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1.
本试验旨在探究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B12(VB12)对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及极长链脂肪酸延长酶7(ELOVL7)基因表达量及其在不同组织器官中表达差异性的影响及相关性分析。试验选用5周龄五龙鹅420只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复10只鹅,公母各占1/2,Ⅰ~Ⅵ组为试验组,Ⅶ组为对照组。试验采用2×3两因素交叉等重复的析因设计,饲粮中叶酸的添加水平分别为0.25、2.00 mg/kg,VB12的添加水平分别为0.003、0.009、0.018 mg/kg,试验期为4周。采用实时荧光定量PCR技术测定五龙鹅肝脏中ELOVL7基因的表达量,并选取对照组的五龙鹅,检测ELOVL7基因在心脏、肝脏、肾脏、腹脂、肺、肌胃、腺胃、胸肌、腿肌、脾脏、胰腺11个部位的表达分布情况。结果表明:1)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对五龙鹅末重影响显著(P0.05),Ⅴ组体重最大,对平均日增重、料重比影响不显著(P0.05)。2)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量影响显著(P0.05)。饲粮中添加不同水平叶酸对血清TG和LDL-C含量影响显著(P0.05);不同水平VB12对血清葡萄糖(GLU)和LDL-C含量影响显著(P0.05)。3)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对胸肌率影响显著(P0.05),对屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率影响均不显著(P0.05)。Ⅰ、Ⅴ组胸肌率显著高于对照组(P0.05)。4)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对皮脂率、腹脂率、肌间脂带宽、胸肌肌内脂肪率和腿肌肌内脂肪率影响显著(P0.05);Ⅴ组腹脂率显著低于其他各组(P0.05)。5)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对肝脏中ELOVL7基因的表达量影响显著(P0.05);饲粮中添加不同水平叶酸和VB12均能使肝脏中ELOVL7基因的表达量高于对照组,Ⅴ组表达量最高,显著高于对照组(P0.05)。6)肝脏中ELOVL7基因表达量与屠宰率呈显著负相关(P 0. 05),与血清TG、LDL-C含量呈显著负相关(P0.05),与血清总胆固醇(TC)含量呈极显著负相关(P0.01),与肌间脂带宽呈显著正相关(P0.05),与皮脂率、腹脂率、腿肌肌内脂肪率呈显著负相关(P0.05)。7) ELOVL7基因在腹脂中的表达量最高,其次是肺和胰腺,在胸肌、腿肌中的表达量较低。在本试验条件下:1)饲粮中添加适宜水平的叶酸和VB12对五龙鹅ELOVL7基因表达、脂类代谢生化指标和机体营养组成有显著干预作用; 2)叶酸0.25 mg/kg和VB120.009 mg/kg组合(Ⅴ组)最佳。  相似文献   

2.
本试验旨在研究脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和长链脂酰辅酶A合成酶1(ACSL1)基因在鹅的不同组织器官中的表达差异,并探索2个基因表达对机体脂肪沉积和血清脂类代谢的调控。选取16周龄五龙鹅30只(公母各占1/2),屠宰后用实时荧光定量PCR检测不同组织器官(肝脏、心脏、皮下脂肪、腹部脂肪、胸肌、腿肌、肌胃、腺胃、小肠、肾脏、大脑、肺、脾脏)中A TG L、A CSL1基因表达量。结果表明:1)在鹅的皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏、肾脏、心脏、胸肌和腿肌中均检测出ATGL和ACSL1基因的表达;ATGL基因在皮下脂肪和腹部脂肪中表达量最高,其次是肝脏和脾脏,在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中只有少量表达;ACSL1基因在皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏中表达量较高,在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中有少量表达,而在肌胃、腺胃和肺中几乎不表达。2)ATGL基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、腹部脂肪率、胸肌率和腿肌率呈显著或极显著负相关(P0.05或P0.01),与皮下脂肪率呈显著正相关(P0.05);ACSL1基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、胸肌率呈正相关(P0.05),与腿肌率呈显著正相关(P0.05),与皮下脂肪率呈显著负相关(P0.05)。3)ATGL基因表达量与血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈显著或极显著正相关(P0.05或P0.01);ACSL1基因表达量与血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈负相关(P0.05),与甘油三酯含量呈显著负相关(P0.05)。由此可见,ATGL和ACSL1基因在鹅的不同组织器官中的表达具有明显差异性,对机体脂肪沉积和血清脂类代谢具有反向调控作用。  相似文献   

