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1.
为探讨西藏地区燕麦（Avena sativa L.）秸秆和多年生黑麦草（Lolium perenne L.）混合青贮使用添加剂改善发酵品质的措施,进一步提高燕麦秸秆利用效率,将收获籽粒后的燕麦秸秆和抽穗期刈割的多年生黑麦草以4∶6混合青贮,分别添加1×106 cfu·g-1 FW的乳酸菌制剂、4% FW糖蜜和乳酸菌+糖蜜,青贮60 d后取样分析青贮饲料发酵品质。结果表明：单独或组合添加糖蜜和乳酸菌均不同程度的改善了混合青贮发酵品质,显著降低了pH值、氨态氮/总氮、丙酸和丁酸含量（P<0.05）,显著提高了乳酸含量和乳酸/乙酸（P<0.05）。添加糖蜜组发酵品质优于添加乳酸菌组,显示较高的乳酸和水溶性碳水化合物含量（P<0.05）,且单独添加糖蜜与组合添加组各发酵指标无显著差异。综合考虑,在燕麦秸秆和多年生黑麦草（4∶6）混合青贮时添加4%糖蜜较为适宜。 相似文献
2.
为探讨添加糖蜜、乳酸菌对籽粒苋（Amaranthus hypochondriacus）与稻秸混合青贮品质的影响,以新鲜全株籽粒苋和稻秸为青贮原料,按3：2质量比充分混匀,分别添加糖蜜（M）、乳酸菌制剂（LAB）、乳酸菌+糖蜜（LAB+M）,未添加为对照组（CK）;青贮1,3,5,7,30 d后开包取样,测定发酵品质、营养品质及开包后的有氧稳定性。结果表明,籽粒苋与稻秸混合青贮感官评价优,pH值、氨态氮/总氮等指标达到优质青贮标准;添加糖蜜、乳酸菌及乳酸菌+糖蜜可显著降低pH值和乙酸含量（P<0.05）,减少干物质损失,并显著增加乳酸和粗蛋白的含量（P<0.05）;与单一乳酸菌处理组相比,添加糖蜜及乳酸菌+糖蜜显著增加了青贮后的可溶性碳水化合物、粗蛋白质和乳酸含量（P<0.05）,显著降低了pH值、中性洗涤纤维和乙酸含量（P<0.05）。综上所述,单独添加糖蜜或乳酸菌均可一定程度上改善青贮品质及有氧稳定性。 相似文献
3.
添加绿汁发酵液、乳酸菌制剂和葡萄糖对象草青贮发酵品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
为评价添加绿汁发酵液、乳酸菌制剂和葡萄糖对象草青贮发酵品质的影响,试验设6个处理组:即对照组(无添加剂),绿汁发酵液组(FJLB),乳酸菌制剂组(LAB),葡萄糖组(G),绿汁发酵液＋葡萄糖组(FJLB+G),乳酸菌制剂＋葡萄糖组(LAB+G);在青贮第3,7,14,30天开窖,取样分析发酵品质。结果表明,与对照组相比,LAB处理对发酵品质影响不大,FJLB处理显著(P<0.05)降低了乳酸和水溶性碳水化合物含量,显著(P<0.05)提高了pH值、乙酸、丁酸和氨态氮含量,使发酵品质变差,而G、LAB+G和FJLB+G处理均显著(P<0.05)提高了青贮早期的乳酸含量,在整个青贮过程中保持较高的乳酸/乙酸值,并显著(P<0.05)降低了最终青贮饲料的pH和氨态氮含量,但与G处理相比,LAB+G和FJLB+G处理没有显示出更优的效果。综上所述,添加葡萄糖可促进同型乳酸发酵,对象草青贮发酵品质的改善效果优于接种乳酸菌。 相似文献
4.
