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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2017 ~ 2018 年我国鲜食辣椒价格持续上涨,但仍低于2013 年的近7 年最高价;干辣椒价格2017 年呈下降态势,2018 年大幅上涨;从辣椒种类来看,鲜食辣椒中红尖椒价格最高,甜椒价格较低, 干辣椒中小米椒价格较低,珠子椒和子弹头价格较高,长线椒价格波动幅度大;不同产区鲜食辣椒 价格差异较大,经济发展水平较高的江苏省辣椒月均价格较高,经济发展水平相对落后的贵州等地 辣椒月均价格波动频繁。  相似文献   

2.
鲜食辣椒的品质包括营养、口感和外观等。在食物十分丰富、营养充足的当下人们更加关注口感品质。目前口感好的薄皮泡椒、螺丝椒和嫩果型鲜食辣椒成为中国辣椒产业新的增长点和市场的热点。本文中介绍了这3种辣椒的特点,采收标准,优异种质资源,育种历史、现状与成果,市场需求与存在问题;提出建立辣椒高端品牌、实现辣椒适度规模生产和选用辣椒加工专用品种是中国辣椒产业未来高质量发展趋势。  相似文献   

3.
以雄性不育系-161A为母本,9个鲜食辣椒恢复系为父本,采用顶交法配制9个杂交组合,针对F_1代10个性状进行杂种优势分析。结果发现,辣椒杂种优势普遍存在,各性状优势差异较大,并且各性状在不同组合间的优势表现也不同,其中开展度、叶柄长、单株产量等性状的超亲优势较为明显。相关性分析结果表明,单株产量与株高、开展度呈现正相关。因此,在辣椒优势育种中,要充分利用这些性状的杂种优势。  相似文献   

4.
辣椒与鲜食玉米间作可提高复种指数,充分利用空间发挥个体优势,提高产品产量与品质.由于辣椒植株相对较矮,可增加鲜食玉米的通风透光性,从而达到增产的目的;鲜食玉米植株较高,可为辣椒遮阳,减轻辣椒日灼病、病毒病的发生,提高产品质量. 1 间作方式与密度 畦宽2 m、沟宽40 cm、沟深25 cm为一个种植带,在畦两边20 cm处种2行鲜食玉米,中间种3行辣椒,行距40 cm,辣椒株距30 cm,鲜食玉米株距25 cm,667 m2栽辣椒约3 000株、鲜食玉米约2 500株. 2栽培要点 2.1 整地、施基肥 前茬结束后,及时深耕冻垡.定植前7~10天整地盖地膜,有利于提高地温,一般于3月中旬667 m2施腐熟有机肥2 000 kg和氮磷钾三元复合肥50 kg,旋耕后整地作畦,每畦铺设2条喷灌带,然后用地膜覆盖,准备定植.  相似文献   

5.
重庆是辣椒的主产区和集中消费区之一,据不完全统计,重庆辣椒常年种植面积约占重庆蔬菜种植面积的10%,约3.4万余hm2。为丰富菜篮子,满足市民对鲜食辣椒的需求,重庆市农业主管部门利用当地立体气候的区域优势,  相似文献   

6.
辣椒是甘肃省天水地区的主要土特产之一,栽培面积大,群众又喜爱。甘谷线椒在省内外享有盛名,也是重要的出口物资之一,但多年来由于不注意选种,导致品种混杂,病害严重,造成大幅度减产。如甘谷线椒的主产区盘安乡,1976年干椒亩产76.5公斤,而1971年亩产为 2 8 0公斤。天水羊角辣椒是当地鲜食用的主要品种,亦因不重视选种和栽培管理粗放,导致品种严重退化,病毒病、炭疽病等病害发生严重,栽培面积逐年缩小。为此我们从1977年开始进行辣椒新品种选育,1985年有5个鲜食及干制辣椒新品系通过地区级鉴定,其中‘线3’为鲜食干制兼用品种,于1987年5月经…  相似文献   

7.
<正>辣椒栽培历史悠久,是人们喜食的蔬菜之一,尤以湖南人喜辣,对鲜食辣椒需求量大,吃辣人群占总人口的80%以上。近年来湖南鲜食辣椒种植面积增加较快,据统计,湖南辣椒常年种植面积在6.67万hm2左右,是湖南省种植面积最大的蔬菜作物,约占全省蔬菜种植面积的8%左右,基本上各市州都有种植。2014年,湖南省青椒市场供应稳定,品种丰富,数量充足,价格有涨有跌。经过对长沙马王堆蔬菜批发市场、岳阳花板桥市场、衡阳市西园农  相似文献   

8.
辣椒杂种优势利用途径分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
袁俊水 《辣椒杂志》2009,7(4):24-25
辣椒为常异花授粉植物,其不同品种或类型之间存在着明显的杂种优势。通常辣椒一代杂交品种比常规品种增产30%以上,且抗病性、抗逆性等优势明显。辣椒具有繁殖系数大的特点,其杂种优势能在生产上大面积利用。目前,我国鲜食辣椒品种已经实现了杂种化。辣椒杂种优势利用的途径通常有4种:常规途径、细胞核雄性不育、细胞质雄性不育和功能性雄性不育。  相似文献   

9.
正导读:四川地区是鲜食辣椒种植和消费的主要区域,其得天独厚的自然条件十分有利于辣椒的栽培。本文从品种选择、播种育苗、定植和田间管理等方面介绍了四川丘陵地区早春辣椒栽培技术,供参考。四川地区为鲜食辣椒种植和消费的主要区域,除成都平原外,整个四川省以丘陵地带为主,无霜期长、气候温和、灌溉方便等,十分有利于辣椒的栽培。早春保护地栽培条椒(线椒、二荆条)能够做  相似文献   