3.
本研究旨在探讨肌肉生成抑制素(myostatin,MSTN)和肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因对鹅骨骼肌生长发育的影响。试验以莱茵鹅和籽鹅为研究对象,采用实时荧光定量PCR方法测定MSTNMyoG基因在籽鹅和莱茵鹅胸肌、腿肌中的差异表达情况,运用统计软件对基因表达情况与屠宰性状间的相关性进行分析。结果显示,莱茵鹅胸肌重和胸肌率极显著高于籽鹅(P<0.01),籽鹅胸肌MSTN、MyoG mRNA表达量极显著高于莱茵鹅(P<0.01);在腿肌中,籽鹅MSTN mRNA表达量极显著低于莱茵鹅(P<0.01),籽鹅与莱茵鹅MyoG mRNA表达量间无显著差异(P>0.05)。同一品种MSTN mRNA表达水平也存在差异,在籽鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P<0.01);在莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在显著差异(P<0.05)。就MyoG mRNA而言,在籽鹅和莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P<0.01)。MSTN基因表达与屠宰性能相关性分析表明,胸肌中MSTN mRNA表达量与活重、胸肌重和胸肌率呈极显著负相关(P<0.01);胸肌和腿肌中MyoG mRNA表达量与活重呈极显著正相关(P<0.01)。说明MSTNMyoG基因可能对肌肉生长分别起正负调控作用。  相似文献   

4.
本试验通过研究泛酸对5~16周龄五龙鹅肝脏中脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和长链脂酰辅酶A合成酶1(ACSL1)基因表达的影响,并分析其与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性,旨在从分子角度确定鹅饲粮中泛酸的适宜添加水平。选择5周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只鹅。各组饲粮中泛酸添加水平分别为0(对照)、5、10、20、40、80 mg/kg。试验期12周。结果表明:1)随着饲粮泛酸添加水平的提高,ATG L mRNA的表达量呈现先降低后升高的趋势,ACSL1 mRNA表达量呈现先升高后降低的趋势。由回归方程得出,当饲粮泛酸添加水平为13.86 mg/kg时,ATGL mRNA表达量最低;当添加水平为22.07 mg/kg时,ACSL1 mRNA表达量最高。2)与对照组相比,饲粮泛酸添加水平为10~20 mg/kg时极显著提高了五龙鹅的体重和平均日增重(P0.01),同时极显著降低料重比(P0.01)。3)ATG L mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈负相关;A CSL1 mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈正相关;二者mRNA表达量与腹脂率均呈负相关。4)ACSL1 mRNA表达量与红度和滴水损失显著相关(P0.05)。5)A TG L mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈正相关;A CSL1 mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈负相关。由此表明,ATGL和ACSL1 mRNA表达量对鹅机体生长速度、屠宰性能和脂类代谢呈同步反向调控机制;从ATGL和ACSL1 mRNA表达量优势分析,建议5~16周龄鹅饲粮中泛酸适宜添加水平为13.86~22.07 mg/kg。  相似文献   

5.
为研究BMP10基因对鸡肌肉生长发育的影响,利用定量PCR方法对BMP10基因在大恒肉鸡不同组织、不同生长发育阶段的表达差异进行对比分析,并绘制1~10周龄的体重曲线和增重曲线。结果显示:BMP10基因在胸肌、腿肌、肝脏组织的2、6、10周龄均有表达,其中6周龄腿肌的表达量极显著高于胸肌(P0.01)和肝脏组织(P0.01),10周龄肝脏的表达量显著高于胸肌(P0.05)和腿肌组织(P0.05);胸肌与腿肌具有相似的基因表达模式,其中胸肌6周龄显著高于2周龄(P0.05)、极显著高于10周龄(P0.01),腿肌6周龄极显著高于2周龄(P0.01)和10周龄(P0.01),推测BMP10基因在孵化后肉鸡生长发育过程中有重要的调节作用。  相似文献   

