因缺失株抑菌活性消失,进一步分析发现suicin024包含10个开放阅读框,由scz基因簇编码。CZJYW024菌株经BALB/c小鼠模型证实为无毒株。本研究为该细菌素在动物制药和食品原料加工等抗生素替代品的研究和开发上提供理论依据。 相似文献
16.
细菌素应用的理论与实践 总被引：3，自引：2，他引：1
细菌素是细菌在代谢过程中由核糖体合成基因编码的一类具有生物活性的多肽或蛋白质类物质,因其高效、无毒、耐高温、无残留、无抗药性及良好的生物相容性等优点,得到国内外学者青睐。细菌素在生物饲料添加剂、生物兽药及人类医药保健和食品生物防腐剂的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景。作者就细菌素的理论研究及其在畜牧业、水产养殖业、医药保健中的应用价值和应用现状进行了综述。 相似文献
17.
18.
乳酸菌细菌素应用研究进展 总被引：8，自引：1，他引：8
乳酸菌发酵过程中的代谢产物包括有机酸和细菌素。其中细菌素作为生物保护剂在食品中的应用得到广泛研究，对改善风味有一定贡献，此外细茵素在控制乳腺癌和生物医药中都展示了其应用潜能。随着分子生物学的发展，细菌素在基因工程的研究也取得一定的进展。 相似文献
19.
细菌素是细菌在代谢过程中由核糖体合成基因编码的一类具有生物活性的多肽或蛋白质类物质,因其高效、无毒、耐高温、无残留、无抗药性以及良好的生物相容性等优点,得到国内外学者青睐。细菌素在饲料添加剂和生物药品的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景。文章就细菌素的理论研究及其在畜牧业、水产养殖业、医药保健中的应用价值和应用现状作一简要综述。 相似文献
20.
《中国家禽》2006,28(7)
细菌素可减少小鸡体内弯曲杆菌属病原体美国农业研究处报道了一条消息:细菌素是细菌产生的一种蛋白质,它能减少小鸡肠内的弯曲杆菌属的病原体(杆菌的一种,可引起人类肠炎和全身疾病及牛、绵羊流产),同时有助于减少人类因食用带病原体的食物导致的疾病。此项研究是由美国农业研究处R ichard B B ussell研究中心在A thans G a地区进行,他们和前苏联科学家共同合作研究食物的安全性,他们从小鸡内脏器官肠内得到此种细菌素,这种细菌素可以降低人和家禽传染病原体的可能性。该研究最初由美国农业研究处微生物学家N orm an Stern在A thens进行… 相似文献