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<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。 相似文献
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从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39%.从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19%,猪肉占到56%,猪肉还是第一大肉类消费品.然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高. 相似文献
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经过二十多年的发展,肉鸡产业已经成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。肉鸡饲养成为广大人民群众快速致富十分可靠的途径。饲养肉鸡是一项综合性的工作,只有掌握好各个饲养环节才能提高经济效益。本文从以下五方面就肉鸡饲养技术进行论述。 相似文献
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一 世界和中国家禽业发展现状
据报道,世界各地,特别是西方发达国家的消费者在选择肉类蛋白时,对鸡肉的兴趣正在超过牛肉。在澳大利亚这个传统上以牛羊肉为动物蛋白来源的国家,2007年鸡肉的年人均消费量已经达到了37.4千克;在美国,鸡肉的年人均消费量高达53.3千克,占肉类消费的40%,超过了牛肉和猪肉的消费水平;日本人均年消费量达40千克以上,肉鸡占肉类的47%;自2004年以来,巴西鸡肉年人均消费量就已经超过牛肉和猪肉。 相似文献
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随着我国肉鸡养殖业迅速发展,我国逐渐成为世界第二大肉鸡生产国,同时我国鸡肉产量占肉类产量的比重也成增长趋势。但我国肉鸡产业的发展还存在很多问题,如行业发展缺少整体规划、检疫费问题、良种补贴问题、禽肉进口问题等,所以本文以肉鸡养殖主体的禀赋为研究切入点,对我国肉鸡养殖主体存在的限制因素进行分析,期望有利于肉鸡产业健康的发展。 相似文献
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<正>第一部分肉鸡生产现状及趋势一、总体情况我国鸡肉产量居世界第二,也是国内第二大肉类产品,其产量占我国肉类产量的15%,产值占畜牧业的10%。我国肉类产品产量构成变化(%)我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等,占禽肉的61%。2013年我国肉鸡出栏和产肉量(亿只、万吨)2013年我国人均鸡肉产量为9.2千克(FAO),10.4千克(协会)。我国鸡肉及制品出口、鸡肉及副产品进口(中国商务部数据) 相似文献
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鸡肉是动物性蛋白质重要来源,随着我国肉鸡业的发展,鸡肉在肉类结构中的比重越来越大,在我国肉类食品中仅次于猪肉,占有重要地位。由于鸡肉的化学组成和人体组织的成分很接近,能提供人体生长发育所需的各种必需的氨基酸、脂肪酸、无机盐和维生素等营养物质,深受广大消费者喜爱。为了更好地了解优质肉鸡的营养价值和营养特性,本实验对5个不同来源鸡种的肌肉常量化学成分(水分、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷)进行了测定。1材料与方法1.1试验动物的选择与分组随机选取南海联营种鸡场的南海麻黄鸡、江西鸡和来自某家禽育种公司的黄鸡(M系)、黄鸡… 相似文献
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我国肉鸡产业历经20多年的发展已成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国鸡肉总产量也由1984年的135.8万t增长到2010年的1 200万t,现已成为仅此于美国的世界第二大鸡肉生产国。近年来,我国鸡肉消费逐年提高,2010年鸡肉占肉类消费比例达到15.4%,已成为第二大肉类消费品。从世界主要国家的经济发展趋势来看,未来肉鸡行业仍然具有广阔发展空间。希望本文能有助于您了解当前市场行情,并制定未来发展策略。 相似文献
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从1984年开始,中国的白羽肉鸡产业迈开了成长的第一步。经过近30年的发展,中国白羽肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高、带动相关产业最多、出口创汇最大的一个产业。当今中国,鸡肉已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。那么当前全球和我国白羽肉鸡产业的发展现状究竟如何?未来走势又会怎样呢?让我们带着这些疑问走进两年一届的中国白羽肉鸡产业发展大会。 相似文献