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1.
野生软枣猕猴桃果实生长发育过程中生理生化变化 总被引：2，自引：0，他引：2
以长白山野生软枣猕猴桃果实为试材研究果实生长发育过程中的生理生化变化.结果表明：软枣猕猴桃果实生长曲线呈双S型曲线;果形指数随生长天数的增加逐渐减小.可溶性固形物含量和Vc含量在果实成熟期急剧增加;有机酸含量随果实生长逐渐增加,在近成熟期增加缓慢.软枣猕猴桃果实在生长发育中、前期总糖和还原糖含量保持较低水平,且均在果实采收期迅速增加,只是非还原糖增加早于还原糖.软枣猕猴桃果实生长发育过程中过氧化物酶（POD）活性较低且在整个生长发育过程中缓慢增加;超氧化物歧化酶（SOD）活性保持较高水平. 相似文献
2.
甘薯生长发育过程中可溶性糖含量与淀粉积累的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
以甘薯品种徐薯１８为材料，测定了甘薯各生育阶段块根的淀粉积累量和叶片、块根的游离糖含量．结果表明，薯叶总糖含量范围为１．２—７．７ｍｇ／ｇＦＷ．当总糖水平呈上升趋势（还原糖约占总糖的９５％，蔗糖占非还原糖９５％以上）时，块根淀粉积累快；在雨季和收获期，总糖水平下降，还原糖和蔗糖所占比例亦降低，块根淀粉积累速率低．甘薯块根总糖含量在２０．３—３７．０ｍｇ／ｇＦＷ时淀粉积累率高，总糖水平低．在生育前期，随着甘薯的生长，还原糖含量下降而蔗糖含量增加并保持占非还原糖的１００％；在生育后期，还原糖增加而蔗糖含量下降（但仍保持占非还原糖９０％以上）．淀粉积累率低时，块根总糖水平急剧升高． 相似文献
3.
为研究无花果果实发育过程中ABA和乙烯含量与果实成熟的关系,以玛斯义陶芬(Masui dauphine)无花果果实为试材,对果实发育过程中呼吸速率和乙烯释放量及可溶性糖、淀粉和ABA含量进行了研究。结果表明:无花果果实发育分3个时期,第1个快速生长期(时期Ⅰ)、缓慢生长期(时期Ⅱ)和第2个快速生长期(时期Ⅲ),在缓慢生长期和第2个快速生长期之间为果实发育的转折期"始熟期"。始熟期后果实淀粉分解,大量积累葡萄糖和果糖,果实快速进入成熟期。无花果果实发育过程中ABA含量整体呈下降趋势,乙烯释放量随着果实发育逐渐增加,在始熟期和呼吸速率同步出现一个高峰。结果表明无花果果实是呼吸跃变型果实,乙烯诱导果实发生一系列生理生化变化,促使无花果果实成熟。 相似文献
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分析研究了脐橙果实生长和成熟过程中汁泡、果实维管束和果皮内糖分含量与SPS活性变化动态.研究结果表明:无论是汁泡还是果实维管束和果皮,它们的还原糖含量高于蔗糖的含量;在果实细胞膨大初期,果皮中的总糖分含量高于汁泡;在果实细胞膨大后期和成熟前期,汁泡中的总糖分含量高于果皮,但是与维管束的总糖含量接近;而到成熟采收时,3个组织的总糖含量则相互接近,而且都以葡萄糖含量占优.SPS参与了脐橙果实蔗糖的贮藏和运输过程,汁泡中的SPS活性在果实成熟前变化较小,在果实的成熟和糖分的积累时期,其活性急骤上升,至成熟期,远高于其他两个组织中的SPS活性;而果皮中的SPS活性在果皮糖分含量增加时活性持续下降;维管束中的SPS活性则基本上随着果实成熟而缓慢下降,至成熟期,活性处于较低水平. 相似文献
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脐橙果实发育中糖分积累与SPS活性研究 总被引：4，自引：0，他引：4
