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相似文献
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1.
前言养殖水体中的氨氮含量是养殖渔业的重要环境因素,氨氮含量的高低是水质好坏之标志之一,控制其大小是关系到水产养殖成败的重要一环。目前,水中氨氮测定方法是纳式比色法测定总氨,其程序繁杂、测定时间长和速度慢等。因此,我们课题组根据渔业生产上的需要,成功研制了一种便携式显示直观的铵氮测定仪,本仪器经厦门水产养殖公司等生产单位试验使用,结果表明该仪器具有精度高、测定速度快及使用简便等优点。  相似文献   

2.
正日本千叶县水产综合研究中心和民间企业等共同开发了能够迅速测定反映鱼美味指数的脂肪含量的仪器,只要轻轻地把这仪器放在鱼体表面就可以显示出脂肪含量数据。据该县报告称,鱼的脂肪含量除了影响味道外,也是作为价格和加工用途的判断基准。过去,脂肪含量采用化学分析法进行检测,测定时必须刺破鱼体,而且测定还要花费时间。该县在长崎大学的协作下,开发了快速测定鱼脂肪含量而且价格便宜的装置。研究人员利用脂肪难以通过电流的  相似文献   

3.
索氏脂肪抽提器是日常检验工作中用途十分广泛的仪器。不仅用在测定鱼类、谷物等食品和饲料、油料等脂肪含量,还用于食品中农药残留量及鱼类毒物甲基汞等测定的前处理上,已被国内外沿用了数十年,见图1。其工作原理是利用低沸点有机溶剂的蒸馏、回流、反复间歇冷萃取,然后回收有机溶剂,称取烧瓶中油的重量。准确度高,  相似文献   

4.
作者选用分娩后5d荷斯坦经产奶牛12头,分成3个组,每组4头。组别设不添加脂肪酸钙的对照组。试验1组用脂肪酸钙取代对照组饲料中一部份淀粉,试验2组在对照组饲料中添加2.2%脂肪酸钙,共3种饲料。在饲养条件基本相同的情况下进行饲养试验。试验期105d。结果,两个试验组均减少了干物质掺入量(P<0.05)。表明添加脂肪酸钙并没有增加总可消化养分(TDN)。然而,产乳量以试验2组最高(日平均产乳量30kg以上),试验1组次之,对照组最低。这说明脂肪酸钠明显提高了乳生产中能量的利用效率。测定乳成分中乳脂率没有差异,而试验组乳蛋白质率和无脂固形物率稍低。分析各组瘤胃内容物的挥发性脂肪酸(VFA)组成和氨态氮没有差异。这表明脂肪酸钙对瘤胃发酵没有影响。但试验组提高了奶牛血液中的中性脂肪、胆固醇和磷脂质等成分。以上试验表明,脂肪酸钙是一种值得开发的奶牛饲料添加剂。  相似文献   

5.
科海撷英     
《畜禽业》2003,(4)
低脂肪鸡的选择指数从肉食商品方面讲,鸡的腹脂是无用的。从生产上讲由于鸡的腹脂不仅降低了饲料报酬,而且影响了屠宰鸡的出肉率。日本农林水产省家畜改良中心的田口氏,利用近红外分光仪(以下称NIR)测定血液中甘油酸脂量(以下称TG量)的方法,来推测活鸡脂肪含量的选择指数,为选育低脂肪种鸡的实用化指标进行了探讨。试验使用了家畜改良中心现存的A系鸡557只和B系鸡117只。项目根据鸡的脂肪量、TG量和NIR测定量,推测了脂肪量选择指数(以下为推测值)。试验为了验证TG量和活鸡的脂肪量,将A系鸡推测值与实际含脂肪量之…  相似文献   

6.
关于胡子鲶的营养需求量,我们曾经进行了蛋白质、脂肪需求量的研究,这些研究是采取单因素、梯度饲养试验法,其试验料中只有变动蛋白质、脂肪的含量,而料中糖、纤维素、无机盐和维生素则保持不变,由于这些营养素的生物效应是被单独分离研究,这种梯度研究法有明显的缺点。各种营养素并非独立的作用,而是在功能和代谢上与其他营养素有关,  相似文献   

