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“食品卫生学”是高等院校食品科学与工程专业重要的专业基础课.结合当前的食品卫生安全的现状,提出了高等院校“食品卫生学”课程教学的改革措施:要结合实际不断补充教学内容,使之与时俱进；针对专业特点,通过优化知识结构、突出教学重点,使学生能够明晰课程定位,真正掌握知识；通过采用多样化的教学模式,改进教学方法,培养学生主动学习的意愿,尽可能激发学生兴趣,提高学习的积极性；通过加强实验教学,使学生真正掌握实际操作技能,提高实践能力,为今后从事食品生产以及食品质量与安全控制等与食品相关的工作打下坚实的基础. 相似文献
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随着木材产业国际交流与分工协作的日益加强，木材科学与工程专业的专业英语课程的地位越来越重要。但是，木材科学与工程专业的专业英语课程教学存在着教与学的目标设定较低、教与学的手段和方法陈旧、课程学时数偏少、原版教材导入力度小且涉及知识面窄、课程考核方式单一、任课教师的英语水平有待提高等问题。因此，为了培养木材科学与工程专业学生的专业英语实际运用能力和良好的学习行为习惯、激发学习的积极性和能动性，以及满足经济全球化背景下社会和用人单位对木材科学与工程专业人才的需求，木材科学与工程专业专业英语课程教学的改革应合理确定教与学的目标，以原版教材结合专题内容的形式设计和组织课程教学内容，根据课程不同的教学目标和教学内容采取任务驱动式的教学方法，实施灵活有效的课程考核，以提高课程教学的质量和效果。 相似文献
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森林食品资源的开发和利用促使许多林业院校设立了食品科学与工程专业。从林业院校中食品科学与工程专业的优势、人才培养目标与专业特色、教学体系与课程设置、就业等方面,阐述了如何优化林业院校食品科学与工程专业的人才培养模式,提高林业院校食品科学与工程专业学生的能力,满足社会对不同特色人才的需求。 相似文献
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“工程材料及机械制造基础”系列课程一般是由金工实习、工程材料、机械制造基础（又称金属工艺学）组成，是高等工科院校机械类专业中重要的基础系列课程。它既有实践教学，又有理论教学，是对工科学生工程知识的启蒙和初步训练。为了适应ZI世纪制造业发展的要求，淡化专业机械、加强基础、拓宽知识面的要求，近几年来，结合自身情况．我们对如何优化该系列课程及相关课程进行了研究和探索。（一）“工程材料及机械制造基础”系列课程地位概述机械类专业的课程一般是以“工程材料及机械制造基础”、“机械原理”、“机械设计”三门课程为… 相似文献
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森林工程专业《仓储工程》课程双语教学实践与探讨 总被引：1，自引：1，他引：0
为积极应对经济全球化和科技革命的要求,适应现代仓储工程国际化的形式,森林工程专业《仓储工程》（Warehousing Engineering）课程采用中英文双语教学。结合教学实践过程,本文以课堂教学和实践环节为着眼点,对目前《仓储工程》课程双语教学中存在的问题进行探讨分析,并提出改进措施,期望能够激发学生的学习兴趣,进一步提高该课程的教学水平。 相似文献
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通过对中国7所高校和美国3所高校森林工程专业的办学定位、课程设置、人才培养目标、师资情况和主要研究方向等进行全面系统的对比研究,指出我国森林工程专业发展面临的3大挑战是知识体系限制专业发展、学生缺乏学习热情、一流师资力量不足.为此,提出促进我国森林工程专业发展的3点建议:一是完善课程知识体系,实现生态文明教育化、林业机... 相似文献
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"装饰材料"课程是家具工程专业的基础课,但传统的教学方式不能使学生很好地掌握和应用相关知识。通过对教学内容、授课及考核方式的改革,摸索出一套适合该专业的教学模式,提高了学生对本课程的学习兴趣和应用能力。 相似文献
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"工程材料及成形技术"课程是机械类专业在本科教学中唯一的一门全面介绍材料知识的课程。掌握该课程的核心内容,能够为机械设计专业其他课程的学习奠定必要的理论基础,并对培养学生的实践创新能力起到重要的作用。该文针对"工程材料及成形技术"教学中存在的问题,在拓展教学内容、改进教学手段和加强实验教学等方面进行了探讨,为加强学生的基础理论知识、培养学生的实践创新能力提供了教学改革的方法与思路。 相似文献
