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近２０年来，我国水产养殖业一直保持了较快的发展速度，“吃鱼难”问题逐步得到解决，但随着人民群众生活水平的提高，水产品养殖结构的调整，鲜活水产品品种的多样化，淡水养殖的常规鱼类出现了卖鱼难，如何走出销售困境，成为渔区群众（养殖户）和渔业工作者面临的共同问题。现提出以下对策，供同行参考。一、实施品牌工程实施淡水鱼产品品牌工程，就是打出鱼产品的特色，提高市场的认知度，品牌的知名度越高，说明鱼产品销路越好。同是花白鲢，在安徽省颖上县八里河镇就特别好销，而且单价比市场价偏高０．５元／千克左右，主要由天津、… 相似文献
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近日．东江湖流域2万hm^2水面和13个东江鱼产品通过省农业厅的严格检测．获得了无公害水产品产地(产品)认定(认证)，是目前全省最大的一宗水产品产地(产品)认定(认证)，占全省被认定面积的50％。同时，东江鱼也取得了进入市场的“身份证”和“通行证”。这是该市大力构筑水产品质量安全监管体系．确保消费者吃上“放心鱼”的结果。 相似文献
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黔江区地处重庆市东南部渝鄂交界处，有宜渔水面4500hm^2，境内地形以山区为主，气候为亚热带季风湿润性气候，水温略低于重庆市平均值，开发渔业养殖尤其是发展山区冷水性鱼类养殖的潜力较大。本地水产品主要来自于电站库区网箱养殖、池塘、稻田养殖以及江河捕捞。受自然条件的制约，水产养殖的总体水平仍较落后。2006年全区水产品总量仅131万kg，人均仅2．5kg，远低于全市平均水平。据调查，全区市场每年消费的水产品都在300万kg以上，每年需从邻近的湖北、湖南以及重庆的其他区县等地调进大批的鲜活商品鱼和鱼苗鱼种。由于我区尚未开展水产品检疫工作，大批未经检疫的鲜活水产品涌入我区市场，严重影响了水产养殖业的健康发展，也给消费者造成了一定的健康损害。因此开展水产品检疫，是一项迫在眉睫且意义深远的工作。 相似文献
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近年来，重庆市重视渔业基础设施建设，加强了渔业科技推广工作，渔业生产有了长足发展，主要表现为“七多”：一是鱼产量增多。1996年全市水产品产量达140656吨。比上年增产19325吨，增长15．9％。二是渔业总产值增多。按不变价算，1996年渔业总产值达61948万元，比上年增长17．6％，按现行价算，达129321万元，比上年增长24％。三是集市水产品成交量增多。去年12．89万吨，比上年增长24．5％，成交额12．94亿元，比上年增长28．6％。四是对国家、集体的贡献增多。去年增收渔业特产税500多万元，水产品流通环节税费收入上亿元。水面新一轮… 相似文献
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重庆市各级政府提高认识，加强领导，利用政策导向，把稻田养鱼工程建设纳入低产田改造和农业综合开发项目，认真实施“重庆市稻田养鱼技术规范”，使稻田养鱼成为重庆农业“三绝之一”和渔业四大支柱之一。1996年全市稻田养鱼面积达174万亩，总产成鱼3．89万吨，占全市水产品总产量14．07万吨的276％，平均亩产223公斤。其中亩产“千斤稻、百斤鱼”的规范化稻田达50万亩，占总面积的287％，产成鱼2．73万吨，占稻田养鱼总产量的702％，平均亩产鱼546公斤。重庆市稻田养鱼上新台阶@任敏政$重庆南川市水电局!648400… 相似文献
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我国淡水产品加工现状与未来10年预测 总被引：3，自引：0，他引：3
1现状 1.1消费状况 1.1.1渔业产量 近年来养殖业发展很快，近两年全国水产品产量统计资料（见表 1）。其中海产品养殖产量增加最迅速，淡水渔业养殖也已发展到相当规模。从理论上讲，淡水渔业养殖的料肉比较陆生动物低，淡水渔业养殖的回报率相对较高。而淡水渔业养殖在刚发展起来后销路不畅，价格下跌，加工技术又跟不上，以致许多养殖场出现“压塘”、“卖难”现象。 1.1.2消费结构 经过近几年的市场培育，再加上大宗水产品价格较陆生动物低，水产品消费呈上升趋势，已改变过去中国肉类消费以猪肉为主的现象，出现了多元化消费的发展方向… 相似文献
