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研究实践教学在畜产品加工学的教学效果。由于传统教育体制、投资不足、企业的技术支持有限等问题限制了畜产品加工学实践教学的发展。企业模拟教学不仅可以锻炼学生的创造力和应用能力,还可以提高畜产品加工教学的质量。 相似文献
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畜产品加工业是云南省具有传统特色的产业,其发展对于促进原料基地建设、拉长畜牧业产业链条、壮大县区经济、增加农民收入等方面有重要作用.通过对云南省畜产品加工业发展现状与存在问题进行分析,提出加快云南省畜产品加工业发展的思路与建议. 相似文献
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《农产品加工．学刊》2021,(10)
"畜产品加工"课程在总结多年理论与实训教学基础上,依据国家相关专业教学标准、项目建设要求、畜产品加工行业企业对高素质技能人才的需求,以支撑学校农产品加工与质量检测和畜牧兽医专业人才培养要求为目标,不断对课程进行改革。进一步明确课程定位、设计理念与思路,优化教学内容及表现形式,丰富教学方法和手段,提升课程团队实力,改善校内外实训条件,实现课程的岗训对接,建成在线共享教育资源和较全面的课程评价方式,追踪课程教学效果,达到培养学生肉乳蛋制品加工原料检验、工艺操作、设备使用、质量控制技术技能、产品开发、创新创业能力的目标。 相似文献
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如何提高检测工作质量，提升实验室运行水平，防范检测风险，是中储粮系统内质量体系建设四层级检测实验室面临的课题。各层级检测实验室都在努力通过各种方法和措施提高检测能力和水平，但都不能实现检测运行零风险。因为在实际检测工作中，样品质量风险、检测活动质量风险、 相似文献
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主要介绍毕节市最近几年马铃薯种薯生产现状,分析种薯生产中存在的问题,重点从政策、项目、资金、管理、技术等方面提出一系列对策措施,以期对毕节市马铃薯种薯发展提供参考。 相似文献
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结合河南农业职业学院校企合作教学模式在畜产品加工技术课程实施,介绍校企合作教学的特点,畜产品加工技术课程实行校企合作教学的必要性,校企合作教学在畜产品加工技术课程中的实施准备、实施过程和实施过程中的问题及难点。 相似文献
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综述了微生物在我国畜产品质量安全中存在的问题,以及提高畜产品质量和安全性的微生物控制措施,建议对食源性病原微生物污染进行监控,并加强各领域的国际合作研究。 相似文献
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云龙 《农产品加工．学刊》2006,(8):1-1
《全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（2006年-2010年）》（以下简称舰划》）已正式出台。概戈崂指出，在优势开发区域，大力发展粮食、经济作物、畜产品、水产品及其副产品的精深加工与循环利用，提高产品科技含量和附加值。大力发展产地饲料加工业，壮大农业产业化龙头企业，培育主导产品，打造知名品牌，构建支柱产业，形成有市场竞争力的产业体系，带动优势农产品产业带发展壮大。依托农产品加工业、乡镇企业，大力发展农村第二、第三产业。在重点开发区域，积极扶持以粮食、畜产品为主要原料的农产品加工，稳步推进水产品和特色农产品加工业发展。在适度开发区域，根据区域经济布局和资源特点，积极发展特色农产品加工。 相似文献
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我国是畜牧业和畜禽产品生产、消费大国,肉类的产量居世界第一位.但畜产品的出口量却不多,这很大程度上源于我国的畜产品存在质量安全问题.随着人们安全意识的不断提高,以及我国加入WTO,发展无污染、无残留、对人类健康无损害的畜产品已成为必然选择.…… 相似文献
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种子病原检测是衡量种子质量的重要指标之一，通过对目前种子质量监督存在问题的分析，阐述了在全国第二大制种基地河西走廊高校建立种子病原检测实验室的意义，以及建立该实验室面临的人才、科技、地域、信息等优势的机遇。抓住机遇，提出加大投资力度，稳定检测人员，开发研究快速、准确检测病原的新方法、新技术，建立适应国际种子贸易要求的标准化实验室的对策。 相似文献
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针对毕节市苦荞产业发展现状,分析了苦荞产业发展过程中存在的问题及成因,明确了发展苦荞产业的特色优势,并围绕3条主线——政府、合作组织、基地,以提高政府的支持和好的政策作为导向、全面加强人才培养和科技成果转化、努力发展壮大龙头企业、努力扩大品牌知名度等6个方面提出了加快推进苦荞产业发展的建议。 相似文献
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结合河南农业职业学院校企合作教学模式在畜产品加工技术课程实施，介绍校企合作教学的特点，畜产品加工技术课程实行校企合作教学的必要性，校企合作教学在畜产品加工技术课程中的实施准备、实施过程和实施过程中的问题及难点。 相似文献
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崔上元 《农产品加工．学刊》2009,(9):63-64,66
提高畜产品质量安全水平是保障畜产品消费安全和构建和谐社会的必要条件，通过对新绛县畜产品质量安全分析认为，其发展现状不容乐观，有必要深入排查问题、找出原因、制订措施，以促进新绛县畜牧业的健康发展。 相似文献
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宗锦耀 《农产品加工．学刊》2014,(5):4-5
<正>1.国家农产品加工技术研发体系建设的意义近几年来,为顺应农产品加工业发展新形势,适应科技体制创新要求,解决科研机构单打独斗、各自为政、信息互不流通、课题重复等严重问题,围绕加快解决制约行业发展的重大共性技术问题,启动了农产品加工研发体系建设工作。先后认定了1个国家中心和261个专业分中心,并相应建立了9个专业委员会,聚集了国内一批农产品加工领域有实力、有影响的科研院所、高校和领军企业,初步构建了涉及粮油、果蔬、畜产品、特色农产品、水产品,以及加 相似文献
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《农产品加工．学刊》2020,(11)
近年来,随着科学技术的发展和生活质量的提高,消费者对肉制品的品质和安全性要求也越来越高,肉制品的加工技术和安全检测技术在高品质、绿色安全的肉制品研发和生产中的作用越发重要。通过概述肉制品的营养价值及其分类,重点阐述肉制品加工技术及其安全检测技术的研究进展,指出研究中存在的主要问题,并对未来的研究前景进行展望,为高品质肉制品的绿色加工与安全检测研究提供借鉴参考。 相似文献
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云龙 《农产品加工．学刊》2007,(2):1
1."十一·五"期间我国畜产品加工业发展重点 (1)肉制品加工加强冷却肉、冰鲜禽肉、发酵肉制品、传统肉制品、功能性肉制品等产品精深加工与物流配送技术研究与开发,增加肉制品加工品种,提高肉制品加工能力;加强对畜禽血液、骨组织、畜禽脏器、皮毛绒等的利用;研制开发具有我国自主知识产权的肉制品加工先进设备,重点开发自动化智能分级生产设备、自动化肉制品加工生产设备、自动化在线或定位检测设备等,提高我国肉制品加工关键设备的自给率;开展研究微生物预报预测技术、溯源技术,建立完善的肉制品加丁全程质量控制体系,建立动物产品质量安全保障体系,使我国肉制品加工率达到10%,设备国产化率达到50%. 相似文献
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针对蔬菜种子市场存在质量参差不齐的问题,本文从蔬菜新品种的选育与种子生产的研究、良种生产过程控制、采后加工处理、种子质量检测、人员培训和良种推广体系建设几个方面阐述了蔬菜种子质量控制的技术措施。 相似文献