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高文禹 《国外畜牧学(猪与禽)》1998,(5):58-58
美国威斯康辛州的一些小型蛋鸡场可能很快将成为抗体生产厂，他们将利用其产蛋母鸡所产蛋的蛋黄来生产促进生长的抗体。业已证明，由蛋黄制得的抗体可与抗生素同样有效地改善猪、禽的生长率和饲料效率，同时又没有任何产生抗药细菌的风险，最终产品中也绝不可能存在药物残... 相似文献
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以宁都黄鸡两个产蛋期所产鸡蛋为研究对象,每组选取鸡蛋30枚,测定其蛋黄品质各项指标。结果表明,在不同产蛋时期所生产的鸡蛋的蛋重差异显著(P<0.05),但蛋黄颜色、蛋黄比率、蛋黄蛋白比不存在显著性差异(P>0.05)。鲜蛋黄中水分、蛋黄中粗脂肪和粗灰分含量之间有显著性差异(P<0.05)。由此可见,不同产蛋期对鸡蛋物理品质没有影响,但对其蛋黄的营养品质却有影响。 相似文献
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1蛋黄色泽浅的原因及改善方法鸡蛋蛋黄颜色是在饲料摄入过程中脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的。蛋黄的颜色与饲料中的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等有关,但与蛋黄的营养价值没有关系。而对消费者来说,红黄蛋要比淡黄蛋受欢迎。一些饲料原料叶黄素含量较低,如小麦、大麦、稻米及其副产品,如果蛋鸡日粮中这些饲料所占比例较大,蛋黄颜色就 相似文献
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蛋鸡血浆甘油三酯与蛋黄性状关系的研究 总被引：3，自引：1，他引：2
本实验对蛋鸡血浆甘油三酯 (Triglyceriche ,TG)浓度进行高、低选择之后 ,测定了两个世代的产蛋早期的褐壳鸡的血脂成分 (血浆中胆固醇、磷酯、游离脂肪酸 )及其鸡的蛋黄性状 (蛋黄比例、蛋黄胆固醇含量 ) ;且以父系半同胞法估计了血脂和蛋黄性状的遗传参数。研究了与鸡体脂肪代谢关系密切的血脂成分和蛋黄性状的变化规律及其之间的相互关系 ,来寻找能降低蛋黄胆固醇的新途径。结果表明 :血浆甘油三酯的变异系数较大为 5 3.5 2 % ;血浆甘油三酯、蛋黄比例和相对蛋中胆固醇含量的遗传力较高分别是 0 .2 74、0 .90 2、0 .30 4 ,它们之间的遗传相关分别是 0 .2 71、0 .36 6。即血浆甘油三酯可以作为间接选择蛋中胆固醇含量的指标。 相似文献
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笼养鸡和散养鸡蛋产品理化成分的比较分析 总被引：7，自引：0，他引：7
从工厂化笼养蛋鸡和农村散养鸡所产蛋中各取全鲜蛋30枚,分别测定了全鲜蛋中水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分,蛋白、蛋黄、蛋壳占全鲜蛋的质量分数;蛋白(清)、蛋黄、蛋壳中的水分、蛋白质、脂肪(蛋黄)、灰分、钙(蛋壳)、磷(蛋壳)在全鲜蛋中的含量和风干后全蛋中的含量.结果表明全鲜蛋及风干后全蛋中的含量、蛋壳中钙在全鲜蛋和风干后全蛋中的含量,2组差异不显著(P＞0.05).散养鸡全鲜蛋中的干物质、脂肪,蛋黄占全鲜蛋质量分数、蛋黄中的水分、蛋白质、脂肪,蛋壳中的水分、蛋白质在全鲜蛋中和在风干后全蛋中(除蛋黄中蛋白质)的含量高于笼养鸡鸡蛋(P＜0.01).其他各理化成分含量笼养鸡鸡蛋均高于散养鸡鸡蛋(P＜0.01). 相似文献
