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大额牛,云南瘤牛屠宰性能研究 总被引：4，自引：0，他引：4
试验对小型大额平，云南瘤牛各4头公牛进行肉用性能研究，供试牛的平均年龄3．5±0．5岁。大额牛宰前活重149．0±19．0千克，胴体重78．18±8．82千克，净肉重59．28±7．92千克，屠宰率52．56±0．78％，净肉率39．76±0．24％，眼肌面积49．84±14．82厘米2；云南瘤牛宰前活重324．5±28．5千克，胴体重165．91±16．29千克，净肉重130．05±15．55千克，屠宰年51．08±1．53％，净肉率39．97±1．29％，眼队面积76．07±3．6厘米2。结果表明：两个品种在放牧条件下均具有较好的产肉性能和良好的肉质，是优良的地方牛种。 相似文献
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一保证饲料中钙的水平
以蛋重50克为例,蛋壳重量约占蛋重的9．5％,为4．75克,蛋壳的含钙量为1．772克,蛋内容物中含钙量为0．025克。鸡每天钙的维持量为O．1克,因此钙的净需要量为0．897克。由于钙的总利用率为50．8％,因此每只蛋鸡每天钙的采食量为3．734克。 相似文献
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1蒙古羊
蒙古羊每年可剪毛2次,成年公羊年剪毛1．5—2．2千克,母羊1．0～1．8千克。春毛的毛丛长度6．5～7．5厘米,净毛率平均77．3％。本品种以产肉为主,中等膘情羯羊屠宰率可达50％以上。6月龄羯羔宰前平均体重35．2千克,成年羯羊体重67．6千克。繁殖率偏低,1年1胎,大多1胎产1羔,双羔率低。 相似文献
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刈割对多年生黑麦草叶组织转化的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
组织转化是分析草丛的组织生长、枯死和净生产的理论，对于合理利用草地具有重要的指导意义。本研究应用组织转化的理论和方法，通过周割试验对多年生黑麦草叶片组织的转化进行较为深入的研究。研究结果表明，12个州割处理中，多年生黑麦草的叶片净生产率以14天×7．5cm和14天×5．0cm最高，分别为53．13千克／公顷／天和51．72千克／公顷／天，而42天×10．0cm最低。 相似文献
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美味鸡肉脯是以新鲜的鸡胸肉为原料．以白砂糖、鲜鸡蛋、优质淀粉等为辅料．经斩拌、摊筛、脱水等工艺制成的方便于肉制品。成品滋味鲜甜、松软适口、含水率低、便于携带和保存．是高蛋白、低脂肪的营养食品．深受消费者欢迎。现将其加工方法介绍如下：1．原料鸡肉的选择和处理。原料要选用达到国家一级鲜度的去骨鸡胸肉。夏季解冻宜用间隙喷淋冷水的方法．解冻室温度以20℃左右为宜．时间约10小时．冬天则可目然解冻。解冻后的鸡肉需进一步修净鸡皮、去净碎骨。2．配料及斩拌。准确称量5．25千克鱼露．15千克白砂糖．2千克淀粉．1．5千克鸡… 相似文献
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在小哨示范牧场全日制放牧管理条件下，对23头513±10日龄、体重271±19千克、6个组合的杂交公牛进行育肥试验。结果：完全放牧育肥期平均日增重为0．56±0．34干克，其中：BNY0.58±0．22千克、BY0.73±0.3千克、BM0．5±0．29千克、MBM1．17±0.47千克、MY0．38±0．25千克、MMY0．33±0．2千克。放牧十补饲育肥期平均日增重为0．95±0．31千克（比不补饲提高69．9％），其中：BMY1．06±0．17千克、BY0．8±0．27千克、BM1．01±0．39千克、MBM1．07±0.46千克、MY0.74±0.2千克、MMY0.9±0.28千克。从综合育肥效果来看BMY较好，其次为MY和BY组合。MBM和BM组合虽然非常优秀，但由于不可能大量进口纯种莫累灰母牛，不适于在农村推广。从上述牛中选出有代表性的4个组合各1头进行屠宰测定，其结果平均屠宰率和净肉率分别为53．8±1．6％和43．4±1．7％f其中：MMY为55．1％，45．3％、MY55％、13．6％；BY53．5％、43．5％；BMY51．7％、41．1％。 相似文献
