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1.
试验对鸡蛋中蛋白质进行适当水解,将水解液与牛奶混合,经乳酸菌发酵制成具有清新蛋香和乳香味的蛋乳制品。结果表明,全蛋合理酶解条件为底物浓度3%,酶解温度50℃,酶解时间2 h,酶用量5 000 U·g-1。水解度27.22%,鸡蛋水解液中肽的Mr在1 000左右。水解液有明显蛋香味,无苦味。蛋乳酸奶合理工艺条件为配方鸡蛋水解液20%,糖8%,脱脂乳粉1%,其余用71%的牛奶补齐。发酵条件为菌种配比(Lb:St)1:1,添加量4%,发酵时间4 h,发酵温度42～43℃。制备的蛋乳酸奶色泽淡黄,具有明显的蛋香和乳香,产品凝固状态良好,口感细腻。 相似文献
2.
在适宜温度范围内,黄斑露尾(虫甲)的卵期、幼虫期、预蛹期、蛹期及全世代发育速率与温度呈直线相关;成虫产卵前期发育速率与温度呈“S”形曲线关系。卵期、幼虫期、预蛹期、蛹期和成虫产卵前期的发育起点温度和有效积温分别为12.3,10.2,12.1,11.5,17.6℃和19.6,124.9,22.9,81.5,20.2日度;全世代分别为11.8℃和279.6日度。在35℃时,各虫态的生长发育即受抑制,当40,45和50℃时,各虫态100％致死时间分别为48,24和6h;0℃时其幼虫、预蛹、蛹和成虫100％致死时间分别为5,15,0.75和10d. 相似文献
3.
Xylulose-, fructose-, and octulose-diphosphates are substrates for rabbit muscle aldolase with essentially identical K(m) values, but they are cleaved at different rates. After treatment with carboxypeptidase, chymotrypsin, or subtilisin, aldolase cleaves all of these substrates at the same (deceased) rate; the modified aldolase preparations are also equally impaired in their ability to catalyze the detritiation of specifically labeled dihydroxyacetone phosphate. These results suggest that aldolase exhibits "induced fit," in which the rate of cleavage is determined by the distance between the sites on the protein to which the two phosphate groups of a substrate are bound. The activity of the modified aldolases is limited by a step involving making or breaking a carbon-hydrogen bond. 相似文献
4.
半开放卷帘式鸭舍冬季保温性及其对产蛋的影响研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]为科学养鸭、提高鸭群产蛋性能提供试验依据。[方法]以樱桃谷种鸭为试验鸭,通过在饲养试验中测定鸭舍温度和计算产蛋率评价鸭舍的保温性及其对鸭产蛋性能的影响。[结果]舍外温度降至-9℃时,舍内温度仍然在1℃以上。鸭舍内外同一时间点的温度呈高度正相关,除12：00外,其他时间点的鸭舍内外温度均有极显著差异。1栋与7栋鸭舍21：00的舍外温度有显著差异。1栋和7栋鸭舍种母鸭在1月20日～2月20日间的产蛋率分别为71．88％～87．25％和70．21％～88．63％,平均产蛋率分别为80．51％和80．10％。日平均气温及21：00的气温与产蛋率呈极显著正相关。21：00时的舍温越高,鸭产蛋率越高。[结论]半开放卷帘式鸭舍有一定的保温性,21：00时的舍内温度和日平均舍内温度与产蛋率呈显著正相关。 相似文献
5.
R A Lockshin 《Science (New York, N.Y.)》1966,154(750):775-776
A new technique permits the injection of aqueous solutions into the eggs of certain Coleopteran insects. DNA and protein are synthesized from the outset of development, but the synthesis of RNA is not detectable until the ligrating cleavage nuclei arrive at the cortex of the egg. 相似文献
6.
为了查明鸡蛋品质异常的原因,保证鸡蛋品质。通过对新疆南部某养殖场发生的"橡皮蛋"事件进行调查,清楚了事件发生的原因,并提出了相应的处理措施。经饲料成分调查发现,饲料中棉籽饼的含量为16%,初步判断为棉酚中毒。饲料中VA、钙、铁及蛋白质缺乏,鸡生病或受到应激,鸡蛋贮藏温度低于10℃和贮藏时间延长均会增高"橡皮蛋"的发生率。通过减少饲料中棉籽饼的含量至5%,在饮水中加入多种维生素等措施消除了"橡皮蛋"现象。"橡皮蛋"的发生原因是棉酚中毒。在鸡日粮使用棉粕(棉饼)应先进行脱毒处理,而脱毒棉粕(棉饼)用量应控制在5%~8%,饲料棉酚含量应控制在50 mg/kg以下。 相似文献
7.
