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1.
人工养殖施氏鲟肌肉、皮、鳍的一般化学组成及其营养价值 总被引：6，自引：0，他引：6
对人工养殖的施氏鲟肌肉、皮和鳍进行了营养分析，结果表明，肌肉、皮和鳍中粗蛋白含量分为19．60％，38．70％，24．70％；纯蛋白含量分别为16．40％，17．94％，15．90％；18种氨基酸含量分别为18．17％，33．67％，24．44％；其中必需氨基酸各占42．21％，20．04％，21．79％；水分含量各为74．36％，57．50％，58．71％；灰分含量各为1．53％，2．54％，16．48％；总脂肪含量各为4．57％，5．78％，0．05％；施氏鲟肌肉、皮和鳍中还含有丰富的矿质。 相似文献
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巴西联邦共和国是拉丁美洲面积最大的国家，国土面积854．7万km^2，1．8亿人口，是世界肉类生产、消费和出口大国。巴西牛肉产业发达，产品销售到世界150多个国家，牛存栏量达1．93亿头，全国约有258万个牛农牧场，76％以上为自由放牧，年屠宰量占总数20％。牛肉42％销往欧盟，13％销往中东，11％销往俄罗斯，10％销往美国，8％销往非洲，5％销往亚洲。 相似文献
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加州鲈不同发育阶段的食性 总被引：9，自引：0，他引：9
加州鲈鱼苗喜食轮虫、大型枝角类、桡足类等活体动物饵料，培育成活率可达８５．２％～９６．８％，但食用微颗粒饲料时其成活率只有７．７％。夏花鱼种也喜食活体动物饵料，成活率达１００％，体重增长率为９００％。当活体动物饵料不足时，对新鲜的动物性蛋白也较喜食，成活率８０．８％，体重增长率２２１％。夏花鱼种不喜食颗粒饲料及经过加工的动植物蛋白，成活率只有６０％～７８％，体重增长率０～５．２％。３寸（１０ｃｍ）鱼种喜食鲜活的动物性蛋白，成活率达９５％，体重增长率８５％，对颗粒饲料，鱼种也不喜食，体重呈现负增长。 相似文献
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金秋10月，国人共庆。在这旅游出行的最佳时段对水产品消费又有多大的影响呢？从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总水平比上月上涨1.14％，其中海水产品上涨3.04％，淡水产品下降0.50％，虾蟹类下降3.81％，贝类及腌干类分别上涨6.26％和4.57％。与去年同比总水平下降5.04％，其中海水产品上涨3.28％， 相似文献
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鄱阳湖沼虾资源的初步调查 总被引：8，自引：0，他引：8
鄱阳湖区不同水域的沼虾有8种以上，其中日本沼虾为优势种，可占65％-95％，九江沼虾占1％-10％，贪食沼虾5％-35％，韩氏沼虾为1％-5％，江西沼虾占2％-8％，春沼虾占0.5％-l.0％，粗糙沼虾占0.1％-0.8％，安徽沼虾占1％-2％。日本沼虾在各水体中出现频率为100％，贪食沼虾为8％-55％，九江沼虾则在南湖水域有较为集中分布，出现频率为17％-28％，其它种为0.5％-2％；比较了各采样时间内日本沼虾的平均体长分布和近年捕捞产量的变化，并对其种质资源现状进行了初步分析。 相似文献
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“亚华有机鱼肥”肥效的研究 总被引：1，自引：1，他引：0
施放亚华有机鱼肥水体１０，２０，４０，８０ｍｇ／Ｌ组分别比对照组：溶解氧增加２５％，３７％，３０％，２８％：浮游植物增加１１８．４２％，２３１．４９％，２５６．４０％，２５８．２３％，浮游动物增加１９７％，２５１％，２７１％，３１３％；且水体Ｐ／Ｒ系数均在１－３之间，净产量也相对较高。 相似文献
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陈皮、苍术、芒硝组成的复方中草药添 加剂按１．７５、２．２５％、２．７５％的水平添加到土杂鸡饲料 中，进行为期４０的试脸。结果表明：各试验相比对照组 成活率提高６％－１４％，平均日增重提高２０．１４％－ ４３．０６％，采食量极高４．６８％－１８．８４％，有机物新陈代谢 率谢提高１．０％－３．９％，表观氮存留率提高３．７２％－ ８．５４％，其中２．７５％水平试验组各项测定指标效果最好。 相似文献
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在海带的食用加工中，浸泡、清洗是必不可少的工序，然而这一简单的操作却造成了海带营养成份的巨大变化，自重减轻约一半。本文通过大量的分析数据表明，自重减轻除减少泥沙杂质4．6％、水份7％外，主要是水溶性成份减少，其减少量灰分达7．38％，甘露醇达7．85％，食盐达12．92％，总减少量42．19％，这是造成海带重量减轻的直接原因。水不溶性物质含量不变而提高了所占比例，也就是说褐藻酸钠从18．5％增加到35．27％，粗纤维从7．98％增加到14．27％。更重要的是人体必需矿物元素碘流失量88．84％，铁流失量80％，钾、磷、钙也流失严重，从而大大降低了海带的营养价值和药用效果，这就是海带食用加工的关键所在。 相似文献
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1 菊苣的营养价值