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<正> 鹅肉脯是鹅净肉经拌料烘烤制成的干薄片,可以用成块的精肉作原料,也可利用碎肉作原料。可以根据口味需要制成广味、五香、果汁和麻辣等各种味道。产品特点干爽薄脆,红润透明,入口化渣,瘦不塞牙,醇正甘美、回味悠长。配方 1.精鹅肉100千克,酱油8千克,白糖13千克,胡椒面0.1千克,鲜鸡蛋2千克,味精0.2千克,白酒1.0千克。2.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖2千克,胡椒面0.1千克,花椒0.2千克,辣椒0.5千克,白酒5千克,硝酸钠0.05千克。3.净鹅肉100千克,盐2千克,酱油3千克,白糖5千克,胡椒面0.05千克,五香粉0.1千克,果汁0.03千克,香精0.02千克。4.净鹅肉100千克,盐2.5千克,白糖1千克,味精0.1千克,五香粉0.2千克,硝酸钠0.05千克。加工工艺流程屠宰初加工——原料处理及腌制——烘干——烘烤。 相似文献
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一、材料和方法
1．土样。采自金华种猪场土样3份。2．培养基。（1）改良MRS培养基：α-甲基葡萄糖苷10．0克．酵母提取物5．0克．际胨10．0克．肉浸膏5．0克．乙酸钠5．0克．柠檬酸铵2．0克．磷酸氢二钠2．0克．山梨酸钾1．0克．硫酸镁0．1克．溴甲酚绿0．0224克．硫酸锰0．05克．蒸馏水1000毫升．pH5．5。 相似文献
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本研究对马萨本三元杂种山羊、萨本二元杂种山羊及本地山羊进行了肥育试验。试验结果表明：全期平均日增重三元杂种羊在７０克以上，二元杂种羊在７０克上下，本地山羊仅５０克左右。三元杂种与二元杂种之间差异不显著，杂种羊与本地山羊的日增重、平均增重相比差异极显著。三元杂种羊的屠宰率为４８．７％，净肉率为５８．６％，均高于二元杂种和本地山羊，且差异极显著。二元杂种山羊的屠宰率为４４．１７％，净肉率为３４．７４％ 相似文献
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1.母猪分娩前1周与产后2周,于每吨料中拌入以下药物:(1)80%支原净125克+强力霉素100克(或金霉素300克)。(2)80%支原净125克+磺胺异口恶唑(SIZ)500克+甲氧苄氨嘧啶(TMP)100克+碳酸氢钠(小苏打)1千克。 2.乳猪哺乳阶段:(1)于1周龄和3周龄各免疫注射1次气喘病苗(以“瑞倍适”、“迪卡”肌注2毫升较适宜)。(2)饮口服补液盐,补充多种维生素、酸化剂、消化酶制剂。(3)乳猪饮水或开口料中可添加支原净(50～150)×10-6+阿莫西林100×10-6。(4)自2周龄后料中添加80%支原净125×10-6+粘杆菌素50×10-6+杆菌肽锌250×10-6。(5)添加80%支原净1… 相似文献
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以碧湖猪为母本、长白、杜洛克、大约克品种为父本组成三个杂交组合。另设对照组一个，在同一饲养管理条件下，观测组全间的繁殖性能，试验结果证明，平均个体重、净增重、日增重以长碧组最好，分别为１４．１２千克、１３．２７千克和２２１克，比对照组分别提高５９．６％、６４．４％和６３．７％，其次为大碧组，杜碧组。 相似文献
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称取氯化钠3．5克、氯化钾1．5克、碳酸氢钠2．5克、葡萄糖20克，混合均匀制成白色粉剂，溶解于1000毫升蒸馏水中。 相似文献
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夏洛莱羊与东北细羊杂交生产羔羊肉试验报告 总被引：1，自引：0，他引：1
丰洛莱羊与东北细毛羊杂交后代，与东北细毛羊原种满７月龄公羔对比试验，测定结果，试验组活重由３９．２７千克提高到４９．６６千克，增加１０．３９千克，增加２６．４６％（Ｐ＜０．００１）；３个月育肥期日增重由１３９．１３克提高到２０１．７４克，增加６２．６１克，增加４５．００％（Ｐ＜０．００１）；胴体重由１７．０２千克提高到２２．９０千克，增加５．８８千克，增加３４．５５％（Ｐ＜０．００１）；净肉重由１ 相似文献
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1口服补液盐的配制.氯化钠4．5克、碳酸氢钠2．5克、氯化钾1．5克、葡萄糖粉20克，充分溶于100毫升蒸馏水中即可。 相似文献
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鸡传染性法氏囊炎病的病源为呼肠孤病毒。本病遍布世界各地,各种年龄的鸡都可以发生。一般以20——35日龄鸡最易感染,一年四季均可发生,湖北省天门市黄潭镇以6——8月份多发生此病。对治鸡法氏囊炎全国各地经验很多,如口服复方炔诺铜、病毒灵、敌菌净等也只能降低死亡率,因而我们改用中草药对发病鸡群进行预防和抢救、竟收到了预想不到的效果。药物的组成香附5克、鱼腥草10克、紫花地丁10克、蒲公英10克、大青叶5克、板兰根5克、野菊花全草10克、石膏2克、臭牡丹根5克、鸭石草10克、人苋15克、马齿苋10克。本方 相似文献