为了提高全株燕麦（Avena sativa L.）的饲料化程度,本研究以无添加剂组为对照,探究了添加植物乳杆菌（LP,1×10-5 cfu·g-1）、糖蜜（ML,0.4%）、食用油（OL,1%）、丙酸（PA,0.4%）、茶多酚（TP,0.4%）以及茶多酚和糖蜜组合（TP+ML,0.4%+0.4%）对全株燕麦贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响。结果表明,与对照组相比,LP,ML,PA以及TP+ML添加组增加了乳酸含量（P<0.05）,减少了好氧性细菌数量（P<0.05）,提高了发酵品质。有氧暴露阶段,TP+ML添加组的有氧稳定性最佳,超过48 h。综上所述,TP+ML添加组提高了发酵品质和有氧稳定性,可作为青贮添加剂生产优质全株燕麦青贮饲料。 相似文献
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6.
为探讨不同复合乳酸菌对全株玉米青贮及有氧暴露后青贮饲料中微生物数量及其发酵品质的影响,进一步筛选出可提高青贮饲料品质和有氧稳定性的复合乳酸菌接种剂,共设置3个不同组合乳酸菌分别添加全株玉米进行青贮,并设空白对照,测定青贮3、7、15和30 d,开袋有氧暴露1、3、7、15和30 d时微生物数量、发酵品质和营养成分的变化情况。结果表明,分别添加异型乳酸菌组合(Hetero)、同型乳酸菌组合(Homo)和同型+异型乳酸菌组合(Homo+Hetero)的各处理组均能有效地增加青贮过程和有氧暴露后饲料中乳酸菌的数量、乳酸(LA)和乙酸(AA)的含量,减少好氧细菌、酵母菌和霉菌数量,降低pH和氨态氮(NH3-N)含量,减少粗蛋白(CP)损失,显著改善青贮饲料发酵品质,抑制青贮饲料有氧暴露后的二次发酵,其中Homo+Hetero效果最好,Homo处理组好于Hetero处理组。 相似文献
7.
丙酸、乳酸菌添加对多花黑麦草青贮发酵品质的影响 总被引：8，自引：2，他引：6
本试验旨在评价丙酸、乳酸菌及两者组合添加对意大利黑麦草(Lolium multiflorum Lam.)青贮发酵品质及残余水溶性碳水化合物(WSC)含量的影响。试验共六个处理:对照、乳酸菌(LAB)、0.4%丙酸(PA4)、0.5%丙酸(PA5)、0.4%的丙酸+乳酸菌(PA4+LAB)和0.5%的丙酸+乳酸菌(PA5+LAB),以鲜重为基础。结果表明:经过30d青贮发酵,各处理组间DM含量差异不显著,各添加组pH值与对照相比有下降趋势,乳酸含量显著(P<0.05)高于对照,且PA5及其组合添加显著(P<0.05)高于PA4及其组合添加,但在相同PA添加量下,单独或组合添加组间差异不显著。对照组的乳酸/乙酸与LAB组间差异不显著,PA单独或组合添加组显著(P<0.05)高于对照和LAB处理组,但PA单独添加组又显著(P<0.05)高于PA组合添加组;PA单独或组合添加组乙酸、丁酸含量及氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于对照和LAB组,丙酸及残留WSC含量显著(P<0.05)高于对照和LAB组;PA单独添加后残留WSC含量明显高于(P<0.05)PA+LAB组合添加;丙酸添加能有效地抑制有害微生物的活性,减少对WSC的消耗,促进乳酸菌发酵,改善意大利黑麦草青贮发酵品质。 相似文献
8.
为探讨不同添加剂对贵州温暖湿润气候环境下生长的全株玉米（Zea mays L.）青贮饲料发酵品质及有氧稳定性的影响,试验选用贵州本土常见的玉米品种进行全株青贮,设对照组和添加剂组（乳酸菌制剂、食盐、丙酸）。青贮60 d后开封,测定青贮饲料的发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明：各组发酵品质均较好,感官评价能达到一级优良,有机酸评分均为满分。有氧稳定性表现最好的为丙酸组,为110.5 h,显著高于除食盐处理组之外其它组（P<0.05）。各添加剂处理组均能改善全株玉米青贮饲料的营养水平,采用模糊数学隶属函数法对营养水平进行评价排名,结果表现为：丙酸组 > 乳酸菌制剂组 > 食盐组 > 对照组。因此,全株玉米青贮时不使用添加剂也能获得发酵品质较好的青贮料;综合考虑营养水平和有氧稳定性,在贵州温暖湿润气候环境下,选用丙酸为全株玉米青贮添加剂最适宜。 相似文献
9.