Persistent activation of p42 mitogen-activated protein kinase (p42 MAPK) during mitosis induces a "cytostatic factor" arrest, the arrest responsible for preventing the parthenogenetic activation of unfertilized eggs. The protein kinase p90 Rsk is a substrate of p42 MAPK; thus, the role of p90 Rsk in p42 MAPK-induced mitotic arrest was examined. Xenopus laevis egg extracts immunodepleted of Rsk lost their capacity to undergo mitotic arrest in response to activation of the Mos-MEK-1-p42 MAPK cascade of protein kinases. Replenishing Rsk-depleted extracts with catalytically competent Rsk protein restored the ability of the extracts to undergo mitotic arrest. Rsk appears to be essential for cytostatic factor arrest. 相似文献
8.
[目的]为鳜鱼种间杂交利用提供基础资料。[方法]对斑鳜♀×鳜♂杂交一代胚胎发育与仔稚鱼生长特征进行观察,分析不同杂交方式对杂种一代早期生长发育的影响。[结果]杂交F1受精卵卵径为(2.20±0.09)mm,在水温18～25℃下流水孵化,杂交F1经历卵裂期(7 h)、囊胚期(8 h)、原肠期(8 h)、神经胚期(4 h)、器官形成期(40 h),受精后67 h达到半数出膜。杂交F1初孵仔鱼全长为(4.12±0.12)mm,初孵至孵出后43 d全长日均增长率为1.03 mm。[结论]斑鳜♀×鳜♂杂交F1胚胎发育介于双亲之间,仔、稚鱼生长速度与父本接近。 相似文献
9.
[目的]为深入分析耐辐射球菌的抗性机制奠定基础。[方法]以大肠杆菌为对照,研究经γ射线辐射和N+注入后耐辐射球菌的剂量-存活率曲线和剂量-生物量曲线,并分析总蛋白的变化情况。[结果]注入N+后,耐辐射球菌的存活率和生物量均呈降-升-降的马鞍型曲线。耐辐射球菌在各个辐射剂量下的存活率高于大肠杆菌,其生物量总体上也多于大肠杆菌,说明耐辐射球菌具有较高抗性。在低剂量N+注入后,总蛋白的含量变化不明显,在高剂量时蛋白含量增加明显。[结论]耐辐射球菌在高剂量下具有一定的修复能力。 相似文献
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将 4 0 0羽 5 9周龄海兰褐壳蛋鸡随机分成实验组和对照组 ,每组 2 0 0羽 .实验组在千克基础日粮中添加Eggshell 4 91g,试验持续 70 d.结果表明 :实验组的不合格蛋率比对照组下降 1.3% ;实验组的蛋质量 (蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋密度 )、血 Zn、血 Mn和碱性磷酸酶活性均显著高于对照组 (p <0 .0 5 ) ;蛋的受精率、孵化率及血 Ca、血 P、蛋壳成分 (Ca、P、Zn、Mn)及蛋重 ,两组无显著差异 (p>0 .0 5 ) ;蛋壳结构电镜观察表明实验组蛋壳乳突较小、大小一致 ,乳突与壳膜连结紧密 ,壳膜纤维交织密度高 ,而对照组蛋壳乳突较大、大小不一致 ,乳突与壳膜连接不紧密 ,壳膜纤维交织密度稀 .可见 ,在产蛋后期日粮中添加具有生物活性的 Zn、Mn可显著提高蛋壳的质量 相似文献
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卵黄为发育胚胎提供脂肪、蛋白质等营养物质,直接影响胚胎发育。研究旨在探索胚胎发育早期卵黄蛋白质变化,采用2-DE结合MALDI-TOF MS/MS分析孵化0和10 d种蛋卵黄蛋白质组成。共鉴定出代表10种蛋白质的57个蛋白点丰度存在显著差异(P<0.05),其中8个蛋白点仅存在于0 d卵黄;24个蛋白点仅存在于孵化10 d卵黄;另有25个蛋白点共同存在于0和10 d卵黄中,其中9个点丰度上调、16个点丰度下调。首次检测出卵黄膜外层蛋白1存在于胚胎孵化0和10 d卵黄中。2-DE凝胶图像分析表明,39个蛋白质相对分子质量低于其理论值。生物信息学富集分析表明,4种蛋白质与脂质转运和脂质定位有关,2种蛋白质与抗原结合有关。孵化10 d后卵黄差异蛋白主要参与脂质转运以维持胚胎发育。研究结果有助于进一步了解卵黄蛋白质对胚胎发育的调控机理。 相似文献
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将300羽罗曼蛋鸡随机均分成3组,1组为对照组,饲以基础蛋鸡日粮;2组和3组为试验组,分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,其剂量以硒计算,均为0．2mg／kg。试验期为35d。试验过程中,记录蛋鸡的生产性能,于试验的14d和35d采取全血测定GPX活性,于试验的14d、28aN35d采取鸡蛋测定硒含量。结果表明,日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响（P〉0．05）;日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠均能显著提高蛋鸡全血GPX活性（P〈0．05）,而亚硒酸钠提高蛋鸡全血GPX活性的能力优于富硒酵母（P〈0．05）;日粮中添加富硒酵母或Ⅱ硒酸钠均能显著提高鸡蛋硒含量（P〈0．05）,而富硒酵母提高鸡蛋硒含量的能力优于亚硒酸钠（P〈0．05）。 相似文献