6.
利用实时荧光定量RT-PCR检测鸡A-FABP和H-FABP基因的差异表达   总被引:5,自引:0,他引:5  
依据鸡A-FABP和H-FABP基因及参照基因GAPDH序列设计引物,以鸡心肌、胸肌和腿肌、肝脏和腹脂总RNA逆转录合成的cDNA为模板,GAPDH基因为参照基因,应用SYBRGreenI实时荧光定量PCR检测如皋黄鸡和安卡红鸡A-FABP和H-FABP基因的差异表达。结果表明:A-FABP、H-FABP基因和参照基因GAPDH基因融解曲线为单峰,无杂峰及二聚体,其扩增效率分别为99.7%、99.8%和100.0%。如皋黄鸡H-FABP基因在心肌、胸肌和腿肌的差异表达量分别是安卡红鸡的0.0860、0.0680倍和0.0580倍(P0.05)。H-FABP基因mRNA表达量与肌内脂肪含量呈显著负相关。如皋黄鸡A-FABP基因在腹脂和肝脏的表达量分别是安卡红鸡的15.9640倍和10.9640倍(P0.05),而在心肌、胸肌和腿肌的表达量差异不显著。  相似文献   

7.
为揭示脂肪分化相关蛋白基因(ADFP)、脂肪酸转运蛋白1基因(FATP1)和载脂蛋白B基因(Apo B)表达量变化对家禽脂肪沉积的影响,实验采用SYBR GreenΙ荧光定量法,首次测定了盐津乌骨鸡28、49、70、91、112 d皮脂、腹脂、肝脏和胸肌组织中ADFP、FATP1和Apo B基因的相对表达量。结果表明:ADFP基因在28 d各组织中表达量为肌肉腹脂皮脂肝脏,且胸肌中表达量显著高于其他3种组织(P0.05),在其他4个时间点各组织间表达量差异不显著(P0.05);FATP1基因在49 d各组织中表达量为胸肌腹脂肝脏皮脂,且胸肌中表达量显著高于皮脂(P0.05),在其他4个时间点各组织间表达量差异不显著(P0.05);Apo B基因在28、49、70、91、112 d 5个时间点各组织间表达量差异不显著(P0.05),但在肝脏中的表达量高于其他组织。3个基因表达量变化可能在脂肪沉积过程中发挥调控作用。  相似文献   

8.
旨在研究日粮中外源添加谷氨酰胺(Glutamine,Glu)对AA肉公鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸含量和H-FABP mRNA表达水平的影响.采用单因子完全随机设计,将240只1d的雄性AA肉仔鸡随机均分为4组(A、B、C和D),分别在基础日粮中添加0、0.2%、0.4%和0.8%水平的谷氨酰胺,21和42 d时测定并计算日增体质量、日采食量和料重比 ;42 d时屠宰,测定其剪切力、滴水损失和色度(L*、a*和b*) ;计算屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率 ;取胸肌和腿肌,用高效液相色谱(HPLC)法测定肌苷酸含量,利用RT-PCR技术检测H-FABP mRNA表达水平的变化.B组可显著提高AA肉鸡的平均日增体质量和平均日采食量(P<0.05),显著增加胸肌、腿肌的肌苷酸含量和H-FABP mRNA的表达水平(P<0.05) ;C组可显著增加全净膛率、腿肌率、肌间脂肪宽度、胸肌剪切力和减少腹脂率(P<0.05) ;D组可显著增加腿肌剪切力、胸肌和腿肌的L*和a*值(P<0.05).日粮中添加0.2%、0.4%和0.8%水平的Glu均可不同程度提高肉鸡生产性能、胴体性状、肌肉品质、肌苷酸的含量和H-FABP mRNA表达水平,在生产中0.2%水平为建议添加量.  相似文献   

9.
本实验旨在研究A-FABP基因在脂肪型和瘦肉型北京鸭不同组织的m RNA表达情况及在脂肪组织不同时期的m RNA表达差异。分别采集6周龄心脏、肝脏、脾脏、肾脏、肌胃、十二指肠、胸肌、腿肌组织样品,另外分别采集2、4、6、8周龄脂肪型和瘦肉型北京鸭的皮脂、腹脂样品,用荧光定量PCR方法检测该基因的m RNA表达情况。结果表明:鸭A-FABP基因主要在脂肪组织中表达,皮脂和腹脂中的表达量远远高于其他组织(P0.05),6周龄瘦肉型北京鸭A-FABP基因在不同组织中表达量顺序为皮脂腹脂肌胃十二指肠心脏腿肌胸肌脾肝肾,而脂肪型北京鸭顺序为皮脂、腹脂肌胃十二指肠心脏、腿肌胸肌、脾肝肾;且脂肪型北京鸭A-FABP基因在皮脂和腹脂中表达量显著低于瘦肉型北京鸭(P0.05);A-FABP基因在皮脂和腹脂中的表达量随着周龄的增加呈现增加的趋势。  相似文献   