分析研究了脐橙果实生长和成熟过程中汁泡,果实维管束和果皮内糖分含量与SPS活性变化动态,研究结果表明：无论是汁泡还是果实维管束和果皮,它们的还原糖含量高于蔗糖的含量;在果实细胞膨大初期,果皮中的总糖分含量高于汁泡;在果实细胞膨大后期和成熟前期,汁泡中的总糖分含量高于果皮,但是与维管束的总糖含量接近;而到成熟采收时,3个组织的总糖含量则相互接近,而且都以葡萄糖含量占优,SPS参与了脐橙果实蔗糖的贮藏和运输过程,汁泡中的SPS活性在果实成熟前变化较小,在果实的成熟和糖分的积累时期,其活性急骤上升,至成熟期,远高于其他两个组织中的SPS活性;而果皮中的SPS活性在果皮糖分含量增加时活性持续下降,维管束中的SPS活性则基本上随着果实成熟而缓慢下降,至成熟期,活性处于较低水平。 相似文献
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设施油桃果实发育过程中糖酸含量变化的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究了设施栽培条件下油桃生长发育过程中糖酸含量的变化。结果表明：果实发育早期,糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主;果实发育后期,还原糖含量下降,蔗糖含量迅速升高。有机酸含量呈先升高后降低趋势,苹果酸含量与有机酸变化趋势相似,柠檬酸呈逐渐升高趋势,至果实成熟有所降低。果实成熟期苹果酸与柠檬酸含量相差不大。 相似文献
7.
以晚熟葡萄品种红地球为试材,对延迟采收期间红地球葡萄果实品质变化、糖代谢、树体营养等进行分析研究,试验结果表明:①延迟采收对红地球葡萄果实外观品质和内在品质的提高效果显著,增加了单果质量和纵径,提高了可溶性固形物含量,减少了可滴定酸含量,但对横径、硬度和Vc含量没有影响.②延迟采收期间,红地球葡萄符合双S型果实生长发育特征,淀粉含量有不同程度的降低,各种可溶性糖(总糖、还原糖和蔗糖)含量不断上升,积累最快的时期出现在果实完全成熟期以前,且成熟时以积累还原糖为主.③与露地相比,延迟采收枝蔓的糖含量极显著降低,而根系的总糖、蔗糖和淀粉含量极显著升高.总体上来看,延迟采收对树体营养没有影响. 相似文献
8.
以气相色谱法测定了红肉脐橙(Citrus.sinensis (L) Osbeck cv.Cara Cara)果实发育过程中果肉和果皮的葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量变化,结果显示,红肉脐橙果肉中蔗糖主要在果实着色前积累,而葡萄糖和果糖主要于果实成熟期积累,成熟时果肉中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为1∶1∶2,表明红肉脐橙果肉以积累蔗糖为主;果皮蔗糖含量也于果实着色前迅速增加,着色期和成熟期逐渐下降,而葡萄糖和果糖于着色期以较快的速度积累,成熟期维持在稳定而较高的水平,成熟时果皮葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为2∶2∶1,表明成熟红肉脐橙果皮以积累己糖为主。 相似文献
9.
南果梨果实糖、酸变化规律 总被引：4，自引：0，他引：4
为增进对南果梨果实发育中糖、酸含量变化的了解,对其糖、酸含量进行测定。结果表明,在果实生长发育过程中,总糖含量呈"上升-下降-上升"的趋势;总酸含量呈"下降-上升"趋势;幼果期果实中的糖以山梨醇为主,酸以奎宁酸为主;成熟果实中的糖以果糖为主,酸以柠檬酸和苹果酸为主,成熟时果糖含量占总糖含量的50.9%,柠檬酸和苹果酸含量占总酸含量的75.2%,并且柠檬酸含量超过苹果酸;果实发育前期及中期不含蔗糖,仅在成熟前期出现蔗糖,并且含量一直呈上升趋势,在采收时达到最高峰;淀粉含量呈"上升-平缓-下降"的趋势;果实采收前,总糖、总酸、果糖、柠檬酸及苹果酸含量有一快速上升过程;南果梨糖积累类型属于中间型。 相似文献
10.
