共查询到20条相似文献，搜索用时 78 毫秒
1.
《农产品加工．学刊》2016,(2)
通过对黄海海域陶氏太阳海星进行营养评价发现,陶氏太阳海星的蛋白质、脂肪、灰分、水分含量分别为17.2%,11.8%,1.6%,64.4%;其氨基酸中甘氨酸含量最高(4.69%),呈味氨基酸占总氨基酸含量的51.16%,赖氨酸含量为1.28%,F值为2.14,第一限制性氨基酸是亮氨酸,必需氨基酸指数是139;无机元素中硒含量3.5 mg/kg,有害元素含量达到GB 18406.4—2001的限量上限。结果表明,陶氏太阳海星营养价值比较高,具有一定的药用、食用、饲用价值。 相似文献
2.
晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析 总被引：6，自引：0，他引：6
应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对晋谷9个优良品种的蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明：晋谷蛋白质含量为10.37%~11.84%。晋谷13号和晋谷30号蛋白中氨基酸总量最高,为991.11mg/g~989.56 mg/g。九个晋谷品种蛋白中的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的39%～40%,第一限制氨基酸是赖氨酸,氨基酸比值系数分（SRC）为65.47~67.64。谷子是营养价值很高的植物蛋白。 相似文献
3.
为了给川西高原青稞育种寻求高蛋白质和高赖氨酸的种质资源,测定了起源于约旦不同地区16个群体的246个基因型野生二棱大麦和7个青稞品种籽粒单粒重、蛋白质和赖氨酸含量.结果表明,栽培的青稞品种籽粒单粒重显著高于16个野生二棱大麦群体,而蛋白质和赖氨酸含量显著低于16个来自于约旦的野生大麦群体.在16个野生二棱大麦群体中,蛋白质含量在18.00％以上的基因型占96％,赖氨酸含量在5.00 mg/kg以上的占10％.11个野生二棱大麦群体蛋白质和赖氨酸含量呈显著(p＜0.05)正相关. 相似文献
4.
采用氨基酸自动分析仪测定驴肉的氨基酸组成,比较分析了驴肉与其他畜禽肉蛋白质的营养价值与氨基酸组成特点。结果表明,驴肉蛋白质含量高,必需氨基酸丰富,其氨基酸总量为驴肉总量的23.5%,其中赖氨酸为9.0%,必需氨基酸占总氨基酸的比例高达39.4%。驴肉蛋白质的营养价值和必需氨基酸,尤其赖氨酸明显高于羊肉、猪肉、牛肉和鸡肉,能为人类提供丰富的优质动物性蛋白资源。 相似文献
5.
采用方差分析、相关分析、通径分析和逐步回归分析对串叶松香草种子产量构成因子进行了研究,结果表明:在串叶松香草株高、每株生殖枝数、每株花序数、每花序种子数、千粒重和单株种子产量这6个产量因子中,除株高和千粒重在不同生长年限之间不存在显著差异外,其它因子均存在显著差异;每株花序数和每花序种子数与单株种子产量间存在极显著相关,是串叶松香草种子产量的主要影响因子;串叶松香草单株种子产量的回归模型为:Y=-87.50047+0.14578X3+4.19497X4(F=23.51,Pr0.0001)。 相似文献
6.
通过对方便面调味料粉包成分的分析,了解方便面调味料品质,正确引导消费者的健康饮食。结果表明,15种方便面调味粉包的水分含量都小于4%,脂肪含量为0.2%～2%,蛋白质含量大于7%,VC含量小于2mg/100g;重金属铅和铜的含量分别为0.076～2.51mg/kg和0.05～1.67mg/kg,微生物未被检出。这说明调味料粉包总体营养合适,污染少,是一种安全的调味料。质量上等调味料粉包的水分、脂肪含量适宜,蛋白质、维生素含量高,微生物、重金属含量低。 相似文献
7.