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为了确定饲料中添加辣椒粉对柴鸡蛋黄颜色的影响,选取笼养柴鸡母鸡360只,随机分成4组,分别为:添加1%辣椒粉组(Ⅰ组),添加2%辣椒粉组(Ⅱ组),添加0.003%加丽素红组(Ⅲ组)和空白对照组(Ⅳ组)。结果:Ⅰ组、Ⅱ组从添加第3天蛋黄颜色开始变深,第4～15天蛋黄颜色持续加深,15 d后颜色趋于稳定,Ⅰ组蛋黄颜色(RYCF值)达到11,Ⅱ组达到12.5。Ⅲ组第3天蛋黄颜色变深,以后继续变深,第8天以后蛋黄颜色为12级,偏樱桃红色稳定。Ⅰ组和Ⅱ组产蛋率显著提高(P<0.05),产蛋总重增加,料蛋比有所下降。试验表明,在笼养柴鸡饲料中添加1%辣椒粉即可以很好改善蛋黄颜色,取得良好的经济效益。 相似文献
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使用高免蛋黄抗体液的利弊及前景 总被引：2，自引：0，他引：2
1当前高免蛋黄抗体的应用 产蛋母鸡经用特定的抗原反复数次免疫后,体内可产生较高滴度的特异性抗体,并同时储存于卵黄中,其有效成分即称蛋黄抗体或蛋黄免疫球蛋白(IgY),可以预防和治疗相对应的疾病.对鸡最常用于传染性法氏囊病,在此病的发病早期应用效果较明显,尤其对变异株或不同亚型等株引起的发病,如能从当地发病鸡采集法氏囊制成囊组织灭活疫苗,用这种疫苗经数次免疫的鸡所产的鸡蛋,制成的蛋黄抗体液,用于防治当地的鸡法氏囊病,可以取得良好的效果.蛋黄抗体液还具有成本低,制作工艺简单的优势,在对鸡新城疫、禽流感、鸡传染性喉气管炎等病的防治时也有应用. 相似文献
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用300只10月龄产蛋鹌鹑随机分成3组,对照组A饲喂全价基础日粮,试验组B添加0.5%的含有红椒粉和油菜花粉的天然添加剂,试验组C添加0.5%的含有红椒粉和甜茶粉的天然添加剂,试验期15天。测定第0、5、10、15天的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄指数及蛋黄色泽度(RCF)。结果表明:B和C蛋黄色泽度明显高于A(P<0.01),同时B高于C(P<0.05);B和C蛋黄指数显著高于A(P<0.05,P<0.01),且第15天时B显著高于C(P<0.05);蛋重、蛋形指数和蛋壳厚度组间差异不显著(P>0.05)。试验说明:该两种复合天然添加剂能够明显提高鹌鹑蛋黄色泽度和蛋黄指数。 相似文献
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1蛋黄抗体 蛋黄抗体是指蛋黄中存在的抗体,也称蛋黄免疫球蛋白。科学家在鸟类的血液循环里发现三种免疫球蛋白（IgG、IgA与IgM）,母鸡在细胞分裂产蛋的过程中,会将其免疫球蛋白转移至鸡蛋,母鸡血浆中之IgA与IgM,会在输卵管中与其他的蛋白质结合而构成鸡蛋蛋白的部分。比较特别的是,在成熟期中,血清IgG会经蛋黄薄膜转移到蛋黄中,蛋黄的Ig G与哺乳类的Ig G在分子量、等电点、细胞膜上Fc受质的键结构上存在着相异点而被特定称为IgY。 相似文献
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母鸡300日龄血清及蛋黄胆固醇浓度与蛋用性状的关系研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选用500只优质肉用母鸡,测定其300日龄时的血清胆固醇浓度(SCC)和蛋黄胆固醇浓度(YCC),通过聚类分析,将SCC和YCC分别分为差异显著的5组和4组,研究其与蛋用性状的关系.结果表明,SCC和YCC的变动范围分别为35～200 mg/dL和10～22 mg/g蛋黄.其变化趋势一致,但两者在母鸡300日龄时的相关较弱.随着SCC的显著增大,开产体重、300日龄产蛋量和孵化率大体上呈现先升后降的趋势,开产蛋重呈现增加趋势,120～145 mg/dL组表现出最佳的产蛋量和孵化率.随着YCC的显著增大,开产日龄显著提前,300日龄蛋重和蛋黄重呈显著增加趋势(P＜0.05).其中,15～22 mg/g蛋黄组开产日龄最早,受精蛋孵化率最低,300日龄蛋重和蛋黄重最大.适中的血清胆固醇浓度(120～145 mg/dL)和蛋黄胆固醇浓度(11～15 mg/g蛋黄)对蛋用性状有利. 相似文献
