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我国养鹅业生产现状及需要解决的问题 总被引：1，自引：0，他引：1
鹅业生产及消费现状.我国是水禽生产大国，水禽产量占世界的60％以上，其中鹅的产量约占世界的86％。2001年我国鹅的饲养量达6．7亿只，比2000年上升了21％。江苏是我国鹅生产大省，年养鹅数量达到7000-9000万只，其中扬州市生产量1700万只，占江苏省的25％左右。第二生产大省是山东，全年生产鹅约5500万只，其次是四川、吉林、黑龙江、福建等省，年饲养鹅达到3000-4000万只。 相似文献
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一广东省水禽产业的现状1养殖数量及分布广东省是水禽养殖和消费大省,在许多县、市,养鸭、养鹤仍然是农民养殖致富的重要门路。广东省统计局统计数据显示,2018年全省鸭饲养量3.24亿只,占家禽饲养量的22.12%;鹅饲养量0.87亿只,占家禽数量的5.95%。按广东省现在的行政区划,鸭饲养区以粤西(4市)为主,饲养量约占43%,其次是珠江三角洲(9市)占29%,粵北(4市)占20%和粤东(4市)占8%。 相似文献
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我国是世界水禽生产大国，鸭、鹅生产在国际市场上占有绝对优势，可以说水禽饲养是中国特色产业，具有广阔的发展前景。目前，随着人们对传统鸭、鹅制品和地方食品的喜爱，北京烤鸭、江浙地区盐水鸭、西南地区樟茶鸭、福建卤鸭、扬州风鹅等消费逐年增加，这在一定程度上推动了产业的快速发展。 相似文献
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鹅生产的现状 总被引：1，自引：0，他引：1
鹅是节粮型水禽,是我国传统产业.养
鹅在畜牧业中发展最快,1949年我国鹅的年
末存栏为724万只,当年出栏1000万只,到
1998年鹅发展到年末存栏16500万只,出栏
为54000万只,年存栏量和出栏量比1994年
分别增长22.8倍和54.1倍.我国年饲养量
已达8亿只,约占世界养鹅数量的70%以
上.
1988年我国鹅肉产量为40万吨,1998
年达125万吨,10年增加了3倍多.鹅肉产品
大多以内销为主,在上海、北京、杭州、广州等
地现杀活鹅占5.8%,冻白条鹅占61.9%,分
割鹅占7.3%,熟制品占25%.熟制品消费形
式大部分是摊点销售的盐水鹅、烤鹅、红烧
鹅、酱鹅、槽鹅、熏鹅等.从80年代开始我国
科研机构和养禽业注重对禽肉制品新工艺、
新产品、新设备的研究,加工程度由初加工向
深加工方向发展,近年涌现出具有现代化加
工工艺的机械加工厂.如江苏仪征的兰天风
鹅厂和大仪风鹅厂,高淳顾陇乡的鹅制品加
工厂,无论是在产品的风味,加工的批量,还
是在加工的工艺,工厂化程度方面都在传统
的基础上有较大的突破,但鹅的产业化经营
程度低,无论是生产或是加工企业规模都小,
带动力弱,传统盐水鹅,熏鹅,烧鹅的加工,多
停留在手工作坊式生产上.
