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由于进入休眠期的蒜头对贮存期间的周边环境 (如温度、湿度等 )极其敏感，稍有不慎，蒜头极易腐烂变质。现特将从实际生产中总结摸索出来的几种大蒜土法保鲜技术介绍如下： 1.糠皮混藏保鲜。先在贮藏箱 (或筐 )的底部铺一层约 20毫米厚的糠皮，然后按照堆放一层蒜头 (堆放高度以 2～ 3头蒜高为宜 )撒铺一层糠皮的方法将已晾干的蒜头逐层堆积，当堆积至贮藏容器口部 40～ 50毫米处时，用糠皮覆盖，使蒜头完全被盖住。采用上述方法主要是利用糠皮的绝缘性能，保持贮藏环境中相对稳定的温、湿度，使蒜头处于微真空的环境中，从而延长蒜头的… 相似文献
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一、贮前处理
大蒜贮藏条件:温度-2.5℃左右,相对湿度70％～75％,气调贮藏中,氧气浓度3％～5％,二氧化碳浓度10％左右.
1.贮前晾晒
经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状,能防止内部水分散失和外部水分渗入,有利于休眠和贮藏运输.晾晒期需要26～35℃高温,晾晒时应使大蒜茎叶盖住蒜头,即只晒茎叶不晒蒜头,晒的过程中要时常翻动,一般晾晒2～3天后,用刀削去须根,可转到阴凉处晾干,此期间要注意通风,防止内部发热、霉变.待基本晾干后,再剪去茎叶,剥去浮皮.进一步晾晒时,需把蒜头摊在席子上,防止在阳光下曝晒. 相似文献
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从选地、开沟整厢、施肥、种蒜选择与处理、适期播种、合理密植、田间管理、适期采收、蒜薹包装与贮存、蒜头加工与整理、蒜薹与蒜头贮藏等方面总结了稻茬免耕大蒜轻型栽培技术. 相似文献
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秋大蒜播种适期及种瓣的处理 总被引：1，自引：0，他引：1
种瓣的选择要从蒜头收获后在田间即开始。从收获的大蒜植株中选择符合本品种特征、叶片无病斑、蒜头外皮色泽一致、蒜头肥大圆整、外层蒜瓣大小均匀的单株留种，单独贮藏。播种前掰蒜时从蒜瓣数符合原品种特征、无散瓣、无病虫的蒜头中选择无霉变、无伤残、 相似文献
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