《农产品加工．学刊》2020,(16)
瘤胃是反刍动物食物消化的"主战场",瘤胃中的微生物可帮助消化食物中难以消化的纤维,是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐,但其在营养价值方面缺乏系统的研究。采用常规方法测定阿拉善双峰驼瘤胃的营养成分,原子吸收分光光度计测定微量元素,氨基酸分析法测定氨基酸含量。结果表明,阿拉善双峰驼瘤胃中水分、粗蛋白、总脂肪和总灰分含量分别占到78.54%,15.42%,5.24%,0.41%;骆驼瘤胃中钾含量为7.71 g/kg,硒含量为124.90μg/kg,锌含量为19.49 mg/kg;其蛋白质中检测到17种氨基酸,其中7种为必需氨基酸,占瘤胃总量的4.52%,分别是赖氨酸(Lys)、苯丙氨酸(Phe)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)和缬氨酸(Val),缺乏色氨酸(Trp),含量最高的是谷氨酸。 相似文献
8.
闽产柑橘果肉中氨基酸组成及营养评价 总被引：7，自引：1，他引：7
应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对9种柑橘果肉（鲜品）蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明：冰糖橙、茂谷柑和永春芦柑果肉蛋白质中氨基酸总量最高,为720.82～782.22mg/g。柑橘果肉蛋白中的氨基酸种类齐全,尤其是赖氨酸的含量占必需氨基酸总量的26%～35%;天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸的量占总量的56%以上。柑橘果肉蛋白中第一限制氨基酸是胱氨酸＋蛋氨酸,并测定出鲜果肉中丰富的牛磺酸和γ-氨基丁酸,是食用价值很高的优质水果。 相似文献
9.
5种野生蔬菜叶片营养成分分析 总被引：9，自引：1，他引：9
以沙芥、斧翅沙芥、沙葱、苦菜和甜苣5种野生蔬菜叶片为试验材料,采用气相色谱法、液相色谱法及常规分析法测定了其主要贮藏物质、维生素、氨基酸组分及蛋白质含量,以期探明该5种野生蔬菜的营养成分.为其开发利用提供理论依据.试验结果表明:5种野生蔬菜叶片中,斧翅沙芥的脂肪含量、淀粉、可溶性糖和粗纤维的含量最高,野生蔬菜叶片的Vc含量均在226.64～268.48 mg/100g,VB2的含量在1.03～3.23 mg/100g,VB5的含量在33.6～82.2 mS/100g,类胡萝卜素的含量在7.24～22.29 mg/100g;5种野生蔬菜的叶片均含有17种氨基酸,总氨基酸含量为219.22～745.16 ms/g,其中含有7种人体必需氨基酸,人体必需氨基酸的含量占氨基酸总量的28%～35%.沙芥、沙葱、苦菜和甜苣的第一限制性氨基酸均为赖氨酸,而斧翅沙芥的第一限制性氨基酸为亮氨酸. 相似文献
10.
采用不同的澄清方法、增稠剂、杀菌温度及杀菌时间等因素及水平对混浊型串叶松香草饮料的稳定性进行调研,并将经过处理的饮料贮藏6个月后,观察比较不同处理的稳定效果.研究结果表明,用0.02%果胶酶作为澄清剂能达到使原汁澄清的效果,并保存串叶松香草汁液中的营养、风味物质.同时采用0.05%CMCNa和0.05%海藻酸钠作为增稠剂,产品稠度适中,无颗粒状物质附着在瓶子内壁.用90℃杀菌5min,饮料无煮熟味且能达到6个月保质期. 相似文献
11.
介绍了运用冷冻干燥技术进行速溶蛋花汤的加工,研究了生产工艺、特点以及影响产品质量的主要因素。试验表明,采用冷冻干燥技术加工的速溶蛋花汤,具有营养丰富、风味独特、方便快捷等特点。 相似文献
12.
DENG Zhao-jing 《保鲜与加工》2005,(1):153-156
A new definition of inertia,i.e. the momentum is the measuring of inertia of matter, is proposed. The article through and etc., subjects, the correctness of the new notion of inertia:The monentum is the measuring of inertia has been demonstrated, and the unsolved contradictions of the traditional definition of inetia. And the mass is the measuring of inertia has been revealed. 相似文献
13.
14.
