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现在人们不仅关心食品的营养和口味,而且更关心食品的安全与卫生状况。特别是近年来．国际上发生的比利时二恶英污染奶粉、英国疯牛病、我国广东等地食用猪肉引发几十人中毒的瘦肉精事件,证明畜产品的不安全因素给人类健康带来了极大的危害。人们迫切需要畜牧部门生产安全、环保、无公害的畜产品。 相似文献
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畜产品质量安全的影响因素与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
动物食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置，畜产品的生产和消费市场正在从只重视畜产品的数量，向关心畜产品质量，尤其是畜产品安全性转变。对畜产品质量安全工作要求愈来愈高，已成为政府重视、群众关心、社会关注的热点问题。因此，畜产品中抗生素、激素以及其他有毒有害药品的滥用和残留，畜产品的生产环境、饲料中农药的残留等，已经成为全社会关注的问题。 相似文献
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1 对畜产品生产安全进行监管的必要性
1.1 畜产品生产安全是保障消费者身体健康的需要.食用安全是消费者对食物的基本要求.随着社会经济发展,人们对畜产品卫生安全的要求越来越高,注重畜产品对身体健康的影响,已成为人们选择食品的一个重要标准. 相似文献
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畜产品中毒害物质残留与公共卫生 总被引：1，自引：0，他引：1
人们现在不仅关心食品的营养、口味，而且更关心食品的安全、卫生健康。特别是近年来 ,国际上比利时二恶英污染奶粉 ,英国疯牛病 ;我国广东等地食用猪肉引发几十人中毒的瘦肉精事件 ,畜产品的不安全因素给人类健康带来了极大的危害。人们迫切需要生产安全、环保无公害的畜产品。本文仅就畜产品生产过程中与饲料污染相关的有毒、有害物质所造成的残留及公共卫生产生的影响进行初步探讨。１饲料中天然有害物质的危害１．１肉骨粉与疯牛病。在动物日粮中使用了含有致病因子的肉骨粉 ,牛因食用肉骨粉而引发的“疯牛病”已在全世界范围引起人们的… 相似文献
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发展绿色畜产品生产促进畜牧业再上新台阶 总被引：2，自引：1，他引：1
绿色畜产品的生产是一个系统工程 ,包括饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、贮藏运输、包装销售等环节 ,任何一个环节生产不规范、降低技术标准或违反行业规定 ,都会影响到终端畜产品的卫生和安全。本文就发展绿色畜产品的必要性和发展绿色畜产品生产的途径与措施等作一探讨。1发展绿色畜产品的必要性1.1绿色畜产品是消费者的必然选择随着我国国民经济的快速增长 ,人民生活水平得到很大提高 ,消费层次逐渐从追求“如何吃得饱”过渡到“怎样吃得好” ;食品结构从重视主食的粗细 ,发展到注重副食品的品质。人们不仅关心食品的营养、口味 ,而且更关… 相似文献
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陈芬芬 《养殖与饲料．饲料世界》2014,(9):30-31
随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物性食品在人民膳食中所占的比例越来越高,如何吃的安全、食的放心是群众关心的头等大事,也给畜产品生产、加工及监管人员提出了更高的要求。做好畜产品质量安全监测是确保动物产品安全上桌前的重要环节,也是畜产品安全监管工作的重要内容。这就要求基层规模养殖场和屠宰场在依法做好安全生产的同时,做好自检,确保畜产品出场前安全; 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们的餐桌上出现了多种类型畜产品,在丰富人们食品种类的同时也出现了畜产品的质量安全问题,为此,应该进一步加强对畜产品的质量安全的监督管理工作.为了保证畜产品的质量安全,除了要做好疫病的防控和检疫之外,还应该加强对兽药的检测和监管,加强各个部门之间的合作,做好兽药的生产和经营,加强对养殖环节兽药的... 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对畜产品的卫生安全越来越关注.在社会经济和科学技术不断飞速发展的今天,消费者最关心的是畜产品的安全,其中药物残留问题越来越显突出,它不仅关系到动物安全和生产效率,更直接影响到人类的身体健康和生命安全. 相似文献
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随着人们生活水平的提高,畜产品质量安全越来越受到人们的重视与关注,如何生产优质、安全的畜产品已成了人们研究的课题.畜产品安全生产受到很多因素的影响,把好生产源头非常重要. 相似文献
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任卫新 《畜牧兽医科技信息》2019,(5):159-160
畜产品在是人类食品原料的重要来源,随着人们食品结构的优化调整,畜产品在人们的生活中占有的比重越来越大。我国人口众多,畜牧业的发展规模也在不断的扩大,所以,畜产品的质量安全严重影响着国民的健康问题,生产绿色健康无公害的产品成为现在社会对畜牧业的迫切需求。其中,饲料的质量对畜产品的安全有着严重的影响。 相似文献
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近几年来,随着我国人民生活水平的提高,动物性食品消费在人们饮食消费中所占的比例逐年提高.农药、兽药、饲料及其添加剂、动物激素等产品的使用,对畜牧业生产和畜产品数量的增长起到了积极的作用,同时也给畜产品质量安全带来了隐患. 相似文献
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随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对营养与健康越来越重视,肉、蛋、奶等畜禽产品在人们食品中的比重也越来越大,畜产品安全已日益成为焦点问题,而且直接关系到人们的身体健康.针对近年来我国相继发生的一些重大食品安全事件,本文对畜产品主要污染情况进行分析,提出解决畜产品安全的措施和建议,确保畜产品质量安全. 相似文献
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不同制剂中草药添加剂对猪胴体特性和猪肉品质的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
自20世纪80年代以来，大量研究报道，中草药饲料添加剂可提高猪日增重。而当今人们不仅关心能产出多，更关心其能否提高畜产品的品质，改善产品风味，生产出优质、安全的绿色动物食品。目前针对这方面的研究报道甚少，此次试验在中草药饲料添加剂提高生产性能研究的基础上，采用不同生产工艺生产中草药添口剂，研究其对猪生长性能和猪肉品质的影响。为开发“优质、安全、高效”的中草药多功能饲料添加剂提供科学依据。 相似文献
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1对畜产品生产安全进行监管的必要性1.1畜产品生产安全是保障消费者身体健康的需要。随着社会经济发展,人们的食物结构在逐步改善,自我保护意识也在逐渐增强,生活观念由吃饱向吃好转变,对畜产品卫生安全的要求越来越高,已不仅仅限于营养与口味,更注意畜产品对身体健康的影响,这已成为人们选择食品的一个重要标准。1.2畜产品生产安全是提高养殖业经济效益的要求。目前,国内的畜产品市场竞争较为激烈,一般性畜产品相对过剩,致使养殖效益较低,形成了养殖业为微利行业的局面。要使养殖业走出这种低迷的状态,就必须强化质量意识,生产符合市场经济… 相似文献
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