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本试验旨在研究饲粮添加共轭亚油酸(CLA)对开产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄硬度和蛋黄脂肪酸组成的影响。采用单因素随机试验设计,选用产蛋率、体重相近的18周龄海兰褐蛋鸡630只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂添加0、1%、2%、3%、4%、5%和6%CLA的试验饲粮,预试期1周,正试期8周。结果表明:1)饲粮CLA添加水平≤2%时,对蛋鸡的生产性能、蛋品质无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲粮添加2%~4%CLA可增加蛋壳厚度(P>0.05);饲粮CLA添加水平≥3%时,产蛋率显著降低(P<0.05),蛋黄硬度显著增加(P<0.05);饲粮CLA添加水平≥4%时,平均日采食量和腹脂率显著降低(P<0.05);饲粮CLA添加水平≥5%时,料蛋比显著升高(P<0.05),蛋黄比例显著降低(P<0.05)。2)1%、2%CLA添加组蛋黄中C16∶0、C18∶0和饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于其他组(P<0.05)。与对照组相比,饲粮CLA添加水平≥4%时,蛋黄中C16∶0、C18∶0和SFA含量显著增加(P<0.05),C16∶1、C18∶1、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著降低(P<0.05)。蛋黄中CLA含量随饲粮CLA添加水平的增加呈显著二次升高(P<0.01),c9,t11-CLA的富集量是t10,c12-CLA的1.47倍。综上,饲粮添加2%CLA,可以改善蛋壳质量,降低蛋黄中SFA含量,蛋黄中可富集一定量的CLA,且不影响蛋鸡的生产性能和蛋品质。 相似文献
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辣椒粉对蛋鸭生产性能和蛋黄品质的影响 总被引：1，自引：1，他引：0
选用400日龄的荆江麻鸭120羽,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10羽。分别饲喂含0%、0.3%、0.6%、0.9%辣椒粉的日粮,试验期30 d。测定第5、15、25天的平均蛋重、产蛋率、采食量、料蛋比、蛋黄比率及蛋黄色泽度,并计算辣椒红色素在蛋黄内的沉积效率。结果表明,0.6%组0.9%组可显著提高产蛋率、日采食量和降低料蛋比(P<0.05),对平均蛋重和蛋黄比率无显著影响(P>0.05);日粮中添加辣椒粉可极显著提高蛋黄色泽度(P<0.01),同时0.9%组高于0.3%组(P<0.05);辣椒粉水平越高,辣椒红色素在蛋黄内的沉积量越多,但沉积效率越低。 相似文献
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DDGS是玉米酒精厂加工的副产物。试验研究在玉米-豆粕型日粮中添加0%、5%、1 0%、1 5%的DDGS对蛋鸡生产性能和鸡蛋蛋黄颜色的影响。试验1,48～56周蛋鸡饲喂金黄色的DDGS,每2周记录产蛋率、蛋重、采食量、蛋量、蛋比重和蛋黄颜色;试验2,58～67周蛋鸡饲喂棕褐色的DDGS,每3周测定产蛋性能参数和蛋黄颜色,在大多数周龄里,产蛋性能参数变化不大。随着DDGS添加量的增加,产蛋率(52～53周)、蛋重(63周)、蛋量(51～53周)、蛋比重(51周)呈线性的降低,鸡蛋颜色显著增加(P<0.01)。试验2,随着DDGS添加水平的增加,鸡蛋红色指标(a值)显著增加(P<0.01)。试验结果显示,蛋鸡日粮中添加1 0%或更高水平金黄色的DDGS饲喂1个月或者添加5%DDGS饲喂2个月,鸡蛋蛋黄颜色通常会发生改变。总之,蛋鸡日粮中最多能够添加1 5%的DDGS而不影响蛋鸡的产蛋率。同时,试验1的变化结果表明,当蛋鸡日粮中使用DDGS时,其添加水平不应过高。 相似文献