香蕉是热带亚热带发展中国家重要的粮食作物和碳水化合物来源。但近年来,香蕉生产受到严重的病虫危害。大多数香蕉栽培品种是三倍体,生长周期长,而且不孕。由于没有种子,给繁殖和育种带来一定的困难。遗传转化技术的发展为香蕉品种的改良提供了一种有效的手段。香蕉的遗传转化方法有电激法、基因枪法、农杆菌介导法等。农杆菌介导法的应用是香蕉品种改良的一个重大突破。香蕉遗传转化的外植体也发展到多种,有原生质体,胚性细胞悬浮系,分生组织,以及横切薄片等。近几年,随着分子生物学的发展,出现了转化效率更高,重复性更好的香蕉遗传转化技术。如农杆菌和基因枪结合法,离心辅助农杆菌介导法、真空渗透技术等。这些新技术新方法的出现,必将推动香蕉产业高速发展。 相似文献
15.
基于RS与GIS技术,利用景观生态学理论及景观格局指数对布尔津县土地利用现状进行定量分析。结果显示为：（1）布尔津县以草地、林地为主要景观类型,镶嵌着耕地、水域等景观类型。（2）四个分区（即高山区、丘陵区、平原区、荒漠区）的林地资源组成差异明显,耕地、居民、交通及工矿用地集中分布在丘陵区和平原区（3）从各项指数来看,高山区的多样性指数较低;平原区是受人文因素最多的区域,景观优势度低,各种土地利用类型比例差异不大,有利于生态可持续发展,但要合理的开发利用;荒漠区生态环境相对脆弱,要加强生态环境的保护与改善。通过该研究对布尔津县的土地利用现状作一个了解,为该县乃至整个地区的景观规划和可持续发展战略提供科学依据。 相似文献
16.
17.
18.
Efficiency of water use of early plantings of sunflower 总被引：4，自引：0，他引：4
M. Auxiliadora Soriano Francisco Orgaz Francisco J. Villalobos Elías Fereres 《European Journal of Agronomy》2004,21(4):465-476
Rain fed crop production in Mediterranean environments depends to a large extent on strategies that avoid the intense summer drought. Early plantings of sunflower have given consistently higher yields in such environments, but the basis for such yield increases has not been explored. We conducted two field experiments at Cordoba (Spain) to investigate the effects of an early and a late planting date on the components of water-limited crop productivity; namely, water use (T), water use efficiency (TE) and harvest index (HI) of sunflower. The results were generalized by simulating rain fed sunflower yields, under early (1 January) and late (15 March) plantings, for a 25-year period with the aid of a simulation model of the Ceres type (OILCROP-SUN) which has been validated in Cordoba. Experimental seed yields of early plantings in 1989 and 1996 were 2.0 and 3.0 t ha−1, while late plantings yields were 1.3 and 2.4 t ha−1, for the 2 years. Average simulated yields were 2.7 ± 1.1 and 1.9 ± 0.7 t ha−1 for early and late plantings, respectively. For the 2 years, T of early plantings was higher than that of late plantings, but the response of TE and HI to planting date was not the same in the two experiments. In the simulation exercise, T and TE of early plantings were consistently higher than those of late plantings, while there were no differences in the HI for the two planting dates. We conclude that early plantings of sunflower increase rain fed yields by increasing both T and TE, while the impact of planting date on HI very much depends on the crop water stress pattern, which is quite variable from year to year even in the predictable Mediterranean environment. 相似文献
19.
The cotyledon and hypocotyl of eight varieties of alfalfa( Medicago sativa L. )are used to study the effect of different cultivation procedures and genotypes on embryogenic callus and embryoid induction,plant development and transplant of alfalfa.The varieties of alfalfa with high embryoid induction rate and high differentiation rate are screened. A high frequency regeneration system for alfalfa tissue culture is established:which is benifical to the gene transformation of alfalfa. 相似文献
20.
Automobile comfort dynamic simulation is necessary when we predict and evaluate the comfort of a automobile or optimize performance of automobile. The nine DOF vibration model of automobile is established , which acts root mean square value of body in multiple work conditions as comfort evaluation indices. Based on the comfort simulation, the Hongyan 1160 is predicted in the way of comfort. The programmes can be used in many different automobiles . The computational result indicates that the model can simulate vibration of automobile truly. It is significant to research automobile comfort evaluation to optimize performance of automobile and comfort simulation .The computational program can be applied to optimize or simulate which has some reference value. 相似文献