7.
国内测定鱼粉中脂肪含量的方法,常用索氏脂肪抽提法,其缺点是测定速度慢,效率低,且鱼粉需要在高温下干燥,以致脂肪中的不饱和脂肪酸很容易氧化,使测定数据的精确程度受到一定影响。用ZYF-80型比重法快速测定仪测定脂肪含量,操作简便、测定速度快、精度高、劳动强度低。  相似文献   

8.
检测溶解氧的多少是水产养殖日常管理中一个主要内容,应用溶氧测定仪可大大加快测氧速度,给水产工作者带来了方便。仪器的精确度、稳定性等都影响着结果的准确性,质量差的仪器无助于水质情况的掌握,令人头疼。笔者曾使用过多种型号的溶氧测定仪,都因质最不佳而被搁置。最近我们对深圳南加实业有限公司生产的OX—10型测氧仪进行了全面的性能测定,并和美国的Yellow Spring仪器有I垠公司的YSI一57型测氧仪作了比较.现总经i如I.'。一、实验条件  相似文献   

9.
水中溶氧测定无论在水产养殖或是水质卫生、污水处理等方面都是一个很重要的测定项目,为此,我们于今年5月份自行设计制成了10台溶氧测定仪;经有关单位使用,性能尚好,现拟进一步加以改进提高,本文简要介绍如下: JP—1型溶氧测定仪为测定水中溶氧和水温的仪器,感测元件为极谱型隔膜电极,  相似文献   

10.
四角蛤测是渤海南部潮间带的主要经济贝类之一,资源量在六万吨左右。该贝营养丰富,食用价值较高,但困肠胃中含沙泥较多,影响口感,得不到充分利用而大量自然死亡,造成资源的严重浪费。为改变这一状况,1995——1998年我们承担了“四角蛤糊综合利用加工技术的研究”项目,对影响加工产品质量的有关因素作了研究分析,现报告如下:一、四角蛤润蛋白质、脂肪的季节变化1995——1998年3月中旬至10月中旬我们对该区四角蛤例的蛋白质、脂肪含量进行了测定,数据如下(表一):11月至经年3月贝类生长处于停滞状态,生理活动微弱,蛋白质的含量…  相似文献   

11.
脂肪氧化酸败是食品变质的主要原因之一,本文通过对影响脂肪氧化酸败的温度、氧气等因素的研究,以及对脂肪氧化酸败测定指标的评价,确定脂肪酸败的主要测定指标为酸价和硫代巴比妥酸值,并通过不同抗氧化剂复配和筛选,确定最佳复合抗氧剂组合为茶多酚与迷迭香添加比例为3:1时抗氧化效果最好。  相似文献   

12.
甲鱼对蛋白质、脂肪、糖及钙磷的适宜需求量   总被引:4,自引:0,他引:4  
以鱼粉、小麦粉和豆饼制成基础饲料,分别添加酪蛋白、豆油、α-淀粉调节各组饵料中的蛋白质、脂肪和糖类的含量,以磷酸盐和碳酸钙调节钙磷比及钙磷总量,研究饲料中的蛋白质、脂肪、糖类和钙磷对于甲鱼生长的影响。试验分两部分进行,试验Ⅰ以正交表L9(34)设计,研究蛋白质、脂肪、糖类和钙磷比四因素三水平对于成甲鱼的增重率和成活率的影响,并初步探讨了甲鱼对这四种因素的适宜需求量。试验Ⅱ是在正交试验的基础上,采用单因素梯度法,进一步研究了蛋白质、脂肪及钙磷在饲料中的适宜含量。试验结果表明,体重为101.88±3.46g的甲鱼对蛋白质的适宜需求量为47.50%,脂肪为8.05%,糖类为18.24%,钙磷比为1.51:1,幼甲鱼(体重为18.19±0.67g)对钙磷总量的适宜需求量为4.23%(其中钙为2.54%,磷为1.69%)。饲料中各种营养素对于甲鱼的影响效果是不同的,对于成甲鱼的增重,脂肪为主要因素,其次为蛋白质。但二者相差不大,再次为糖类,钙磷比的影响最小;对于成活率,影响最大的是脂肪,其次为蛋白质和钙磷比,糖类的影响最小。设计配方时要优先考虑脂肪和蛋白质。另外,研究钙磷需求时发现,钙磷含量高于适宜含量,成活率显  相似文献   

