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红干椒曾是我国传统的出口创汇品种,适种区域广,经济效益高,加工增值潜力大,产业链长,是我国重要的特色经济作物。红干椒深加工可开发多种系列产品成本,特别是红干椒粉、红干椒碎深加工可开发多种产品市场容量大,加工增值高,我国深加工产品开发较晚,具有很大的发展潜力。 相似文献
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红干椒是我国第一大调味蔬菜,文章介绍云贵高原红干椒播种、育苗、定植、大田管理、采收等各个环节的标准化栽培技术。 相似文献
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优质出口型干鲜两用辣椒新品种——京辣2号 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,韩国红干椒加工业为降低原料生产成本,逐渐将干椒生产向中国大面积转移。目前我国吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、新疆等 相似文献
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常温贮藏条件下两种包装对干椒品质的影响研究 总被引:1,自引:1,他引:0
研究了常用的两种包装材料在常温贮藏条件下,干椒外观品质和干椒色泽、辣(气)味、脆度、水分含量、辣椒素含量、含油率等指标的变化规律。结果表明:采用编织袋常温贮藏干椒,贮藏时间短于6个月,且品质变化快;而采用塑料袋常温贮藏干椒,贮藏时间可达12个月,且品质变化慢。采用编织袋和塑料袋常温贮藏干椒,都会引起干椒辣椒素和含油率的下降,但采用编织袋贮藏的干椒下降幅度比塑料袋大。采用编织袋常温贮藏的干椒,水分含量变化幅度大,明显高于采用塑料袋常温贮藏的干椒,且干椒霉变速度快。 相似文献
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湘干椒1号利用亚洲蔬菜研究与发展中心干椒材料的多代自交系95-1为母本,湖南地方干椒品种的优良自交系8001为父本育成的干椒一代杂种。植株生长势强,果 单角形商品性好,品质佳;中晚熟,从定植到采收红椒的70-d,平均每667m^2产干椒350kg,极显著地比对照皇椒 增产;耐旱,抗病性强。 相似文献
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辣椒在四川栽培很普遍,除了鲜食外,很大一部份用作制干椒及辣豆瓣酱.全省干椒栽培的面积约50万亩,除供本省消费外,每年有60万担干椒出口,是我省重要的经济作物之一. 我省用作干椒栽培的品种资源十分丰富,现已收集辣椒品种材料100多份,其中主要用作干椒栽培的约占50%。1986~1987年对收集的干椒品种进行了初步田间观察,现将结果整理如下: 相似文献
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干辣椒是各国人民喜爱的调味品之一。自古 以来,我国人民就有栽培辣椒干的习惯。从20世纪50年代,我国就开始向日本、韩国等出口椒于,到90年代初,年出日量已达3.5万吨。随着我国加入WTO,我国的干椒出口将会进一步扩大。但是,长期以来,我国的椒干生产几乎都是春季露地栽培,不但存在着与粮争地、不能迅速大面积发展的问题,而且土地利用率低、资源浪费严重,还存在着多年重茬种植,产量和品质都下降的问题。因此,1999~2000年我们对麦茬育苗移栽方式进行试验,获得了成功。一般667平方米产150千克椒干,高产在200千克以上,效益十分显著。 相似文献
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中国国际首届辣椒产业博览会 《辣椒杂志》2007,5(3):17-18
我国是食用辣椒最多的国家之一,同时也是干椒输出的大国。干辣椒是外贸出口的重要农副产品之一。我国南、北方等均有专门生产辣椒的基地。韩国干椒品种以其优秀品质、多样用途、高产等特点为商家及众基地所倾睐!为此我公司特提供优质韩干椒品种的栽培技术。 相似文献