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环境科学专业工程制图课程教学模式初探 总被引：2，自引：0，他引：2
该文分析了我国高校环境科学专业技术基础课工程制图教学存在的问题，并对该课程在教学内容、教学手段、教学方法和实践性教学环节的创新方面进行了初步探讨，提出了环境科学专业工程制图课新的教学模式。 相似文献
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以北京林业大学木材科学与工程专业本科生为研究对象,参考美国“全国学生参与度调查”(NSSE)问卷、清华大学NSSE-China问卷形式,结合该专业“木质环境学”课程的实际情况,设计了“木质环境学”课程学生参与度调查问卷,对学生在“木质环境学”课程学习过程中的参与度、收获、自评等14项情况进行了问卷调查,调查问卷内容包括学生在教学活动中的参与度测量、学生学习收获指标测量、学生基本信息3部分内容。结果表明:学生在“木质环境学”课程教学和师生互动方面具有较高的参与度,师生互动对于专业知识的学习具有很好的引领作用。提出如下建议:①提高学生对专业的自主学习能力,拓展学生的知识面;②重视师生互动在教学活动中的引导作用,激发学生的专业热情;③加强实践教学保障体系建设,促进和提高教学质量。 相似文献
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"食品化学"是食品科学与工程专业的基础课程,其教学质量直接影响到后续专业课的学习及人才培养的质量。针对"食品化学"课程教学中存在的教学内容缺乏特色、授课方式偏重理论、考评方式过于单一、理论教学和实践教学缺少联系等问题,提出了"食品化学"课程教学的改革措施:积极调整教学思路、优化课程内容、改革教学方式、加强理论和实践的衔接、完善考核评价方法。这些改革措施突出了食品专业特色,提高了教学质量,改善了教学效果,激发了学生的学习热情,培养了学生发现问题和解决问题的能力,为社会培养了一批合格的应用型人才。 相似文献
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“现代食品加工技术”是食品科学与工程学科的专业基础课,是食品专业人员必须掌握的一门知识.根据林业院校食品专业人才的培养目标,对“现代食品加工技术”的教学改革进行了探讨.在教学内容方面,强调借鉴国际前沿技术、加强教材建设,同时突出农林特点、彰显林业院校优势,开拓学生的国际化、专业化视野；在教学方法上,主张采用英语教学、开设课程专题、邀请专家讲座等手段,激发学生兴趣,提高学生的学习积极性；在考核形式方面,尝试以学术报告等形式推动学生互动考评,能有效地促进学生在知识、能力、素质方面的协调发展.本课程教学改革拓宽了理论知识与实践应用的联系途径,为新时代林业院校创新型食品专业人才的培养创造了条件. 相似文献
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教材建设是一个系统工程。当前我国木材科学与工程专业教材建设存在的问题主要包括：偏重于教科书的建设，不注重教材系统的建设；偏重于课程教材的建设，不注重专业课程教材体系的建设；教科书的权威性不强等。对此，提出新形势下木材科学与工程专业教材建设的几点建议，包括研究并规范木材科学与工程专业教育的基本任务和内容；呼吁政府教育行政管理部门加强对教材建设的组织工作，并在教材建设过程中引入科研管理模式；研究木材科学与工程专业的教育技术，培养高水平的教学工作者。 相似文献
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"汽车CAD/CAE技术"课程是林业类高等院校车辆工程专业的核心课程,针对汽车(包含林用特种装备)生产企业的生产现状及就业岗位的实际情况,探讨了适用于林业高等院校车辆工程专业"汽车CAD/CAE技术"课程的教学内容和教学方法:首先应以汽车企业岗位的具体工作任务为导向改革课程教学内容;其次,以汽车企业实际生产任务为导向改革实践教学内容;第三,教学内容应突出林业特色。在教学方法上,教师应用案例—项目教学方法增加课程的趣味性,使本科生尽早接触到科研工作,用科技竞赛促进学生主动学习的兴趣,用慕课技术为学生提供优良的教育资源。通过改革,增强了学生学习的主动性,教师"被提问"的次数明显增多。 相似文献
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《道路工程》课程试题库的建设研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《道路工程》是森林工程、国际工程管理专业的必修课之一,通过该课程试题库的建设,有助于实现教考分离,深化课程教学改革,稳定考试命题水准,提高教师工作效率,帮助学生灵活地掌握课程知识。本文重点阐述《道路工程》课程试题库建设的意义,试题库试卷评价指标体系以及试题库的建设程序。建设规范、科学、实用的《道路工程》课程试题库,对促进该课程的教学和实践及学生能力提升具有重要的现实意义。 相似文献