探讨了不同品质类型小麦籽粒中部分营养成分的积累,重点分析了小麦籽粒发育过程中淀粉、蛋白质及氨基酸等营养成分的变化趋势。结果表明,不同品质类型小麦品种各营养成分在籽粒灌浆期的积累趋势基本一致,最终含量存在差异。籽粒中可溶性糖含量从花后7 d开始至成熟呈现逐渐下降趋势,且不同类型品种下降速率不同,最终含量也不同,表现为弱筋小麦下降速率较快,成熟期含量低于强筋及中筋小麦;籽粒中淀粉含量从灌浆初期开始迅速增加,至花后21 d增幅开始减缓,到成熟期达最大值;直链淀粉的积累表现为"S"型曲线变化,即在花后7～14 d增加缓慢,花后14～21 d开始迅速增加,之后至成熟有较小增幅;支链淀粉含量与总淀粉含量的变化趋势一致。籽粒蛋白质含量的积累呈现"高-低-高"的变化趋势,在花后21 d左右蛋白质含量最低;清蛋白和球蛋白的变化趋势相同,即在花后7 d含量最高,之后逐渐下降;醇溶蛋白和谷蛋白的积累表现为花后7 d至成熟逐渐增加的趋势。除色氨酸外,不同品质类型的小麦籽粒中必需氨基酸的积累均为花后7 d含量最高,之后一周迅速下降,至成熟期氨基酸含量最低。 相似文献
11.
猕猴桃果实发育过程中淀粉积累差异及其糖代谢特性 总被引：7，自引：0，他引：7
【目的】探讨高、低淀粉积累型猕猴桃果实发育过程中淀粉积累差异、糖代谢特性及与相关酶活性的关系,为提高猕猴桃果实糖含量和风味等关键品质提供理论依据。【方法】以高淀粉积累型品种‘红阳’和低淀粉积累型品种‘华特’为试材,测定果实发育过程中的相对生长速率、碳水化合物（淀粉、葡萄糖、果糖和蔗糖）含量、干物质含量以及碳水化合物代谢相关酶活性的变化。【结果】果实碳水化合物含量与果实生长速率呈负相关,其含量随淀粉积累而不断增加;淀粉含量与果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖含量及干物质含量均呈正相关,当达峰值时,其在‘华特’和‘红阳’果实碳水化合物含量中所占比例分别为87.1%和84.1%。‘红阳’果实淀粉积累增速快、峰值高、时间长,其淀粉积累平均速率为0.685 mg•g-1FW•d-1,淀粉积累峰值为70.78 mg•g-1FW,分别是‘华特’的1.34倍和1.69倍,且其淀粉积累时间比‘华特’长21 d。‘华特’果实淀粉在采前已急剧下降,至采收时几乎都转化为可溶性糖;而‘红阳’果实淀粉含量仍直线增长,并在采前维持在一个较高水平。‘华特’果实的中性转化酶（NI）和酸性转化酶（AI）活性始终显著高于‘红阳’,而后者的蔗糖磷酸合成酶（SPS）和腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGPase）活性一直明显强于前者。‘红阳’和‘华特’的果实淀粉含量与AGPase和SPS活性的相关性最强,而与NI和AI活性呈较强负相关。NI活性与AI活性呈显著正相关,而与AGPase、SPS、蔗糖合成酶（SS）、果糖激酶（FK）、葡萄糖激酶（GK）、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（UGPase）等酶活性均呈负相关;‘红阳’果实中的AGPase活性与SPS、SS、FK、GK、UGPase等酶活性均呈显著正相关。【结论】猕猴桃果实碳水化合物积累以淀粉为主,AGPase是影响淀粉积累的关键酶,NI、AI和SPS活性的差异可能是造成果实淀粉积累高低、干物质多少、可溶性糖组分及含量不同的重要原因。 相似文献
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有机生产系统中甜瓜果实发育和糖分积累研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了有机和常规生产系统中不同施肥水平对网纹甜瓜果实发育和糖分积累的影响。结果表明:有机和常规生产系统以及施肥水平都未改变甜瓜果实发育和糖分积累规律。果实鲜重和果肉厚度的增长均呈"S"形曲线变化,可溶性固形物(TSS)和糖分积累呈二次型曲线变化。甜瓜果实在进入成熟期前,以葡萄糖和果糖积累为主,进入成熟期,蔗糖积累迅速,总糖含量持续上升。果实TSS增长趋势与总糖相同,两者呈极显著正相关(春季r=0.884**,秋季r=0.958**)。春季有机生产甜瓜采收期的果实重量显著高于常规生产,而秋季两者差异不显著。生产系统和施肥水平对果实TSS和糖分含量都没有影响。由于春季甜瓜果实发育时段的积温高,采收期果实重量和果肉厚度分别比秋季高28%和9.0%。甜瓜果实的生长量受积温的影响较大,有机生产系统和施肥水平不影响果实糖分积累。 相似文献