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添加半胱胺制剂对种鸡产蛋性能及养分代谢率的影响 总被引：9，自引：0，他引：9
将2 042只305日龄健康海兰父母代产蛋鸡随机分为两组:对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加400mg/kg半胱胺制剂,并观测两组的产蛋率、种蛋率、畸形蛋率、破蛋率、养分代谢率以及种蛋受精率、孵化率等指标。结果显示:添加半胱胺制剂后产蛋率、种蛋率和料蛋比分别提高3.86％（P<0.05）、5.64％（P<0.01）和9.74％（P<0.01）;畸形蛋率和破蛋率分别降低34.1％和51.0％,差异极显著。代谢试验表明,半胱胺可明显提高饲料中Ca和P的利用率,但对有机物和蛋白质的代谢率无明显影响。对照组和试验组的种蛋受精率、孵化率和健雏率无明显差异。 相似文献
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在相同饲养管理条件下，饲喂相同料量，测定３种相同代谢能（１１．０７７ＭＪｋｇ－１）不同蛋白质水平（１９．５％、１８．０％、１６．５％）的日粮对种番鸭第一产蛋期产蛋性能的影响．结果表明，饲喂不同蛋白质水平日粮的３组种鸭，其产蛋率分别为４５．１０％、４８．４％和５１．２％；高峰期平均蛋重分别为７８．７、８１．０和７９．８ｇ；经方差分析，３组的产蛋率、蛋重及蛋品质差异均不显著（Ｐ＞０．０５），可见日粮粗蛋白质水平为１６．５％，可满足种番鸭的产蛋需要，其相应的蛋能比为１４．９μｇＪ－１ 相似文献
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A method was developed for isolating large quantities of micromeres from the 16-cell stage of the sea urchin, and measurements were made of their ability to incorporate C(14)-L-valine into protein as compared with that of a mixed suspension of micromeres, mesomeres, and macromeres. Per cell, the rate of incorporation was considerably less for the micromeres than for the suspension of mixed cells. Per unit volume, however, the two types of suspensions showed no significant differences. 相似文献
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The guanosine triphosphatase Ran stimulates assembly of microtubule asters and spindles in mitotic Xenopus egg extracts. A carboxyl-terminal region of the nuclear-mitotic apparatus protein (NuMA), a nuclear protein required for organizing mitotic spindle poles, mimics Ran's ability to induce asters. This NuMA fragment also specifically interacted with the nuclear transport factor, importin-beta. We show that importin-beta is an inhibitor of microtubule aster assembly in Xenopus egg extracts and that Ran regulates the interaction between importin-beta and NuMA. Importin-beta therefore links NuMA to regulation by Ran. This suggests that similar mechanisms regulate nuclear import during interphase and spindle assembly during mitosis. 相似文献
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ykhuang@sina.com 《勤云标准版测试》2006,(5)
根据23周龄体重将300只“惠州麻”黄羽肉种鸡分为大、中、小3组,每组100只,统计其产蛋率、蛋重和种蛋合格率。结果表明;中等体重组在开产后产蛋率上升曲线更稳定,每只鸡所提供的可用种蛋数更多,小体重组的各项指标均表现不佳。 相似文献