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用笔者研制的传染性法氏囊病(IBD)基因工程重组亚单位油乳剂疫苗免疫产蛋鸡,接种后第22d及以后每周进行一次无菌采血,分离血清,用琼脂免疫扩散试验(AGID)检测IBD血清抗体水平;每周用同样的方法检测蛋黄中IBD抗体水平。对血清抗体水平和蛋黄中抗体水平进行相关性统计分析,得出两者之间的相关系数,并进行显著性检验。统计分析结果表明,相关系数r=0.7782,表明血清抗体水平和蛋黄中抗体水平相关关系属于强正直线相关;t值为14.02,t>t(∞)=2.576,差异极显著(P<0.01),即血清抗体水平和蛋黄中抗体水平之间的相关系数极显著;F值为190.55,F>F0.01(1,128)=6.84,差异极显著(P<0.01),即血清抗体水平和蛋黄中抗体水平之间的相关关系极显著。 相似文献
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本试验以海兰褐蛋鸡为研究对象,探索苜蓿皂苷对蛋品质及胆固醇含量的影响。将480只23周龄海兰褐蛋鸡随机分为8组,每组5个重复进行试验,对照组(基础日粮),苜蓿草粉组(5%苜蓿草粉),处理I~VI组在基础日粮中分别添加500,1 000,1 500,2 000,2 500,3 000mg·kg-1苜蓿皂甙(总甙含量34%),于试验第1,15,30,45天时测定蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳相对重、蛋黄指数、蛋黄颜色和蛋黄胆固醇含量。结果表明:苜蓿皂甙和苜蓿草粉对常规蛋品指标无显著影响;苜蓿草粉对蛋黄颜色有明显提高作用(P0.05),皂甙处理组蛋黄颜色较对照组有所降低。苜蓿草粉处理下蛋黄颜色均高于对照组和处理组,且在15天和45天时显著高于所有处理组;苜蓿皂甙对蛋黄胆固醇浓度和鸡蛋胆固醇含量无显著影响;但是,在15,30和45天时,处理组与苜蓿草粉组的蛋黄胆固醇浓度较对照组有所降低但差异不显著,在15天和45天时,处理组与苜蓿草粉组的鸡蛋胆固醇浓度较对照组有所降低但不显著。因此苜蓿皂甙对常规蛋品指标没有影响,对降低鸡蛋中胆固醇浓度与胆固醇含量没有显著作用。 相似文献
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不同苜蓿草粉水平对产蛋鸡蛋黄胆固醇含量影响的研究 总被引：22，自引：2，他引：20
选择健康35周龄新罗曼商品代蛋鸡768只,采用2×4因子试验设计,随机分为8个处理组,每组3个重复,每个重复32只,分别在饲粮中添加0,3%,5%,7%的紫花苜蓿草粉和1.6%和2.4%的油脂,试验期60 d,观测苜蓿草粉和油脂对鸡蛋蛋黄重、蛋黄相对重、每克蛋黄胆固醇含量以及每枚鸡蛋中胆固醇含量的影响.结果表明:1)添加苜蓿草粉和油脂后,对蛋黄相对重无显著影响(P＞0.05);蛋黄重有显著增加,其中低油脂组中7%草粉添加组蛋黄重极显著高于不添加组(P＜0.01),各添加组之间差异不显著;高油脂组中各添加组之间无显著差异;每g蛋黄胆固醇含量有较大降低,添加草粉后,各试验组较不添加组极显著降低每g蛋黄中胆固醇含量(P＜0.01);每枚蛋中胆固醇含量有显著降低,其中高油脂组中5%和7%草粉添加组蛋黄重极显著高于不添加组(P＜0.01),各添加组之间差异不显著.二者的交互作用中,苜蓿水平对鸡蛋中胆固醇的影响高于油脂水平.2)随着苜蓿草粉添加水平的增加,每g蛋黄中胆固醇含量和鸡蛋中胆固醇含量逐渐降低,每g蛋黄中胆固醇含量在前30 d下降较快,随后逐渐降低,试验至45 d时趋于平稳. 相似文献
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李承基 《上海畜牧兽医通讯》2021,(1):19-20
旨在研究光合细菌(Photosynthetic bacteria,PSB)对蛋鸡后期产蛋性能的影响.本实验将55～60周龄新杨褐蛋鸡随机分成5组(4个实验组,饮水中分别添加不同剂量的PSB,饲料中不含抗生素;对照组饲料含抗生素),比较分析各组死淘率、产蛋质量、料蛋比、蛋壳质量、蛋黄色泽等.结果显示:与对照组比较,实验组... 相似文献