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冬枣,又称冻枣、苹果枣,是优质晚熟鲜食枣品种。果实近圆形,果面平滑光洁,果形似小国光苹果。冬枣平均单果质量10.7g,最大23.2g,大小较整齐。果肉细脆多汁且甜味浓,白熟期含可溶性固形物27%,着色后含可溶性固形物34%～38%,成熟期含可溶性固形物40%～42%,鲜食品质极优。1999年我市北田乡北田村王鹏引进后,发现此树适应性强,枣果抗病性强且耐贮藏。在我市9月下旬到10月中旬成熟,成熟期持续1个月左右。栽植后2～3年开始结果,4～5年进入盛果期,667m2产1300kg。 相似文献
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1 采收前处理在冬枣的品种中以晚熟品种、干鲜兼用品种、抗裂果品种、小果品种比较耐贮藏。枣果着色初期 ,喷施 10～ 2 0ｍｇ/Ｌ的 2 4 -Ｄ或10ｍｇ/Ｌ赤霉素、15ｍｇ/Ｌ萘乙酸溶液 ,可减轻落果 ,延长着色及采收期 ,有利于贮藏保鲜。采收前喷施波尔多液 ,有助于延长衰老期 ,提高枣果的保鲜效果。但不能喷施乙烯利。2 适时采收枣果的成熟过程可分白熟期、脆熟期和晚熟期 3个阶段。在脆熟期 ,果皮自果梗、果肩开始逐渐着色转红 ,果肉含糖量急剧增加 ,质地变脆 ,汁液增多 ,果肉呈绿白色 ,具有酸甜适口、松脆多汁等优良鲜食品质 ,所以脆熟期… 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高，对鲜食枣的需求量不断增长，近几年各地发展的冬枣、梨枣、雪枣等鲜食品种都是晚熟品种，而早熟鲜食品种面积相对偏小，市场空间较大，因其能及早抢占市场，售价高，发展前景看好。一、早脆王 是河北省沧县在当地枣树资源中发现的早熟鲜食品种，在2000年全国红枣交易会上获金奖。该品种树体中等，树势中强，8月下旬进入脆熟期，9月上中旬可采摘上市，比冬枣早上市1个多月。枣果个大，平均单果重30.9克，大小均匀，果皮光洁鲜红，肉厚核小，可食率高达96.7%。肉质脆、甜酸多汁、有清香、含糖量39%，品质极佳。… 相似文献
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伏脆蜜枣是由山东省枣庄市果树良种实验场选育的极早熟优质鲜食枣新品种 ,2 0 0 2年 8月～ 9月通过专家验收及技术鉴定。其果实短圆柱形 ,平均单果重 1 6 2 g,最大果重 2 7g,果实向阳面鲜红色 ,极美观。肉质酥脆无渣 ,汁液丰富 ,脆熟期鲜果含糖量为 2 9 9% ,品质极上 ,主供鲜食。 8月上旬果实开始白熟 ,此时其它鲜枣尚未面市 ,被有关专家誉为“继沾化冬枣以后又一个极有开发潜力的早熟鲜食枣新品种”。该品种树势健壮、树干通直、树冠成形快 ,结果早 ,丰产性强 ,适宜高度密植。一般情况栽后当年即可结果 ,第 2年株产可达 1～ 5kg。作为自花… 相似文献
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金丝小枣和冬枣果实发育过程中低聚糖和多糖含量的动态研究 总被引：6，自引：0，他引：6
对冬枣和金丝小枣的花和不同生育阶段果实中低聚糖和多糖的含量进行了动态测定。结果表明,低聚糖出现的时期和种类及多糖的单糖组成和含量变化趋势,在品种间存在差异。在2个品种的花和幼果中未检出低聚糖;金丝小枣在果实白熟期检测到大量的二糖(蔗糖)并随果实进一步成熟含量持续上升;冬枣则在白熟期前3周即可检测到大量的二糖,并随着枣果的成熟出现了三糖和四糖。多糖含量随枣果发育逐渐增加,其中金丝小枣的多糖在白熟期以前变化平稳,之后呈近直线上升趋势;冬枣的多糖则在整个枣果生育期中一直呈缓慢上升趋势。组成多糖的单糖种类和含量也均随枣果发育呈递增趋势,在枣果半红期以前只检测出果糖、葡萄糖和半乳糖,其中以果糖含量最高;半红期后又检测出了甘露糖、鼠李糖和阿拉伯糖,但含量很低。 相似文献