菊苣为多年生菊科牧草，寿命6～8年；生长速度快，再生力强，叶丛期干物质粗蛋白含量22．8％，初花期14．7％，平均17．7％，每667m^2折合粗蛋白250kg。粗脂肪5％，粗纤维13％，粗灰分16％，无氮浸出物30％，钙1．5％，磷0．24％，各种氨基酸及微量元素都很丰富，利用菊苣科学配合精饲料养猪，6kg鲜草相当于1kg玉米单位饲料，7kg鲜草相当于1kg全价配合料，22-24kg鲜草可增加1kg毛重。凤冈县种植的菊苣是由遵义市畜牧事业局饲草饲料站从美国引进的大叶型品种。 相似文献
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青鱼一龄鱼种在相同的基础料及添加剂的配方中，但在不同的无机盐添加剂量（2％、4％、4％＋1％复合维生素、6％）的条件下，与投喂螺蛳组的对比试验中，进行青鱼配合饲料添加剂的最适需要量的研究。经过33天的饲养，试验结果表明，4％的无机盐和1％的复合维生素的添加剂量的饲料组其增重率最高，饲料系数最低，饲料转换率最高，分别为112．74％、0．79．126．65％，最适于一龄青鱼鱼种的摄食和生长。 相似文献
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娃娃鱼饲料与营养需要的研究对它的亲体培育和推广规模化饲养起着关键性作用。娃娃鱼亲体培育所需的营养取决于它的研究成果，为了实现娃娃鱼规模化繁殖，给亲体提供良好的营养饲料，我们对娃娃鱼饲料与营养需要进行了试验研究。针对娃娃鱼发育生物学的独特性，我们配制了适合其生殖细胞发育的配方饲料，满足其生长与发育的需求。一、材料与方法1.饲料营养成份配方娃娃鱼饲料成份比例：粗蛋白46％～50％，粗脂肪3％～4％，粗纤维2％～3％，粗灰分7％～9％，无氮浸出物23％～25％，钙2.5％～3.5％，磷1.5％～2.5％，生精散1％～1.5％，复合添… 相似文献
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虾头、壳废弃物的综合利用 总被引：2，自引：0，他引：2
本实验对对虾加工副产品的综合利用送行了初步探讨，建立了一整套虾头、壳综合利用工艺，最终获取率甲壳素为24％，壳聚糖22％，氨基葡萄糖盐酸盐13％，还得到43％碳酸钙，4．4％蛋白粉。 相似文献
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9月，已到中秋，收获的季节；但秋天的台风对生产的影响也不可小视。
从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总水平比上月下降2．27％，其中海水产品下降2．79％，淡水产品下降1．06％，虾蟹类下降7．05％，贝类及腌干类分别下降0．90％和上涨0．97％。与去年同比总水平下降7．39％， 相似文献
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鳜鱼营养组成及营养需要的分析研究 总被引：3，自引：0，他引：3
鳜鱼营养组成为：粗蛋白60％－62％，粗脂肪15％－16％，粗灰分16％－18％，碳水化合物2％-7％；蛋白质中氨基酸总含量为58％－75％，主要无机盐含量为：Ca52－45mg／g，P32－27mg／g，K9.5-10．0mg／g，Na3．3-3.7mm／g，Mm1．4-1.6mg／g．Fe0.13-0.18mg／g．Zn0．04-0．07mg／g。 相似文献
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通过鱼糜制作，菠菜汁的提取到影响鱼肉菠菜面的品质因素等一系列试验，寻求鱼肉菠菜面加工工艺配比优化点。结果表明：50％鱼糜，30％玉米淀粉，4％菠菜汁，10％面粉，0．5％食盐，1．5％姜汁，1％蔗糖，1．5％黄酒，0．5％羧甲基纤维素，0．2％碳酸氢钠，0．8％味精的配比下进行和面，稍后用小型压面机进行压制成形，再用鼓风干燥器烘至含水量小于10％，即可获得色香味形具佳的鱼肉菠菜面。 相似文献
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7月份，南方持续高温，雷雨天气增多，而在深圳登陆的台风“莫拉菲”则几乎给广东全省都带来降雨。恶劣的天气给水产品市场供应带来不利的影响。从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看，水产品价格总体水平比上月下降0．60％，其中海水产品上涨2．95％，淡水产品下降1．09％，虾蟹类下降6．25％，贝类及腌干类分别下降3．02％和4．14％。与去年同比总体水平下降9．30％，其中海水产品上涨1．60％， 相似文献
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不同周龄绿头野鸭屠体品质分析 总被引：1，自引：0，他引：1
分不同周龄研究了绿头野鸭（Anas platyrhynchos）的屠体品质。结果表明：9周龄与10周龄绿头野鸭的体重、屠宰串、半净膛率、奎净膛串、胸肌率、腿肌率、胸腿肌率、腹脂率、皮脂率分别为：890g，1015g；85．1％，85．7％；79．5％，78.3％；72.3％。70．5％；10.3％，13．1％；14．％。12．9％；25．2％。26．0％；0．4％。0．6％；16.3％，143％。比较分析10周龄绿头野鸭胸肌率极显著高于9周龄绿头野鸭，腿肌率极显著低于9周野鸭，其它各项间无显著差异。 相似文献
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“配合饲料”以植物蛋白质和碳水化合物为主，加以适量各种添加剂，经科学调配混合组成。蛋白质含量２５－２６％，脂肪８４－１２９％，碳水化合物４３－５６％，并含有扇贝亲贝性腺成熟必需的微量元素和其他促进性腺成长发育的重要成分。经饲喂试验表明：亲贝性腺指数提高２０－３０％，亲贝成活率９８％，比对照提高２６％，亲贝产出优质精、卵，受精卵的孵化率９３％，饲料成本降低５０％，是一种完全可以代替单胞藻喂养扇贝亲贝的优良配合饲料。 相似文献