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高淀粉甘薯品种块根淀粉积累和产量特征研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]分析高淀粉甘薯品种的淀粉积累和产量特征。[方法]以10个甘薯品种为供试材料,扦插后60d内,每20d每小区选取5株分别进行块根淀粉、直链淀粉和可溶性总糖含量的测定,收获期选取10株计算单株薯数和单株鲜重。[结果]收获期,不同甘薯品种间产量和块根碳水化合物含量的差异明显,产量变幅为6．2×10^3-20．7×10^3kg/hm^2,淀粉含量的变幅为46．0％～73．3％,块根直链淀粉含量的变幅为10．9％～17．2％,可溶性总糖的变幅为11．2％～20．2％。甘薯在生长发育过程中块根淀粉含量和直链淀粉含量均呈持续增高的趋势,块根可溶性总糖含量呈先上升后下降再上升的趋势。[结论]可溶性总糖含量、直链淀粉与淀粉积累密切相关,产量和干率与淀粉含量呈极显著正相关性,基因型是影响淀粉含量的关键因素。 相似文献
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叶面肥和赤霉素对骏枣果实生长发育中糖积累的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以3a生骏枣为试材,研究喷施复合叶面肥、钙肥、赤霉素对骏枣果实生长发育过程中总糖、还原糖和蔗糖积累规律的影响。结果表明,骏枣为蔗糖积累型果实;随着骏枣果实的生长发育蔗糖含量逐渐增加,蔗糖与还原糖的比值增大。复合叶面肥、钙肥、赤霉素均增加成熟期骏枣果实中总糖的含量;成熟时复合叶面肥处理的蔗糖与还原糖比值最大,为3∶1,其次是钙肥,为2.7∶1,赤霉素处理的最小,为2∶1;还原糖含量的变化复杂,赤霉素对还原糖含量的变化影响最大。喷施钙肥的果实成熟早。 相似文献
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采收成熟度对浓香型烤烟烤后烟叶品质的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
为明确密集烘烤条件下浓香型烤烟各部位烟叶的成熟采收标准,以中烟100为材料,研究了不同采收成熟度对烤后烟叶品质的影响。结果表明:随着成熟度的增加,下部烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量呈先上升后下降的趋势;中部烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量逐渐下降;上部烟叶的总糖含量先上升后下降,还原糖含量逐渐上升,淀粉含量逐渐下降。下部烟叶提前5d采收,能提高橘色烟比例,经评吸,香气量足,杂气、刺激性稍小,余味好;常规采收的烤后烟叶糖类物质含量高,含氮类化合物含量较低,化学成分趋于协调。中部烟叶常规采收,烟叶油分好,色度强,糖类物质含量较高,淀粉含量较提前7d采收降低10.8%,糖碱比(9.95)、氮碱比(1.02)比较适宜,化学成分协调,经评吸,香气质好、香气量足、杂气减轻、余味较适。上部烟叶推迟9d成熟采收,烟叶油分足,色度浓,总糖、还原糖、烟碱含量较高,总氮、蛋白质含量较低,淀粉含量最低(5.46%),较提前9d采收和常规采收分别降低22.00%、21.33%,糖碱比适宜,还原糖/总糖分别较提前9d采收和常规采收提高11.69%和14.67%,经评吸,香气量较足,劲头较大。综合分析认为,下部烟叶的采收时间应掌握在提前5d到常规采收之间为宜,即适当早收;中部烟叶的采收时间掌握在常规采收到推迟7d采收为宜;上部烟叶应较常规采收推迟9d充分成熟后采收。 相似文献
