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连城白鸭又名白鹜鸭。它白羽、乌嘴、黑脚,主产于福建省连城县。该鸭无腥味、不油腻,胆固醇含量低。连城白鸭中的人体必需氨基酸含量高,其中游离谷氨酸含量比AA鸡高7.1倍;肌苷酸含量比樱桃谷鸭高2.5倍;铁、锌含量比普通鸭高1.5倍,营养价值高。1.外貌特征连城白鸭体型狭长,头小, 相似文献
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集药理膳食于一身的地方珍禽白鹜鸭原产于福建省,又叫"连城白鸭".其体躯狭长,头小,颈细长,腹部不下垂,行动灵活,全身羽毛洁白紧密,喙黑色,胫蹼黑色或黑红色.成年鸭体重1.25～1.5公斤,年产蛋200～240枚,平均蛋重55克,开产日龄120天左右. 相似文献
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一、白鹜鸭的特性 中华白鹜鸭又称香醇药膳白鹜鸭,是我国独有的集药用、保健、膳食于一体的世界稀有鸭种.白鹜鸭汤味清醇,不腥不腻,肉质鲜美,营养丰富.经检测,富含人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素,铁、锌含量比普通鸭类高1.5倍,营养价值极高,而胆固醇含量低,白鹜鸭曾被列为皇家贡品. 相似文献
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中华白鹜鸭又称香醇药膳白鹜鸭，是我国独有的集药用、保健、膳食于一体的世界稀有鸭种。白鹜鸭汤味清醇，不腥不腻，肉质鲜美，营养丰富。经检测，富含人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素，铁、锌含量比普通鸭类高1．5倍，营养价值极高，而胆固醇含量低，白鹜鸭曾被列为皇家贡品。 相似文献
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<正>斑头雁(Anser indicus(Latham))又名白头雁,英文名Bar-headed Goose.属鸭科(Anatidae),体长80cm,通体灰褐色,头枕白色,有两道黑色斑纹,后颈暗褐色,喉、颈侧、腰和尾上覆盖羽为白色,尾羽呈灰色,具白色端斑,两胁具深褐色宽带斑。雌、雄羽色相似。虹膜暗棕色或黑色,嘴黄色,先端黑色,腿脚黄色。栖息于高原湖泊,喜咸水,越冬在低山湖泊、河流或沼泽地。性喜集群,繁殖期、越冬期 相似文献
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“天时”——消费趋向“鸭鹅食草长大,产品高蛋白、低脂肪,绿色无污染,符合人们对绿色食品的需求,市场需求量不断扩大。产品价格一涨再涨,外无进口压力,国内供不应求,显示出巨大的资源优势和市场空间。”“连城白鸭又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,营养丰富,风味独特。其原产地在福建省连城县,清道光年间即成“贡品”,数百年来一直被视为珍馐。”“茶花鸡是西双版纳州独有的、适应性较强的小型鸡种。是本地少数民族从原始森林中捕获的红色野鸡(原始鸡种)经长期驯化、选育而形成。其性早熟,肉质香甜细嫩、无腥味、少脂肪并具有浓郁的野生风味,营… 相似文献