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随着水产养殖业的迅猛发展，水产品市场的供求关系已发生了根本性的变化：“吃鱼难”呼声已经被“卖鱼难“所代替，鲤、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚至鳖、虾、蟹等名优水产品，市场始终疲软，价格上不去。“现在该养什么，怎样养才能赚钱”成了广大农户和水产工作者的热门话题。特别是在原料价格有所上升、养殖环境条件变坏的情况下，养殖者怎样才能在水产业这个高风险、 相似文献
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安乡县位于洞庭湖区西北部，是国家商品鱼基地县和全国渔业生产百强县之一。现有水面12000hm^2．其中精养池9330hm^2，湖泊1870hm^2。哑河330hm^2．其它养殖水面470hm^2。全县珍珠养殖面积5000hm^2．黄鳝、甲鱼、泥鳅、牛蛙等特种水产养殖近1330hm^2。2003年，全县水产品产量为55000t，其中常规鱼产量40000t（细鳞鱼16100t，粗鳞鱼23900t）。 相似文献
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2005年重庆市水产品总产量25．06万吨，在全国排第18位，在西部仅次于广西、四川排列第三位，人均占有8．08千克；而全市实际消费水产品量是50吨，有一半的消费水产品需从市外调入，因此我市有很大的渔业消费市场发展空间。 相似文献
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２加入WTO对重庆市水产品的影响２．１重庆市水产品面临的发展机遇我国是一个水产生产大国，连续１２年总产量居世界榜首，２０００年我国水产品产量达到４２７９万吨，人均水产品占有量为３３．８千克，比世界平均水平高５４％。因此，我国水产业的发展对世界水产业的影响举足轻重。而重庆２０００年水产品产量达到２０万吨，人均水产品占有量为６．５千克，仅为同期我国人均水产品占有量的２０％。但是，从我市在２１世纪对食品需求量的增长和水产品是一项重要的国际贸易商品来看，我市的水产品贸易和需要量必将有很大增长。随着加入WT… 相似文献
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酶在水产品保鲜中的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
我国水产品产量几年来持续保持在4500万吨上下，占世界渔业总产量的三分之一左右，连续15年居世界第一。水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要组分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源。并且鱼、虾、蟹等水产品肉质鲜美，风味独特，常有“河鲜”、“海鲜”之美称，深受广大消费者的青睐。从港台、日本、东南亚等国际、国内市场对水产品需求来看，鲜度较好的水产品不仅畅销，且价格看好，而鲜度较差的恰恰相反。由此可见，不论是优质 相似文献
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1998年，养殖生产发展继续快于捕捞业，养殖总产量预计2500万吨，水产品市场极大丰富，特别是名特优新水产品发展势头较猛，出现了品种多、价位低的有利于市场消费的大好形势。回首1998年，养殖生产克服了全球金融危机的影响，战胜了自然灾害及病害等重重困难，保持了良好的发展势头：──名特优水产品养殖发展迅速。随着水产品供给量增多，鱼市场价格出现下滑，养殖者生产效益降低。为获取更高效益，各地均进行了养殖结构的调整，加大了对特种水产品的放养力度，特别是自去年以来，名特优新水产品养殖面积迅速扩大，产量产值不断增高。在常… 相似文献
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齐齐哈尔市水产品市场开放以来，由于各地淡水鱼类养殖尤其是我市城郊养鱼事业的逐步发展，产量和商品量不断增加，群众“食无鱼”的状况或以往那种仅限于年节凭票供应的状况已大为改观。加之购销渠道打破了以往禁固的封闭局面，．南鱼北调购销环节畅通，为我市增加鱼货供应提供了极为有利条件， 相似文献
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套养淡水白鲳、鳜鱼池塘寄生虫病害的防治盛银平，杜云飞（江西省水产科学研究所）（南昌县蒋巷乡人民政府）近年来，淡水白鲳、鳜鱼名优水产品在池塘套养的面积越来越多．但是淡水白鲳、镢鱼对常规杀灭寄生虫病害的药物敌百虫十分敏感，用常规量０．５ｐｐｍ对套养的淡水... 相似文献
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