10.
为研究肌细胞生成素(myogenin,MyoG)和胰岛素样生长因子1(insulin-like growth factor 1,IGF-1)基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以体型差异较大的盐津乌骨鸡和大围山微型鸡为材料,分别测定300日龄鸡的体重、体尺和屠宰性状来进行比较分析,检测胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因mRNA的相对表达量,将生长、屠宰性状与基因的相对表达量进行两两相关性分析。结果显示,盐津乌骨鸡体重、体尺和屠宰性状等指标均高于大围山微型鸡,同时盐津乌骨鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量也高于大围山微型鸡,表达量趋势为:胸肌腿肌肝脏;相关性分析结果显示,两个品种鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量与体重、体尺和屠宰性状等指标呈显著正相关(P0.05),其中MyoG基因的相对表达量与除胸深外的所有性状均呈极显著相关(P0.01),而IGF-1基因的相对表达量与体重、体斜长、胸深、胸骨长均呈显著相关(P0.05)。因此,MyoG、IGF-1基因可作为盐津乌骨鸡和大围山微型鸡的生长性状候选基因来进行选育。  相似文献   

11.
采用PCR-RFLP技术检测160只雄性五龙鹅和172只雄性朗德鹅A-FABP基因内含子2的遗传变异,并与体重和肥肝性状进行关联分析;同时利用Real-timePCR技术检测A-FABP基因在朗德鹅10种组织中的表达情况。结果表明:克隆的五龙鹅和朗德鹅A-FABP基因内含子2序列长461bp(GenBank登录号为DQ647701、EF639390)。该扩增产物酶切后,发现有HaeⅢ-RFLP,并出现AA、AB和BB3种基因型;五龙鹅和朗德鹅的基因型频率分别为0.7、0.2、0.1与0.372、0.465、0.163。填饲的朗德鹅在体重和肥肝重上基因型AA与AB和BB之间存在显著差异(P<0.05),而五龙鹅在体重性状上3种基因型之间差异不显著(P>0.05);A-FABP基因在朗德鹅各组织中的表达量为肝>脂肪>腿肌>脾>肺>心>胸肌>肾>睾丸>脑,A-FABP基因在肝脏和脂肪的表达量之间差异不显著(P>0.05),而与其他组织的表达量相比差异显著(P<0.05)。  相似文献   

12.
纤维素复合酶对肉鸡屠宰性能和肉质性状的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
选用1日龄AA肉鸡128羽,随机分成4组,每组4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.05%、0.1%和0.15%的纤维素复合酶,研究添加不同水平纤维素复合酶对肉鸡屠宰性能和肉质性状的影响。结果表明,添加纤维素复合酶可显著提高肉鸡宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和胸肌重、全净膛率、半净膛率和胸肌率(P0.05),降低腹脂重和腹脂率(P0.05);改善肉鸡肌肉品质,显著降低了胸肌和腿肌的失水率(P0.05);显著提高肝脏重和肝脏指数(P0.05)。  相似文献   

13.
采用荧光定量PCR技术,联合分析了不同日龄(28、49、70、91和112日龄)武定鸡载脂蛋白B基因(APOB)、脂肪酸转运蛋白1基因(FATP1)和脂肪分化相关蛋白基因(ADFP)在皮脂、腹脂、肝脏、胸肌等组织中的表达量变化,及其与活重、皮脂厚、冠重等脂肪性状形成的相关性。结果显示,ADFP基因在腹脂49日龄时的表达量显著低于28、70、91和112日龄(P0.05),及该基因在112日龄时胸肌中的表达量显著高于皮脂、腹脂和肝脏(P0.05);FATP1基因在28日龄时胸肌中的相对表达量显著高于皮脂、腹脂和肝脏(P0.05);APOB基因在肝脏49日龄时的表达量显著高于28、70和91日龄(P0.05),并且该基因在49、70、91和112日龄时肝脏中的表达量显著高于皮脂、腹脂和胸肌(P0.05)。ADFP基因和APOB基因在皮脂中的表达存在显著相关(P0.05),ADFP基因和FATP1基因在肝脏中的表达存在显著相关(P0.05),推断这三个脂肪沉积相关基因可能在武定鸡脂肪性状的形成过程中具有协同调控作用。  相似文献   