13.
本文对饲料中添加不同含量的脂肪对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti Brandt)稚鱼生长的影响作了初步探讨,并找到了脂肪的最适添加量。试验是在专用鲟鱼苗种培育池内进行,利用黑龙江水产研究所生产的鲟鱼饲料原粉,加入猪油和豆油,比例为1:1,作为饲料中脂肪的添加。试验设0、2%、5%、8%四个梯度,试验共进行35d。实验结果表明,脂肪添加含量为5%时,其相对增重率为299.24%,饲料系数为1.28,达实验期内效果达到最佳.实验发现,俄罗斯鲟对添加猪油和豆油的饲料抢食凶猛,远远高于不添加脂肪的饲料,说明饲料添加的油脂具有一定的诱食作用.  相似文献   

14.
史氏鲟饲料脂肪的最适合量   总被引:4,自引:2,他引:4  
本报道了史氏鲟饲料脂肪最适含量的结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、湖精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮(蛋白质含量41%)和等能量的(11.2MJ/kg饲料)的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设0、2%、4%、6%、8%和10%共6种添加浓度。试验周期为25d。结果显示:增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量7.6%-9.6%的4、5组饲料最佳,与脂肪含量分别为1.6%和3.6%的1、2组饲料差异显,但与脂肪含量分别为5.6%和11.6%的3、6组饲料差异不显。如果考虑到饲料成本,把史氏鲟饲料脂肪的最适合量设定在8%左右是合适的。  相似文献   

15.
在场党支部直接领导下,在国家水产总局渔业机械仪器研究所的支持下,从1967年开始,水力机械化浚塘机组用于南汇县水产养植场挖深鱼池试验至今已经十一年了。我们用它开挖鱼池、浚深河道、凿井、人防工程以及带水深挖狭浅河道等取得了一定成效,但在使用过程中逐步感到泥浆处理困难,而倒塌的塘堤又要另行取土修复。为了解决这一矛盾,我们进行了泥水分离试验。  相似文献   

16.
鳜鱼对配合饲料消化率的初步研究   总被引:2,自引:1,他引:2  
以三氧化二铬(Cr2O3)为指标物,测定了蛋白质、脂肪含量分别为48.95%、7.51%和45.35%、7.20%的饲料配方W1和W2的蛋白质表观消化率(DP)、脂肪表观消化率(DI);并用配方W1和W2在水泥池网箱中进行31d的喂养试验;试验期间平均水温21℃。结果表明;鳜鱼对配方W1和W2的蛋白质、脂肪表观消化率分别为84.89%、87.93%和92.25%、91.86%;W1和W2组的特殊生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)分别为0.93%、109.03%和0.91%、118.12%。通过分析指出,配方W2复配合理,能较好地促进鳜鱼生长。  相似文献   

17.
鳗鲡肌肉生化成分的分析   总被引:34,自引:3,他引:34  
测定了江河成鳗肌肉生化成分正常值,脂肪含量高达18.3%,是一种多脂肪鱼类.  相似文献   

18.
严格采用现行的国家标准测定了深水网箱养殖大黄鱼、传统网箱养殖大黄鱼和野生大黄鱼肌肉一般营养成分(水分、灰分、蛋白质、粗脂肪),对三组大黄鱼肌肉的脂肪含量进行了比较,同时结合口感分析。结果表明养殖水域环境和养殖方式是影响大黄鱼肉质的重要因素,增加体脂肪含量在特定的情况下能改善大黄鱼的口味。  相似文献   

19.
褐藻酸钠(Na—Alg)主要是由海带等褐藻类植物提取出来的一种植物胶,可广泛应用于食品、医药和轻工业等方面。目前,我国对褐藻酸钠的卫生等指标有所要求,但还没有一种完整的方法来测定褐藻酸钠的纯度。为此,笔者设计了测定褐藻酸钠纯度的实验仪器装置和实验方法。供褐藻酸钠的生产厂家参考。  相似文献   

20.
三年多来,我们所和南京下关电厂合作,对利用工厂余热进行温流水养鱼试验。试验期间得到国家水产总局渔业机械仪器研究所和江苏省水产研究所的指导。  相似文献   

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