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笔者介绍了目前转基因食品的国内外现状,并对转基因食品的食用安全性及其存在的潜在危害性等多方面因素进行了综合分析,系统地总结了转基因食品对人类健康和社会的影响,从而使我们更加合理地认识和了解转基因技术,并能以科学的态度对待转基因食品。结果表明,转基因食品作为一种新型食用产品,在有利于农业的可持续发展,提高经济效益,改善食品营养价值的同时又具有潜在隐患,不仅会引发过敏症或引起毒性反应等,还会给环境、生态以及社会、文化带来一系列潜在的危害,甚至造成意想不到的诸多问题。 相似文献
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由于公猫尿路蜿蜒曲折,又很狭窄,故而公猫易患尿闭症。引发公猫尿闭的原因有很多,比如新到陌生环境、受到惊吓、突然换粮等应激因素,尿路炎症、尿路结石等刺激因素。尿闭的症状表现为频繁作排尿的姿势、尿血、排尿次数增加、尿量减少甚至没有,严重者还会导致氮血症、肾炎和肾衰竭。现介绍一例猫尿闭引发急性肾炎的案例如下。 相似文献
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支原体(慢性呼吸道)是鸡体的常在菌群,一般不发病,当受到应激或外界环境变化时即表现甩鼻、咳嗽、器官罗音等症状,若不及时控制,并改善环境,支原体会很快入侵鸡的气囊和肺部,引发气囊炎和肺炎。 相似文献
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随着生活水平的提高,食品安全越来越受到公众的重视,但是畜产品从生产到餐桌,要经过从动物性食品品的生产、加工、流通一直到销售的整个流程,畜产品在这一流程中的某个环节若受到污染,就会造成畜产品的不安全,对人体健康产生不利影响。 相似文献
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急性支气管炎作为牛羊养殖常见病,主要是由于感染病毒、细菌或者受到化学刺激等因素导致发病的。患病牛羊会出现明显的咳嗽、流鼻汁等症状,因此养殖户要引起足够的重视。1发病病因1.1原发性牛羊在养殖的过程当中,气温骤降受到应激,或者过度使役,会降低呼吸道的保护机能,进而导致发病。与此同时,牛羊在感染巴氏杆菌、肺炎球菌或者链球菌的情况下,也会导致急性支气管炎的发生。除此之外,健康牛羊在吸入大量二氧化硫、烟雾或者尘埃等刺激性物质的情况下,也会导致诱发该病。如果牛羊存在肺丝虫病,也是引发支气管炎的重要因素[1]。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(10)
肉鸽不仅仅肉质好,而且对于伤口的愈合等有着较为特殊的功效,也正是因为如此,越来越受到人们的欢迎。然而,肉鸽养殖过程中不可避免会遇到疾病侵扰,而这其中除了有源于饲养管理方面的原因之外,还有源于环境污染等因素的影响。环境污染为什么会引发肉鸽患病,如何减少这种危害呢?带着上述这些问题,文章以"环境污染引发肉鸽患病的诱因"为主要研究对象,展开深入、细致的分析与探讨,希望能为大家更好地做好肉鸽养殖工作提供一定的依据和参考。 相似文献
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风险(risk)是由一种或多种危害因子而引发危害事件的一种可能性或概率。危害因子可能属于物理的、化学的、微生物的范畴,病原微生物中的细菌、病毒、寄生虫等都可成为引发危害事件的风险因子。评估某一因子是否对人或其他生物构成威胁以及所危害的程度显得至关重要。事实上,存在于环境中的危险因子及其多种可能的传播途径都会引发多种危害性事件。因此,要想充分了解并揭示由危害因子引发危害的概率,以及其随后对人类健康造成的危害并非易事。风险评估则是对不良结果或不期望事件发生几率进行描述及定量的系统过程,现已被视为一种用于揭示存在于环境中的各种危害及其对人类健康造成的影响的方法。论文主要对食源性寄生虫风险评估的方法进行全面阐述。 相似文献
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伪狂犬病是一种由伪狂犬病毒引发的家畜、野生动物传染病,猪是伪狂犬病毒的天然宿主,一旦猪感染伪狂犬病,就会出现发热、脑脊髓炎等症状,且种猪的繁殖会受到直接影响,仔猪也会出现大量死亡,商品猪的生长速度则会不断迟滞,这会给养殖户以及整个畜牧业带来十分不利的影响。本文将针对猪伪狂犬病的相关特点进行分析,并对猪伪狂犬病的防控与净化措施进行浅析。 相似文献
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动物性食品由于受到环境中生物、化学、物理等因素的影响,在生产和流通等诸多环节中有可能受到污染,使其安全性降低,引起人的食源性疾病和人畜共患病。控制动物性食品污染对防止动物性食品污染、减少食源性疾病的发生具有重要意义。 相似文献
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猪气喘病主要是因为其肺部受到传染病源的感染而引发的疾病。该病具有传染性,在世界范围内广泛存在。猪在患病后,会出现喘气和咳嗽的症状,通过检查后能够发现其肺部膈叶、叶尖等处都有病变。此病不会对人或其他家畜造成传染,仅使猪患病。猪气喘病比较容易引起暴发式的疫病,影响广泛,因此较易给养殖户带来较大的经济损失。虽然猪气喘病不会给猪造成致命性疾病,但随着病情的加重还会引发其他感染,导致猪只死亡,所以需要对该病进行防治。 相似文献
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随着近年来科学技术的发展以及人们生产生活水平的提高,动物食品安全问题引起了社会的广泛关注,在动物食品的生产、运输、销售等各个环节中都有可能会受到微生物的污染,进而引发各种动物食品安全问题,同时微生物污染也是目前造成食源性疾病最为突出的一种动物食品安全问题。基于此,本篇文章首先介绍了传统检测方法及快速检测的重要性;随后阐述了目前动物食品安全的现状;最后从三个方面介绍了快速检测技术在动物食品微生物检测中的应用。以此来供相关人士交流讨论。 相似文献
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日前,一个名为《请立即停止使用微波炉》的帖子在网络、微信上广为流传,"微波炉致癌说"再次引发人们担忧。用微波炉加热食品真的会产生致癌物吗?相关专家也给我们做出了相关解答。"微波炉加热会让食物的分子结构发生改变,产生人体不能识别的分子,这些奇怪的新分子具有毒性,还可能致癌。"这是帖子里"控诉"微波炉致癌的一个重要原因。对此,中国农业大学食品学院副教授 相似文献
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近期,由白羽肉鸡事件引发的畜产品兽药残留问题成为社会广泛关注的焦点,最终更是将矛头指向了兽药使用环节。那么,兽药残留究竟会造成哪些危害?在兽药使用过程中应该注意哪些问题来避免残留?本期"用药指南"特别选登李存教授对这些问题的分析。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(6)
<正>羊消化道线虫病是一种常见的慢性疾病,如果处理不当会引发急性感染,对羊的健康造成极大的影响,甚至对生命造成威胁。食道口线虫、毛首线虫以及捻转血矛线虫等多种寄生虫都会引发羊消化道线虫病的发生,可能是一种线虫,也可能是多种线虫混合感染。此外,消化道线虫分布范围较广并且种类繁多,所以对养羊业来说是极大的威胁。一旦患病,轻者会对羊消化道的吸收功能造成影响,降低喂食饲料的营养成分吸收,羊的生长发育会受到一定程度的阻碍,严 相似文献