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昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源,具有巨大的开发和利用潜力。对昆虫纲几个目常见的几种昆虫如黄粉虫、弯齿琵甲(鞘翅目)、蝗虫(直翅目)、家蝇和蝇蛆(双翅目)、豆天蛾和蚕蛹(鳞翅目)等的营养价值、开发和利用作了综述,认为开发和利用昆虫源蛋白将对解决动物性蛋白饲料的匮乏起到积极作用。 相似文献
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1昆虫的营养价值
1．1昆虫的蛋白质营养
大量的营养学研究证明．昆虫体内粗蛋白质含量极高，多在50％-70％之间，且含纤维少，是优质的蛋白饲料资源。如黄粉虫的幼虫、蛹和成虫，含粗蛋白质分别为51％、57％和61％，蝇蛆含粗蛋白质60．88％、稻蝗含粗蛋白质64．08％、柞蚕蛹含粗蛋白质55．65％。与鱼粉相比，这些饲料用昆虫的营养价值高于中蛋白鱼粉，而略低于高蛋白鱼粉。 相似文献
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正黄粉虫(Tenebrio molitor Linnaeus)属昆虫纲鞘翅目拟步甲科粉甲属,最早在美洲发现,现世界各地均有分布[1]。黄粉虫易饲养、营养丰富,被用作畜禽和经济动物的饲料,还用于开发药品、保健食品、环保和制造生物柴油等[2-5]。黄粉虫的资源价值越来越被社会所发掘和重视,黄粉虫产业发展的关键是培育良种[6]。目前,学者们对于改善黄粉虫幼虫的饲养条件进行了研究[7],但在饲料中补充少量营养提高种 相似文献
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鱼粉供应资源短缺,价格日益高涨,严重制约水产养殖业的可持续发展。我国新型非粮蛋白源资源丰富,种类繁多,具有可持续性强、营养价值高等特点,但在水产饲料中的应用并未得到充分挖掘。黄粉虫（Tenebrio molitor）具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡等优点,其虫粉是一种颇具潜力的优质非粮蛋白源。文章对黄粉虫粉的营养特性及其替代鱼粉对水产养殖动物的生长性能、肉品质、消化功能、免疫功能和抗氧化能力的影响进行概述,旨在为合理开发和应用新型非粮蛋白源提供参考。 相似文献
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为更好地开发利用可再生性的生物资源——昆虫资源,研究对黄粉虫、黑粉虫和大麦虫3种目前养殖规模较大的鞘翅目拟步甲科昆虫幼虫的游离氨基酸成分进行了分析,结果表明,黄粉虫和黑粉虫含有27种游离氨基酸,大麦虫含有26种游离氨基酸,3种昆虫幼虫的游离氨基酸含量分别为19.03、18.87和17.61 mg/g,远高于常见营养品的游离氨基酸含量。并且3种昆虫幼虫体内都含有丰富的人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、药效氨基酸、鲜味氨基酸和一定量的有特殊功效的非蛋白质氨基酸,其平均含量分别占游离氨基酸总量的27.40%、16.89%、37.31%、52.26%和1.42%。3种昆虫幼虫的游离氨基酸组成各有特色,针对其特点开发相应的功能性产品对于更好的利用昆虫资源有重要意义。 相似文献
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黄粉虫俗称面包虫，原是粮仓里的害虫，是一种软体多汁的昆虫。幼虫含粗蛋白51％，脂肪28．56％，成虫含蛋白64％，此外还含有磷、钾、铁、钠等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸。缙云县“应育恩生态养殖场”从2000年开始养殖黄粉虫，并利用黄粉虫饲养岭南黄鸡，生产绿色无药物残留且具保健功能的“虫子鸡”，取得了较好的养殖效果。 相似文献
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黄粉虫营养价值的评价 总被引：18，自引：0，他引：18
畜、禽、水产养殖需要大量的动物性蛋白饲料，而蛋白饲料的短缺是全世界所面临的问题。据专家预测，2000年我国蛋白饲料短缺2 400万t，2010年短缺3 800万t。因此，根据当地资源开发新型的蛋白饲料已成为当务之急。昆虫是动物界中最大类群，生物量超过其它所有动物（包括人类）生物量总和的10倍以上，属于可更新资源。大量的营养学研究证明，昆虫体内富含蛋白质，纤维少，微量元素丰富，易于吸收，是最大的动物蛋白资源。黄粉虫［Tenebriomolitor（J）］属鞘翅目，拟步行虫科的昆虫，生长周期短，生产无污染，体内含有大量的蛋白质和脂肪，… 相似文献
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