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贵州小香鸡品种特性概述及产业发展现状与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
黔东南小香鸡是贵州地方优良品种资源之一,主产于贵州省黔东南从江、榕江和黎平县及邻近地区,以小、土、香著称.2006年被列为国家品种资源平台建设项目. 相似文献
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小香乌鸡是贵州地方良种黔东小香鸡中一个类群 ,主产于黔东黎平、从江、榕江三县。小香乌鸡在小香鸡群体中占 10 2 %左右 ,年存栏总数约 2 0万只 ,小香乌鸡外貌清秀 ,具有体小、早熟 ,肉香的特点 ,以小、土、香、乌著称。经测定 ,小香乌鸡含丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、常量元素、微量元素和其它营养物质 ,具有较高的药用和保健价值 ,作为高品质、高效益的乌鸡珍品开发和进行生产推广有极好的发展前景。由于在产地小香乌鸡长期与小香鸡混养。肤色纯合度较差 ,其表现型有的皮、肉、骨皆乌 ,有的皮、肉、骨 3项中乌的仅有 1～ 2项 ,在羽色… 相似文献
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小香鸡在原产地饲养管理方式极其粗放和原始.主要靠鸡在田间地角自由采食,间而补给少量食物.小香鸡饲料营养需要及投入产出情况的研究,对于小香鸡开发利用和实行集约化生产有着重大的意义.在本试验中我们设置了不同粗蛋白水平饲料,以探测其对小香鸡生长发育及产蛋性能的影响.并对小香鸡在12及16周龄出栏时的饲养报酬进行了测定. 相似文献
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对小香乌鸡与普通小香鸡杂交后代１７２羽，小香乌鸡同质选配后代７９羽观测结果，小香乌鸡肤色遗传规律符合乌鸡肤色遗传经典学说。其遗传特性及影响因素较为复杂，有待进一步研究。 相似文献
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小香乌鸡醒抱方法探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
小香乌鸡是贵州珍禽——黔东小香鸡中的一个类型。主产于黔东南黎平、从江、榕江三县及邻近地区，年存栏约２０万只。该鸡以小、香、皮、肉、骨皆乌而闻名，还有早熟、肉质滑嫩、肉味香等特点。但小香乌鸡有产蛋低、就巢性强的缺点。年均就巢３．５～４．５次，就巢持续时... 相似文献
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本试验旨在对黔东南小香鸡和瑶鸡的屠宰性能及肉品质进行比较。选择1日龄黔东南小香鸡和瑶鸡各120只,在相同条件下饲养至150日龄进行屠宰试验及肉品质测定。结果表明:瑶鸡的胴体率、全净膛率、半净膛率均显著高于黔东南小香鸡,瑶鸡的胸肌剪切力、胸肌L*极显著高于黔东南小香鸡;瑶鸡肌肉的胶粘性显著高于黔东南小香鸡,肌肉硬度极显著高于黔东南小香鸡。与黔东南小香鸡相比,瑶鸡肌肉的内聚性有增加的趋势(P=0.089)。综上所述,瑶鸡的屠宰性能优于黔东南小香鸡,但黔东南小香鸡的肉质优于瑶鸡。 相似文献
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小香鸡营养需要及饲料报酬研究顾永芬陶宇航（贵州省畜牧兽医科学研究所贵阳５５０００５）贵州省特产珍禽——小香鸡，外貌清秀，飞行力强，具有体小（成年鸡重♂１．２１千克，♀１．０６千克）、早熟（５０％开产日龄１３２天）、肉质鲜嫩、味香的特点，属高蛋白低脂肪... 相似文献
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黎平小香乌骨鸡的饲养管理 总被引：1，自引：0，他引：1
黎平小香乌骨鸡是黔东南小香鸡的一个品系，主产于黔东南州黎平、从江、榕江等县，是贵州省一特产珍禽。成年公鸡1．2kg，母鸡1．06kg，以小而香闻名，且有乌皮、乌肉、乌骨。乌舌、乌内脏、肉质细嫩、肉味香浓的特点。小香乌骨鸡有较高的营养价值及药用特点，同时有较高的经济价值，上市价高于其它乌骨鸡30％，高于肉用鸡1．5倍，深受广大消费者欢迎。但小香乌骨鸡长期以来都是千家万户群众放牧散养，没有规范的饲养管理和防疫程序，形不成规模化生产，满足不了人民生活日益提高的需求。为把小香乌骨鸡的资源优势转为经济优势，帮助广大养… 相似文献