添加不同乳酸菌对玉米秸秆青贮有氧稳定性影响的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
目的 筛选可供玉米秸秆青贮发酵利用的复合乳酸菌系。方法 以前期研究筛选得到的同型发酵乳酸菌AS06株和异型发酵乳酸菌BS26株为试验材料,设置4种不同的乳酸菌添加处理方式,即对照处理组（CK组）、同型乳酸菌AS06株发酵处理组（LP组）、异型发酵乳酸菌BS26株处理组（LB组）、同型乳酸菌AS06株+异型发酵乳酸菌BS26株混合处理组（LBP组）,进行玉米秸秆青贮发酵试验。测定并比较各处理组玉米秸秆青贮的有氧暴露后pH值、微生物菌群、乳酸含量、有机酸含量、可溶性碳水化合物（WSC）含量,以及有氧稳定性时长。结果 添加异型发酵乳酸菌BS26株及复合乳酸菌系（异型发酵乳酸菌BS26株+同型发酵乳酸菌AS06株）的玉米秸秆,开封后青贮pH值上升缓慢,乳酸含量下降缓慢, WSC的营养损失有效减少,酵母菌和霉菌的生长得到明显抑制,青贮有氧稳定性时长分别达到208 h和147 h。结论 异型发酵乳酸菌单独或与同型发酵乳酸菌复合添加,可有效抑制玉米秸秆青贮的有氧腐败,且前者有氧稳定性效果更好。 相似文献
10.
为探究不同添加剂在高寒地区燕麦、玉米青贮中的作用，以无添加剂处理为对照，研究了复合乳酸菌添加剂（ZLM)和单一乳酸菌添加剂（GN1)对燕麦和玉米青贮品质的影响。研究结果表明：不同添加剂对青贮品质的影响存在极显著差异（P <0.01）,GN1可显著提高燕麦的粗蛋白质、乳酸、乙酸与乳酸菌含量，分别提升22.75%、7.62%、62.31%、50.00%(P <0.05)，对丁酸与酵母菌的含量有显著（P <0.05）的抑制作用；ZLM可显著提高玉米的粗蛋白质、乳酸、乙酸、乳酸菌含量，分别提升14.46%、12.71%、37.67%、95.92%(P <0.05)；同时通过青贮的感官评价得出，燕麦添加GN1添加剂的青贮感官评价得分最优，为17分，玉米添加ZLM添加剂的青贮感官评价得分最优，为16分。 相似文献
11.