14.
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B_(12)对产蛋高峰期京红蛋鸡生产性能、蛋品质、小肠组织形态、小肠屏障功能及相关基因表达的影响。试验选用28周龄京红蛋鸡972只,随机分为9个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。采用2因素3水平试验设计,分别在基础饲粮中添加不同水平的叶酸和维生素B_(12),叶酸设0、2和5 mg/kg 3个添加水平,维生素B_(12)设0、25和75μg/kg 3个添加水平。试验预试期2周,正试期8周。结果表明:1)饲粮添加叶酸和维生素B_(12)及其互作效应对京红蛋鸡生产性能无显著影响(P 0.05)。2)饲粮添加2 mg/kg叶酸显著提高了蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄颜色和哈氏单位(P0.05),添加25μg/kg维生素B_(12)显著提高了蛋壳厚度和哈氏单位(P0.05);叶酸和维生素B_(12)互作效应显著提高了哈氏单位(P0.05)。3)饲粮添加2 mg/kg叶酸显著提高了空肠和回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值(P0.05),添加25μg/kg维生素B_(12)显著提高了十二指肠绒毛高度和V/C值(P0.05);叶酸和维生素B_(12)互作效应对十二指肠和空肠绒毛高度和V/C值影响显著(P 0.05),2 mg/kg叶酸和25μg/kg维生素B_(12)添加组显著高于未添加组(P0.05)。4)饲粮添加叶酸和维生素B_(12)及其互作效应对十二指肠和空肠闭锁蛋白(occludin)和黏蛋白2(MUC2)mRNA相对表达量影响显著(P0.05),2 mg/kg叶酸和25μg/kg维生素B_(12)添加组显著高于未添加组(P0.05)。5)饲粮添加2 mg/kg叶酸显著降低了十二指肠、空肠和回肠Toll样受体4(TLR4)、核转录因子-κB(NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-1β(IL-1β) mRNA相对表达量(P0.05),显著提高了十二指肠、空肠和回肠白细胞介素-13(IL-13) mRNA相对表达量(P0.05);添加25μg/kg维生素B_(12)显著降低了十二指肠、空肠和回肠TLR4和TNF-αmRNA相对表达量(P0.05),显著提高了十二指肠、空肠和回肠白细胞介素-10(IL-10) mRNA相对表达量(P0.05)。叶酸和维生素B_(12)互作效应对十二指肠和空肠TLR4、NF-κB、TNF-α、IL-1β和IL-10 mRNA相对表达量影响显著(P0.05),2 mg/kg叶酸和25μg/kg维生素B_(12)添加组十二指肠和空肠TLR4、NF-κB、TNF-α和IL-1βmRNA相对表达量显著低于未添加组(P 0.05),十二指肠和空肠IL-10 mRNA相对表达量显著高于未添加组(P0.05)。综上所述,饲粮添加适宜水平的叶酸和维生素B_(12)能够提高产蛋高峰期京红蛋鸡鸡蛋哈氏单位,改善小肠组织形态,改善小肠屏障功能及炎症相关基因的表达,以饲粮(含1.35 mg/kg叶酸和25μg/kg维生素B_(12))中添加2 mg/kg叶酸和25μg/kg维生素B_(12)效果较好。  相似文献   

15.
为研究益生素饲料添加剂对扬州鹅的饲喂效果,确定适宜的添加量,选取体重一致的21日龄扬州鹅,分为三组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加益生素饲料添加剂,添加量分别为0.2 kg/t与0.4 kg/t,饲养期35 d。比较鹅的平均日增重、料重比、成活率及胸肌率、腿肌率和腹脂率等。结果表明:在饲料中添加枯草芽孢杆菌能够显著提高扬州鹅平均日采食量与成活率(P0.05),降低料重比(P0.05),极显著提高平均日增重(P0.01);能够使扬州鹅的腹脂沉积加快,有效提高腹脂率(P0.05)。以添加0.2 kg/t枯草芽孢杆菌的饲喂效果最好,平均日增重达65.77 g/d,料重比为3.19∶1,腹脂率为3.32%。  相似文献   

