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辣椒红色素提取方法研究 总被引：7，自引：0，他引：7
辣椒又名番椒(capsicum annuum),系茄科植物辣椒的浆果。辣椒未成熟时呈绿色,成熟后一般为红色或橙黄色。成熟后的红辣椒(辛椒类)经干燥得红辣椒干。长期以来,常以辣椒作蔬菜和调味品,随 相似文献
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辣椒（Capsicum spp．）原产于中南美洲,大约450～500年前,由葡萄牙商人引入印度,并很快在印度大量栽培,成为印度的重要经济作物。2003年印度辣椒种植面积94．55万hm^2,年产鲜椒450万t。印度是辣椒生产大国,也是世界上种植pimento红辣椒最大的国家,面积和产量分别占全球市场份额的46％和44％,单产4．7t／hm^2,低于中围（25．6/hm^2）、 相似文献
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辣椒秋延后种植是在夏秋季节播种育苗、植株生育前期高温、结果期间气温渐渐降低、后期利用大棚等设施增温延长辣椒采收期的一种栽培方式。辣椒秋延后种植的盛收期为8月底～11月,此时刚好是淡季,所以辣椒秋延后种植不仅可以平衡市场供应,而且其经济效益也远高于春栽,红辣椒优势更为明显。现将其栽培技术要点简介如下:1选择优良品种选择抗热、抗病、耐低温、长势旺、产量高、辣味在中等以上的品种,如正椒二号、正椒十三号、湘辣一号、美香、更新十六号等品种。2培育健壮幼苗育苗在6月底～7月初进行。苗床选择土壤疏松、肥力中等、排灌方便、… 相似文献
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红辣椒的栽培与干制技术 总被引：2，自引：0，他引：2
1选择适宜优良品种
红辣椒，是专指以采收老熟红椒或酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。作红辣椒栽培对品种的要求是：（1）红椒果实色泽好，辣椒红色素含量高，经加工后不变色，不褪色；（2）辣味较浓具芳香；（3）干物质含量高。目前，在生产上常用的红辣椒品种有：（1）长辣椒类品种：四川的大金条、益都羊角椒、湘干椒1号、红椒895、红椒454等。（2）线辣椒类品种：景尖椒101、世纪红线辣椒、8212线椒、8819线椒、红椒589等。（3）簇生朝天辣椒类品种：威远七星椒、朝天椒、三鹰椒等。 相似文献
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线辣椒类新品种简介 总被引：1，自引：0，他引：1
线辣椒类（CapsicumannuumVaracuminatum）的线辣椒变种为我国独有,陕西主产,甘肃、新疆、宁夏、山两、河南、四川、贵州、湖南等8省区也有种植,品质优良,出口价高,是最受国内外欢迎的于椒类型。该变种果实细长似线状,故名线辣椒。自果肩到果实端部,直径差度变化缓慢,果面密布皱折,干椒果面形成密细皱纹,外贸上称为"皱椒"。现介绍几种主要名特优线椒品种。（一）"8212"线椒"8212"线椒系陕西省农业科学院与岐山县农技中心、岐山县农副公司、陕西省种子公司、宝鸡市经作所、岐山县马江村合作于1985年选育而成。该品种植株生长健旺… 相似文献
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辣椒为茄科辣椒属植物.全州红辣椒是全州传统名优"三辣"之一,其果形短尖,鲜红坚挺,果皮光亮不打皱,肉厚质脆,香辣适口,风味独特而享誉省内外.全州有"广西红辣之乡"的美称,主要产区是白宝、东山、两河、石塘、枧塘等乡(镇),其他乡(镇)也有种植,总面积2 600 hm2左右.随着人们生活水平的不断提高和市场竞争日趋激烈及对红辣椒产量质量要求不断提高,管理粗放的传统种植方式已跟不上时代的发展步伐,必须在提高产量和质量上狠下功夫,通过精耕细作、适时早栽、科学的水肥管理和及时搞好病虫害防治等措施,达到提高红辣椒产量和质量的目的,使全州县红辣椒生产在激烈的市场竞争中立于不败之地,更上一层楼,现将红辣椒优质高产栽培技术总结如下. 相似文献
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一、发病症状露地栽培辣椒时，辣椒病毒病常普遍发生，对辣椒生产产生较大威胁。辣椒感染病毒病，常见的症状行①花叶：病叶呈现浓绿与淡绿相间的斑驳。①畸形：病株畸形，后期植株矮小，分枝极多，呈丛簇状，③坏死病株的叶、茎或果实上出现坏死斑或坏死条斑，有时造成大量落叶、落花、落果，严重时整株枯死。在田间，经常几种症状混合发生。目前防治辣椒病毒病尚无特效药，生产中应采取综合防治措施。二、综合防治1造林抗病品种应选用抗病性的优良品种，如苏椒五号、羊角椒、牛角椒、中椒二号、中椒五号等。2，种子严格两旁播种前用10％磷… 相似文献
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辣椒落叶病原因主要有:一是高温、高湿的天气有利于病害的发生发展;二是高温季节遇到暴风雨或连阴雨易导致大发生,造成早期落叶;三是田间积水,栽植密度过大,椒田郁闭,发病率增高;四是植株脱肥早衰,生长势弱,有利于病害发生;五是椒田连作,前茬遗留病株残体多,增加了越冬菌源,发病率高。辣椒落叶病防治措施如下。 相似文献
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黄灯笼辣椒病毒病发生与防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黄灯笼辣椒是海南椒类品种中特色作物,效益可观。介绍了黄灯笼椒病毒病的田间症状,鉴定出该病的毒源种类主要是黄瓜花叶病毒(CMV)和辣椒脉斑驳病毒(PVNV)。并针对病源,找出病害传播途径,提出针对性的综合防治措施。 相似文献
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为筛选出适合在兰溪市种植和符合市场需求的辣椒新品种,引进7个辣椒新品种进行对比试验,观察记录各品种的生育动态、植株性状、田间发病情况、果实性状和产量,结果表明玉龙椒、衢椒1号、杭椒12综合性状较好,适宜在兰溪推广种植。 相似文献
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1 干辣椒粉1.1 干辣椒粉的加工 选上等干红辣椒 ,去柄剪碎 ,分出椒壳和椒籽。然后把椒壳和椒籽分别放入铁锅中用微火炒炕。炒炕椒壳时放入少量植物油 ,以减少熏人的辣椒味。在炒炕椒籽时按椒壳、椒籽总重量放入 3%的花椒 ,可增加麻味 ,还可防霉防虫 ,椒壳、椒籽分别炒干至出现小焦点 ,然后捣碎或用磨磨碎即成。1.2 干辣椒粉的贮藏 有盐贮和油贮两种方法。盐贮时在辣椒粉中混入食盐 ,用陶瓷罐或玻璃瓶装 ,不使用时密封好。油贮时将植物油、辣椒粉按1∶1比例准备好 ,辣椒粉预先放在碗或盆中 ,把植物油放入锅中浇沸 ,趁烫盛入辣椒粉中 ,立… 相似文献
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乐业辣椒是会泽县的一个地方红干椒品种类型,现有‘乐业羊角椒’和‘乐业二角椒’两个品种。2004年此地生产的乐业辣椒被农业部农产品质量安全管理中心认证为国家“无公害”农产品。目前已建成辣椒种植面积6666．6hm^2,年产干椒2万t,年产值1．6亿元的无公害辣椒生产基地。现将其主要丰产栽培技术总结如下： 相似文献
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