The effects of freeze-thaw conditions on the fermentation quality and aerobic stability of oat silage were investigated. Four strains of freeze-thaw-resistant lactic acid bacteria（LAB）with rapid growth and efficient acid production were screened from 437 strains,which had been isolated from the Qinghai-Tibetan Plateau. Based on physiological and biochemical characteristics and 16S rRNA gene sequence alignment,the four strains were identified as Lactobacillus plantarum 157（LP157）,L. plantarum 160（LP160）,Lactobacillus brevis 248（LB248）,and Lactobacillus pentosus 260（LPE260）. In order to investigate their effects on the fermentation quality,nutrient composition,microbial counts and aerobic stability of oat silage under freeze-thaw conditions,seven treatments were tested as follows：1）LP157;2）LP160;3）LB248;4）LPE260;5）LP160+Lactobacillus rhamnosus 753 mixture （MIX）;6）A commercial bacterial silage additive（COM）;7）The same amount of sterilized distilled water（CK）. All treatments were ensiled for 60 days at a constant temperature of 20 ℃ and under a 20 ℃/-5 ℃ regime alternating every 12 h（freeze-thaw）. LP inoculation improved silage quality：The pH and dry matter loss in silages inoculated with LP157,LP160,LB248 and LPE260 were significantly lower than CK（P<0. 05）and lactic acid and acetic acid contents were significantly higher than CK（P<0. 05）,and the growth of spoilage micro-organisms such as coliform bacteria,yeast and mold were inhibited,both with fermentation at constant 20 ℃ and under freeze-thaw conditions. After aerobic exposure for 5 days,the pH and NH3-N of silages treated with LP157,LP160,LB248 and LPE260 were significantly（P<0. 05） lower than CK,MIX and COM. The aerobic stability of oat silage was improved,especially when inoculated with LP160（70 h vs. CK 11 h）. The results show that the four screened strains can be used as effective LAB inoculants for silage preparation in the freeze-thaw environment of the Qinghai-Tibetan Plateau. © 2022 Editorial Office of Acta Prataculturae Sinica. All rights reserved. 相似文献
12.
为提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质,抑制不饱和脂肪酸的损失,以无添加剂为对照,研究了添加剂：苯甲酸钠、酪蛋白酸钠、十六烷酸、糖蜜和丙酸,对紫花苜蓿青贮饲料发酵品质和脂肪酸的影响。青贮65 d后开窖,检测发酵品质指标和各种脂肪酸的含量。结果表明：对照组的pH低于4.50,乳酸含量达到54.25 g·kg-1 DM,丁酸含量低于5.00 g·kg-1 DM,弗氏评分为64.33,具有良好的发酵品质。与青贮前相比,青贮后苜蓿青贮饲料中的亚油酸（C18：2n6）和亚麻酸（C18：3n3）的含量显著增加（P<0.05）。青贮后,与对照组相比,十六烷酸和酪蛋白酸钠添加组分别不显著（P>0.05）和显著地（P<0.05）降低了乳酸含量;酪蛋白酸钠添加组增加了丁酸含量（P<0.05）;二者的弗氏评分低于50.00,降低了发酵品质。与此相反,苯甲酸钠、丙酸和糖蜜添加组不同程度地增加了乳酸含量,降低了pH,减少了氨态氮和酸性洗涤纤维的含量,弗氏评分分别为70.33、74.33和67.67,进一步提高了青贮发酵品质。与对照相比,苯甲酸钠和丙酸添加组不同程度地增加了C18：2n6或C18：3n3的含量,而糖蜜添加组降低了C18：2n6和C18：3n3的含量（P<0.05）。综上所述,丙酸和苯甲酸钠适宜于作为青贮添加剂生产优质紫花苜蓿青贮饲料。 相似文献
13.
象草收获时往往具有较高水分，单独青贮发酵品质不佳。为提高象草青贮品质，研究了不同水分吸附材料对象草青贮发酵品质和好氧稳定性的影响。处理设为对照、分别添加象草鲜重10%的米糠、小麦粉、干豆腐渣和麦麸。青贮60 d后分析发酵品质和好氧稳定性。结果表明：所有添加处理均比对照显著增加了青贮原材料的干物质（DM， P<0.01），降低了缓冲能（P<0.05）；青贮后，所有添加处理均显著提高了乳酸含量（P<0.01）。添加小麦粉显著增加了丁酸（0.81% DM）和氨态氮（NH3-N， 14.40% TN）含量（P<0.05），而其他添加处理无显著影响（P>0.05），添加干豆腐渣的处理丁酸和氨态氮含量最低，分别只有0.04% DM和9.75% TN。添加小麦粉和干豆腐渣对青贮饲料好氧稳定性改善效果最佳。综合比较分析营养特性、青贮发酵品质和好氧稳定性，添加干豆腐渣的处理青贮效果最优。 相似文献
14.