10.
周火强 《辣椒杂志》2009,(1):34-35,46
辣椒是长沙市人民非常喜爱的一种果菜和调味品。分布范围极广,市郊常年种植面积约占商品菜基地的10.15%。一年之中,5月下旬至11月下旬以鲜椒供食,12月至翌年5月则以盐渍、酱制、腌制、干制等加工椒供食,形成鲜食辣椒与加工辣椒的周年供应。  相似文献   

11.
入世与重庆加工型辣椒生产的发展   总被引:1,自引:0,他引:1  
所谓加工型辣椒,是指以采收老熟红椒、酱红椒,口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。由于加工型辣椒除直接作为鲜食外,更多是经加工干制、酱制、泡制等做成各种辣椒制品及许多农产品的调配料,是人们膳食中最受欢迎的菜品;并且经过深加工可从中提取出辣椒红色素、辣味素,是化妆品生产与食品生产中最理想的天然原料。因此,加工型辣椒具有很大的内销与外销市场。  相似文献   

12.
我国干制辣椒产业现状及发展对策   总被引:3,自引:0,他引:3  
<正>我国干制辣椒年种植面积60万hm2,主要生产基地向经济不发达地区转移,形成了西北、西南、华北各具特色的干制辣椒产区。干制辣椒产业链长,采后增值潜力大,但相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平。我国辣椒年种植面积约150万 hm2,传统意义上北方地区以甜椒为主、南方地区以辣椒为主。辣椒除鲜食外,部分品种类型用于酱制、泡制、干制等加工,作为调味品,也可进行辣椒素、辣椒红素提取等深加工。干制辣椒曾是我国传统的出口创汇  相似文献   

13.
安狄 《中国辣椒》2002,2(4):37-39
引言 辣椒是印度的重要经济作物,印度人的膳食中,青椒一般作蔬菜鲜食,熟红椒则主要作为香辛料。辣椒的香辛风味主要由于辣椒素(Capsaicin)的作用,而很多食品工业还从辣椒中提取含油树脂(oleoresin)以及辣椒素等,用于制作加工产品或药物原料。印度辣椒年种植面积95.6万hm^2,年产量945万t,平均单产约0.9t/hm^2。  相似文献   

14.
辣椒果实品质的评估及相关分析   总被引:4,自引:2,他引:4  
以23个常见辣椒资源为试材,对影响果实品质的9项指标进行了测定,利用灰色关联度分析法进行优良干辣椒和优良鲜食辣椒的评估,并对各个指标间的相关性进行了分析。结果表明,8819、9701、南父和湘鹰椒是比较理想的干辣椒资源;2144、荷兰尖椒、J011和汴椒母本是比较理想的鲜食辣椒资源。  相似文献   

15.
河北辣椒生产历史悠久,品种特色突出,菜用鲜食辣椒与加工红椒全省种植面积2.73万hm^(2),年产值72亿元,国内外市场声誉好,发展潜力大。总结了河北省辣椒产业基本情况,针对辣椒生产中存在的问题提出了关键技术创新,包括示范应用高端精品品种、研发土壤修复技术、提升机械化水平等,特别是创新应用小麦—辣椒套作高效种植模式及销售模式,经济、社会、生态效益显著,并提出了发展建议,为推动河北省辣椒产业健康持续发展提供参考。  相似文献   

16.
辣椒的主要特点是辣,其果实中含有1.5%左右的辣椒素。辣椒除鲜食外,绝大部分以加工品的形式消费。辣椒加工具有品种多、风味各异、运输方便、使用方便的特点,是嗜辣地区使用量最大的调味料,例如八角、花椒全国产量仅万吨,而辣椒干的产量高达25万~30万t。  相似文献   

17.
辣椒(Capsicum annuum L)俗称番椒、大椒、辣子。原产南美,我国各地均有栽培,是人们非常喜爱的蔬菜之一。嫩果可鲜食,老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。为提高辣椒产量,研究叶面喷肥对提高辣椒产量的作用,特安排本试验。1材料与方法1.1材料试验于2005年1月在山东  相似文献   

18.
宝剑辣椒是青岛市农业科学研究院选育的优质鲜食辣椒一代杂种,具有早熟、丰产、抗病、商品性好、品质优良等特点。  相似文献   

19.
内蒙古是我国辣椒重要产区,在规模化、机械化等方面具有优势。通过对内蒙古辣椒产业发展情况、种植分布特点、育苗和种植模式、生产效益、主要病虫害及机械化情况等方面进行梳理,分析了内蒙古辣椒产业现状;总结了内蒙古发展辣椒产业的优势;并从优良品种研发与推广,轻简化、机械化栽培,集约化育苗,产后加工与流通设施建设等方面提出了内蒙古辣椒产业存在的问题。建议加强保护地自主知识产权品种研发,加大加工辣椒新优品种推广力度;保护地鲜食辣椒逐步实现轻简化栽培,露地加工辣椒规模化、机械化发展;支持集约化育苗企业发展,促进新优品种的快速推广应用;加强辣椒流通设施建设,提升辣椒加工能力。  相似文献   

20.
室剑辣椒     
宝剑辣椒是青岛市农业科学研究院选育的优质鲜食辣椒一代杂种,具有早熟、丰产、抗病、商品性好、品质优良等特点.  相似文献   

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