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基于果肉单体酚和总酚含量评价桃果实抗氧化能力 总被引：1，自引：0，他引：1
为利用果实酚类物质组分含量评价桃果实的抗氧化能力,以12个红肉桃、7个白肉桃和4个黄肉桃品种成熟期果实为试材,分析果肉单体酚和总酚含量的差异。结果表明,红肉桃各品种具有较高的表儿茶素和总酚含量。在对各指标进行相关性分析的基础上进行主成分分析,将8个酚含量指标概括成4个独立的综合指标（即主成分）,通过隶属函数分析求得各综合指标的隶属函数值,结合权重计算综合评价值并对各品种果肉抗氧化能力进行综合排序,发现红肉桃中的‘北京一线红’综合评价值最高,同时红肉类型排序靠前,多数白肉、黄肉类型排序靠后,与聚类分析结果较一致。试验结果表明桃果实抗氧化能力与肉色密切相关,利用主成分分析法、隶属函数法、聚类分析法结合单体酚、总酚含量可综合评价不同肉色桃果实的抗氧化能力。对桃果实抗氧化能力的贡献排序依次为新绿原酸、总酚、表儿茶素、阿魏酸、绿原酸、芦丁、儿茶素、槲皮素。 相似文献
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以河岸葡萄、"北冰红""赤霞珠""固原-1""左优红""北醇""红地球"的一年生枝条为试材,测定不同温度下电导率、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛、脯氨酸含量,研究了7种葡萄材料的抗寒能力,以期获得"固原-1"的抗寒能力评价并加以利用.结果 表明:抗寒性极强的是河岸葡萄和欧山品种"左优红"."固原-1"抗寒性远优于欧洲葡萄,但是与欧山品种"北醇"相近.根据这些抗寒性鉴定结果,在宁夏贺兰山东麓葡萄产区,可以露地试栽"北冰红""左优红"与"北醇葡萄",中国野生复叶葡萄"固原-1"可以用作抗寒育种的种质资源进行杂交育种应用,也可作为欧洲葡萄品种的砧木,用于抗寒栽培利用. 相似文献
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以'龙园蜜李,'黑宝石'大石早生,3个李子品种叶片为试材,利用石蜡切片和扫描电镜观察老、嫩叶叶片形态和解剖结构,采用隶属函数方法分析比较不同品种的抗旱性,以期为李子种质资源评价方法中叶片的形态解剖学鉴定提供了丰富数据基础,同时为李子抗旱性品种选育提供了参考依据.结果表明:'大石早生'的叶片最大,叶面积为(52.93±3.95)cm2,叶形偏圆,叶宽比为1.73±0.14,'黑宝石'叶质量最大,为(0.66±0.05)g,叶片最厚,厚度为(3.16±0.56)mm·(10叶)-1,叶形偏长,叶宽比2.50±0.13.叶片厚度和上表皮宽度可作为区分3个李子品种各自的嫩、老叶的指标,其中嫩叶厚度及其上表皮细胞宽度较小,老叶较大.3个李子品种嫩叶的上表皮细胞宽度及叶片组织结构紧密度(CTR)均表现为'黑宝石'＜'龙园蜜李'＜'大石早生',且差异显著,因此可据此区分3个品种.采用隶属函数法对叶片结构紧密度、栅海组织、气孔大小和密度等进行综合分析,发现同一李子品种的老叶抗旱性更强,其中'大石早生'抗旱性最强(嫩叶0.580 3;老叶0.850 8),'龙园蜜李'的抗旱性最弱(嫩叶0.324 5;老叶0.379 7). 相似文献
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以'户太8号'和'夏黑'葡萄为试材,前者采用11组赤霉酸(GA3)和氯吡脲(CPPU)进行处理,后者采用8组处理,均以清水为对照,研究了不同GA3和CPPU处理下葡萄的外观形状和内在品质,以期为生产优质、健康的葡萄提供参考依据.结果表明:GA3和CPPU处理的单果质量为6.00～12.00 g(对照为3.00 g左右)、果形指数1.05～1.25(对照小于1.05)、果皮硬度7.50～11.00 N(对照小于7.00 N);果面色泽均显著增强;'户太8号'葡萄的可溶性固形物、总酸含量以及固酸比无明显规律性差异;'夏黑'葡萄的可溶性固形物含量、固酸比明显增加;果实中酒石酸含量减少、L-苹果酸含量增加.综合分析可得,'户太8号'葡萄最佳处理为花期1～3 d浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU;'夏黑'葡萄最佳处理为盛花期浸蘸25 mg·L-1 GA3,10～15 d后再次浸蘸50 mg·L-1 GA3和2 mg·L-1 CPPU. 相似文献
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以"左山一""5C""5BB""SO4""红地球"和"巨峰"6个葡萄品种一年生根系为试材,测定经人工低温胁迫处理后的相对电导率、总含水量、自由水含量、根系硬度及做功量,应用电导法配合Logistic方程计算供试品种的低温半致死温度,利用聚类分析法、隶属函数法及相关分析综合评价各品种的抗寒性.探究适宜评价葡萄品种抗寒性的方法,以期为葡萄抗寒性评价方法体系的建立及抗寒育种工作提供参考依据.结果 表明:各品种根系相对电导率均随着温度的降低而升高;"左山一"根系总含水量、自由水含量及自束比(自由水含量/束缚水含量)均显著低于其它品种,横切硬度、横切总功和纵切总功均显著高于其它品种;"红地球"总含水量、自由水含量及自束比均显著高于其它品种,横切硬度、横切总功、纵切硬度和纵切总功均最小,且此4项指标与其它品种间均达差异显著水平.根据聚类分析结果,6个葡萄品种抗寒性强弱归为3类,"左山一"抗寒性最强;"5BB""SO4"和"5C"抗寒性居中;"红地球"和"巨峰"抗寒性较弱.由隶属函数值得出各葡萄品种抗寒性强弱顺序为"左山一"＞"SO4"＞"5BB"＞"5C"＞"巨峰"＞"红地球".相关性分析可得,根系半致死温度与总含水量、自由水含量及自束比间均呈极显著正相关,与横切总功间呈极显著负相关,与纵切硬度和纵切总功间均呈显著负相关.研究表明,根系总含水量、自由水含量、自束比、横切硬度、横切总功、纵切硬度和纵切总功可以作为评价葡萄抗寒性的有效指标,运用聚类分析法结合隶属函数法综合评价葡萄抗寒性更加科学、准确. 相似文献
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采用主成分分析法及隶属函数分析法对8 个芹菜品种幼苗的耐热性进行评价。结果表明：品种间差异显著的32 个耐热性指标在进行主成分分析后，得到7 个新的相互独立的综合指标；经隶属函数综合评价，供试芹菜品种幼苗耐热性从强到弱的顺序为：文图拉变异自交系＞加州王变异自交系＞津南实芹＞犹他52-70 ＞嫩脆西芹＞康乃尔＞伏芹＞金黄，与田间多年观察结果基本一致。 相似文献