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【目的】探究肌细胞增强因子2C（myocyte enhancer factor 2C,MEF2C）基因多态性对黔东南小香鸡体重和体尺性状的影响。【方法】试验以251羽300日龄黔东南小香鸡为研究对象,利用PCR扩增和直接测序技术对MEF2C基因全部（15个）外显子进行单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism,SNP）位点筛选,并运用SPSS 18.0统计分析软件对不同SNPs位点所对应的基因型与黔东南小香鸡的体重、体尺性状进行相关性分析。【结果】黔东南小香鸡群体中仅在MEF2C基因外显子12上发现3个SNPs位点：g.1819 T＞C、g.2426 T＞C和g.2543 C＞T,在其他外显子中未发现多态位点。χ2检验结果表明,3个SNPs在黔东南小香鸡群体中均偏离Hardy-Weinberg平衡状态（P＞0.05）。关联分析结果显示,g.1819 T＞C位点TC基因型个体体斜长、胸深和胫围均极显著高于TT和CC基因型,体重极显著高于TT基因型（P＜0.01）;TC基因型个体胫长显著高于TT和CC基因,龙骨长显著高于TT基因型（P＜0.05）。g.2426 T＞C和g.2543 C＞T位点互为连锁平衡位点,对胫围有极显著影响（P＜0.01）。【结论】黔东南小香鸡MEF2C基因外显子具有较强的保守性,g.1819 T>C位点可以作为黔东南小香鸡分子标记辅助选育参考位点。 相似文献
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为了选出最适宜在空茬期烟田饲养的鸡品种,以小香鸡、铁脚麻鸡、882黄鸡、良凤花鸡4个品种为试验对象,进行死亡率、料重比、日增重等指标的比较。结果:(1)铁脚麻鸡死亡率最高,为20%;882黄鸡、良凤花鸡的死亡率分别为11.67%、10%;小香鸡死亡率最低,为6.67%。(2)小香鸡的料重比最高,为5.12∶1;铁脚麻鸡为4.76∶1,良凤花鸡为4.65∶1;882黄鸡料重比最低,为4.51∶1。(3)良凤花鸡的日增重最高,为38.13 g; 882黄鸡为30.13 g,铁脚麻鸡为22.25 g;小香鸡的日增重最低,为9.89 g。(4)各品种鸡的日均利润差别不大。结论:882黄鸡和良凤花鸡的日增重较大,料重比、死亡率较低,且出栏时间短,只有75 d,是最适合空茬期烟田饲养的鸡品种。 相似文献
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南海黄弘香鸡肌肉氨基酸、脂肪酸含量比较研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对15周龄南海黄弘香鸡A、B系和江西土鸡的肌肉氨基酸含量及脂肪酸组成进行了测定.结果表明:①氨基酸总量在所测定的3个品种间存在一定的差异.②在必需氨基酸含量测定中,弘香鸡A、B系比较接近,江西土鸡则较低.③弘香鸡A系、B系的谷氨酸含量均比对照组高.④弘香鸡A、B系和江西土鸡饱和脂肪酸构成比例大致相似,都以油酸的含量最高.不饱和脂肪酸含量大大高于饱和脂肪酸所占比例.⑤必需脂肪酸在三个品种之间存在较大差异,以弘香鸡B系最高,其次是弘香鸡A系,江西土鸡最少. 相似文献
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《畜牧与兽医》2021,(11)
为探究黔东南小香鸡的生长发育规律,本研究用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy 3种生长曲线模型拟合分析不同性别黔东南小香鸡体重发育特征。结果表明:3种模型均能较好地拟合黔东南小香鸡体重生长曲线,且拟合度(R~2)达0.990以上。3种生长曲线模型对公鸡体重的R~2分别为0.993、0.997、0.997,拐点周龄分别为12.28、11.75和11.77周,拐点体重分别为776.54、755.61和798.01 g。Gompertz模型对黔东南小香鸡公鸡体重的R~2与von Bertalanffy相同,大于Logistic模型,且Gompertz模型估计值更接近观测值,因此,Gompertz模型能更好地拟合黔东南小香鸡公鸡体重。3种生长曲线模型对母鸡体重的R~2分别为0.993、0.996和0.998;拐点周龄分别为12.33、 12.44和13.07周;拐点体重分别为650.70、642.72和689.32 g, von Bertalanffy模型R~2最大,且估计值更接近观测值,因此von Bertalanffy模型能更好地拟合黔东南小香鸡母鸡体重。 相似文献
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从江小香乌鸡属黔东南小香鸡的一个类型，有个体矮小、肉质细嫩、肉味特别鲜美、乌皮乌骨和乌肉等特点，深受消费者喜爱，常年旺销。但由于产区从江县是一个边远的偏辟山区县，经济文化落后，粮食生产水平低，饲料粮严重不足，全靠放牧饲养，制约了小香乌鸡的发展。木薯有易栽种、产量高、富含淀粉和易消化等特点，而且我县农户均有栽种的习惯，栽种面积较杂交玉米还大，是主要的农副产品之一。为了拓宽从江小香乌鸡的饲料来源，提高增重速度，缩短出栏时间，笔者在小香乌鸡日粮中添加２０％的木薯粉与“高峰”牌鸡配合颗粒料作了饲养对比试… 相似文献