呼伦贝尔地区不同燕麦品种的营养价值及发酵品质评价研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为筛选适宜在呼伦贝尔地区种植的优质青贮燕麦品种，采用随机区组设计方法，于2018年在中国农业科学院呼伦贝尔草原生态系统国家野外科学观测研究站种植10个燕麦品种（贝勒、魅力、陇燕2号、陇燕3号、燕王、青海444、巴燕3号、林纳、白燕7号、青引1号）进行区域试验。于燕麦乳熟期刈割，切至2 cm后进行罐贮。60 d后开封取样，测定其营养指标和发酵指标。结果表明：陇燕2号干物质（DM）产量最高，为4905.45 kg·hm-2，青引1号干物质产量最低，为1773.65 kg·hm-2，品种间差异显著（P<0.05）；10个燕麦品种青贮饲料的干物质含量在30.73%~45.47%，DM含量最高品种为陇燕2号，最低品种为巴燕3号，2个品种间有显著差异（P<0.05）；林纳、贝勒和陇燕2号3个品种的粗蛋白含量分别为12.63%、12.46%和12.41%，显著高于其他品种（P<0.05）。贝勒和林纳2个燕麦品种的酸性洗涤纤维含量最低，分别为25.11%和26.11%，显著低于其他品种（P<0.05）。10个燕麦品种的可溶性糖含量为2.17%~4.33%，平均含量为3.39%，含量最高为贝勒，最低为燕王，2个品种间差异显著（P<0.05）。不同品种的发酵品质差异显著（P<0.05）。林纳的pH值最低，乳酸含量最高，为6.86%，丙酸、丁酸、氨态氮和总挥发性脂肪酸含量低，发酵品质较好。10个燕麦品种发酵品质的V-Score评分中陇燕3号、林纳、陇燕2号、青海444、魅力、青引1号、白燕7号和贝勒8个品种的分值在80以上，发酵品质为优。综合考虑产量、营养品质和青贮发酵品质，林纳适宜作为青贮燕麦品种在呼伦贝尔地区种植加工。 相似文献
15.
本试验旨在研究宁夏地区枸杞副产物对苜蓿青贮品质及微生物多样性的影响,为提高苜蓿青贮品质和寻找优质饲料添加剂提供科学依据。紫花苜蓿分别与0（CK）、40（T1）、60（T2）、80（T3） g·kg-1枸杞副产物混合青贮,发酵60 d后测定青贮营养成分、发酵品质及微生物多样性。结果表明：枸杞副产物处理组相比对照组,显著降低了酸性洗涤纤维含量（P<0.01）,显著提高了多糖含量（P<0.01）;对照组pH值及氨态氮/总氮分别为4.91、8.58%,苜蓿青贮中pH、氨态氮及乙酸含量随枸杞副产物比例增加而显著降低（P<0.01）,乳酸含量及乳酸乙酸比显著增加（P<0.01）;此外,枸杞副产物提高了青贮有氧稳定性,其中T1及T2处理组有氧稳定性较高。苜蓿青贮优势菌属主要为乳杆菌属、魏斯氏菌属和片球菌属,枸杞副产物降低了苜蓿青贮中乳杆菌属的相对丰度,增加了魏斯氏菌属及片球菌属的相对丰度。综上所述,枸杞副产物可改善苜蓿青贮发酵品质,提高有氧稳定性,改变微生物群落结构,且枸杞副产物添加量为60 g·kg-1的处理组青贮发酵效果优于其他添加量。 相似文献
16.
