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采用不同浓度的外源NO熏蒸处理马铃薯块茎的试验结果表明,0.2μmol/L和0.5 μmol/L的NO处理可以降低马铃薯的失重率、腐烂率,延缓果实硬度的下降;随着NO处理浓度的增加和贮藏时间的延长,POD活性增加,CAT活性降低,SOD活性先降低后升高,然后降低,从而改善了马铃薯的贮藏品质. 相似文献
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《江苏农业学报》2017,(3)
为了延长番木瓜在贮运过程中的保鲜期,以番木瓜品种日升为试验材料,分别采用0μl/L、5μl/L、10μl/L、15μl/L和20μl/L的黄皮精油密闭熏蒸果实72 h,定期测定常温贮藏的番木瓜果实的外观和营养品质指标。结果显示,黄皮精油熏蒸处理对番木瓜果实采后具有明显的保鲜效果,其中10μl/L黄皮精油熏蒸处理能减少番木瓜果实失重率和硬度的下降,同时能维持可溶性固形物(TSS)和维生素C含量,抑制相对电导率的增加及丙二醛(MDA)含量的积累,提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,显著抑制番木瓜果实腐烂指数上升,延缓果实腐烂。因此,10μl/L的黄皮精油熏蒸处理番木瓜能维持果实较好的贮藏品质,延长果实的贮藏时间。 相似文献
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壳聚糖涂膜对甜瓜采后生理及品质的影响 总被引：6，自引：1，他引：5
[目的]研究壳聚糖涂膜处理对甜瓜采后生理及贮藏品质的影响.[方法]以哈密瓜(Cucurnis melo L.ssp.melo Pang)西州蜜25号为试验材料,壳聚糖浓度分别为10、20和30g/L的溶液对甜瓜进行涂膜处理,研究壳聚糖涂膜对采后甜瓜果实呼吸速率、乙烯释放量、硬度、可溶性固形物含量(SSC)、相对电导率、VC含量、失重率及腐烂率的影响.[结果]壳聚搪涂膜处理抑制甜瓜果实的呼吸速率,延缓呼吸高峰的出现;降低果实乙烯释放量,推迟乙烯高峰的出现;20和30 g/L壳聚糖涂膜处理甜瓜果实硬度显著高于对照,可溶性固形物含量,VC含量的在整个贮藏阶段均高于对照果实,降低了甜瓜果实相对电导率、失重率、腐烂率的上升幅度.[结论]用20g/L壳聚糖溶液涂膜处理甜瓜,能够保持甜瓜贮藏品质,降低腐烂,延缓果实衰老. 相似文献
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【目的】探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对‘徐香’猕猴桃0℃贮藏期间冷害和贮藏品质的影响,为猕猴桃的采后贮藏保鲜研究提供参考。【方法】以‘徐香’猕猴桃果实为材料,用0.5μL/L的1-MCP在20℃下处理果实24h,以蒸馏水处理的果实为对照,然后将其置于0℃下贮藏90d,每隔10d取样测定冷害指数、冷害率、呼吸速率、乙烯释放速率、细胞膜透性、MDA含量、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、质量损失率和腐烂率,分析1-MCP处理对猕猴桃冷藏冷害及果实品质的影响。【结果】0.5μL/L的1-MCP处理显著延缓并减轻了猕猴桃冷害的发生,1-MCP处理的果实较对照晚20d发生冷害,0℃贮藏90d后的冷害率仅为对照的32.35%;贮藏10d后果实出现呼吸高峰,1-MCP处理和对照果实的呼吸速率分别为7.25和7.98mg/(kg·h),果实的乙烯释放高峰则在贮藏60d时出现,1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放,1-MCP处理和对照乙烯释放速率分别为0.016和0.048μL/(kg·h);1-MCP处理可以延缓猕猴桃果实硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量的影响不明显;1-MCP处理显著抑制果实贮藏后期细胞膜透性和MDA含量的增加;贮藏90d后,对照和1-MCP处理果实的质量损失率分别为0.603%和0.278%,腐烂率分别为10.3%和2.7%。【结论】0.5μL/L 1-MCP处理可以减轻‘徐香’猕猴桃果实冷藏冷害的发生,并能较好地保持果实品质。 相似文献
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以陕西大荔冬枣为试材，通过不同的涂膜保鲜处理，即：1.5%石榴皮提取液、1%壳聚糖溶液、1.5%石榴皮与1%壳聚糖复合溶液对冬枣进行涂膜处理，以清水作为对照，4℃低温贮藏，每隔9d测定枣果的腐烂率、失重率、硬度、维生素C、总糖量、丙二醛(MDA)、乙醇等指标，研究石榴皮提取液涂膜法对冬枣贮藏品质的影响。结果显示：与对照组相比，1%壳聚糖溶液、1.5%石榴皮提取液能不同程度的减轻贮藏期间冬枣品质的下降。复合涂膜处理的保鲜效果最好，能很好地降低其失重率与腐烂指数，维持枣果的硬度和总糖及Vc含量，抑制MDA和乙醇含量增加，有效维持了冬枣果实的贮藏品质。说明石榴皮提取物可以用于冬枣的贮藏保鲜，并且复合涂膜处理较单独涂膜效果更佳，为果农研究新方法提供新思路。 相似文献
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高压静电场对草莓贮藏效果的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
