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波纹巴非蛤(Paphia undulata)是经济价值较高的海产贝类之一,斧足是其重要的食用部位。本研究分别检测了91个波纹巴非蛤斧足的总类胡萝卜素含量(TCC)和3个颜色指标L*(明暗度)、a*(红绿值)、b*(黄蓝值),结果显示波纹巴非蛤斧足总类胡萝卜素含量和颜色指标在不同的个体中存在较大的差异,不同个体斧足总类胡萝卜素含量范围为1.78~15.72μg/g,颜色指标L*、a*、b*的波动范围分别为48.21~56.31、-0.32~10.46、16.56~30.29。统计分析表明,波纹巴非蛤斧足的总类胡萝卜素含量和颜色指标L*、a*、b*之间相关极显著(P0.01),相关系数分别为-0.733、0.685、0.775。研究结果将为选育高含量类胡萝卜素的波纹巴非蛤提供重要的参考依据。 相似文献
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文蛤和波纹巴非蛤冷冻变性的比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
利用IMP热电偶测温系统及组织切片技术、食品化学特性的常用分析方法以及测定表征蛋白质变性的盐溶性蛋白溶解度和Ca2 ATPase活性,对文蛤和波纹巴非蛤在冷冻后的组织结构、食品化学特性、蛋白质变性的影响进行了比较研究。结果表明:冻结会使贝肉组织结构发生较大变化,水分流失,非蛋白氮显著增加,但冻结对贝肉蛋白质冷冻变性的影响不明显;在冻藏后贝肉蛋白质发生了较大变性。在相同冷冻条件下,文蛤在上述3方面受到的影响均比波纹巴非蛤受到的影响大,说明文蛤比波纹巴非蛤更容易发生冷冻变性。 相似文献
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在人工育苗的过程中,对亲贝进行促熟培育获得高质量受精卵是开展规模化育苗的关键。波纹巴非蛤(Paphia undulata)亲贝存在性成熟同步率低、产卵不集中的问题,研究对波纹巴非蛤亲贝分别进行室内水泥池和室外土池人工暂养促熟培育,经5、10、15、20 d的暂养促熟培育后,采用阴干、流水刺激的方法诱导产卵,比较不同的暂养促熟方法和促熟培育时间对亲贝的性腺发育及催产效果的影响。结果表明:用室外土池人工促熟法,波纹巴非蛤亲贝性腺发育的成熟情况比室内水泥池促熟法好、死亡率低;且经室外土池人工促熟培育10 d,亲贝的性腺发育情况及催产效果最佳。 相似文献
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巴非蛤同其它贝类一样,含有丰富糖原、牛磺酸、精氨酸、谷氨酸、甘氨酸、琥珀酸等呈味成份,具有一定的保健功能,味美可口,其肌肉组织坚实又细腻,肉质丰满,适合加工成罐头、冻蛤肉等系列产品。巴非蛤是云霄大宗的天然繁殖贝类,开展系列产品的加工可提高其经济价值,出口创汇,丰富 相似文献
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波纹巴非蛤（Paphia undulata Born）是海产经济贝类,属于瓣鳃纲、帘蛤科、巴非蛤属,俗称“花蛤”、“油蛤”。贝壳较薄,呈长椭圆形,壳表面有美丽的棕褐色花纹和以壳顶为中心的同心生长线。壳缘光滑,贝壳内面中央呈紫红色,小月面细长,披针状。韧带长梭形稍突出,铰合齿3个,进出水管分开,斧足黄色、发达,前端稍尖。其肉味鲜美,营养丰富。除了供食用外,还可加工成干品、罐头、蛤油等。 相似文献
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正波纹巴非蛤(Paphia undulata)隶属于双壳纲(Bivalvia),帘蛤科(Veneridae),巴非蛤属(Paphia),俗名"油蛤",主要分布于我国福建、广东、广西、海南、台湾以及印度尼西亚、马来西亚、泰国等地,栖息在潮间带低潮区至潮下带44 m深的泥质海底,产量较大。波纹巴非蛤贝壳美丽、肉味鲜美、营养丰富,是一种重要的经济食用贝类。经多年研究和中试试验,漳州市波纹巴非蛤人工育苗技术已日趋成 相似文献
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东山湾巴非蛤养殖区海水、沉积物重金属的含量分布与潜在生态危害评价 总被引：4，自引：1，他引：4
2003年5月、8月和10月对东山湾巴非蛤养殖区环境状况进行调查,根据调查资料,分析了巴非蛤养殖区海水、表层沉积物中Cu、Pb、Cd、Zn的含量分布,并进行生态环境质量评价及潜在生态危害评价.结果表明:东山湾巴非蛤养殖区海水中Cu、Pb、Cd、Zn的平均含量分别为1.75 μg.L-1,1.69 μg.L-1,0.02 μg.L-1,2.84 μg.L-1,其季节变化从高到低依次为10月＞8月＞5月;沉积物中Cu、Pb、Cd、Zn的平均含量分别为14.0 mg.kg-1、34.8 mg.kg-1、0.031 mg.kg-1、97.5 mg.kg-1.生态质量评价结果表明,养殖区海水重金属的含量符合第二类海水水质标准要求,处于清洁水平.养殖区沉积物重金属的含量符合第一类海洋沉积物质量标准,属于较清洁水平.生态危害评价表明,Pb和Cd的潜在生态危害系数大于Cu和Zn,但整个养殖区沉积物中重金属的潜在危害属于轻微,养殖环境良好. 相似文献