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沾化冬枣优质栽培管理及贮藏保鲜技术 总被引：1，自引：0，他引：1
沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣，是沾化县特有的珍稀生物资源，是优良的枣属晚熟鲜食品种，一般在10月上中旬成熟，比金丝小枣晚熟40天，故称冬枣。冬枣皮薄肉嫩，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质及佳，可食率达98．18％，是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民、滨城等地。具有果皮薄而脆，果肉细嫩多汁，适生食、不耐储藏等特点。 相似文献
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温室鲜食枣栽培管理技术 总被引：1，自引：0，他引：1
正温室鲜食枣栽培可以大大提前鲜枣成熟上市期,填补市场空白,延长鲜枣市场供应期,满足人们对鲜食枣的需求,经济效益显著。1品种温室栽培鲜食枣品种有红珍珠、月光、六月鲜、冷白玉、灵武长枣、冬枣和京39等。2栽植建园2.1选址选择地势平坦开阔四周无遮阴物(如建筑物、树木等)的地方,切忌 相似文献
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冬枣以其独特品质从260多个鲜食枣品种中脱颖而出,冬枣特点是肉质细脆、甜度适口、色泽鲜红、嚼食无渣、品质佳.冬枣是个古老品种,过去都是零星栽植,主要分布河北黄骅和山东滨州等地河北黄骅有近千株上百年的古树,最近几十年陕西大荔冷棚冬枣和温室冬枣发展迅猛,河北和山东也有部分农户,利用温棚栽培冬枣,通过错峰上市,经济效益大幅提... 相似文献
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枣果的采收及加工误区 总被引：1，自引：0，他引：1
1采收过早黄河中下游枣主产区,枣成熟季节正逢雨季,多雨年份裂果损失十分严重。为此,不少枣农采取提早采收,使枣果品质下降,栽培效益受到很大影响。临猗‘梨枣’本属鲜食优良品种,近年来主产区山西省临猗县,全县可产鲜枣8.5万t,90%以上在白熟期采收,加工蜜枣,鲜枣售价仅2.00元/kg左右。把一个鲜食优良品种 相似文献
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红枣裂果的调查与建议 总被引：3，自引：0，他引：3
2003年临县降水量579.6mm,比正常年景高出110mm,特别是9～10月红枣成熟期连续降雨,全县红枣裂果非常严重。对此,我们进行了比较详细的调查,并提出减轻裂果的几点建议。1调查结果1.1枣裂果与品种的关系调查结果表明,枣裂果与品种关系很大,引进品种如骏枣、梨枣、赞皇枣全部裂果,裂果率100%;普通木枣裂果也很严重,裂果率为82%;晚熟品种冬枣和木枣优系牛心枣裂果较轻,裂果率分别为61%和62%;早熟品种曲峪大蜜枣不裂果。其原因是早熟品种可避开连绵秋雨,晚熟品种在最易裂果的白熟期也避开了这个季节。1.2裂果与栽培管理的关系调查品种为木枣,对正… 相似文献
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六月鲜──特早熟枣树优良鲜食品种单公华，郭裕新（山东省果树研究所２７１０００）六月鲜是我所枣组经十多年考察比较，从地方稀有孤树精选繁育成的早熟优良鲜食珍品，其果大、质优、早实、丰产、抗裂、抗病，适于城郊、工矿区成园集约栽培。因其白熟期在农历六月，故取... 相似文献