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【目的】探索厚皮甜瓜果实光合产物分配和果实糖分积累的内在生理机制,为厚皮甜瓜生产提供科学理论依据。【方法】以厚皮甜瓜品种丰蜜二号和好运52为试验材料,在授粉期至果成熟期测定叶片光合参数及果实可溶性糖含量。【结果】两个厚皮甜瓜在果实膨大初期（4月20日）蔗糖和还原糖的含量都很低,而光合速率和蒸腾速率较高,5月12日后蔗糖迅速积累,到6月5日和8日,丰蜜二号和好运52可溶性总糖含量分别达最高,分别为13．89％和10．37％,而此期厚皮甜瓜叶片光合速率和蒸腾速率呈下降趋势。【结论】丰蜜二号和好运52蔗糖积累的转折点是在授粉后22d,但随着蔗糖积累和果实的成熟,厚皮甜瓜叶片光合速率和蒸腾速率逐渐下降;丰蜜二号适宜收获期为授粉后45d左右,此时果实内可溶性总糖含量达到最高,为13．89％,风味最佳;而好运52最佳收获期在授粉后48d,其可溶性总糖达最高,为10．37％。 相似文献
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【目的】研究库尔勒香梨果实发育过程中糖积累特性及相关酶活性的变化规律。【方法】以15年生库尔勒香梨(Pyrus brestschneideri Rehd)为试材,研究其果实发育过程中总糖、淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨醇含量以及6种糖代谢相关酶活性的变化。【结果】果实幼果期山梨醇为主要糖,占总糖中的比例50%以上,随着果实的发育,山梨醇所占的比例呈下降趋势,到果实成熟期,总糖中的比例降到24.7%。而在中后期果糖、葡萄糖和蔗糖所占的比例缓慢上升,果糖含量超过山梨醇成为果实中的主要糖。成熟果实中可溶性总糖含量为16.16%,果糖、山梨醇、葡萄糖和蔗糖占可溶性总糖中的比例分别为38.7%、24.7%、 22.0%和14.4%。酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)在果实发育前期活性较弱,随着果实发育而逐渐增高。果实发育早期蔗糖合成酶(SS)活性随果实发育而下降,而后期则随果实发育而逐步增强。蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性随果实发育持续上升,在果实发育的中后期急剧升高,与蔗糖迅速积累的时期相一致。山梨醇脱氢酶(SHD)和山梨醇氧化酶(SOX)的活性变化趋势基本相同,随着果实的发育先降低后增高,但前者的变化幅度大,且其活性水平始终显著高于后者。【结论】在果实幼果期山梨醇为主要糖,而成熟期果糖含量超过山梨醇成为果实中的主要糖。果实发育过程中可溶性糖积累主要受山梨醇的影响,受蔗糖、葡萄糖和果糖积累差异的影响较小。 相似文献
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【目的】探索厚皮甜瓜果实光合产物分配和果实糖分积累的内在生理机制,为厚皮甜瓜生产提供科学理论依据。【方法】以厚皮甜瓜品种丰蜜二号和好运52为试验材料,在授粉期至果成熟期测定叶片光合参数及果实可溶性糖含量。【结果】两个厚皮甜瓜在果实膨大初期（4月20日）蔗糖和还原糖的含量都很低,而光合速率和蒸腾速率较高,5月12日后蔗糖迅速积累,到6月5日和8日,丰蜜二号和好运52可溶性总糖含量分别达最高,分别为13.89%和10.37%,而此期厚皮甜瓜叶片光合速率和蒸腾速率呈下降趋势。【结论】丰蜜二号和好运52蔗糖积累的转折点是在授粉后22 d,但随着蔗糖积累和果实的成熟,厚皮甜瓜叶片光合速率和蒸腾速率逐渐下降;丰蜜二号适宜收获期为授粉后45 d左右,此时果实内可溶性总糖含量达到最高,为13.89%,风味最佳;而好运52最佳收获期在授粉后48 d,其可溶性总糖达最高,为10.37%。 相似文献