16.
试验旨在阐明"花山麻鸡"CPT1A基因的组织表达和时序表达规律,以胚胎期到上市日龄的"花山麻鸡"为试验材料,在不同发育时间点采集胸肌、腿肌、心脏、肝脏组织样品,利用实时荧光定量方法分析CPT1A基因在不同组织不同发育阶段表达规律。在相同发育阶段不同组织差异表达结果显示:在胚胎期(9、12、16日胚龄)和上市日龄(9周龄),CPT1A基因在肝脏的表达量显著高于在心脏、胸肌和腿肌的表达量,在出生后1日龄,CPT1A在心脏表达量最高,1周龄时,CPTA在肝脏的表达量最低;5周龄时,CPT1A在腿肌的表达量最高;7周龄时,CPT1A在腿肌和肝脏的表达量显著高于胸肌和心脏。在同一组织不同发育阶段差异表达结果显示,CPT1A在胸肌、腿肌、肝脏和心脏不同发育阶段表达规律与表达量是不同的。研究表明CPT1A基因在胸肌、腿肌、肝脏和心脏相同发育阶段表达量不同,CPT1A基因在胸肌、腿肌、肝脏和心脏织不同发育阶段表达规律与表达量不同。  相似文献   

17.
本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)和铬(丙酸铬)对热应激肉鸡生长性能、胴体性能、肉品质及脂肪沉积的影响。试验采用2×3两因素随机试验设计,设置2个CLA水平(0、1%)和3个铬水平(0、0.2、0.4 mg/kg)。选用216只1日龄科宝(Cobb)500白羽雌雏肉鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复6只鸡。环境温度保持在32~34℃,每周末进行1次肉鸡体温(肛温)的测定,以确保其处于热应激状态。试验期42 d。结果表明:1)饲粮中添加CLA和铬以及二者互作对热应激肉鸡平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P0.05)。2)饲粮中添加CLA提高了热应激肉鸡腿肌率(P0.05),并有提高屠宰率的趋势(P=0.071),但对胸肌率、全净膛率均无显著影响(P0.05)。饲粮中添加铬有降低热应激肉鸡胸肌率的趋势(P=0.099)。CLA和铬互作对热应激肉鸡胴体性能没有显著影响(P0.05)。3)饲粮中添加CLA降低了热应激肉鸡胸肌和腿肌黄度(b~*)值和胸肌亮度(L~*)值(P0.05),对其他肉品质指标无显著影响(P0.05)。饲粮中添加0.2 mg/kg铬显著提高了热应激肉鸡胸肌pH24 h(P0.05),饲粮中添加铬对腿肌肉品质指标无显著影响(P0.05)。CLA和铬互作对热应激肉鸡胸肌和腿肌肉品质指标无显著影响(P0.05)。4)饲粮中添加CLA显著降低了热应激肉鸡的腹脂率和腿肌肌内脂肪含量(P0.05)。饲粮中添加铬有降低热应激肉鸡腹脂率的趋势(P=0.097),但对胸肌和腿肌肌内脂肪含量均无显著影响(P0.05)。CLA和铬互作有降低热应激肉鸡腹脂率的趋势(P=0.071),其中,1%CLA+0.2 mg/kg铬组合降低腹脂率效果最好。5)饲粮中添加CLA和铬均显著提高了热应激肉鸡肝脏铬含量(P0.05),且CLA和铬互作对热应激肉鸡肝脏铬含量有显著影响(P0.05)。由此可见,饲粮中添加CLA对热应激肉鸡生长性能无显著影响,但改善了肉鸡的胴体性能并促进了肝脏中铬沉积;饲粮中添加铬对热应激肉鸡生长性能、胴体性能均无显著影响,但提高了胸肌pH24 h,并有降低腹脂率的趋势;CLA和铬互作有降低腹脂率的趋势,以1%CLA+0.2 mg/kg铬组合效果较好。  相似文献   