以草莓果实为材料,研究了电场强度50、100 kV/m分别处理30 m in后,在温度为4~8℃、相对湿度为90%左右的条件下贮藏12 d,对果实腐烂指数、失重率、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、呼吸速率的影响。试验结果表明,与对照相比,高压静电场处理后,降低了草莓的腐烂指数,各处理中以100 kV/m 30 m in的腐烂指数最低,比对照低14.93个百分点;抑制了草莓果实的呼吸速率,可以减缓果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量在贮藏过程中的降低速度;处理和对照之间失重率差异性不大。高压静电场处理后的草莓更具有耐贮性。 相似文献
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水杨酸对番茄贮藏品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以番茄为试材, 采用浓度0.1 g/L、 0.3 g/L、 0.5 g/L、 1 g/L水杨酸(SA)溶液浸泡20 min, 在室温(10～12 ℃)下贮藏25 d, 研究SA处理对果实贮藏期品质的影响. 结果表明: 与清水处理(对照)相比, 0.5 g/L处理明显降低了果实的失重率和腐烂率, 增加了果实贮藏后期可滴定酸和Vc含量, 保持果实较好的硬度, 提高了番茄果实贮藏期品质; 0.1 g/L、 0.3 g/L和1 g/L 处理虽降低了果实贮藏期间的腐烂率, 维持了蛋白质的含量, 但阻止其它生理指标下降的效果不明显. 相似文献
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王大平 《西南大学学报(自然科学版)》2008,30(2):77-80
以番茄为试材,采用浓度0.1 g/L、0.3 g/L、0.5 g/L、1 g/L水杨酸（SA）溶液浸泡20 min,在室温（10～12℃）下贮藏25 d,研究SA处理对果实贮藏期品质的影响.结果表明：与清水处理（对照）相比,0.5 g/L处理明显降低了果实的失重率和腐烂率,增加了果实贮藏后期可滴定酸和Vc含量,保持果实较好的硬度,提高了番茄果实贮藏期品质;0.1 g/L、0.3 g/L和1 g/L处理虽降低了果实贮藏期间的腐烂率,维持了蛋白质的含量,但阻止其它生理指标下降的效果不明显. 相似文献
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有氧环境下外源NO熏蒸番茄的保鲜效果研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以番茄为试材,研究在有氧环境下,不同浓度NO(60、100μL/L)气体熏蒸处理对采后番茄失重率、可滴定酸、可溶性固形物、果肉硬度、腐烂率的影响。结果表明,在室温条件下,60μL/L浓度的外源NO处理能够有效控制番茄果实采后重量损失、果肉硬度下降、控制可滴定酸和可溶性固形物的变化、抑制果实转红和降低腐烂率。说明在有氧环境下适宜浓度的NO处理可以延缓番茄果实的成熟和衰老进程,保持番茄的采后品质和商品价值。 相似文献
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通过焓法建立了三套管蓄能换热器的数学模型，对三套管蓄能换热器蓄热动态特性进行了数值模拟，并对比分析了不同相变层厚度，流体流量以及流体入口温度对其蓄热特性的影响，为蓄能装置及集成系统的开发与优化设计奠定了理论基础. 相似文献
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如今，在杨梅运输和贮藏中，蓄冷剂的应用是比较常见的，蓄冷剂的出现依赖于相变蓄冷技
术，其不仅可以用于高效储存冷量，还是一种能够达到物理、化学要求的特殊物。实践表明，相变蓄冷
剂在杨梅运输和贮藏中的应用效果显著，可以从根本上优化保鲜效果。 相似文献
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[目的]研究几种贮藏方式对采后哈密瓜生理及贮藏品质的影响.[方法]以新疆哈密瓜西州密17号为试材,采用2～4、4～6、6～8、8～10℃4个贮藏温度下的杀菌剂、1-MCP、杀菌剂复合1-MCP技术对哈密瓜进行采后处理,定期测定哈密瓜采后贮藏期间的各项品质指标.研究几种贮藏方式对采后哈密瓜果实可溶性固形物、硬度、电导率、丙二醛（MDA）含量及POD、SOD与CAT酶活性等的影响.[结果]不同采后处理中,6～8℃条件下贮藏、采后杀菌剂复合1-MCP处理,CAT、POD、SOD酶活水平最高;8～10℃贮藏温度下、采后杀菌剂处理,MDA含量水平最高;4～6℃贮藏温度下、来后1-MCP处理,质膜透性最低;2～4℃贮藏温度下、采后1-MCP处理,果实硬度和哈密瓜中心TSS含量水平最高.[结论]6～8℃贮藏温度下对西州密17号进行采后杀菌剂复合1-MCP处理,减缓了哈密瓜可溶性固形物的消耗,抑制果实的软化,较好地保持哈密瓜的品质,有效延长哈密瓜的贮藏期. 相似文献
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本试验选取青龙县７个较优良的安梨株系果实，自然冷室条件下贮藏。测试了贮藏期果实中有机酸、可溶性固形物及维生素Ｃ等营养成分的变化，分析了不同株系间的差异。并对果实贮藏期间的硬度变化、水分散失及果实呼吸强度的变化等贮藏指标进行了分析比较。初步得出结论，以四安５号果实为最好，几种营养成分含量高、贮藏期间损失少、耐藏指标明显优于其它株系。 相似文献
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