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福建地处亚热带，浅海滩涂面积广阔，栖息着丰富的贝类生物资源。其中，巴非蛤数量较大，种类多，分布广，个体大，是具有开发价值的贝类品种之一。巴非蛤隶属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤科，巴非蛤属。贝壳呈卵圆形或三角卵圆形，主要栖息于潮间带下区至浅海区域。 相似文献
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为研究靓巴非蛤幼苗的形态发育和生长特点,在人工培养条件下,连续观察并记录了靓巴非蛤浮游期幼虫及稚贝的形态变化过程和生长情况,在显微镜下观测了各个发育时期靓巴非蛤的壳长和壳高。通过图像和文字描述了该贝类早期生活史的形态,并对其生长特点进行了初步探讨。靓巴非蛤的早期形态和生长体现了巴非蛤种类的特点。"D"型幼虫期的壳长为164μm,壳高为134μm;面盘脱落期壳长为252μm,壳高为219μm;稚贝附着期壳长为481μm,壳高为403μm;底栖稚贝期壳长1138μm,壳高997μm。与其他帘蛤科种类相比,靓巴非蛤发育较快。 相似文献
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本研究以波纹巴非蛤为实验材料,比较了温度和规格对其耗氧率和排氨率的影响。实验温度设为15、20、25和30℃,设立了大（A）和小（B）两种规格,其壳长分别为4.35 ± 0.19 cm 和3.53 ± 0.15 cm。结果表明温度对耗氧率和排氨率存在显著影响（P < 0.05）。规格对耗氧率存在显著影响（P > 0.05）,而对排氨率影响不显著（P > 0.05）。在温度15 - 30℃之间,波纹巴非蛤的耗氧率随温度升高而增大。在15和20℃条件下,B组的耗氧率显著大于A组（P < 0.05）;在25和30℃条件下,B组的耗氧率大于A组,但差异不显著（P > 0.05）。在温度15 - 30℃之间,波纹巴非蛤的排氨率随温度升高而增大。在各温度条件下,两组排氨率没有显著差异（P > 0.05）。 相似文献
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波纹巴非蛤早期发育的扫描电镜观察 总被引：1，自引：0，他引：1
《福建水产》2015,(4)
本实验使用扫描电镜显微技术观察了波纹巴非蛤胚胎发育和幼虫发育变态的早期发育过程,并获得了清晰的电镜照片,描述了波纹巴非蛤配子、胚胎和早期幼虫发育的形态变化特征。观察结果还表明,波纹巴非蛤卵子卵径为58.49μm,D形幼虫壳长87.38μm,附着幼虫壳长为200~220μm,以上形态规格均小于菲律宾蛤仔、缢蛏和硬壳蛤等双壳贝类。 相似文献
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波纹巴非蛤海区增养殖技术 总被引：3，自引：0，他引：3
波纹巴非蛤Paphiaundulata(Born)是一种经济价值较高的双壳类软体动物,也是深受国内外客户所喜爱的海鲜品。福建省云霄县东山湾是波纹巴非蛤主产区,分布在礁美至列屿一带海域,它栖息在低潮线0.5m以下水深的泥沙底质或软泥底质中。为了合理开发利用东山湾波纹巴非蛤资源,云霄县政府和县海洋与水产局开展波纹巴非蛤海区增养殖技术的研究,取得了十分显著的生态效益、经济效益和社会效益。一、海区的环境因子波纹巴非蛤海区增养殖的环境质量是增养殖产业化开发的重要基础,其生产功能在很大程度上取决于环境条件的优劣,因此,除了需要调查与了解… 相似文献
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2003年3月江门沿海贝类资源调查结果表明：平均资源密度16．18t／km^2，现存资源量4304t，主要经济贝类种类23种，优势种有光滑河蓝蛤、棒锥螺、波纹巴非蛤、西格织纹螺4种，占贝类总现存资源量90．40％。并提出进一步合理开发利用与保护贝类资源的措施。 相似文献
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波纹巴非蛤的形态分析与营养成分评价 总被引：1，自引：0，他引：1
文章分析了波纹巴非蛤（Paphia undulate）的形态性状、出肉率及蛤肉的主要营养成分,并综合评价了其营养价值。结果显示,波纹巴非蛤的出肉率达35．73％;蛤肉中蛋白质占鲜质量的12．8％;18种氨基酸总量约占干质量的46．21％,其中8种必需氨基酸（EAA）占氨基酸总量的34．67％,4种鲜味氨基酸占氨基酸总量的41．94％;牛磺酸（Tau）的质量分数较高,占干质量的3．03％;不饱和脂肪酸（UFA）占脂肪酸总量的51．9％,C22：6（DHA）和C20：5（EPA）共占32．8％;矿物质丰富,尤其是钾（K）元素的质量分数高达3．407mg·g-1。 相似文献