为探明茬次和高度对热研四号王草的乳酸菌分布和青贮发酵品质的影响,本研究对热研四号王草进行连续刈割3茬,每茬分别在1.0、1.5和2.0 m高度时采样,进行营养成分分析、青贮调制、乳酸菌计数及分离鉴定。结果表明,随着刈割高度的增加,原料的干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量显著（P<0.05）升高,粗蛋白（CP）含量和pH值显著（P<0.05）降低;第2茬的DM含量显著（P<0.05）高于第1和3茬,第1茬的CP、可溶性碳水化合物（WSC）和ADF含量最高,NDF含量最低;第2茬的青贮发酵品质优于第1和3茬; 2.0 m青贮品质优于1.0和1.5 m;第2和3茬乳酸菌的数量显著（P<0.05）高于第1茬;2.0 m高度乳酸菌数量较多,但不同高度间无显著（P>0.05）差异。培养法发现植物乳杆菌和融合乳杆菌是热研四号王草的高频乳酸菌,第1茬只分离到2种乳酸菌,第3茬分离到4种乳酸菌。 相似文献
17.
为探讨添加单宁酸（TA）在青贮葛藤茎叶中的利用前景,分析了0、1.0%、1.5% 和2.0%单宁酸处理对青贮葛藤茎叶的发酵品质和霉菌毒素含量以及暴露于有氧条件下的青贮葛藤茎叶稳定性的影响。结果表明,青贮70 d后,添加2.0%单宁酸的青贮葛藤可溶性碳水化合物含量较对照组提高16%（P<0.05）。经单宁酸处理的青贮葛藤未检出丙酸和丁酸。而随着单宁酸添加量的增加,青贮葛藤中乳酸含量显著下降（P<0.05）。单宁酸显著降低了青贮葛藤中黄曲霉毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的含量（P<0.05）。青贮70 d后,添加2.0%单宁酸的青贮葛藤中黄曲霉毒素含量较对照组降低47.6%,呕吐毒素含量较对照组下降53.9%,玉米赤霉烯酮含量较对照组降低37.4%。添加2.0%单宁酸的青贮葛藤pH最低,乳酸含量降幅较小,酵母菌增加幅度较低,有氧稳定性最佳。因此,添加单宁酸可提高青贮葛藤的品质。 相似文献
18.
旨在探究青贮剂对再生稻头季全株青贮品质和体外瘤胃发酵特性的影响。以再生稻头季全株为青贮原料,在青贮中分别添加植物乳杆菌（60%）+纤维素酶（30%）+木聚糖酶（10%）、植物乳杆菌（70%）+粪肠球菌（20%）+纤维素酶（5%）+半纤维素酶（5%）、植物乳杆菌（30%）+粪肠球菌（60%）+纤维素酶（5%）+半纤维素酶（5%）、等量水为对照（依次记为N1、N2、N3和CK组,各组添加量为500 g·t-1 鲜重）。青贮45 d后开包取样,分析其青贮品质和体外瘤胃发酵特性。结果表明：1）青贮结束后,N1、N2和N3组的总能显著高于CK组（P<0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于CK组（P<0.05）,且N2组的中性洗涤纤维含量显著低于N1和N3组（P<0.05）,N1、N2和N3组的总可消化养分含量和乙酸含量均显著高于CK组（P<0.05）,氨态氮/总氮显著低于CK组（P<0.05）。2）体外发酵24 h后,N2组的24 h累积产气量和快速降解部分的产气量显著高于N1、N3和CK组（P<0.05）,N2组的潜在产气量显著高于N1、N3和CK组（P<0.05）,且N1组显著高于CK组（P<0.05）,N1和N2组的pH显著低于N3和CK组（P<0.05）,N2组的乙酸和氨态氮含量显著高于N1、N3和CK组（P<0.05）,N1和N2组的丙酸含量显著高于N3和CK组（P<0.05）,N2组乙酸/丙酸显著低于N3和CK组（P<0.05）,N2和N3组的干物质降解率和粗蛋白质降解率显著高于N1和CK组（P<0.05）,N2组的有机物降解率、中性洗涤纤维降解率和酸性洗涤纤维降解率显著高于N1、N3和CK组（P<0.05）。综上所述,在实际生产中,建议青贮剂在以植物乳杆菌为主要添加剂的前提下,辅助添加粪肠球菌、纤维素酶和半纤维素酶,有利于获得营养价值较佳的再生稻头季全株青贮。 相似文献