18.
为研究鹅不同组织生长激素受体(GHR)和胰岛素样生长因子-I(IGF-I)基因发育性变化,本试验选择0日龄杂交鹅(吉林白鹅×农安籽鹅)78只作为试验动物,应用荧光定量技术分别对0、14、28、42、56日龄鹅心脏、肝脏、腺胃、腿肌GHR以及IGF-I mRNA进行测定。结果显示,0~56日龄期间杂交鹅GHR以及IGF-I mRNA在肝脏中表达量最高,其次为腿肌和腺胃,心脏GHR以及IGF-I mRNA表达量最低。鹅心脏、肝脏、腺胃和腿肌GHR mRNA表达量随日龄增加有极显著的发育性变化(P0.01)。鹅心脏、肝脏、腿肌GHR mRNA表达量均于14日龄达到峰值,鹅腺胃GHR mRNA表达量于28日龄达到峰值。鹅肝脏、腺胃和腿肌IGF-I mRNA表达随日龄增加有极显著的发育性变化(P0.01)。鹅心脏、腿肌IGF-I mRNA表达量于28日龄出现峰值,但肝脏、腺胃IGF-I mRNA表达量在0~56日龄不断升高。总体上看,公鹅与母鹅各组织GHR以及IGF-I mRNA表达量无显著差异(P0.05)。结果表明,日龄对于GHR和IGF-I基因在鹅各组织表达具有重要影响;性别对鹅组织GHR和IGF-I基因表达影响较小;鹅各组织GHR和IGF-I基因发育性变化具有组织特异性,各基因表达量在鹅不同组织出现峰值的时间并不一致。  相似文献   

19.
扬州鹅及其杂交配套组合肉用性能和肉品质的研究   总被引:3,自引:1,他引:2  
以70日龄扬州鹅(A×A)及其4个杂交配套组合(K×B、K×A、C×A和S×A)鹅群体为试验素材,测定其屠宰性能、常规肉品质和化学指标。结果表明:5个鹅群体中,屠宰率、全净膛率都分别在87.10%、67.94%以上;肌肉肉色(OD值)为0.58~1.68,且胸肌肉色均较腿肌浅;嫩度在性别间差异不显著,但腿肌的嫩度比胸肌好;K×B群体公鹅胸肌粗脂肪、S×A群体及A×A群体母鹅胸肌的水分含量均显著高于腿肌(P0.05),A×A群体母鹅胸肌蛋白含量极显著小于腿肌(P0.01),S×A群体公鹅腿肌的粗脂肪含量在性别间差异显著(P0.05),其他群体的常规化学成分含量在部位和性别间差异均不显著;除C×A群体母鹅胸肌中的肌苷酸含量显著大于腿肌外,其他群体肌苷酸和硫胺素含量在部位间差异均不显著。  相似文献   

20.
本试验旨在研究饲粮维生素D3添加量对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响,进而探讨5~10周龄扬州鹅饲粮维生素D3的适宜添加量。选取300只健康、体重均匀的5周龄扬州鹅公鹅,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鹅。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500、1 000、2 000和4 000 IU/kg维生素D3的试验饲粮。试验期6周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加1 000 IU/kg的维生素D3极显著提高了10周龄扬州鹅的平均体重(P<0.01),显著提高了5~10周龄扬州鹅平均日增重和平均日采食量(P<0.05),饲粮添加维生素D3显著降低了5~10周龄扬州鹅的料重比(P<0.05),并且在维生素D3添加量为2 000 IU/kg时极显著低于对照组(P<0.01)。2)饲粮添加1 000 IU/kg维生素D3显著提高了10周龄扬州鹅的全净膛率(P<0.05),显著降低了腹脂率(P<0.05);饲粮添加维生素D3对10周龄扬州鹅的屠宰率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、心脏指数、肝脏指数和肌胃指数的影响均不显著(P>0.05)。3)饲粮添加维生素D3显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高了10周龄扬州鹅的血清钙含量,维生素D3添加量为2 000 IU/kg时最高,极显著高于对照组(P<0.01),显著高于500 IU/kg组(P<0.05),1 000 IU/kg组显著高于对照组(P<0.05);饲粮添加维生素D3对10周龄扬州鹅的血清磷含量和碱性磷酸酶活性的影响均不显著(P>0.05)。综上所述,本试验推荐5~10周龄扬州鹅饲粮维生素D3适宜添加量为1 000~2000 IU/kg。  相似文献   

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