黑龙江省是我国鹅的主要生产省份之
一,近几年大鹅的存栏和出栏数量呈上升趋
势,1998年鹅存栏为3109万只,增长10%,
出栏为3690万只,增长6%,1999年全省存
栏达3400万只,出栏3780万只.全省鹅食品
加工业正处于起步阶段,在依安、巴彦等县
建有鹅加工厂,据报道1999年就向新加坡出
口分割鹅30余万只,而白条鹅多运至南方各省
销售.本省销量较少,饲养一只鹅效益10元左
右,而加工一只鹅的综合效益可达30元以上. 相似文献
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技术进步是水禽业发展的重要支撑 总被引：1，自引：0，他引：1
目前我国水禽饲养总量约为40亿只,水禽肉产量约为550万吨,水禽饲养总量与水禽肉产量均占全世界总产量的75%以上,我国水禽业总产值约为1000亿元,占家禽业总产值的2%～30%,成为名符其实的世界第一水禽生产与消费大国. 相似文献
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我国是水禽饲养大国,水禽饲养已成为畜牧业生产的重要组成部分。2004年我国鸭的存栏量为6.6亿只,存栏量占世界总存栏量的64.77%;鹅的存栏量为2.28亿只,存栏量占世界总存栏量的86.9%。据统计,我国传统的水禽饲养区主要分布在长江流域及其以南地区。四川、山东、广东、湖南、广西 相似文献
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扬州地处江苏省中部，是典型的农牧结合地区，养禽业一直是扬州畜牧业的大宗传统项目。近几年，我市充分发挥水禽业的比较优势，通过加强组织领导和政策扶持，以技术创新和优化资源配置为手段，大力推进产业化经营，水禽产业已初步成为扬州畜牧业特色经济。现从剖析现状和优势出发，提出进一步做大做强扬州水禽经济的基本思路。一．发展的现状 1．区域化生产布局初步形成。2001年全市家禽饲养量达8800万只，其中鹅1800万只，鸭1210万只，实现家禽业产值16．5亿元，占畜牧业总产值的519％。随着规模养殖迅速发展，区域化生产格局初步形成，目前我市已在里下河地区、丘陵山区和沿江地区建成了三个养鹅产业群，其中养鹅过50万只有送桥、黄塍、黄珏等12个乡镇。高邮鸭的饲养以高邮、宝应、江都为主形成了里下河和沿湖 相似文献
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蛋鸭在我国饲养历史悠久，养殖量多，它具有生活力强、繁殖率高、耐粗饲等生物学特性，在养禽业中占有一定的位置，发展潜力极大。 一、我国蛋鸭生产现状 我国是水禽生产大国，也是水禽产品消费量最多的国家，水禽饲养量大约占家禽总数的２０％～３０％，占世界水禽饲养量的６０％以上。据报道，我国水禽蛋（其中主要是鸭蛋）约为１８８万吨，占禽蛋的１５％。 蛋鸭的生产主要是受自然环境条件和食品消费习惯所制约，我国饲养量虽多，但南北方不平衡，蛋鸭生产主要集中在长江流域及以南地区，该地区内江河纵横、湖泊众多、水生动植物资源丰… 相似文献
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近年来我国水禽产业发展迅猛，据统计，目前我国鸭存栏近8亿只，占全世界鸭存栏量的70％以上；鹅存栏量近3亿只，占世界鹅存栏量的88％，位居世界第一位，是世界第一水禽生产大国；但是，我国水禽业整体生产水平不高，尤其是表现在超大型肉鸭父母代的饲养成绩方面，很多养殖户由于缺乏科学的饲养管理技术，导致产蛋率低、死淘高、耗料量高等，大大增加生产成本，降低效益。[第一段] 相似文献
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我国是世界最大的水禽生产与消费国。据统计，2001年世界鸭存栏量为9．18亿只，其中我国有6.36亿只，占世界鸭存栏量的69．3％；2001年世界肉鸭屠宰量为19.18亿只，我国为14．59亿只，占世界肉鸭屠宰量的76．1％。广东又是我国水禽生产与消费最大的省份之一，2002年广东省鸭饲养量2．63亿只、鹅饲养量6170万只，约占全国水禽饲养量的15％．被誉为“水禽之乡”。水禽生产在我省畜牧业与社会经济发展中起着越来越重要的作用。 相似文献
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我国地域广袤、水域辽阔、河泊纵横,为养殖水禽提供了天然的优越条件。我国为世界水禽第一生产大国,2005年我国鸭存栏量达7.25亿只、占世界鸭存栏总量的69.3%,鹅存栏量2.68亿只、占全球鹅存栏总量的88.7%;鸭、鹅年屠宰量分别为18.04亿只和5.43亿只,占全球鸭、鹅屠宰总量的75.5%和92.9%;提供鸭肉、鹅肉分别达235万吨和217万吨,占世界鸭肉、鹅肉的68.2%和93.2%。 相似文献
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湖州市南浔区是浙江省家禽年饲养量超千万的重点养殖区域之一。特别是水禽养殖发展迅猛。养殖品种主要包括肉鸭、蛋鸭和鹅三大类。全区饲养肉鸭47．33万羽，蛋鸭158．18万羽，鹅20．58万羽，累计水禽饲养量达226．09万羽。肉鸭养殖主要以番鸭为主，重点分布在练市、善琏、双林、千金等镇，常年利用农田或旱地以圈养方式饲养为主； 相似文献